PRESTACION DEL SERVICIO SOCIAL UNADISTA

FASE4: PLAN DE ACCION SOLIDARIA

ESTUDIANTE: YARLEN PATRICIA TOLOZA MOYA

GRUPO: 220

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

 NOVIEMBRE 2018

INTRODUCCION

La quinua es un grano perteneciente es una familia de idiomas

originarios de los andes centrales que se extiende por la zona

occidental de américa del sur y 7 países más. Los principales

países productores son Perú, Bolivia y estados unidos, es una

planta resistente, tolerante y eficiente en el uso del agua, con una

extraordinaria adaptación, pudiendo soportar temperaturas desde -

4 grados centígrados hasta 38 grados centígrados con humedades

relativas desde el 40% hasta el 88 %. Es el único alimento de

origen vegetal que provee todos los aminoácidos esenciales,

oligoelementos y vitaminas, equiparándose su calidad proteica ala

de la leche, no contiene gluten, sus granos son altamente

nutritivos, superando en valor biológico, calidad nutricional y

 funcional alos cereales tradicionales, tales como el trigo, el maíz, el

arroz y la avena.

CUADRO DE ACCION SOLIDARIA

OBJETIVO ACTIVIDADES TIEMPO LUGAR RECURSOS

(Acción Solidaria) DESTIN
ADO
Convertir la Conocimiento de 1 mes Valledupar-cesar 2,000,000
quinua en un la quinua como un millones de
cereal a nivel pseudocereal pesos
mundial e ancestral, nutritivo
internacional y cultivado en la
región.