19/09/2019 Salada de Batata com Maionese de Abacate - Presunto Vegetariano

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Batata com     
Maionese
de Abacate Blogs amigos

A salada de
batata é um prato
bem comum no
 Modo de preparo
dia a dia de muita
Coloque em um processador ou
gente. É possível
liquidi cador potente:
incrementá-la
o abacate,  o suco de limão,  o azeite, o
com maionese de
leite vegetal, o alho, a mostarda,
abacate,
tempere com sal e pimenta moída a
deixando-a ainda
gosto e bata bem, até obter um creme
mais gostosa e
liso. Reserve.Cozinhe a cenoura e as
nutritiva. ♥
batatas inglesas picadas até carem
macias. Coloque em uma vasilha
grande, juntamente com a ervilha e o

milho, os tomatinhos picados, a cebola
Ingredientes roxa picada, as azeitonas picadas, a
salsinha e a cebolinha picadas e a
400g de abacate maionese de abacate.
(2 avocados ou 1 Misture bem e se quiser leve à
abacate médio) geladeira por 2 horas antes de servir.
2 colheres (de Está pronto!
sopa) de suco de
limão  Dicas
2 colheres (de
sopa) de azeite Você pode usar batata doce ou
4 colheres (de inhame no lugar da batata
sopa) de leite inglesa. Pode usar mais batata,
vegetal caso não gostar de cenoura.
1 dente de alho

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sem o miolo Além dos ingredientes utilizados,

1 colher (de sopa) você pode por chuchu, palmito,
de mostarda abobrinha cozida, e usar alho
Sal e pimenta poró no lugar da cebola.
moída a gosto As quantidades são a gosto,
coloquei a proporção dos
1 cenoura média ingredientes que uso quando
picada faço.
2 batatas inglesas
Recomendo que consuma esse
picadas
prato no dia, ou no máximo no
1/2 xícara (de chá)
dia seguinte, por causa do
de ervilha e milho
abacate e porque a salada
1/2 xícara (de chá)
soltará água.
de tomatinhos
picados Veja mais receitas com abacate
1/3 de xícara (de aqui.
chá) de cebola
roxa picada (ou
menos, se
preferir)
1/3 de xícara (de
chá) de azeitonas
picadas
1/4 de xícara (de
chá) de salsinha e
cebolinha picadas

 Preço
médio:
R$8,00

 Serve até
4 pessoas

 Tempo de
preparo:
40 min
(preparo)
+ 2h
(geladeira)

 Não
contém
glúten

 Vegan

Paula Lumi
Vegetariana e amante de animais
(sobretudo gatinhos). É designer de
produtos, fotógrafa freelancer, e
apaixonada por culinária desde pequena.
Adora cozinhar, principalmente para os outros, testar

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ingredientes e receitas! Muitos dos pratos que conhece

aprendeu pesquisando e principalmente testando.

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