La oferta de la mayor parte de los productos agropecuarios es dispersa en su origen; proviene

de infinidad de unidades de producción atomizadas, a la vez, es concentrada en el tiempo, pues

se presenta en un corto periodo de cosecha.

Las unidades de producción (chacras, fincas) son muy heterogéneas en capital, tecnología,
administración, capacidad e información. Ello contribuye a que la oferta, por el lado de los
productores sea altamente competitiva, con ausencia de coordinación y con escasa o nula
planificación para ajustarse a las necesidades de la demanda.

Los riesgos de la producción son mayores, comparativamentre con los de otros sectores
(industria, comercio), dichos riesgos son incrementados por la naturaleza que resultan poco
predecibles y en cierta forma inevitables.

Los bienes agropecuarios son perecibles, en mayor o menor grado. Considerando las
discrepancias en el espacio y en el tiempo que deben afrontar la oferta y la demanda, la
comercialización exige esfuerzos adicionales de adecuación, lo cual a su vez exige una
tecnología, altos costos y, en general, una estrategia de comercialización muy apropiados.

La oferta de los bienes agropecuarios en estado natural no tiene practicamente caracteristicas

de diferenciación entre sí. Todos los huevos, las manzanas o el maíz del mismo tipo son casi
identicos, a pesar de provenir de distintas chacras. Esta identidad obliga a los productores e
intemediarios a adoptar estrategias especiales y acordes con las condiciones de los bienes, con
el fin de llegar al consumidor y colocar la producción.