Bahan pembuatan es cream ubi ungu

Bahan 1

1. 200 g Ubi ungu

2. 2 sachet Susu
3. 1 gelas air

Bahan 2

1. 3 gelas air
2. 150 g Gula
3. 1 sachet Santan
4. I/2 sdm Garam

Bahan lainya

1. ¼ Sp(pengembang)

Cara membuat

1. Blender semua bahan 1 Sampai halus kemudian sisihkan

2. Siap kan panci lalu masukan semua bahan 2 lalu masak sampai mendidih
3. Stelah mendidih matikan kompor dan diamkan bahan 2 sampai tidak terlalu panas
4. Campurkan adonan bahan 1 dan bahan 2 Lalu diamkan sampai benar benar dingin Lalu
masukan kedalam freezer sampai setengah beku
5. Kemuadian setelah setengah beku keluarkan lalu Tambahkan ¼ sdm SP
6. Mixer sampai mengembang
7. Setelah mengembang masukan kedalam cup berukuran kecil