PROPOSAL USAHA

MEMBUKA USAHA KECIL

Disusun dalam rangka memenuhi tugas uji sertifikasi
Tenaga pemasar operasional
Tahun pelajaran 2019 / 2020

Disusun oleh :
CHANDRA GALIH ASMARA
002171055

SMKN NEGERI 44 JAKARTA

JL. HARAPAN JAYA IX/5A
JAKARTA PUSAT
 I. LATAR BELAKANG
Makanan adalah kebutuhan pokok yang di perlukan oleh semua orang,
tentunya makanan yang cepat, praktis, enak, sehat dan juga murah.
Biasanya mereka lebih memilih membeli makanan daripada membuatnya
sendiri.
Saya memilih makanan “ Bola Tahu Crispy” karena makanan ini
memiliki cita rasa yang berbeda. Dikarenakan orang Indonesia identik
dengan rasa garing dan gurih maka terciptalah sebuah inovasi dari sebuah
makanan yang biasa saja menjadi sebuah jajanan yang dimana hamper
semua kalangan menyukai makanan ini baik anak anak maupun dewasa.
Oleh karena itu moto kami adalah “ sudah enak sebelum dicipta “

II. VISI dan MISI

A. Visi
Berusaha memproduksi makanan ringan yang sehat, terjangkau, dan
tentunya banyak disukai masyarakat. Nantinya makanan ini akan di
jajakan langsung ke masyarakat

B. Misi
Berdasarkan visi yang saya buat maka misi saya adalah
a) Menjamin produk benar benar enak dan sehat
b) Menyeimbangkan antara kuantitas dan kualitas
c) Membandrol harga yang terjangkau untuk konsumen

III. ANALISA SWOT

A. Strenght
a) Hampir semua kalangan baik anak anak maupun dewasa menyukai
camilan yang berbahan dasar tahu.
b) Memiliki banyak varian rasa yang unik

B. Weaknes
a) Pembuatan camilan berbahan dasar tahu ini terbilang cukup
mudah, jadi kemungkinan seseorang bias membuatnya sendiri
dirumah.
b) Bahan baku yang mudah di dapat

C. Opportunity
a) Modalnya tidak terlalu besar
b) Mudah dipasarkan. Jadi tidak menutup kemungkinan kalau jajanan
yang satu ini cepat habis di buru pelanggan
 D. Threat
a) Dikhawatirkan ada kompetitor yang membuat dagangan yang sama
tetapi menambah varian rasa yang lain nya
b) Dikhawatirkan kedepannya akan semakin banyak pedagang yang
meniru usaha kami. Hal ini menambah persaingan dalam
berdagang

IV. BAURAN PEMASARAN

A. Product
Produk yang saya tawarkan adalah “ bola tahu crispy “
B. Price
Produk yang saya tawarkan harganya adalah Rp.
C. Place
Tempat yang saya tuju adalah SMKN 44 jalan Harapan Jaya IX/5A
D. Promotion
Promosi yang saya gunakan adalah secara langsung dan dengan social
media
V. ANALISA KEUANGAN
A. Bahan baku
No Nama Bahan Baku Banyaknya Harga Satuan Jumlah
1. Tahu putih 50 buah Rp. 700 Rp. 35.000
2. Tepung serbaguna 8 saset Rp. 3.000 Rp. 24.000
3. Bumbu tabur 3 saset Rp. 5.000 Rp. 15.000
4. Minyak goreng 1 liter Rp. 22.000 Rp. 22.000
5. garam 1 bungkus Rp. 2.000 Rp. 2000
6. Penyedap rasa 4 saset Rp. 2.000 Rp. 2000
JUMLAH Rp. 100.000

B. Bahan pelengkap

No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1. Plastic standing 50pcs Rp. 500 Rp. 500
pouch
2. gas 1 tabung Rp. 21.000 Rp. 21.000
JUMLAH RP. 46.000

C. Biaya lainya
NO Nama Biaya Jumlah
1. Transport Rp. 10.000
2. Label Rp. 10.000
3. Internet Rp. 10.000
JUMLAH Rp. 30.000
D. Harga pokok penjualan
Bahan baku + bahan pelengkap + biaya lain
Jumlah unit
Rp. 100.000 + Rp. 46.000 + Rp. 30.000
50 pcs
= Rp. 3.250/unit

E. Harga jual
Modal Rp. 176.000
Laba yang diharapkan
50% x Rp. 176.000 Rp. 88.000 +
Rp. 264.000
Harga jual / porsi = Rp. 264.000 =
50 Rp. 5.280

F. Laba kotor
Pendapatan = 50 x Rp. 5.500 = Rp. 275.000
B. mentah = Rp. 100.000
B. pelengkap = Rp. 46.000 + Rp. 146.000 –
Laba kotor Rp. 129.000

G. Laba bersih
Pendapatan = 50 x Rp. 5.500 Rp. 275.000
B. mentah = Rp. 100.000
B. pelengkap = Rp. 46.000
B. lainnya = Rp. 30.000 + = Rp. 176.000 -
Rp. 99.000
H. Persentase laba
Laba bersih
Pendapatan
Rp. 99.000 X 100%
Rp. 275.000
= 36%
I. Titik impas
Total biaya X 100%
Harga jual
= Rp. 176.000
Rp. 5.500
= 32
Kesimpulannya modal sudah balik pada penjualan ke 32 dan sisanya
merupakan keuntungan perusahaan.
 J. Analisa laba rugi
Renta bility Profitability
= laba bersih X 100% laba bersih X 100%
Total biaya pendapatan
= Rp. 99.000 X 100% = Rp. 99.000 X 100%
Rp. 176.000 Rp. 275.000
= 56,25% = Rp. 36
R>P
Kesimpulannya rentability 56,25% lebih besar dari pada profitability
sebesar 36% yang berarti penjula akan mendapatkan keuntungan

VI. KESIMPULAN
Berdasarkan pembahasan diatas maka kesimpulan yang dapat
digambarkan mengenai proposal usaha makanan yaitu “ bola tahu crispy
“. Bahwa produk ini mendapat keuntungan 56,25%. Saya berharap usaha
yang saya jalankan ini dapat berhasil dan menjadi suatu usaha yang lebih
besar. Dan saya juga ingin menerapkan ilmu kewirausahaan yang saya
pelajari di sekolah.
Jadi, produk “ bola tahu crispy “ dapat meningkatkan serta menyebarkan
gerak langkah usaha sekaligus berpartisipasi dalam memperkenalkan
makanan yang lebih luas