BAB 1

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Pertumbuhan adalah aktifitas kehidupan yang tidak dapat dipisahkan,

karena prosesnya berjalan bersamaan. Pertumbuahan di artikan sebagai suatu
proses pertumbuhan ukuran atau volume serta jumlah sel secara irreversible, atau
tidak dapat kembali terbentuk semula. Perkecambahan di awali dengan
penyerapan air dari lingkungan sekitar biji, baik tanah, udara, maupun media
lainya. Perubahan yang teramati adalah membesarnya ukuran biji yang di sebut
tahap imbibisi. Biji menyerap air dari lingkungan sekelilingnya, baik dari tanah
maupun dari udara (dalam bentuk uap air ataupun embun). Efek yang terjadi
membesarnya ukuran biji karena sel-sel embrio membesar dan biji yang melunak.
Proses pertumbuhan pada tumbuhan yang sangat penting adalah adanya proses
fotosintesis yang memerlukan sinar matahari. Sinar matahari memang berguna
bagi fotosintesis pada tumbuhan, namun efek lain dari sinar matahari ini adalah
menekankan pertumbuhan sel tumbuhan. Sedangkan perkembangan adalah
peristiwa perubahan biologi menuju kedewasaan tidak dapat dinyatakan dengan
ukuran tetapi dengan perubahan bentuk tubuh dan tingkat kedewasaan. Sesuai
dengan penjelasan diatas maka kami akan membuat laporan praktikum mengenai
proses pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan kacang hijau.

B. RUMUSAN MASALAH
- Bagaimana pengaruh suhu terhadap pertumbuhan tanaman kacang
hijau?
- Faktor apa sajakah yang mempengaruhi pertumbuhan kacang hijau jika
diletakkan di tiga tempat?

C. TUJUAN PERCOBAAN
- Untuk mengetahui pengaruh suhu terhadap pertumbuhan kacang hijau.

1
D. MANFAAT PERCOBAAN
- Mengetahui pengaruh suhu pertumbuhan tanaman kacang hijau

2
 BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. KERJA TEORI
Pengertian perkecambahan ini tidak hanya dipakai khusus untuk
biji tetapi juga dipa-kai untuk bagian tumbuhan lainnya. Secara visual dan
morfologis suatu biji yang berke-cambah, umumnya ditandai dengan
terlihatnya akar atau daun yang menonjol keluar dari biji. Sebenarnya
proses perkecambahan adalah proses fisika saat biji melakukan imbibisi
atau penyarapan air sampai biji ukurannya bertambah melalui mikrofil dan
mengaktifkan enzim-enzim sehingga menghasilkan berbagai reaksi kimia,
kerja enzim-enzim tersebut antara lain mengaktifkan metabolisme biji
dengan mensintesis cadangan makanan sebagai pesediaan makanan pada
saat perkecambahan berlangsung yang dipakai untuk berkecam-bah.

3
B. KERANGKA PIKIR
Suhu
Pada Umumnya, tumbuhan membutuhkan suhu tertentu untuk
tumbuh dan berkembang dengan baik, yang disebut suhu optimum. Suhu
paling rendah yang masih memungkinkan tumbuhan untuk tumbuh disebut
suhu minimum, sedangkan suhu paling tinggi yang memungkinkan
tumbuhan untuk tumbuh disebut suhu maksimum. Setiap tumbuhan
mempunyai suhu minimum, optimal dan maksimum yang berbeda-beda.
Keberadaan suhu ini erat hubungannya dengan kerja enzim. Jika suhu
terlalu tinggi atau terlalu rendah, enzim akan rusak.

Pertumbuhan dan perkembangan kacang

hijau

Pengaruh air dalam pertumbuhan

dan perkembangan

Kulkas Ruangan Sinar matahari

4
 BAB III
METODE PENELITIAN
A. WAKTU DAN TEMPAT
Adapun waktu dan tempat pelaksanaan penelitian ini adalah :
Hari tanggal : Senin 6 Agustus 2018 – Sabtu 11 Agustus 2018
Waktu : 16.00 WITA
Tempat Penelitian : SMA NEGERI 1 BANTAENG
B. ALAT DAN BAHAN
Sebelum melakukan penelitian terlebih dahulu kita mempersiapkan alat
dan bahan untuk mendukung dalam pengamatan pada kacang hijau. Alat dan
bahan yang dipersiapkan diantaranya sebagai berikut:
1. Alat :
a) Gunting 1 buah
b) Penggaris 1 buah
c) Gelas Aqua 3 buah
d) Paku 1 buah
e) wadah tempat merendaman 1 buah
f) Gelas ukur 1 buah
g) Mistar 1 buah
h) Benang 1 buah

2. Bahan :
a) Kapas 12 biji
b) Biji kacang Hijau 24 lapis
c) Air 30 ml

C. Cara Kerja
a) Menyiapkan alat-alat dan bahan yang diperlukan.
b) Merendam kacang hijau yang akan ditanam selama sehari.
c) Menyiapkan 3 buah gelas plastik bekas.
d) Mengukur gelas plastik dengan tinggi 4,5 cm lalu mengguntingnya.

5
 e) Masukkan 6 lembar kapas kedalam gelas plastik tersebut.
f) Meletakkan 3 biji kacang hijau kedalam gelas plastik, lalu siram
dengan air 30 ml setiap harinya, selama jangka waktu 6 hari.
g) Meletakkan ketiga gelas tersebut ditempat yang berbeda yaitu
didalam kulkas, dalam ruangan, dan dibawah sinar matahari.
h) Melakukan penyiraman pada pukul 16:00 WITA setiap harinya,
dengan jangka waktu 6 hari.
i) Mengukur,menanggapi perubahan tentang pengaruh suhu terhadap
pertumbuhan kacang hijau.
j) Mencatat pertumbuhan dan perkembangan yang terjadi setiap
harinya.
k) Mengukur, Memotret setiap perkembangan pada tumbuhan kacang
hijau.

D. VARIABEL PENELITIAN
1. Variabel Bebas
Perbedaan suhu kacang hijau, yang diletakkan ditempat yang
mempunyai suhu rendah (didalam kulkas), suhu rendah didalam ruangan
dan suhu tinggi (diluar ruangan/ sinar matahari).

2. Variabel Terikat
Morfologi kacang hijau dan pertumbuhan kacang hijau (tinggi
tanaman kacang hijau,

3. Variabel Kontrol
a) Wadah penelitian pada gelas gelas plastik berukuran 4,5 cm.
b) Media penelitian pada kapas yang basah sebanyak 6 lembar dan
disiram secara rutin 1 hari sekali.
c) Jenis kacang hijau yang digunakan adalah biji dengan kulit yg
sudah tertutup.
d) Setiap gelas terdapat 3 biji kacang hijau.

6
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. HASIL PRAKTIKUM
Tabel 4.1 Perkembangan kacang hijau pada kulkas

Hari Warna Akar Bentuk

Biji Akar Batang Batang Daun

1 - - - - - -
2 - - - - - -
3 - - - - - -
4 - - - - - -
5 - - - - - -
6 - - - - - -

Pertumbuhan kacang hijau

7
 Tabel 4.2 Perkembangan kacang hijau dalam ruangan

Hari Warna Akar Bentuk

Biji Akar Batang Batang Daun
1 Hijau Hijau muda Hijau muda Mulai tumbuh - -

2 Hijau Hijau muda Hijau muda Mulai tumbuh Tidak -

lurus
3 Hijau ke Hijau muda Hijau muda Tumbuh Tidak Muai
ungu-unguan tegak tumbu
h
4 Hijau Hijau muda Hijau muda Semakin Tidak Mekar
keungu- menjalar tegak
unguan
5 Hijau Hijau Hijau Semakin Tegak Mekar
keungu- kecoklat- keungu- menjalar lurus
unguan cokltan unguan
6 Hijau Coklat Hijau Menjalar Tegak Mekar
keungu- keungu- lurus
unguan unguan

Pertumbuhan pada kacang hijau semakin hari semakin bertambah, kecuali

yang berada dikulkas (suhu yang dingin).Untuk pertumbuhan hari pertama
pada suhu dalam ruangan yaitu muculnya tunas, kemudian hari kedua
mulai tumbuh batang dan akarnya mulai tumbuh, hari ketiga batang
semakin tinggi dan biji berubah warna menjadi hijau keungu-unguan dan
akar mulai tumbuh, hari keempat mulai tumbuh daun kecil,biji agak
berwarna hujau keungu-unguan dan akar semakin menjalar, hari kelima
daun semakin besar dan batang menjadi semakin panjang biji berwarna
hijau keunguan dan akar berubah warna menjadi hijau kecoklat-coklatan,
dan hari keenam tumbuhan kacang hijau daunnya tumbuh semakin besar
dan batangnya semakin tinggi berwarna hijau keungu-unguan, akar
berubah warna menjadi coklat .

8
 Tabel 4.3 Perkembangan kacang hijau pada sinar matahari

Hari Warna Akar Bentuk

Biji Akar Batang Batang Daun
1 Hijau Hijau muda Hijau muda Mulai tumbuh - -

2 Hijau Hijau muda Hijau muda Mulai tumbuh Tidak -

lurus
3 Hijau ke Hijau muda Hijau muda Tumbuh Tidak Muai
ungu-unguan tegak tumbu
h
4 Hijau Hijau muda Hijau muda Semakin Tidak Mekar
keungu- menjalar tegak
unguan
5 Hijau Hijau Hijau Semakin Tegak Mekar
keungu- kecoklat- keungu- menjalar lurus
unguan cokltan unguan
6 Hijau Coklat Hijau Menjalar Tegak Mekar
keungu- keungu- lurus
unguan unguan

Pertumbuhan tanaman kacang hijau pada suhu sinar matahari yaitu

hari pertama yaitu tidak ada perubahan pada tanaman kacang hijau,
pertumbuhan batang tanaman kacang hijau kurang cepat, kemudiah hari
kedua akar mulai tumbuh, hari ketiga biji berubah warna menjadi hijau
keungu-unguan, biji kacang hijau sangat banyak menyerap air sehingga
kacang hijau kekurangan air dan menjadi kering,hari ketiga akar mulai
tumbuh dan daun mulai membuai,akar berwarna hijau muda,

9
 Tabel Pertumbuhan panjang kacang hijau
Panjang Pertambahan Panjang
Awal Hari 2 Hari 3 Hari 4 Hari 5 Hari 6
Kulkas 0,5 cm - - - - -
Ruangan 1 cm 1cm 3cm 3cm 4 cm 6 cm
Matahari 1 cm 1 cm 1 cm 1 cm 1 cm 5 cm

4 matahari

3 ruangan
kulkas
2

0
hari 1 hari 2 hari 3 hari 4 hari 5 hari 6

Pada tabel hasil pengamatan, dapat dilihat bahwa rata-rata

perbandingan tinggi antara tumbuhan kacang hijau yang ada didalam
lemari es,di ruang biasa, dan dibawah sinar matahari sangatlah berbeda.
Kacang hijau yang berada di ruangan biasa lebih cepat tumbuh. Rata-rata
pertumbuhannya perhari mencapai cm. Setelah satu minggu tingginya
mencapai cm.

dapat dilihat bahwa pertambahan panjang pada kacang hijau semakin bertambah
setiap harinya kecuali yang berada pada suhu yang dingin(kulkas) Untuk volume

10
air 30ml, panjang hari pertama yaitu 0,5 cm kemudian hari kedua pertambahan
panjangnya 2 cm, hari ke tiga 2 cm, hari ke empat 6cm, hari ke lima 1,5 cm, dan
hari ke keenam 5,5 cm. untuk volume air 60ml, panjang awalnya 0,6 cm
kemudian pada hari kedua pertambahan panjangnya 1,4 cm, hari ke tiga 1,5 cm,
hari ke empat 1,5 cm, hari ke lima 2,5 cm, dan hari ke enam 5cm. Untuk volume
air 90ml, panjang awalnya adalah 0,6 cm kemudian pada hari kedua pertambahan
panjangnya yaitu 3,4 cm, hari ke tiga 1 cm, hari ke empat 1 cm, hari ke lima 0,5
cm, dan hari ke enam 6 cm. sedangkan untuk volume air 120ml, panjang awalnya
adalah 0,5 cm, lalu di hari kedua pertambahan panjangnya yaitu 1,9 cm, hari
ketiga 2,9 cm, hari ke empat 7,2 cm, hari ke lima 0,3 cm, dan hari ke enam yaitu
4,5 cm.

BAB V
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Dari kesimpulan kasil percobaan tumbuhan kacang hijau yang telah kami
amati selama kurang lebih seminggu, pada umumnya tumbuhan membutuhkan
suhu tertentu untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Jika suhu terlalu tinggi
atau rendah, maka enzim yang ada di dalam tumbuhan akan rusak, dan tumbuhan
akan mati. Tanaman kacang hijau yang mengalami pertumbuhan yang paling
cepat adalah kacang hijau yang tumbuh pada rentang suhu (dalam ruangan). Suhu
yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan kacang hijau berkisar antara
Pertumbuhan dan perkembangan kacang hijau selain di pengaruhi oleh suhu
(temperature) dipengaruhi pula oleh nutrisi, cahaya, air dan kelembaban.

B. SARAN
Dari pengamatan saya selama seminggu ini, kacang hijau yang baik
membutuhkan air dalam kondisi yang cukup, tidak berlebihan dan suhu yang
sesuai dengan kacang hijau (suhu optimal kacang hijau) disamping itu cahaya
matahari juga menjadi faktor yang menunjang tumbuh kembang tumbuhan.

11
Daftar Pustaka
Sugito, Yogi. 2012. Ekologi Tanaman (Pengaruh Faktor Lingkungan terhadap
Tanaman dan Beberapa Aspeknya). Cetakan kedua. Jawa Timur: UB Press.

http://auliawajuanna.blogspot.com/2011/10/laporan-pertumbuhan-dan-
perkembangan.html

Soeprapto. 1993. Bertanam Kacang Hijau.Penyebar Swadaya;Jakarta.

www.scribd.com/doc/16102813/-Kacang Hijau-id.answeryahoo.com.

Dayat, 2009. Makalah Biologi Tentang Penelitian Kacang Hijau.

http://darks hadow-dayat.blogspot.com

12
LAMPIRAN

13