PENGEMBANGAN KUALITAS SUMBER DAYA MANUSIA DALAM BIDANG

WISATA DAN WIRAUSAHA DI DESA SUMBER KATIMOHO

LAPORAN KULIAH KERJA NYATA

Disusun Berdasarkan Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata

Pada Tanggal 10 Juli 2019 s.d 23 Agustus 2019

Kelompok: 268
Disusun oleh :
1. Indra Stiawan/Keperawatan (162310101207)
2. Adita Putri Wahyu Ningtyas/Farmasi (162210101024)
3. Antin Ekana Dewi/Pertanian (161510501246)
4. M. Andre Budi Laksono/Teknik (161910201004)
5. Khazimi Husein Asagiri/Kedokteran (162010101009)
6. Tri Ananda Agustin/Farmasi (162210101110)
7. Ari Kusaimi/Eknonomi dan Bisnis (160810101009)
8. Paksi Erlangga/Hukum (160710101092)
9. Ganis Mei Permatasari/Pertanian (161510501287)
10. Yulinda Happyn Cahyaningtyas/Hukum (160710101081)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JEMBER
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
(Agustus, 2019)
 HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN KKN
PENGEMBANGAN KUALITAS SUMBER DAYA MANUSIA DALAM BIDANG
WISATA DAN WIRAUSAHA DI DESA SUMBER KATIMOHO
Disusun Berdasarkan Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata
Pada Tanggal 10 Juli 2019 s.d 23 Agustus 2019
Kelompok 268
Disusun Oleh:
1) Indra Stiawan/Keperawatan (162310101207)
2) Adita Putri Wahyu Ningtyas/Farmasi (162210101024)
3) Antin Ekana Dewi/Pertanian (161510501246)
4) M. Andre Budi Laksono/Teknik (161910201004)
5) Khazimi Husein Asagiri/Kedokteran (162010101009)
6) Tri Ananda Agustin/Farmasi (162210101110)
7) Ari Kusaimi/Eknonomi dan Bisnis (160810101009)
8) Paksi Erlangga/Hukum (160710101092)
9) Ganis Mei Permatasari/Pertanian (161510501287)
10) Yulinda Happyn Cahyaningtyas/Hukum (160710101081)
Telah diuji oleh dosen pembimbing lapang pada:
..........................................
Jember, 23 Agustus 2019
Mengetahui,
Kepala Pusat KKN Dosen Pembimbing KKN
\

Dr. Ali Badrudin, SS., M.A. Soekma Yeni, S.sn., Msn

NIP. 197703092005011001 NIP. 198011282014042001

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
rahmat dan karunia-Nya, sehingga terselesaikannya Laporan Kuliah Kerja nyata ini yang
disusun berdasarkan survei pada saat kegiatan pengabdian masyarakat di Desa
Sumberkatimoho Kecamatan Krejengan Kabupaten Probolinggo.
Dalam penyusunan laporan ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak yang telah
memberikan dukungan, untuk itu diucapkan terimakasih kepada:
1. Rektor Universitas Jember, Bapak Drs. Moh. Hasan, M.Sc., P.Hd;
2. Kepala Pusat Pemberdayaan Masyarakat LP2M Universitas Jember, Bapak Drs.
Anwar, M.Si;
3. Dosen Pembimbing Lapangan, Ibu Soekma Yeni, S.sn., Msn;
4. Camat Krejengan, Bapak Ponirin, S.sos., M.si;
5. Kepala Desa Sumberkatimoho, Bapak Massudi;
6. Perangkat Desa Sumberkatimoho;
7. Sekretaris Desa Sumberkatimoho, Bapak Soerahman;
8. Orang tua para mahasiswa kelompok KKN 268;
9. Keluarga kelompok KKN 268;
10. Rekan-rekan mahasiswa KKN Kecamatan Krejengan Kabupaten Probolinggo; dan
11. Pihak-pihak terkait lainnya.
Apabila dalam penyusunan laporan ini masih banyak terdapat kekurangan, penyusun
menerima segala bentuk kritik, saran, dan masukan yang konstruktif demi kesempurnaan
laporan ini. Semoga kegiatan yang dilaksanakan bermanfaat bagi masyarakat Desa
Sumberkatimoho, Kecamatan Krejengan, Kabupaten Probolinggo, dan semoga Allah SWT
memberikan ridho-Nya pada kegiatan Kuliah Kerja Nyata ini.

Jember, 23 Agustus 2019

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN KKN ........................................................................ i
KATA PENGANTAR ......................................................................................................................ii
DAFTAR ISI ................................................................................................................................. iii
DAFTAR TABEL ........................................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................................................... v
I. PROPOSAL ...........................................................................................................................1
1.1 Gambaran Umum Desa dan Analisis Situasi .............................................................................. 1
1.2 Kerangka Survei Potensi ............................................................................................................. 2
1.3 Program Canvas .......................................................................................................................... 3
1.4 Poster .......................................................................................................................................... 4
II. LAPORAN KEGIATAN KKN ....................................................................................................6
2.1.Kegiatan Observasi Potensi dan Kondisi Desa Sumberkatimoho ............. Error! Bookmark not
defined.
2.2.Kegiatan Penanaman Tanaman Hias ......................................................................................... 6
2.3.Kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan Keripik Pisang dan Singkong .......................... 7
2.4.Kegiatan Membantu Kader dalam Kegiatan Rutin Posyandu .... Error! Bookmark not defined.
2.5.Kegiatan Pengecatan Balai Desa Sumberkatimoho ................... Error! Bookmark not defined.
2.6.Kegiatan Mengikuti Sholawatan Rutin Setiap Minggu............... Error! Bookmark not defined.
2.7.Kegiatan Membantu Anak Anak Desa Sumberkatimoho Belajar ............. Error! Bookmark not
defined.
2.8.Kegiatan Lomba 17 Agustus di Sumberkatimoho....................... Error! Bookmark not defined.
2.9.Kegiatan Sosialisasi Cuci Tangan di SDN Sumberkatimoho ...................................................... 8
2.10. Pendukung dan Penghambat Kegiatan ................................................................................ 9
III. PENUTUP ....................................................................................................................... 11
3.1 Kesimpulan .............................................................................................................................. 11
3.2 Saran......................................................................................................................................... 11
LAMPIRAN ................................................................................................................................ 12
A. Matrik Kegiatan KKN ............................................................................................................ 12
B. Dokumentasi kegiatan (Foto Kegiatan KKN) ....................................................................... 13
C. Surat Tugas LPM .................................................................................................................... 27
D. Surat Keterangan telah selesai melaksanakan KKN dari Desa .......................................... 28
E. Lembar penilaian KKN .......................................................................................................... 38
F. Biodata Mahasiswa KKN ....................................................................................................... 48
G. Monografi Desa ....................................................................................................................... 52
H. Peta ........................................................................................................................................... 53
I. Materi dan daftar hadir kegiatan .......................................................................................... 53
iii
iv
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. 1 Jumlah Penduduk Desa Sumberkatimoho Tahun 2019 ....................................................... 2

Tabel 1. 2 Survei Potensi Desa Sumberkatimoho ................................................................................. 2
Tabel 2. 1 Rincian Anggaran Biaya Program Kerja Penanaman Tanaman Hias .................................. 6
Tabel 2. 2 Rincian Anggaran Biaya Kegiatan HUT RI ke-74 ............... Error! Bookmark not defined.
Tabel 2. 3 Rincian Anggaran Biaya Program Kerja Sosialisasi Cuci Tangan di SD ............................ 9

v
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. 1 Program Canvas ............................................................................................................. 4
Gambar 1. 2 Poster Program Kerja ...................................................................................................... 5
Gambar 2. 1 Survei Lokasi Balai Desa Sumberkatimoho ..................... Error! Bookmark not defined.
Gambar 2. 2 Penanaman Tanaman Hias di Balai Desa ........................................................................ 7
Gambar 2. 3 Sosialisasi dan pelatihan pembuatan keripik pisang dan singkong ................................. 8

DAFTAR LAMPIRAN
A. Matrik Kegiatan KKN......................................................................................................... 12
B. Dokumentasi kegiatan (Foto Kegiatan KKN) ................................................................ 13
C. Surat Tugas LPM ................................................................................................................. 27
vi
D. Surat Keterangan telah selesai melaksanakan KKN dari Desa ................................ 28
E. Lembar penilaian KKN ....................................................................................................... 38
F. Biodata Mahasiswa KKN ................................................................................................... 48
G. Monografi Desa ..................................................................................................................... 52
H. Peta........................................................................................................................................... 53
I. Materi dan daftar hadir kegiatan ..................................................................................... 53

vii
 I. PROPOSAL

1.1 Gambaran Umum Desa dan Analisis Situasi

Desa Sumberkatimoho merupakan salah satu desa yang terletak di Kecamatan
Krejengan, Kabupaten Probolinggo,Provinsi Jawa Timur dengan luas wilayah 237,3 Ha.
Sejarah Desa Sumberkatimoho berawal dari dua desa yaitu Desa SumberMendo dan desa
Katimoho yang sekarang dikenal dengan dusun Krajan. Kemudian Dalam beberapa periode
kedua desa tersebut terjadi kekosongan kekuasaan, sehingga Masyarakat kedua desa
melakukan musyawarah untuk menyatukan desa Sumbermendo dan desa katimoho yang
akhirnya diberinama Desa Sumberkatimoho. Perkerjaan masyarakat Di Desa
Sumberkatimoho sebagian besar bekerja sebagai petani. Hasil pertanian yang ada di Desa
Sumberkatimoho berupa tembakau dan bawang merah, dan padi, selain itu disekitar rumah
warga terdapat pekarangan yang ditanamani tanaman pisang dan singkong.
Penduduk di Desa Sumbekatimoho merupakan masyarakat yang ramah dan memiliki
keyakinan terhadap agama yang kuat, kerena dalam setiap seminggu sekali terdapat kegiatan
keagamaan yang rutin seperti pengajian untuk ibu-ibu dan bapak - bapak, selain itu di Desa
Sumberkatimoho juga terdapat beberapa masjid dan mushola yang jaraknya cukup dekat.
Kegiatan keagamaan tidak hanya pengajian, namun juga mengadakan acara keagamaan pada
saat hari raya idul adha.
1.1.1 Kondisi Geografi
Kondisi geografis yang ada di Desa Sumberkatimoho dapat dilihat diketahui sebagai
berikut:
 Batas wilayah Desa Sumberkatimoho
a. Sebelah Utara : Desa Bulu, Kecamatan Kraksaan
b. Sebelah Selatan : Desa Karangren, Kecamatan Krejengan
c. Sebelah Timur : Desa Kedungcaluk, Kecamatan Krejengan
d. Sebelah Barat : Desa Krejengan, Kecamatan Krejengan
 Topografi dengan bentang wilayah datar
 Suhu rata - rata harian: 33 0C
 Tinggi tempat: 3.442 mdpl
 Kelembapan : 45%
 curah hujan : 1,383 mm/tahun
1.1.2 Kondisi sosial budaya dan ekonomi masyarakat
Berdasarkan data adminitrasi pemerintah desa jumlah penduduk yang tercatat di
Desa Sumberkatimoho sejumlah 2673 jiwa, dengan rincian penduduk berjenis kelamin laki-
laki berjumlah 1317 jiwa dan penduduk berjenis kelamin perempuan berjumlah 1356 jiwa.
Berkaitan dengan data jumlah penduduk dapat dilihat pada tabel berikut ini :
1
 2

Tabel 1. 1 Jumlah Penduduk Desa Sumberkatimoho Tahun 2019

No Jenis Kelamin Jumlah Prosentase (%)

1. Laki-laki 1317 49,2 %
2. Perempuan 1356 50,7 %
Jumlah 2673 100%

Sumber : buku rekaptulasi jumlah jiwa dan kepala keluarga Desa Sumber katimoho
Tahun 2019.
Penduduk di Desa Sumberkatimoho yang berjumlah 2673 jiwa sebagian besar
berkomunikasi dengan menggunakan bahasa madura. Berdasarkan survei yang telah
dilakaukan mayoritas penduduk di Desa Sumberkatimoho menganut agama islam, sehingga
kegiatan keagamaan yang dilakukan setiap seminggu sekali sudah rutin dilakukan. Kegiatan
keagamaan yang sudah rutin dilakukan setiap seminggu sekali yaitu kegiatan hadrah oleh
ibu – ibu dan hadrah bapak – bapak.
Kondisi geografis di daerah Sumberkatimoho yang sebagian wilayahnya merupakan
lahan persawahan, sehingga mayoritas penduduknya bermata pencarian sebagai petani.
Tanaman yang ditanam dilahan persawahannya yaitu tembakau, bawang merah, dan padi.
Selain bekerja sebagai petani penduduk di Desa Sumberkatimoho juga ada yang bekerja
sebagai pedagang, guru, dan wirausahawan.

1.2 Kerangka Survei Potensi

Berdasarkan survey lapangan di Desa Sumberkatimoho didapatkan hasil sebagai
berikut:
Tabel 1. 2 Survei Potensi Desa Sumberkatimoho

No. Lokasi dan Potensi Kondisi Permasalahan Rencana

pemilik desa kegiatan
1. Dusun Keripik Produk Kurangnya Sosialisasi
Ksasengan dan pisang jadi inovasi dan pelatihan
usaha milik ibu produk dan pembuatan
rusminah pemasaran produk
yang masih
manual
Dokumentasi
 3

2. Desa Bawang Produk Belum Sosialisasi

Sumberkatimoho merah mentah adanya pembuatan
dan pemilik inovasi produk jadi
masyarakat Desa produk berupa
Sumberkatimoho bawang bawang
yang menanam merah untuk goreng untuk
tanaman bawang meningkatkan meningkatkan
merah nilai jual nilai jual
Dokumentasi

1.3 Program Canvas

Program yang dilaksanakan selama periode KKN Tahun 2019 dalam bidang wirausaha
dan wisata disajikan dalam bentuk canvas atau rangkuman program kerja wirausaha dan
 4

wisata yang akan dilakukan. Berikut adalah canvas program Wirausaha dan Wisata KKN
268 Universitas Jember Tahun 2019:
Gambar 1. 1 Program Canvas

1.4 Poster
Beikut adalah poster potensi desa di Desa Sumberkatimoho, Kecamatan Krejengan,
Kabupaten Probolinggo, serta penjelasan tentang visi dan misi program kerja:
 5

Gambar 1. 2 Poster Program Kerja

 II. LAPORAN KEGIATAN KKN
2.1. Kegiatan Penanaman Tanaman Hias
a. Tujuan Kegiatan : Untuk meningkatkan kesadaran tentang
penghijauan dan kebersihan di lingkungan balai Desa
Sumberkatimoho. Serta untuk memberikan kesan
keindahan bagi yang melihatnya.
b. Sasaran Kegiatan : Seluruh mahasiwa beserta masyarakat desa.
c. Penanggung Jawab Kegiatan : Seluruh mahasiswa KKN.
d. Bentuk Kegiatan : 1. Melakukan gotong royong dan pembersihan
di kantor balai desa Sumberkatimoho
2. Pembelian 12 pot bunga yang akan ditanam
di balai desa.
3. Melakukan penanaman dan penghijauan balai Desa
Sumberkatimoho
e. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan : 21 Juli 2019
f. Gambaran Pelaksanaan Kegiatan:
Pelaksanaan kegiatan dimulai pada hari Minggu, 21 Juli 2019, dihari tersebut
sebagian mahasiswa KKN membeli bunga beserta pot yang akan ditanam di Balai
Desa Sumberkatimoho. Jenis bunga yang dibeli bermacam-macam dengan warna dan
bentuk yang berbeda-beda. Tujuan dari pada perbedaan tersebut supaya bunga
terlihat indah di mata. Kemudian, pada hari Selasa, 22 Juli 2019 keseluruhan
mahasiswa beserta masyarakat melakukan pengecatan pot, penananam bunga dan
pengecatan balai desa sumber katimoho. Latar belakang dilaksanakannya kegiatan
tersebut yakni kondisi balai desa tanpa adanya tanaman terlihat gersang dan tidak
indah dipandang mata
g. Hasil Kegiatan :
Hasil kegiatan sangat memuaskan ditandai dengan antusias dari mahasiswa
berserta masyarakat yang tinggi dalam kegiatan penanam bunga dan pengecatan
balai desa sumberkatimoho. Penanam bunga dan pengecatan balai desa
sumberkatimoho dilaksanakan guna menghasilkan balai desa yang indah dan bersih
dengan dihiasi bermacam-macam bentuk dan warna bunga yang indah.
h. Realisasi Pembiayaan :
Tabel 2. 1 Rincian Anggaran Biaya Program Kerja Penanaman Tanaman Hias

Nama Barang Jumlah Satuan Satuan Total

Tanaman hias 10 biji - Rp 115.000,00
Total Rp 115.000,00

6
 7

i. Dokumentasi Foto :

Gambar 2. 1 Penanaman Tanaman Hias di Balai Desa

2.2. Kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan Keripik Pisang dan Singkong
a. Tujuan Kegiatan : 1. Masyarakat Pelatihan memperoleh
tambahan ilmu dan wawasan.
2. Masyarakat pelatihan memperoleh
keterampilan baru dalam mengolah hasil
pertanian menjadi makanan yang memiliki
nilai ekonomis yang tinggi.
3. Masyarakat pelatihan dapat membuka
lapangan pekerjaan baru dengan
keterampilan yang mereka miliki sebagai
salah satu upaya mengurangi angka
pengangguran.
b. Sasaran Kegiatan : Ibu/Bapak tiap perwakilan desa dari
Kecamatan Krejengan
c. Penanggung Jawab Kegiatan : Seluruh Mahasiswa KKN 268
d. Bentuk Kegiatan : Pelatihan dan Sosialisasi disertai demo
cara memasak Kripik Pisang dan
Singkong.
e. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan : 30 Juli 2019
f. Gambaran Pelaksanaan Kegiatan : Mahasiswa mengajukan permohonan
pelatihan pada Dinas Koperasi dan usaha
Mikro Kabupaten Probolinggo guna
diadakannya pelatihan dan sosialisasi di Balai
Desa Sumberkatimoho. Pada saat
pelaksanaan kegiatan, Setiap masyarakat
yang mengikuti pelatihan mendapatkan
ilmu,wawasan serta cara demo masak kripik
pisang dan singkong secara langsung oleh
narasumber terpecaya yang telah ditunjuk
Dinas Koperasi tidak hanya itu, Setiap
Masyarakat yang mengikuti pelatihan juga
diberikan fasilitas seperangkat alat masak
seperti : (Wajan, Pisau, serok, pisau pasrah,
 8

spatula, ember), Konsumsi, Piagam dan Uang

transport.
g. Hasil Kegiatan :
Dengan dilaksanakannya kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan
keripik pisang dan singkong,peserta mendapatkan pengetahuan mengenai cara
pembuatan keripik pisang dan singkong yang benar mulai dari pemilihan bahan yang
baik,cara pengupasan, pemotongan, penggorengan, hingga pengemasan. Peserta juga
mendapatkan informasi cara mendapatkan dana atau modal dan pemasaran. Peserta
mendapatkan fasilitas berupa peralatan memasak yag menunjang usaha pembuatan
keripik pisang dan singkonng nantinya. Dari diadakannya kegiatan ini,diharapkan
peserta dapat menularkan ilmu yang didapat kepada anggota masyarakat lain
sehingga menambah kegiatan dan diharapkan dapat meningkatkan ekonomi desa.
h. Realisasi Pembiayaan :-
i. Dokumentasi Foto :

Gambar 2. 2 Sosialisasi dan pelatihan pembuatan keripik pisang dan singkong

2.3. Kegiatan Sosialisasi Cuci Tangan di SDN Sumberkatimoho

a. Tujuan Kegiatan
b. Sasaran Kegiatan
c. Penanggung Jawab Kegiatan
d. Bentuk Kegiatan
e. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
f. Gambaran Pelaksanaan Kegiatan
siswa dari kelas 1 sampai kelas 6 SDN Sumberkatimoho didalam suatu ruangan.
: Memberikan pengetahuan kepada
siswa-siswa SDN Sumberkatimoho mengenai
cara mencuci tangan yang benar
: Siswa-siswa SDN Sumberkatimoho
: Koordinator Desa
: Pengajaran mengenai cara cuci tangan
yang benar
: Selasa, 20 Agustus 2019
: Mahasiswa KKN mengumpulkan seluruh
 9

Kemudian mahasiswa KKN memutarkan Video tentang cara mencuci tangan yang
baik, benar dan sehat. Sebelumnya, para siswa-siswi telah diberitahukan tentang
akibat kesehatan yang akan muncul karena tidak mencuci tangan secara baik, benar
dan sehat. Selanjutnya, mahasiswa KKN juga membuat game edukatif yang berupa
tanya jawab seputar cuci tangan dan kesehatan. Untuk siswa yang dapat menjawab
dengan benar akan diberikan hadiah.
g. Hasil Kegiatan :
Dengan diadakannya kegiatan ini, para siswa-siswi akan mendapatkan
tambahan wawasan. Sehingga setelah kegiatan ini selesai dilaksanakan, para siswa-
siswi dapat mempraktekkan cara mencuci tangan yang baik, benar dan sehat. Tidak
hanya ilmu praktis, para siswa-siswi juga mendapatkan wawasan berupa ilmu
teoritis mengenai bahaya dan penyakit yang akan menyerang jika tidak mau atau
malas mencuci tangan secara baik, benar dan sehat. Sedangkan bagi mahasiswa
KKN, dengan dilakukannya kegiatan ini akan menambah kemampuan komunikasi
yang dimiliki masing-masng mahasiswa.
h. Realisasi Pembiayaan :
Tabel 2. 2 Rincian Anggaran Biaya Program Kerja Sosialisasi Cuci Tangan di SD

Nama Barang Jumlah Satuan Satuan Total

Permen 2 pack Rp 5.000,00 Rp 10.000,00
Permen lolipop 1 pack Rp 12.000,00 Rp 12.000,00
Buku 1 pack Rp 21.000,00 Rp 21.000,00
Anti septik 1 botol Rp 8.200,00 Rp 8.200,00
Total Rp 51.200,00

i. Dokumentasi Foto :

Gambar 2. 3 Sosialisasi cuci tangan yang benar

2.4. Pendukung dan Penghambat Kegiatan

a. Pendukung
 10

Selama 45 hari KKN banyak hal-hal yag memperlancar jalannya KKN,antara lain :
1. Dukungan dari perangkat desa dan sebagian besar masyarakat terhadap program
yang ditawarkan
2. Komunikasi dan silaturahmi yang baik sehingga memudahkan pelaksanaan
program kerja
3. Kekompakan masyarakat dalam melaksanakan kegiatan
4. Kesadaran masyarakat yang telah memahami bahwa kehadiran mahasiswa KKN
bukan semata-mata membangun fasilitas tertentu
b. Penghambat
Adapun hal-hal yang menghambat jalannya KKN selama 45 hari antara lain:
1. Kesulitan mahasiswa terkait bahasa masyarakat setempat sehingga sedikit
menghambat komunikasi
2. Selera masyarakat yang berbeda-beda sehingga terjadi kesulitan dalam
pengembangan produk keripik pisang dan singkong
3. Anak-anak sekitar balai desa yang cenderung lebih suka bermain sehingga kurang
mengedepankan belajar
 III. PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang didapat dari hasil Kuliah Kerja Nyata 268 di Desa
Sumberkatimoho, Kecamatan Krejengan, Kabupaten Probolinggo Periode II tahun 2019
antara lain :
1. Program kerja utama yaitu Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan Kripik Pisang dan
Singkong berjalan dengan sangat baik serta antusias warga yang sangat besar dalam
program pelatihan pembuatan kripik pisang dan singkong.
2. Output dari masing-masing bidang program kerja antara lain lingkungan, ekonomi,
pendidikan, dan kesehatan secara langsung dapat dirasakan manfaatnya dalam bidang
pengembangan teknologi informasi maupun bidang tambahan lainnya.
3. Program kerja selain program kerja utama telah terlaksana dengan baik dan semua
program kerja telah terealisasi.

3.2 Saran
Kegiatan KKN desa wisata dan wirausaha kelompok 268 Desa Sumberkatimoho,
Kecamatan Krejengan, Kabupaten Probolinggo yang dilaksanakan selama 45 hari ini tidak
luput dari berbagai permasalahan yang ada pada desa sehingga dibutuhkan pemecahan
masalah. Berdasarkan hal tersebut kami memberikan saran sebagai berikut :
1. Perlu adanya tindak lanjut terkait Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan Kripik Pisang
dan Singkong.
2. Perlu diadakan pelatihan pembuatan kripik pisang dan singkong secara rutin yang
lebih baik lagi.
3. Perlu diadakan penyuluhan kepada masyarakat umum terkait pentingnya
berwirausaha agar masyarakat mengerti dan dapat memanfaatkan hasil desa dalam
rangka meningkatkan perekonomian masyarakat.

11
 LAMPIRAN
A. Matrik Kegiatan KKN

12
 13

B. Dokumentasi kegiatan (Foto Kegiatan KKN)

Mahasiswa KKN 268

Lokasi : Alun-Alun Kraksan

Balai Desa Sumberkatimoho

Lokasi : Dusun Krajan
 14

Survei Lokasi Balai Desa Sumberkatimoho

Lokasi : Balai Desa Sumberkatimoho

Kegiatan Persuli di desa Sokaan

Lokasi : Balai Desa Sokaan
 15

Suasana makan-makan bersama perangkat desa

Lokasi : warung Bu.Ten Wangkal

Posyandu Balita
Lokasi : Dusun Sumbermendo
 16

Survei Hasil Desa

Lokasi : Ladang Bawang Merah
 17

Kerja bakti
Lokasi : Balai Desa Sumberkatimoho
 18

Survei Hasil Usaha Masyarakat Desa

Lokasi : Rumah Keripik Barokah

Kegiatan Belajar bersama

Lokasi : Posko KKN 268
 19

Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan Kripik Pisang dan

Singkong oleh Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten
Probolinggo

Lokasi : Balai Desa Sumberkatimoho

 20

Pelantikan Sekretaris Desa Sumberkatimoho

Lokasi : Balai Desa Sumberkatimoho
 21

Gerakan Menananm Tanaman Hias (GEMAS)

Lokasi : Balai Desa Sumber katimoho

Posyandu Lansia
Lokasi : Di Dusun Kasengan
22
 23

Takziyah Bersama Bupati Probolinggo

 24

mengecat bersama dengan Perangkat Desa

Lokasi : Balai Desa Sumberkatimoho
 25

Kegiatan HUT RI yang ke 74

Lokasi : Dusun Kasengan dan Dusun Krajan
 26

Kegiatan Edukasi Cuci Tangan di SDN Katimoho

Lokasi : SDN Katimoho
 27

C. Surat Tugas LPM

 28

D. Surat Keterangan telah selesai melaksanakan KKN dari Desa

29
30
31
32
33
34
35
36
37
 38

E. Lembar penilaian KKN

39
40
41
42
43
44
45
46
47
 48

F. Biodata Mahasiswa KKN

DESA : SUMBERKATIMOHO
ALAMAT : PROBOLINGGO
KELOMPOK : 268

Nama : Khazimi Husein Asagiri

Tempat/Tgl Lahir : Tuban, 22 April 1998
Foto Berwarna
NIM : 162010101009
Fakultas : Kedokteran 3x4 cm

Jurusan : Pendidikan Dokter

Alamat Asal : RT: 03, RW:05 Desa Bogorejo,
Kecamatan Merakurak, Kabupaten Tuban
Alamat di Jember : Jalan Baturaden gg 2 no 7 Sumbersari, Jember
Telepon : 085745958797
Posisi dalam Tim : Koordinator

Nama : Adita Putri Wahyu Ningtyas

Tempat/Tgl Lahir : Mojokerto, 29 Januari 1998
Foto Berwarna
NIM : 162210101024
Fakultas : Farmasi
Jurusan : Farmasi
Alamat Asal : Jln. Ngagglik Gotong Royong 4, Kota
Mojokerto
Alamat di Jember : Jln. Mastrip 4 No: 69B
Telepon : 085745813483
Posisi dalam Team : Sekretaris

Nama : Yulinda Happyn Cahyaningtyas

Tempat/Tgl Lahir : Probolinggo, 3 Juli 1998 Foto Berwarna

NIM : 160710101081 3x4 cm

Fakultas : Hukum
Jurusan : Ilmu Hukum
Alamat Asal : Jl.Mastrip Gg 1 no 31 Rt.003 Rw.013,
Kec. Kanigaran, Kel. Kanigaran,
Kota Probolinggo
 49

Alamat di Jember : Jl. Kalimantan Gg.Kelinci no.68

Telepon : 082257113681
Posisi dalam Team : Bendahara

Nama : Indra Stiawan

Tempat/Tgl Lahir : Tulungagung, 02 Desember 1996
Foto Berwarna
NIM : 162310101207
3x4 cm
Fakultas : Keperawatan
Jurusan : Ilmu Keperawatan
Alamat Asal : Dusun Ngipik Rt/Rw 02/01 Ds.Tenggur
Kec.Rejotangan Kab.Tulungagung
Alamat di Jember :Jl Manggis No 37
Telepon : 085745836745
Posisi dalam Team : Anggota

Nama : Antin Ekana Dewi

Tempat/Tgl Lahir :Banyuwangi, 04 Juni 1997
Foto Berwarna
NIM :161510501246
Fakultas : Pertanian 3x4 cm

Jurusan : Agroteknologi
Alamat Asal : Dsn.Selorejo, Rt/Rw.005/003,
Ds. Temurejo,Kec.Bangorejo,Kab.Banyuwangi.
Alamat di Jember : Jln. Jawa 7 No. 66
Telepon : 085745831396
Posisi dalam Team : Anggota
 50

Nama : M. Andre Budi Leksono

Tempat/Tgl Lahir : Jember, 23 oktober 1997
NIM : 161910201004 Foto Berwarna

Fakultas : Teknik 3x4 cm

Jurusan : Elektro
Alamat Asal : Krajan Lojejer
Alamat di Jember : Baturaden jember
Telepon : 085745917073
Posisi dalam Team : Anggota

Nama : Tri Ananda Agustin

Tempat/Tgl Lahir : Madiun, 13 Agustus 1997
Foto Berwarna
NIM : 162210101110
3x4 cm
Fakultas : Farmasi
Jurusan : Farmasi
Alamat Asal : Dsn Gempol,Desa Ngampel,Mejayan,
Kab. Madiun
Alamat di Jember : Jl. Kalimantan IV No. 88
Telepon : 085745985307
Posisi dalam Team : Anggota

Nama : Ari Kusaimi

Tempat/Tgl Lahir : Mojokerto, 15 Mei 1997
Foto Berwarna
NIM : 160810101009
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis 3x4 cm

Jurusan : Ekonomi Penbangunan

Alamat Asal : Dusun Unengan, Desa Sekargadung,
Kecamatan Pungging Kabupaten Mojokerto
Alamat di Jember : Jln. Jawa 6 No:2A
Telepon :085746047109
Posisi dalam Team : Anggota

Nama : Paksi Erlangga

Tempat/Tgl Lahir : Jember, 31 Desember 1997 Foto Berwarna

NIM : 160710101092 3x4 cm

Fakultas : Hukum
 51

Jurusan : Ilmu Hukum

Alamat Asal : Dusun Balung Kopi Krajan,
Desa Balung Kidul,Kecamatan Balung, Jember.
Alamat di Jember : Jalan Brantas 1 Nomor 58, Sumbersari.
Telepon : 081216616558
Posisi dalam Team : Anggota

Nama : Ganis Mei Permatasari

Tempat/Tgl Lahir : Banyuwangi, 20 Mei 1997
Foto Berwarna
NIM : 16161510501287
Fakultas : Pertanian 3x4 cm

Jurusan : Agroteknologi
Alamat Asal : Dusun Jatiluhur RT 07 RW 01
Desa Glagahagung Kecamatan Purwoharjo
Kabupaten Banyuwangi
Alamat di Jember : Jln. Brantas 12 No:156
Telepon :085746338500
Posisi dalam Team : Anggota
 52

G. Monografi Desa
Desa Sumberkatimoho memiliki luas wilayah 237,3 Ha merupakan salah satu
desa di Kecamatan Krejengan, kabupaten Probolinggo dengan batas – batas wilayah
antara lain :
• Sebelah Utara : Desa Bulu, Kecamatan Kraksaan
• Sebelah Selatan : Desa Karangren, Kecamatan Krejengan
• Sebelah Timur : Desa Kadungcaluk Kecamatan Krejengan
• Sebelah Barat : Desa Krejengan, Kecamatan Krejengan
Topografi Desa Sumberkatimoho dengan bentang wilayah dataran tinggi atau
Pegunungan. Luas wilayah Desa Sumberkatimoho 237,3 Ha terdiri dari, tanah
sawah, permukiman, tanah kuburan, dan lain – lain. Luas wilayah keseluruhan Desa
Sumber Katimoho adalah 2,373 Ha yang didominasi oleh sawah dengan jenis
wilayah desa berupa dataran tinggi. Jumlah penduduk 2708 jiwa, dari jumlah tersebut
rata rata mata pencaharian adalah Petani dan Buruh Tani. Desa Sumberkatimoho
terdiri dari 3 dusun yakni Krajan, Kasengan, dan Sumber Mendo. Terdiri dari 3 RW
serta 16 RT. Susunan organisasi pemerintah desa terdiri dari Kepala Desa dan
Perangkat Desa yaitu Sekertaris Desa, Pelaksana Teknik Lapangan, dan Pelaksana
Kewilayahan.
Pemerintah desa adalah kegiatan yang dilaksanakan oleh Pemerintahan Desa
dan badan pemusyawaratan Desa,dalam pelaksanaannya penanggung jawab di
pegang oleh PJ Kepala Desa dibantu oleh Kasi Pemerintahan, Kasi Pembangunan,
Kasi Kesra, Kasi Umum, Kasi Perencanaan, Kasi Keuangan, dan Kepala Dusun dari
3 dusun.
Jumlah penduduk dari hasil registrasi penduduk 2019 terdapat 2672 jiwa yang
terdiri dari 1317 Laki-Laki dan 1355 Perempuan dengan 35 penduduk pendatang dan
33 penduduk yang pergi,jumlah total kepala keluarga 888 jiwa dengan 381 warga
dengan kategori kurang mampu. Jumlah penduduk berdasar pekerjaan adalah 576
jiwa bekerja sebagai petani,779 bekerja sebagai buruh tani,54 jiwa
lainnya(serabutan),dan jumlah penduduk berdasar usia dijabarkan sebagai berikut:<1
tahun: - ,1-4 tahun: 235 Jiwa ,5-14 tahun: 426 Jiwa , 15-39 : 1580 Jiwa , 40-64 tahun
: 424 Jiwa.
 53

H. Peta

I. Materi dan daftar hadir kegiatan

Pengembangan Usaha Pelatihan pembuatan Keripik Pisang dan
Singkong, Merupakan sebuah Acara Sosialisasi dan Pelatihan Wirausaha
untuk warga desa yang dipelopori oleh Mahasiswa KKN 268 Universitas
Jember. Mahasiswa KKN 268 Universitas Jember berkerja sama dengan
Dinas Koperasi Usaha Mikro kabupaten Probolinggo guna menambah
wawasan ilmu, pengalaman, serta dapat menciptakan inovasi lapangan
kerja baru bagi warga desa yang mengikuti Pelatihan. Materi Pelatihan
dan sosialisasi yang dipilih yaitu cara pengolahan Keripik pisang dan
singkong. Hal tersebut di dasari karena melihat potensi sumber daya
Alam yang banyak dan mudah didapatkan di daerah Kecamatan
Krejengan. kegiatan Acara Sosialisasi dan Pelatihan keripik pisang dan
singkong ini di tunjukkan khusus untuk para warga kecamatan Krejengan
yang belum mempunyai pekerjaan dan diharapkan setelah mendapatkan
pelatihan ini warga dapat membuka usaha dan bisa menyeimbangkan
perekonomian rumah tangganya.
Sosialisasi dan Pelatihan Keripik Pisang dan Singkong diikuti oleh
tiap perwakilan seluruh desa yang tersebar di Kecamatan Krejengan, dan
 54

dihadiri juga oleh Camat Krejengan, Kepala Dinas Koperasi dan Usaha
Mikro dan seluruh perangkat desa. Dinas Koperasi Usaha Mikro
Kabupaten Probolinggo mengundang narasumber yang ahli dalam bidang
pembuatan Keripik pisang dan Singkong dengan harapan Warga desa
yang mengikuti Pelatihan dapat menyerap ilmu yang di berikan oleh
Narasumber (pemateri). Dalam acara Sosialisasi dan Pelatihan Keripik
Pisang dan Singkong di berikan pelatihan Praktek secara langsung (Demo
masak) oleh Narasumber, selain itu juga di berikan beberapa fasilitas
untuk para warga yang mengikuti Sosialisasi dan Pelatihan pembuatan
Keripik Pisang dan Singkong diantaranya mendapatkan : Seperangkat alat
masak (serok, wajan, pisau, wadah ember, pisau pasrah, spatula),
piagam,Konsumsi dan juga Uang transpot setiap warga.
Kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan ini diadakan di Kantor Desa
Sumberkatimoho. Sistematis rangkaian acara kegiatan meliputi :
1. Registrasi Peserta pelatihan
2. Pembukaan
3. Pengantar dilanjutkan dengan Penjelasan dan Praktek pelatihan
pembuatan Keripik Pisang dan Singkong
4. Ishoma
5. Praktek Pelatihan pembuatan Keripik pisang dan Singkong
6. Evaluasi – Selesai.
55
56
57
 58

Daftar hadir kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan

keripik pisang dan singkong