TUGAS AKHIR

PENENTUAN JUMLAH MESIN DAN TENAGA KERJA YANG

OPTIMAL PADA BAGIAN PRODUKSI SARUNG TANGAN
DI PT ADI SATRIA ABADI

Disusun oleh:

Nia Maulidya Dinastuty

141.32.1004

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT SAINS & TEKNOLOGI AKPRIND
YOGYAKARTA
2017
 HALAMAN PENGESAHAN

PENENTUAN JUMLAH MESIN DAN TENAGA KERJA YANG

OPTIMAL PADA BAGIAN PRODUKSI SARUNG TANGAN
DI PT ADI SATRIA ABADI

TUGAS AKHIR

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya
Pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri
Institut Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta

Disusun oleh :

Nia Maulidya Dinastuty

141.32.1004

Menyetujui :

Dosen Pembimbing

Endang WiduriAsih, ST.,MT.

ii
PENENTUAN JUMLAH MESIN DAN TENAGA KERJA YANG
OPTIMAL PADA BAGIAN PRODUKSI SARUNG TANGAN
DI PT ADI SATRIA ABADI

Oleh :

Nia Maulidya Dinastuty

141.32.1004

Telah Dipertahankan Di Depan Tim Penguji Jurusan Teknik Industri

Fakultas Teknologi Industri, Institut Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta
Pada Tanggal 16 Agustus 2017

Susunan Dewan Penguji

1. Ir. Muhammad Yusuf,MT.

Ketua

2. Drs. P. Wisnubroto, M.Si.

Anggota I

3. Endang Widuri Asih, ST.,MT.

Anggota II

Mengetahui :

Ketua Jurusan Teknik Industri

Endang Widuri Asih, ST., M.T.

iii
 SURAT PERNYATAAN

Yang bertandatangan di bawah ini :

Nama : Nia Maulidya Dinastuy

No. Mahasiswa : 141321004

Dengan ini saya menyatakan dalam judul Tugas Akhir “Penentuan Jumlah

Mesin dan Tenaga Kerja yang Optimal pada Bagian Produksi Sarung Tangan di PT

Adi Satria Abadi”. Tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh

derajat Ahli Madya di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya

tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang

lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar

pustaka.

Demikian surat pernyataan saya, jika dikemudian hari terbukti bahwa Tugas

Akhir bukan saya kerjakan sendiri dan atau plagiat, maka saya bersedia menerima

sangsi akademik berupa pembatalan gelar Ahli Madya.

Yogyakarta, Agustus 2017

Nia Maulidya Dinastuty

iv
v
 MOTTO

“Sesungguhnya beserta kesulitan itu ada kemudahan” (Al – Insyiraah ;

06).

“Knowing exactly what you want to do, and then seeing that they do it the

best and cheapest way” ~ Frederick W. Taylor.

“Dalam hidup tak ada yang susah, selama di hatimu ada Allah”.

“Tidak ada yang instan dalam hidup, hargai dan nikmati prosesnya”.

“Melihat ke atas sebagai motivasi bukan untuk jadi rendah diri dan melihat

ke bawah agar lebih bersyukur bukan untuk menjadi sombong”.

HALAMAN PERSEMBAHAN

Tugas Akhir ini saya persembahkan kepada :

vi
 Kedua orang tua (Ayah Sulistyono dan Ibu Kurniawati), kakakku (Rani
Purnamasari dan Resti Kartika Dewi) serta adikku (Krisna Adi
Pamungkas) yang selalu menjadi penyemangat.

Teman seangkatan 2014, Agil Bosok, Novy Tarsan, Bang maul, Atun,
Sam dan Aldri terimakasih untuk tiga tahun kita bersama, .

Sahabat Capung, Heni dan Syintia, Sahabat Genggigaeng Dian, Ana, Tati
dan Tika yang telah menyemangati dan memotivasi saya untuk selalu
berproses.

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullohi wabarokatuh,

Segala puji syukur penulis panjatkan ke Hadirat Allah SWT atas limpahan

rahmat, taufik, dan hidayah-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan Tugas

Akhir ini.

vii
 Tugas Akhir ini dikerjakan untuk memenuhi salah satu syarat guna

memperoleh gelar Ahli Madya (D3) pada jurusan Teknik Industri Fakultas

Teknologi Industri Institut Sains &Teknologi AKPRIND Yogyakarta. Penulis

menyadari bahwa Tugas Akhir ini bukanlah tujuan akhir dari belajar karena belajar

adalah sesuatu yang tidak terbatas untuk memperoleh ilmu yang bermanfaat.

Keberhasilan penulis dalam membuat Tugas Akhir ini tak lepas dari peran

dan bantuan dari berbgai pihak, pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak

terima kasih kepada :

1. Bapak Dr. Ir. Amir Hamzah, MT., Rektor Institut Sains & Teknologi

AKPRIND Yogyakarta.

2. Bapak Dr. Ir. Toto Rusianto, MT., Dekan Fakultas Teknologi Industri Institut

Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta.

3. Ibu Endang Widuri Asih, ST., MT., Ketua Jurusan Teknik Industri Institut

Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta yang juga sebagai dosen

pembimbing yang dengan sabar telah meluangkan waktu untuk membimbing

dan mengarahkan penulis.

4. Kepala PT. Adi Satria Abadi yang telah memberikan ijin untuk melaksanakan

Penelitian, Ibu Rosa dan Ibu Ina serta seluruh staf dan karyawan yang telah

memberikan bantuan selama penelitian berlangsung.

5. Teman-teman yang telah memberikan bantuan serta masukan dalam

penelitian ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

viii
 Semoga Allah SWT membalas kebaikan semua pihak yang telah membantu

menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan melimpahkan rahmat dan karunia-Nya

kepada mereka.Aamiin.

Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna. Kritik

dan saran dari semua pihak diharapkan demi perbaikan Tugas Akhir ini secara

kesinambungan.

Akhir kata semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat khusus bagi penulis dan

bagi pembaca umum.

Wassalamu’alaikumwarahmatullohi wabarokatuh,

Yogyakarta, Agustus 2017

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN DOSEN PEMBIMBING .............................. ii

HALAMAN PENGESAHAN DOSEN PENGUJI ...................................... iii

HALAMAN NON PLAGIAT ....................................................................... iv

SURAT KETERANGAN ............................................................................... v

ix
MOTTO .......................................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... vii

KATA PENGANTAR .................................................................................. viii

DAFTAR ISI.................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv

INTISARI ...................................................................................................... xv

ABSTRACT ................................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1

A. Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................................... 3

C. Batasan Masalah ........................................................................................ 4

D. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 4

E. Manfaat Penelitian ................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI ..................... 6

A. TinjauanPustaka ........................................................................................ 6

B. LandasanTeori........................................................................................... 6

1. Perancangan Sistem Kerja.................................................................... 6

2. Sistem Perencanaan Sumber Daya Manusia ......................................... 7

3. Peramalan Kebutuhan Tenaga Kerja ..................................................... 8

4. Analisis Beban Kerja ............................................................................. 9

5. Perhitungan Jumlah Mesin ............................................................ 12

6. Pengukuran Waktu Kerja .................................................................... 12

x
 7. Uji Keseragaman Data ........................................................................ 14

8. Uji Kecukupan Data ............................................................................ 15

9. Rating Performance ............................................................................ 15

10. Allowance........................................................................................... 23

11.Berbagai Kategori Waktu ................................................................... 27

BAB III METODEPENELITIAN ............................................................... 30

A. Objek Penelitian ....................................................................................... 30

B. Metode Pengumpulan dan Penelitian ...................................................... 30

C. Tahap-tahap Penelitian ............................................................................ 32

D. Bagan Alir Penelitian ............................................................................... 34

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ....................... 36

A. Data Umum Perusahaan ........................................................................... 36

B. ProsesProduksi ......................................................................................... 37

C. Operation Process Chart ......................................................................... 44

D. Pengumpulan Data ................................................................................. 48

1. Data Proses, Mesin, dan Tenaga Kerja ............................................... 48

2. Data Produksi ...................................................................................... 49

3. Data Hasil Pengukuran Waktu Kerja .................................................. 49

E. Pengolahan Data ..................................................................................... 50

1. Uji Keseragaman Data ........................................................................ 50

2. Uji Kecukupan Data ............................................................................ 55

3. Performance Rating dan Allowance.................................................... 57

4. PerhitunganWaktu Baku ..................................................................... 59

xi
 5. Perhitungan Jumlah Mesin .................................................................. 62

6. Perhitungan Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Beban Kerja ............ 66

BAB V PEMBAHASAN ............................................................................... 70

A. Waktu Siklus, Waktu Normal dan Waktu Baku ...................................... 70

B. JumlahMesin ............................................................................................ 72

1. Bagian Pemotongan ........................................................................... 72

2. Bagian Sewing ................................................................................... 73

C. Jumlah Tenaga Kerja ............................................................................... 75

1. Bagian Pemotongan ........................................................................... 75

2. Bagian Sewing ................................................................................... 78

3. Bagian Finishing ................................................................................ 81

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 84

A. Kesimpulan .............................................................................................. 84

B. Saran ....................................................................................................... 84

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Performance Rating dengan sistem Westing House ....................... 23

Tabel 2.2 Besarnya Allowance Berdasarkan Faktor Yang Berpengaruh....... 25

Tabel 4.1Data Proses, Jumlah Mesin, dan Jumlah Tenaga Kerja ................... 48

Tabel 4.2 Data Produksi ................................................................................. 49

xii
Tabel 4.3 Pengukuran Waktu Kerja ................................................................ 49

Tabel 4.4 Uji Keseragaman Data .................................................................... 54

Tabel 4.5 Uji Kecukupan Data ........................................................................ 56

Tabel4.6 Perhitungan Performance Rating Keseluruhan dan Allowance ...... 58

Tabel 4.7 PerhitunganWaktu Baku ................................................................. 61

Tabel 4.8 Nama dan Jumlah Mesin................................................................. 62

Tabel 4.9 Hasil Perhitungan Jumlah Mesin .................................................... 64

Tabel 4.10 Perbandingan Jumlah Mesin dan Nilai Efisiensi .......................... 65

Tabel 4.11 Hasil Perhitungan Workload Analysis Keseluruhan ..................... 66

Tabel 4.12 Perbandingan Jumlah Operator dan Efisiensi ............................... 68

Tabel 5.1 Waktu Siklus, Waktu Normal dan Waktu Baku ............................. 70

Tabel 5.2 Usulan Jumlah Mesin...................................................................... 74

Tabel 5.3 UsulanJumlah Tenaga Kerja ........................................................... 83

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1. Diagram Alir Penelitian ............................................................. 35

Gambar 4.1 Aliran Proses Produksi ................................................................ 44

Gambar 4.2 Grafik Keseragaman Data Proses potong bahan sintetis............ 52

Gambar 4.3 Grafik Keseragaman Data Proses pemasangan Velcro ............... 53

Gambar 4.4 Grafik Keseragaman Data Proses setrika .................................... 53

xiii
 PENENTUAN JUMLAH MESIN DAN TENAGA KERJA YANG
OPTIMAL PADA BAGIAN PRODUKSI SARUNG TANGAN
DI PT ADI SATRIA ABADI

DosenPembimbing : Endang Widuri Asih, ST, M.T.

INTISARI
PT Adi Satria Abadi merupakan perusahaan yang bergerak pada bidang pembuatan
sarung tangan. Proses produksi perusahaan ini berdasarkan pesanan dari konsumen
dengan jumlah permintaan yang tinggi yaitu 60000 unit perbulan. Dengan
permintaan yang tinggi diperlukan proses produksi yang baik. Salah satu cara untuk
menciptakan proses produksi yang baik adalah dengan melakukan perencanaan
jumlah mesin dan tenaga kerja yang optimal.

xiv
Tujuan dari penelitian adalah menentukan jumlah mesin dan tenaga kerja bagian
produksi sarung tangan berdasarkan workload analysis. Perhitungan yang
digunakan adalah waktu siklus, performance rating untuk menghitung waktu
normal, allowance untuk menghitung waktu baku selanjutnya dihitung dengan
metode workload analysis.
Berdasarkan hasil perhitungan, usulan jumlah mesin yang digunakan adalah 65
mesin dari yang sebelumnya 62 mesin, sedangkan sulan jumlah tenaga kerja yang
digunakan adalah 138 orang dari yang sebelumnya 135 orang.
Kata Kunci: Beban Kerja, Tenaga Kerja, Jumlah Mesin

DETERMINATION OF THE NUMBER OF MACHINES AND OPTIMAL

LABOR IN THE DIVISION OF GLOVE PRODUCTION
AT PT ADI SATRIA ABADI

Lecture : Endang Widuri Asih, ST, M.T.

ABSTRACT
PT Adi Satria Abadi is a company engaged in the manufacture of gloves. The
company's production process is based on orders from consumers with a high
demand of 60000 units per month. With high demand a good production process is
required. One way to create a good production process is plan the optimal number
of machines and labor.
The purpose of this research is to determine the number of machines and labor in
the division of glove production based on the workload analysis. The calculation

xv
used is cycle time, performance rating to calculate the normal time, allowance to
calculate the standard time then calculated by workload analysis method.
Based on the calculation, the proposed number of machines used is 65 machines
from the previous 62 machines, while the amount of labor used is 138 people from
the previous 135 people.
Keywords: workload, labor, number of machines

xvi