No.

Hasil Pengamatan
Prosedur Percobaan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
Perc. Sebelum Sesudah
1. Pembuatan Larutan NaOH  Padatan NaOH :  NaOH + Terjadi reaksi
kristal berwarna Aquades : Eksoterm
1,4 gram NaOH
putih larutan tidak
1. Dilarutkan dalam 2,3 ml air
 Aquades : tidak berwarna
(reaksi akan menghasilkan
berwarna  NaOH +
panas)
Aquades larutan
2. Dibiarkan sampai larutan
terasa hangat
NaOH (hangat)
(terjadi reaksi
Larutan NaOH eksoterm)
No. Hasil Pengamatan
Prosedur Percobaan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
Perc. Sebelum Sesudah
Pembuatan Sabun  asam stearat  asam stearat +  Sabun dari
10 gram minyak berbentuk minyak + minyak sawit
butiran-butiran dipanaskan + = padat,
1. Dimasukkan dalam erlenmeyer
berwarna sedikit
2. Dimasukkan 1 gram asam stearat berwarna putih
kecoklatan
3. Dipanaskan sampai suhu 70℃ sampai  minyak kelapa berminyak
 setelah ditambah
mencair seluruhnya berwarna  Sabun dari
NaOH + Alkohol
kuning  minyak curah
Warna Kecoklatan + gliserin =
keputihan (+) = sangat padat,
larutan berwarna
4. Dibiarkan sampai suhu 50℃
 minyak sawit putih kekuninga,
tidak
5. Ditambah larutan NaOH
berwarna keruh, kental berminyak
6. Diaduk
kuning (++)  larutan +  Sabun dari
7. Ditambah 12 gram alkohol
 minyak curah dipanaskan= + minyak kelapa
8. Ditambah 4 gram gliserin
berwarna larutan jernih = kurang
9. Dipanaskan dan diaduk sampai terbentuk
larutan jernih kuning (+++) berwarna keras, sangat

10. Dibiarkan agak dingin  Larutan NaOH kecoklatan berminyak

11. Ditambah 1 ml minyak zaitun tiak berwarna  setelah  Kualitas sabun
12. Diberi pewarna + parfum  Alkohol = tidak ditambahkan urut daru yang

berwarna 1mL minyak terbaik

1. Sabun dari
 gliserin = kental zaitun +
minyak
No. Hasil Pengamatan
Prosedur Percobaan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
Perc. Sebelum Sesudah
tidak berwarna pewangi + kelapa
13. Dituang kecetakan sebelum memadat  minyak zaitun= perwarna merah 2. Sabun dari
14. Dibiarkan sampai memadat kuning jernih = larutan sabun, minyak sawit
(+) dituangkan 3. Sabun dari
Sabun
kecetakan minyak
memadat curah
menjadi sabun
padat berwarna
merah
No. Hasil Pengamatan
Prosedur Percobaan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
Perc. Sebelum Sesudah
2. Sifat Emulsi Sabun  minyak curah  minyak curah - Minyak + air akan lebih  Waktu yang

a. Pembuatan larutan sabun berwarna  minyak curah + cepat memisah daripada diperlukan
kuning (+++) air memisah campuran minyak + untuk
0,1-0,2 gram sabun
 minyak sawit dalam 49 detik sabun + air membuat
1. Dilarutkan ke dalam 6-8 mL
berwarna  minyak curah + - Sabun minyak kelapa emulsi minyak
air panas
kuning muda larutan sabun + memiliki daya kelapa
Larutan sabun
(++) air larutan mengemulsi paling baik >minyak sawit
 minyak kelapa berwarna putih dari minyak pada >minyak curah
berwarna dan berbusa minyak sawit dan
kuning ketika dikocok minyak curah
keputihan (+)  waktu yang - Sifat pengemulsi
 aquades tak diperlukan memperlambat
berwarna untuk memisah terbentuknya lapisan
5 menit 43 detik minyak dan larutan
 minyak sawit
 minyak sawit +
air memisah
dalam waktu 38
detik
No. Hasil Pengamatan
Prosedur Percobaan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
Perc. Sebelum Sesudah
b. Sifat Emulsi Sabun  minyak sawit +
3 mL aquades larutan sabun +
1. Ditambah 5 tetes sampel minyak
air larutan
2. Dimasukkan kedalam tabung reaksi
berwarna putih

Tabung 1 Tabung 2 keruh dan

1. Ditambah 2 mL 1. Tidak ditambah berbusa ketika

larutan sabun larutan sabun dikocok
2. Dikocok kuat 2. Dikocok kuat  waktu yang
sampai mendapat sampai mendapat
diperlukan
emulsi emulsi
3. Didiamkan 3. Didiamkan untuk memisah
4. Diamati 4. Diamati 5 menit 53 detik
5. Dicatat waktu 5. Dicatat waktu
 minyak kelapa
yang diperlukan yang diperlukan
terjadinya terjadinya  minyak kelapa
pemisahan pemisahan + air memisah
Pemisahan Pemisahan antara dalam waktu 27
antara lapisan lapisan minyak
detik
minyak dan air dan air
 minyak kelapa
+ larutan sabun
+ air larutan
No. Hasil Pengamatan
Prosedur Percobaan Dugaan/Reaksi Kesimpulan
Perc. Sebelum Sesudah
berwarna putih
keruh dan
berbusa ketika
dikocok
 waktu yang
diperlukan
untuk memisah
6 menit 23 detik