Anda di halaman 1dari 1

SOP Karyawan KOPISOE

 Memenuhi kewajiban dan ketentuan jam kerja. (09.30-17.00)


 Memakai seragam dengan rapi, jika kotor harap dicuci.
 Tidak merokok saat jam kerja.
 Menyiapkan alat untuk kerja dan pastikan semua dalam keadaan bersih
sebelum membuka kedai.
 Menyiapkan bahan dasar dan mengecek stock setiap hari. Wajib
melaporkan jika ada stock yang menipis.
 Memastikan es batu dan air cukup dari buka sampai tutup toko.
 Menyiapkan kopi espresso untuk stock disaat ramai.
 Berinteraksi dengan tamu dan memastikan pesanan sesuai dengan menu
yang di input.
 Memastikan kembali packaging aman untuk dibawa, jika ada kebocoran,
kedai harus mengganti packaging langsung.
 Menjaga rahasia menu Kopisoe
 Jika sedang sakit, diwajibkan menggunakan masker.
 Menjaga kerapian dan kebersihan diri dissat bekerja, termasuk kuku,
rambut dan atribut yang dipakai.
 Menjaga kebersihan kedai, setiap tutup tidak boleh meninggalkan kedai
tanpa membersihkan dan mengunci setiap lemari.
 Menjaga kebersihan mesin kopi!
Jika karyawan melakukan tindakan pelanggaran maka akan dikenai saksi berupa
tindakan sebagai berikut:
1. Teguran lisan
2. Surat Peringatan I (Pertama)
3. Surat Peringatan II (Kedua)
4. Surat Peringatan III (Ketiga)