FORM PEMBELANJAAN BAHAN MAKANAN PER MENU

MENU : NASI PUTIH

HARI/TANGGAL : SENIN, 21 NOVEMBER 2016
JUMLAH PORSI : 360 PORSI

No Bahan Makanan BB BK Satuan Spesifikasi Harga Satuan Total Harga

Merk KURMO,Bersih,Tidak Berkutu, Bulir

1 beras 32400 34200 gram
Utuh

360 porsi

Cimahi, September 2016

Petugas Belanja Pemesan

(Fani Apriyani) (Dwika Oktaviani)

 FORM PEMBELANJAAN BAHAN MAKANAN PER MENU

MENU : BISTIK WITH BROWN SAUCE

HARI/TANGGAL : SENIN, 21 NOVEMBER 2016
JUMLAH PORSI : 360 PORSI

Bahan
No BB BK Satuan Spesifikasi Harga Satuan Total Harga
Makanan
ayam negeri 1 kg dapat menjadi 25
Ayam fillet potong(40 gram/potong), bagian dada
1 15120 15120 gram
bagian dada dan tanpa kulit dan tulang, tanpa
jeroan, bersih, tidak busuk, segar,
kemasan tertutup baik, tidak
2 Tepung Terigu 3780 3780 gram kadaluarsa, kering, tidak ada semut dan
kotoran
merk: rose brand, kering, kemasan
3 Tepung beras 1908 1908 gram tertutup baik, tidak ada semut dan
kotoran.
1294.38202 telur ayam negri, 1 kg isi maks.16 butir,
4 Telur ayam 1152 gram
2 bersih, tidak busuk, tidak retak.
merk: ABC, 1 botol berisi 135 ml,
5 Kecap inggris 72 72 ml
bersih, kemasan utuh dan tidak rusak
merk: sedap, kemasan tidak bocor,
6 Minyak kelapa 5000 5000 ml
bersih, tidak tengik
Bawang putih merk: superindo, kering, bersih,
7 93.6 93.6 gram
bubuk kemasan tidak rusak
8 Garam 189 189 gram kering, bersih, kemasan tidak rusak
kering, bersih, tidak kadaluarsa,
9 Lada putih 93.6 93.6 gram
kemasan tidak rusak
merk: maggie, 1 buah 4 gram, kering,
10 Kaldu bubuk 151.2 151.2 gram
bersih, kemasan tidak rusak
Bawang
11 1800 1872 gram Segar, bulat besar
bombay
12 butter 720 720 gram merk simas, kemasan tidak rusak
 protein sedang, kemasan tertutup rapi,
13 tepung terigu 720 720 gram
tidak ada kotoran
merk abc saus tomat, kemasan kecil,
14 sauce tomat 360 360 ml
kemasan tidak rusak
garam beryodium, kemasan tidak
15 garam 180 180 gram
rusak
merk ladaku, tidak kadaluarsa
16 merica 72 72 gram
kemasan tidak rusak
merk abc kecap manis, tidak
17 kecap manis 72 72 ml kadaluarsa,
botol sedang, kemasan tidak rusak
berbentuk seragam, segar, tidak busuk
18 ceker 2250 2340 gram
ceker ayam negeri
segar, berbentuk sedang, berwarna
19 wortel 900 900 gram orange
tidak busuk,
20 Daun bawang 180 252 gram Bersih, tidak busuk, segar
360 PORSI