CARA PEMBUATAN YAKULT

Bahan

 Susu skim atau Susu UHT (1000 ml)

 Produk “yakult” (100 ml).

 Larutan gula pasir 100 ml

Alat

 Panci pemanas.

 Kompor.

 Termometer.

 Pengaduk.

 Botol kaca.

PROSES PEMBUATAN

1. Rebus susu skim atau susu UHT sebanyak 1 liter sampai mendidih selama
60 detik.

2. Siapkan botol kaca, bersihkan dengan air dingin kemudian tutuplah ujung
botol. Agar botol tersebut steril, maka rebuslah botol tersebut dalam air mendidih
selama 60 detik.

3. Angkatlah botol tersebut dari air panas, kemudian keringkan tanpa

membuka tutup botol.

4. Masukkan susu yang telah direbus, ke dalam botol. Biarkan hingga suhu
botol dan susu tersebut kira-kira mencapai 45°C.

5. Masukkan 200 ml yakult ke dalam 1000 ml susu.

6. Tutup kembali botol tersebut, kemudian simpan dalam tempat tertutup

dan hindari sinar matahari secara langsung.

7. Setelah 24 jam, susu dalam botol telah berubah menjadi yakult.

8. Tambahkan gula (kira-kira 1 sendok makan per 200 ml yakult). Yakult siap
dikonsumsi.

9. Yakult akan lebih nikmat jika dikonsumsi dalam keadaan dingin atau
ditambah es batu