CLASIFICACION

MONOSACARIDOS (Cn H2n On) OLIGOSACARIDOS (2-10 MONOSACARIDOS) POLISCACARIDOS

SIN ENLACE CON ENLACE SIN ENLACE
3-7C DISCARIDOS: 2 MONOSACARIDOS 11 A + MONOSACARIDOS

Son los monómeros de los glúcidos MALTOSA: azúcar de malta ESTRUCTURALES DE RESERVA
Llamados también OSAS Se forma por degradación de ALMIDON en CELULOSA: forma pare ALMIDON:
Son los azucares más simples germinación de semillas de las paredes celulares HOMOPOLISACARIDO:
Son dulces ENLACE: α 1,4: GLUCOSA+GLUCOSA con de vegetales y algas. de reserva en
Hidrosolubles liberación de 1 H2O ENLACE: β (1→4) vegetales y algas
Tienen grupo (OH) – HIDROXILO ES
Está formado por
HOMOPOLISACARIDO
GLUCOSA unido en
CLASIFICACION QUITINA: forma parte cadenas lineales (
Triosas: 3 átomos de Carbono del exoesqueleto de los AMILOSA – ENLACE
Tetrosas: 4 átomos de Carbono insectos, crustáceos y α 1,4
Pentosas: 5 átomos de Carbono : ejm pared celular de Y cadenas ramificadas
hongos; AMILOPECTINA-
RIBOSA: que forma parte de los ácidos nucleicos (ARN) SACAROSA: azúcar de caña Está formado por ENLACE: α 1,6
RIBULOSA: que participa en la fotosíntesis en la captación de ENLACE: α 1,2: = GLUCOSA + FRUCTOSA residuos de N-
CO2 ACETILGLUCOSAMINA GLUCOGENO: de
ENLACE: β (1→4)
reserva en bacterias,
ES
Hexosas: 6 átomos de Carbono: hongos y animales (
HOMOPOLISACARIDO
MAS EN HIGADO Y
GLUCOSA FRUCTOSA GALACTOSA PECTINA: Se encuentra MUSCULO)
Azúcar de la Azúcar de la Se diferencia de la LACTOSA: azúcar de leche en pared celular de
uva. Constituye fruta glucosa por la vegetales y algas, INULINA: de reserva
ENLACE: β (1→4): GLUCOSA+ GALACTOSA
la mayor fuente Es la más dulce y posición del grupo favorece la unión de las en vegetales como el
de energía de sirve como OH en el carbono 4 células para formar yacón, la alcachofa y
los seres vivos fuente de Están en glándulas tejidos en vegetales. está formado por
ES UNA energía para los mamarias ES residuos de
HOMOPOLISACARIDO FRUCTOSA.
PIRANOSA POR espermatozoides También es
SU FORMA DE 6 Por su forma se PIRANOSA HEMICELULOSA:
VERTICES Le llama CELOBIOSA: GLUCOSA+ GLUCOSA HETEROPOLISACARIDO,
FURANOSA ENLACE: β (1→4): forma parte de la celulosa en porque está formado
pared celular. por XILOSA Y
ARABINOSA es
abundante en pared
TREHALOSA: GLUCOSA+GLUCOSA
ENLACE: α 1,1: es el azúcar principal de la celular 1ria
hemolinfa de los insectos.