5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

TUGAS FISIKA FARMASI

“TEGANGAN PERMUKAAN”

Disusun Oleh :

Nama : Anita Ciptadi

NIM : 16130976B

PROGRAM STUDI D-III FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SETIA BUDI

SURAKARTA

2013/2014

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 1/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, penulisan makalah yang
berjudul “Tegangan Permukaan” ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah
Praktikum Fisika Farmasi.

Atas terselesainnya makalah ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada Dosen pembimbing mata kuliah Praktikum Fisika Farmasi yang telah
rela meluangkan waktu, tenaga serta pikiran untuk memimbing kami dalam proses
Praktikum Fisika Farmasi.

Penulis menyadari bahwa penulisan makalah ini masih jauh dari taraf
kesempurnaan. Olehnya itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang
sifatnya membangun dari semua pihak.

Surakarta, Oktober 2014

Penulis

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 2/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................... 2

DAFTAR ISI.............................................................................................................................. 3

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................................... 4

1.1 Latar Belakang ................................................................................................................. 4

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................................4

1.3 Tujuan Penulisan Makalah ............................................................................................... 4

BAB II PEMBAHASAN ........................................................................................................... 6

2.1. Pengertian ....................................................................................................................... 6

2.2. Faktor yang Memengaruhi .............................................................................................. 6

2.3. Macam-macam metode tegangan permukaan ................................................................. 8

2.4. Manfaat tegangan permukaan dalam bidang farmasi ...................................................... 8

BAB III PENUTUP ................................................................................................................... 9

Kesimpulan.............................................................................................................................9

DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................................................10

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 3/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Banyak fenomena-fenomena alam yang kurang kita perhatikan akan tetapi fenomena-
fenomena tersebut mempunyai hubungan dengan adanya tegangan permukaan. Sering terlihat
 peristiwa-peristiwa alam yang tidak diperhatikan dengan teliti misalnya tetes-tetes zat cair
 pada pipa keran yang bukan suatu aliran, laba-laba air yang berada di atas permukaan air,
mainan gelembung-gelembung sabun, pisau silet yang diletakkan perlahan-lahan di atas
 permukaan zat cair yang terapung, dan naiknya air pada pipa kapiler. Hal tersebut dapat

terjadi karena adanya gaya-gaya yang bekerja pada permukaan zat cair atau pada batas antara
zat cair dengan bahan lain.

Tegangan permukaan merupakan fenomena menarik yang terjadi pada zat cair (fluida) yang
 berada pada keadaan diam (statis). Contoh yang menarik, tetes air cenderung berbentuk
seperti balon (yang merupakan gambaran luas minimum sebuah volume) dengan zat cair
 berada di tengahnya. Tegangan Permukaan di pengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu: Jenis
cairan, suhu, adanya zat terlarut, surfaktan dan konsentrasi zat terlarut. Metode kenaikan
kapiler dan Metode tersiometer Du-Nouy adalah contoh-contoh metode yang di gunakan
untuk menentukan tegangan permukaan.  

1.2 Rumusan Masalah

1.2.1 Apakah pengertian tegangan permukaan?

1.2.2 Apakah faktor yang mempengaruhi tegangan permukaan?

1.2.3 Apa saja macam-macam metode untuk menentukan tegangan permukaan?

1.2.4 Apa manfaat tegangan permukaan dalam bidang farmasi?

1.3 Tujuan Penulisan Makalah

1.3.1 Untuk mengetahui pengertian tegangan permukaan.

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 4/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

1.3.2 Untuk mengetahui faktor yang memengaruhi tegangan permukaan.

1.3.3 Untuk mengetahui metode-metode yang digunakan untuk menentukan tegangan

 permukaan.

1.3.4 Untuk mengetahui manfaat tegangan permukaan dalam bidang farmasi.

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 5/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

BAB II
PEMBAHASAN

2.1. Pengertian

Tegangan permukaan merupakan fenomena menarik yang terjadi pada zat cair (fluida)
yang berada pada keadaan diam (statis). “Tegangan permukaan zat cair merupakan
kecenderungan permukaan zat cair untuk menegang, sehingga permukaannya seperti ditutupi
oleh suatu lapisan elastis” (Kanginan, 2009). Selain itu, tegangan permukaan juga diartikan
sebagai gaya persatuan panjang yang di kerjakan sejajar permukaan untuk mengimbangi gaya
tarikan kedalam pada cairan,hal tersebut karena gaya adhesi lebih kecil dari gaya kohesi
antara molekul cairan sehingga menyebabkan terjadinya gaya kedalam pada permukaan
cairan.

2.2. Faktor yang Memengaruhi

a. Jenis cairan
Pada umumnya cairan yang memiliki gaya tarik antara molekulnya besar, seperti
air, maka tegangan permukaannya juga besar. Sebaliknya pada cairan seperti bensin karena
gaya tarik antara molekulnya kecil, maka tegangan permukaannya juga kecil.

b. Suhu
Tegangan permukaan cairan turun bila suhu naik, karena dengan bertambahnya
suhu molekul- molekul cairan bergerak lebih cepat dan pengaruh interaksi antara
molekul berkurang sehingga tegangan permukaannya menurun.

c. Adanya zat terlarut

Adanya zat terlarut pada cairan dapat menaikkan atau menurunkan tegangan
 permukaan. Untuk air adanya elektrolit anorganik dan non elektrolit tertentu seperti sukrosa
dan gliserin menaikkan tegangan permukaan. Sedangkan adanya zat- zat seperti sabun,
detergen, dan alkohol adalah efektif dalam menurunkan tegangan permukaan ( Yazid,
2005).

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 6/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

d.Surfaktan 
Surfaktan (surface active agents), zat yang dapat mengaktifkan permukaan, karena cenderung
untuk terkonsentrasi pada permukaan atau antar muka. Surfaktan mempunyai orientasi yang
 jelas sehingga cenderung pada rantai lurus. Sabun merupakan salah satu contoh dari
surfaktan. Molekul surfaktan mempunyai dua ujung yang terpisah, yaitu ujung polar
(hidrofilik) dan ujung non polar (hidrofobik) . Surfaktan dapat digolongkan menjadi dua
golongan besar, yaitu surfaktan yang larut dalam minyak dan surfaktan yang larut dalam air.

1. Surfaktan yang larut dalam minyak

Ada tiga yang termasuk dalam golongan ini, yaitu senyawa polar berantai panjang, senyawa

fluorokarbon, dan senyawa silikon.

2. Surfaktan yang larut dalam pelarut air

Golongan ini banyak digunakan antara lain sebagai zat pembasah, zat pembusa, zat
 pengemulsi, zat anti busa, detergen, zat flotasi, pencegah korosi, dan lain-lain. Ada empat
yang termasuk dalam golongan ini, yaitu surfaktan anion yang bermuatan negatif, surfaktan
yang bermuatan positif, surfaktan nonion yang tak terionisasi dalam larutan, dan surfaktan

amfoter yang bermuatan negatif dan positif bergantung pada pH-nya.

Surfaktan menurunkan tegangan permukaan air dengan mematahkan ikatan-ikatan hidrogen

 pada permukaan. Hal ini dilakukan dengan menaruh kepala-kepala hidrofiliknya pada
 permukaan air dengan ekor-ekor hidrofobiknya terentang menjauhi permukaan air. Sabun
dapat membentuk misel (micelles), suatu molekul sabun mengandung suatu rantai
hidrokarbon panjang plus ujung ion. Bagian hidrokarbon dari molekul sabun bersifat
hidrofobik dan larut dalam zat-zat non polar, sedangkan ujung ion bersifat hidrofilik dan larut
dalam air. Karena adanya rantai hidrokarbon, sebuah molekul sabun secara keseluruhan
tidaklah benar-benar larut dalam air, tetapi dengan mudah akan tersuspensi di dalam air

e. Konsentrasi zat terlarut

Konsentrasi zat terlarut (solut) suatu larutan biner mempunyai pengaruh terhadap sifat-sifat
larutan termasuk tegangan muka dan adsorbsi pada permukaan larutan. Telah diamati bahwa
solut yang ditambahkan kedalam larutan akan menurunkan tegangan muka, karena

mempunyai konsentrasi dipermukaan yang lebih besar daripada didalam larutan.Sebaliknya

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 7/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

solut yang penambahannya kedalam larutan menaikkan tegangan muka mempunyai

konsentrasi dipermukaan yang lebih kecil daripada didalam larutan.

2.3. Macam-macam metode tegangan permukaan

Ada beberapa metode dalam melakukan tegangan permukaan :

1. Metode kenaikan kapiler

Tegangan permukaan diukur dengan melihat ketinggian air/ cairan yang naik melalui suatu
kapiler. Metode kenaikan kapiler hanya dapat digunakan untuk mengukur tegangan
 permukaan tidak bisa untuk mengukur tegangan permukaan tidak bias untuk mengukur
tegangan antar muka.

2. Metode tersiometer Du-Nouy

Metode cincin Du-Nouy bisa digunakan utnuk mengukur tegangan permukaan ataupun
tegangan antar muka. Prinsip dari alat ini adalah gaya yang diperlukan untuk melepaskan
suatu cincin platina iridium yang diperlukan sebanding dengan tegangan permukaan atau
tegangan antar muka dari cairan tersebut. Atfins. ( 1994)

Tegangan antar muka adalah gaya persatuan panjang yang terdapat pada antarmuka dua fase
cair yang tidak bercampus. Tegangan antar muka selalu lebih kecil dari pada tengangan
 permukaan karena gaya adhesi antara dua cairan tidak bercampus lebih besar dari pada adhesi
antara cairan dan udara

2.4. Manfaat tegangan permukaan dalam bidang farmasi

1. Dalam mempengaruhi penyerapan obat pada bahan pembantu padat pada sediaan obat
2. penetrasi molekul melalui membrane biologis
3. pembentukan dan kestabilan emulsi dan dispersi partikel tidak larut dalam media cair
untuk membentuk sediaan suspense

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 8/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

BAB III
PENUTUP 

Kesimpulan

1)  Tegangan permukaan diartikan sebagai gaya persatuan panjang yang di kerjakan
sejajar permukaan untuk mengimbangi gaya tarikan kedalam pada cairan,hal tersebut
karena gaya adhesi lebih kecil dari gaya kohesi antara molekul cairan sehingga
menyebabkan terjadinya gaya kedalam pada permukaan cairan.
2)  Tegangan Permukaan dipengaruhi oleh beberapa faktor:
   Jenis cairan : Semakin besar gaya tarik antar molekul suatu cairan semakin
 besar tegangan permukaannya, dan sebaliknya.

  Suhu : Tegangan permukaan cairan turun bila suhu naik



   Adanya zat terlarut: Adanya zat terlarut pada cairan dapat menaikkan atau
menurunkan tegangan permukaan tergantung jenis zat terlarut dan pelarutnya.
   Surfaktan : Surfaktan menurunkan tegangan permukaan air dengan
mematahkan ikatan-ikatan hidrogen pada permukaan
   Konsentrasi zat terlarut : solut yang ditambahkan kedalam larutan akan
menurunkan tegangan muka, karena mempunyai konsentrasi dipermukaan

yang lebih besar daripada didalam larutan.Sebaliknya solut yang

 penambahannya kedalam larutan menaikkan tegangan muka mempunyai
konsentrasi dipermukaan yang lebih kecil daripada didalam larutan.
3)  Metode yang di gunakan untuk menentukan tegangan permukaan ialah Metode
kenaikan kapiler dan Metode tersiometer Du-Nouy. 

4)  Manfaat tegangan permukaan dalam bidang farmasi yaitu:

  Dalam mempengaruhi penyerapan obat pada bahan pembantu padat pada

sediaan obat

  penetrasi molekul melalui membrane biologis

   pembentukan dan kestabilan emulsi dan dispersi partikel tidak larut dalam
media cair untuk membentuk sediaan suspense

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 9/10
 

5/19/2018 MAKALAH TEGANGAN PERMUKAAN.pdf - slide pdf.c om

DAFTAR PUSTAKA

http://atiahmutmainna.blogspot.com/2013/01/tegangan-permukaan.html 

http://slide pdf.c om/re a de r/full/ma ka la h-te ga nga n-pe r muka a npdf 10/10