Martabak manis mini

Bahan:
250gr terigu
300ml air matang (bukan susu,nanti blenger)
55gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilla
1 sdt baking soda/soda kue (sama aja)
1 sdt ragi instan (merk bebas)
3 butir telur + 30gr gula pasir (dikocok lepas)
25gr mentega cair (jangan diganti minyak,gak sama)

Cara:
1. Campurkan terigu,gula pasir,baking powder,vanilla,aduk rata,lalu tuang air,aduk
rata pake whisk,lalu adonan ditepuk tepuk supaya banyak udara yang masuk
2. Masukkan ragi instan,aduk rata,lalu diamkan 30menit,masukkan kocokan telur,aduk
rata dan ditepuk tepuk lagi
3. Panasin cetakan sampai bener bener panas,tambahkan baking soda dan mentega
cair,aduk rata,segera tuang di cetakan
4. Tunggu sampai adonan berlubang lubang banyak lalu taburi gula pasir,kemudian
tutup,masak dengan api kecil sampai matang,angkat,olesi mentega dan SKM,beri
topping sesuai selera