FORMATO PROPUESTA DE DESARROLLO PROGRAMA DE CURSO

CODIGO: VERSION: FECHA: PAGINA:

FO-M-DC-05-01 2 2010-04-19 1 de 2

1. IDENTIFICACIÓN

Nombre de la Asignatura Código Área

Química analítica e instrumental 3702042

Naturaleza
No de Créditos TP TD TI
Trabajo Trabajo Dirigido Trabajo
Teórico-Práctica 3 Presencial Independiente
32
64 48
Semestre Duración Habilitable Homologable Validable

IV 144 No No No

PRE-REQUISITO: NO

2. JUSTIFICACIÓN
Química analítica se constituye como una de las materias más importantes para el estudiante, ya que en ella
adquiere conocimientos valiosos de análisis y razonamiento que le servirán tanto para su carrera como para la
vida misma.
Los estudiantes aprenderán a interpretar la composición de las muestras tanto vegetales como animales

3. COMPETENCIAS

3.1 Competencias Generales

Tener razonamiento cuantitativo de los diferentes tipos de análisis que se deben llevar a cabo en una
investigación, así como aprender a plasmarlo mediante escritos científicos.

3.2 Competencias Especificas

Al terminar el curso el estudiante deberá estar en la capacidad de:
 Preparar soluciones
 Realizar análisis estadísticos
 Realizar valoraciones de muestras comerciales.
 Realizar análisis de los componentes de muestras
 Conocer principales equipos que ayudan con análisis cuantitativos

4. OBJETIVOS

Brindar conocimientos básicos que ayuden a que el estudiante aprenda analizar la información proporcionada
en determinadas situaciones.

Específicos

Proporcionar herramientas para la resolución de ejercicios analíticos

 FORMATO PROPUESTA DE DESARROLLO PROGRAMA DE CURSO

CODIGO: VERSION: FECHA: PAGINA:

FO-M-DC-05-01 2 2010-04-19 2 de 2

Realizar prácticas aplicativas conforme a lo visto en las clases.

5. CONTENIDO TEMÁTICO Y ANÁLISIS DE CRÉDITOS

Contenido temático (incluir las practicas)

1. Mediciones e incertidumbre en material volumétrico y gravimétrico.
2. Determinación gravimétrica del porcentaje de humedad y cenizas en muestras de alimentos o sedimentos
3. análisis de hierro por gravimetría de precipitación como hidróxidos
4. Preparación y valoración de soluciones de base fuerte con ftalato ácido de potasio como patrón primario
5. Elaboración de curvas de titulación de ácidos y bases fuertes
6. Equilibrio químico ácido-base. calculo de pKa y pKb
7. Elaboración de disoluciones buffer (amortiguadoras) y capacidad amortiguadora
8. Preparación y valoración de soluciones de ácido fuerte con carbonato de sodio como patrón primario

Análisis de Créditos

TRABAJO TRABAJO TRABAJO

TEMAS
PRESENCIAL DIRIGIDO INDEPENDIENTE
Revisión de factores de conversión 2 4
Conceptos básicos 2 4 4
Clasificación y etapas de los métodos de análisis
Composición química de las soluciones
Formas de expresar composición y
concentración
Relaciones estequiometricas
Reactivo limite

Gravimetría 8 4 6
Introducción a la gravimetría.
Factor gravimétrico
Métodos gravimétricos por precipitación y
volatilización
Ejercicios de aplicación
volumetría 4 4 4
Introducción a la volumetría
Conceptos básicos
Solución estándar y patrones primarios
Los métodos volumétricos de análisis
Cálculos volumétricos
Métodos volumétricos y sistemas simples 8 4 6
acido base
Soluciones de ácidos y bases fuertes
Soluciones de ácidos y bases débiles
Curvas de titulación
Solución reguladora o tampón
Indicadores
 FORMATO PROPUESTA DE DESARROLLO PROGRAMA DE CURSO

CODIGO: VERSION: FECHA: PAGINA:

FO-M-DC-05-01 2 2010-04-19 3 de 2

Solubilidad de los precipitados 12 4 6

Producto de solubilidad
Efecto del ión común
Efecto del pH
Efecto de la hidrólisis
Efectos de la formación de complejos
Separación de iones (precipitación fraccionada
Concepto de actividad
Titulaciones de precipitación
Derivación de las curvas de titulación.

Principios de espectrofotometría. 8 4 6
Espectro electromagnético
Fenómeno de la absorción, ley de Beer
Aplicaciones
Técnicas de separación. 12 4 6
Principios de técnicas de separación: separación
por tamaño (filtración, diálisis, centrifugación con
gradiente de densidad)

Separación por destilación. 8 4 6

TOTAL DE HORAS DEL CURSO 64 32 48

TOTAL CRÉDITOS: 3

6. Estrategias Metodológicas

Trabajo presencial: El aspecto teórico será abordado en forma de clases magistrales, que consistirán en
exposiciones por parte del docente, desarrollo de ejercicios en clase y lecturas con discusión.
Las asesorías estarán disponibles para el estudiante varias horas a la semana.

Trabajo dirigido: Prácticas de laboratorio. Desarrollo de talleres en clase.

Trabajo independiente: Lecturas. Búsqueda de información en bases de datos científicas.

7. RECURSOS

- Sala con ayudas audiovisuales.

- Laboratorio de Química: equipos, insumos, reactivos y materiales.
- Bases de datos científica: Science Direct, Scielo, Red de desarrollo sostenible, etc

8. EVALUACIÓN
70%
Quices 5%
Talleres 5%
Informes de laboratorio 30%
Exámenes parciales 30%

30%
Seminario 15%
Parcial final 15%
 FORMATO PROPUESTA DE DESARROLLO PROGRAMA DE CURSO

CODIGO: VERSION: FECHA: PAGINA:

FO-M-DC-05-01 2 2010-04-19 4 de 2

Quices de laboratorio: se realizarán cada vez que haya práctica y se harán con base en el pre-informe de
laboratorio. Para hacer reclamos sobre la nota se debe mostrar el quiz.
Informes de laboratorio: Se entregarán 8 días después de realizada la práctica. Se deben presentar con el
formato tipo artículo científico.
Los informes deben tener las siguientes secciones:
o Título
Autores
Resumen
Palabras claves
Metodología (resumida, escrita en forma de párrafo)
Datos (en tablas numeradas, con título, y donde se indique la magnitud y unidades de medida)
Resultados
Discusión de resultados
Conclusiones
Bibliografía
Seminario: se asignará un tema, sobre el cual se deberá presentar una exposición 8 días después.
Exámenes parciales: se harán sobre los temas que se indiquen.
Se asignara un día de clase para el desarrollo de talleres y resolución de dudas de los conocimientos
adquiridos en las demás clases.

9. BIBLIOGRAFÍA

 Skoog, Douglas A. West, Donald M. Holler, F. James Crouch, Stanley R. “Fundamentos de química
analítica” 8. ed. México: Thomson, 2005.
Otros textos:
 Harris, Daniel C. “Análisis químico cuantitativo” 3. ed. España: Reverte, 2007.
 Musakin, A. P. “Problemas y ejercicios de análisis cuantitativo”. Rusia: Editorial Mir, 1976.
 Ayres, Gilbert H. “Análisis químico cuantitativo” . Medellín: Harla, 1982.
 Harris, Daniel C. “Análisis químico cuantitativo” . Medellín: Grupo Editorial Iberoamérica, 1992.
 Granados, Ángel N. “Fundamentos de química analítica” Medellín: Universidad de Antioquia, Centro de
Educación a Distancia y Extensión, 1990.
 Skoog, Douglas A. West, Donald M. Holler, F. James Crouch, Stanley R. “Fundamentos de química
analítica” 8. ed. México: Thomson, 2005