PERCOBAAN I

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI MINYAK ATSIRI

DARI BUNGA CENGKEH
I. Tujuan pendalaman materi:
1. Mahasiwa memahami tentang pengertian minyak atsiri, penggolongan dan tata nama serta
sifat fisikokimia dan teknik ekstaksinya.
2. Mahasiswa dapat menentukan cara identifikasi minyak atsiri.

Nama latin Nama lokal

Tanaman

Kandungan
senyawa kimia
dalam tanaman

Nama senyawa Struktur kimia

(rumus molekul & BM) (golongan & gugus fugsional)

Senyawa yang
diisolasi

Sidat Fisika Kimia (polaritas, kelarutan, titik lebur, stabilitas, dll)

Karakteristik
senyawa yang
diisolasi
 Metode & prosedur Alasan

Ekstraksi

Metode & prosedur Alasan

Isolasi dan
pemurnian
 Parameter & nilai standar puritas Prosedur

Puritas
(kemurnian)

Metode & prosedur Alasan

Identifikasi