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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos

En HMT nos dedicamos a la representación venta y montaje de equipos y plantas llave en mano para la
elaboración de productos alimenticios, enfocándonos principalmente en el área de lácteos, también, brin-
damos los servicios de mantenimiento, puesta en marcha, ingeniería en proyectos y venta de refacciones.

En la actualidad HMT se ha consolidado en el mercado centroamericano como una empresa con estándares
de calidad de última generación, precios competitivos y valores como la integridad y responsabilidad en
sus compromisos comerciales. Como empresa desarrolladora de tecnología contamos con las siguientes
Marcas:
EQUIPOS PARA LA ELABORACIÓN
DE QUESOS DE PASTA HILADA

ELABORACION DE QUESILLOS SÚPER

ESPECIALES Y CORRIENTES

ELABORACION DE QUESOS MOZZARELLA

NATURALES Y ANÁLOGOS

ELABORACION DE QUESOS PROCESADOS

TIPO AMERICANOS

ELABORACION DE QUESOS 100% ANÁLOGOS

 MELAXADORAS Y FUNDIDORAS DE QUESILLO
MODELO
MLX50CA MELAXADORA DE 50 KG DOBLE LISTÓN
MLX100CA MELAXADORA DE 100 KG DOBLE LISTÓN
MLX250CA MELAXADORA DE 250 KG DOBLE LISTÓN
MLX500CA MELAXADORA DE 500 KG DOBLE LISTÓN
FUNDIDORA-75 FUNDIDORA DE UN LISTÓN DE 75KG
FUNDIDORA-150 FUNDIDORA DE UN LISTÓN DE 150KG
FUNDIDORA-300 FUNDIDORA DE UN LISTÓN DE 300KG

DESCRIPCIÓN
• Modelos desde 50 kg/Batch hasta 500 kg/ batch
• Material de construcción: acero inoxidable tipo AISI 304
• Chaqueta doble para vapor
• Doble listón para amasado
• Tapadera abatible con visor y sensor de seguridad
• Variador de velocidad de listones de amasado. Con pantalla
digital de información de fallas, rpm, voltaje.
• Baño de teflón grado sanitario con garantía de 1 año
• Acabados tipo grado sanitario

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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
EQUIPOS PARA LA ELABORACIÓN DE
QUESOS FRESCOS Y PRENSADOS MADURADOS

CONTAMOS TAMBIÉN CON EQUIPOS PARA

LA ELABORACIÓN DE QUESOS MADURADOS
COMO QUESOS MOROLIQUE O DURO BLANDO,
QUESOS DURO VIEJO, QUESOS DE CAPA,
QUESOS FRESCOS TIPO CUAJADA, ETC.
 TINAS MECANIZADAS TIPO HOLANDESAS

PRENSAS Y PRE-PRENSAS CON ACCIONAMIENTO NEUMATICO

MODELO
PRM1 PRENSA NEUMATICA DE UNA ESTACION MODELO
PRM 10 PRENSA NEUMATICA DE DIEZ ESTACIONES TMAD 1000 TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 1,000”
TMAD 2000 TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 2,000”
TMAD 3000 TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 3,000”
TMAD 5000 TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 5,000”
TMAD 6000 TINA QUESERA MECANICA ABIERTA MODELO “TMAD 6,000”

DESCRIPCIÓN
• Capacidades de trabajo desde 2,000 litros hasta 6,000 litros/batch
• Formato rectangular horizontal.
• Conexiones para alimentacion de vapor en linea y drenaje de chaqueta (condensado) .
• Fabricada totalmente en acero inoxidable calidad AISI 304, con terminaciones sanitarias.
• Tina quesera mecanica de formato rectangular horizontal.
• Version Semiautomatica y Automatica con programacion de recetas de cortes
• Pantalla de control touch screen
• Indicacion de fallas y alarmas

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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
 LÍNEAS BÁSICAS Y AUTOMATIZADAS PARA
LA PASTEURIZACIÓN Y ENVASADO DE LECHE
HOMOGENIZADORES DESCREMADORA, ESTANDARIZADORA Y CLARIFICADORA
MODELO MODELO
NUEVOS Y USADOS DESDE 150 LITROS-H HASTA 30,000 LH
HGR 500L HOMOGENIZADOR RECONSTRUIDOS DE 500
L/H DOS ETAPAS MARCA GAULLIN O CHERRY
BURRELL
HGR 1000L HOMOGENIZADOR RECONSTRUIDOS DE 1000
L/H DE DOS ETAPA DE LA MARCA GAULLIN
MODELO M3 DESCRIPCIÓN
HGR 1500L HOMOGENIZADOR RECONSTRUIDOS DE 1500 • Material de construcción: acero inoxidable tipo aisi 304
L/H DE DOS ETAPA DE LA MARCA GAULLIN panel de control de funciones de operación.
MODELO M3 • Variador de frecuencia electrónica para el motor acabados tipo
HGR 2000L HOMOGENIZADOR 2000 L/H DE UNA ETAPA,
MARCA APV GAULIN MODEL M6 REACONDICIO- grado sanitario.
NADO • Juego de llaves para desarmado de tuercas y tazón.
HGR GEA 500L HOMOGENIZADOR DE 500 LT/H DOS ETAPAS • Incluidas empaquetaduras de tazón y válvulas.
MARCA GEA, NUEVO • Patas de soporte con sistema anti vibración.
HGR GEA 1000L HOMOGENIZADOR 1,000 LT/H DOS ETAPAS • Motor y sistema de transmisión con cubierta de acero
MARCA GEA, NUEVO inoxidable y protecciones térmicas y anti humedad.
HGR GEA 2000L HOMOGENIZADOR 2,000 LT/H DOS ETAPAS • Capacidad de clarificar en frio o caliente.
MARCA GEA, NUEVO • Eficiente en consumo de energía eléctrica

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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
 TINAS Y PAILAS REQUESONERAS PASTEURIZADORES H.T.S.T. PARA LECHE DE QUESERIA

MODELO DESCRIPCIÓN MODELO DESCRIPCIÓN

TN 1000 • Sistema discontinuo para el re – proceso de suero o leche. HTST1000 PASTEURIZADOR H.TS.T. DE 500 A • Sistema Automatizado Integrado
• Ahorro energetico en la Elaboracion de requeson o ricotta 1000 LTS/H LECHE QUESERIA
TINA QUESERA Y/O REQUESONERA DE 1,000 • Construcción Robusta de acero inoxidable 304 y 316 AISI
LITROS HTST2000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 2000 LTS
apartir de suero de queseria o leche. /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA • Pasteurizador H.T.S.T bajo normas americanas FDA&PMO grado A
• Facil operación, contro de nivel y temepratura en el proceso HTST3000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 3000 LTS • Sistema de pasteurización apto para leche de quesería, leche
SPR1000
totalmente automatizado. /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA de consumo, yogurt, jugos naturales, clara de huevo, y entre
SISTEMA AUTOMATIZADAS DE PAILAS PARA
REQUESON • Construccion totlamente en acero inoxidable grado HTST5000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 5000 otros productos con sólidos suspendidos.
alimenticio. LTS /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA
• Sistema de alarmas y fallo integrado
• Capacidades desde 1500 lts, 3000 lts y 5000 lts por hora HTST7000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 7000 LTS
/HRS PARA LECHE DE QUESERÍA • Control de mando con pantalla Touch screen
de proceso. HTST10000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 10,000 • Bombas integradas centrifugas tipo sanitarias
LTS /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA • Capacidades desde 500 l/h hasta 7,000 l/h
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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
LÍNEAS DE PASTEURIZACIÓN DE CREMA,
TANQUES MADURADORES PARA YOGURT.

TANQUES MADURADORES
DE CREMA Y YOGURT

SILOS DE LECHE

TINAS DOBLE 0

PAILAS REQUESONERA

PIPAS LECHERAS

ENVASADORA DE POLVOS Y GRANOS

 TANQUES DE PROCESO Y DE MADURACION PARA CREMA Y YOGURT SILOS DE LECHE

MODELO MODELO
TA STD250L TANQUE PASTEURIZADOR DE 250 LTS/BATCH
TA STD500L TANQUE PASTEURIZADOR DE 500 LTS/BATCH TA SILO 5000 SILO TÉRMICO DE 5,000 LITROS DE CAPACIDAD
TA STD1000L TANQUE PASTEURIZADOR DE 1,000 LTS/BATCH TA SILO 15000 SILO TÉRMICO DE 15,000 LITROS DE CAPACIDAD
TA SEM1000L TANQUE PASTEURIZADOR DE 1,000 LTS/BATCH
TA SILO 20000 SILO TÉRMICO DE 20,000 LITROS DE CAPACIDAD
TA ESP1000L TANQUE PASTEURIZADOR DE 1,000 LTS/BATCH
TA SILO 90000 SILO TÉRMICO DE 90,000 LITROS DE CAPACIDAD
TA RAN2200 TANQUE RANCHERO DE 2,200 LTS
TA RAN1000 TANQUE RANCHERO DE 1,000 LTS
DESCRIPCIÓN
• Capacidades desde 5,000 litros hasta 80,000 litros
DESCRIPCIÓN
• Construccion Robusta en Acero Inoxidable 304 y 316 AISI
• De formato sencillo cilíndrico vertical hasta toriesfericos
• Agitacion Mecanica con regulacion electronica
con fondo cónico
• Formato cilíndrico vertical, techo conico, fondo inclinado.
• Capacidades desde 250 litros hasta 2,000 litros/batch
• Pulido interior y exterior tipo 2B
• Construcción Robusta en acero Inoxidable tipo 304 y 316
• Soportes prismáticos con tacones niveladores en ACERO
INOX 304

TINAS MECANIZADAS TIPO DOBLE “O” FILTROS DE LECHE

MODELO MODELO
TMO500 TINA QUESERA MECANICA DOBLE “O” MODELO FCL FILTRO CORTO PARA LECHE
“TMO” 500”
TMO1500 TINA QUESERA MECANICA DOBLE “O” MODELO
“TMO” 1500” FDL FILTRO DOBLE CON JUEGO DE VALVULAS Y
TINA QUESERA MECANICA DOBLE “O” MODELO MARCO PARA LECHE
TMO3000
“TMO” 3,000 SFL SISTEMA DE FILTRO LARGO PARA LECHE

DESCRIPCIÓN
• Capacidades dese 500 hasta 2000 litros/batch
• Construccion Robusta en Acero Inoxidable 304 y 316
• Plataforma de paso y operación
• Inclinacion con accionamiento neumatico
• Agitacion mecanica con sentido doble
• Pulido interior y exterior grado sanitario

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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
 EQUIPOS DE PROCESOS

ENVASADORA DE POLVOS Y GRANOS CALDERAS CHILLERS

TA SILO 5000 SILO TÉRMICO DE 5,000 LITROS DE CAPACIDAD

TA SILO 15000 SILO TÉRMICO DE 15,000 LITROS DE CAPACIDAD
TA SILO 20000 SILO TÉRMICO DE 20,000 LITROS DE CAPACIDAD

TA SILO 90000 SILO TÉRMICO DE 90,000 LITROS DE CAPACIDAD

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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
 TORRES DE ENFRIAMIENTO REBANADORAS AUTOMATICAS

MODELO MODELO
A-406 FB REBANADORA PARA EMBUTIDOS Y A-550 SILO TÉRMICO DE 15,000 LITROS DE
QUESOS AUTOMATICA CAPACIDAD

Descripción A-406 FB Descripción A550

MODELO
TRE ½ HP TORRE DE ENFRIAMIENTO DE ½ HP
TRE 1 HP TORRE DE ENFRIAMIENTO DE 1 HP
TRE 1 ½ HP TORRE DE ENFRIAMIENTO DE 1 ½ HP
TRE 3HP TORRE DE ENFRIAMIENTO DE 3 HP
TRE 5HP TORRE DE ENFRIAMIENTO DE 5 HP
DESCRIPCIÓN Alta capacidad , máquina de cortar totalmente auto-
mático especialmente para el mostrador de ventas Con
• Construccion Robusta en lamina galvanizada con pintura la máquina de cortar A400 Bizerba ofrece una solución
de color azul anti corrosiva flexible para carnicerías, venta al por menor de alimentos
• Cisterna de almacenamiento de agua con flotador de y grandes cocinas . La memoria artículo asegura perfecta
alimentación reproductibilidad de las tareas de corte. Depósito de las
porciones y las dimensiones del producto , así como gro-
• Tres paneles de PVC que forma el goteo tipo rocío, con un
sor de corte y el número de porciones se almacenan .
relleno de 32 pies cúbicos
• Capacidad de corte hasta 110 cortes por minutos
La máquina de cortar Bizerba Scaleroline A550 ofrece
mayor flexibilidad y eficiencia, así como la rebanada
decorativa a depositar y porcionado a los pesos exactos
de cualquier producto. Restos de producto se reducen
al mínimo gracias al proceso de pesaje único durante
el corte.
• Capacidad hasta 1,100 cortes por minutos

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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
REBANADORAS MANUALES ENVASADORA DE LECHE
MODELO
GSP-H REBANADORA PARA EMBUTIDOS Y QUESOS
MANUAL

DESCRIPCIÓN GSP-H:
La rebanadora Manual establece los estándares internacionales
en términos de ergonomía , higiene y seguridad. Esta máquina
de cortar manual utiliza la gravedad y es fácil de manejar , incluso
cuando a rebanar productos pesados se refiere gracias a su ergo-
nomía , carro inclinado y la precisión Bizerba . Se destaca por la
riqueza de sus variantes . De gran alcance para una variedad de
productos para ser cortado en el modo manual.

Esta máquina de cortar consiste en una unidad de cuchilla de

gran alcance. Además, el GSP H se puede equipar con superficie
Ceraclean® que es fácil de limpiar y asegura una fácil alimenta-
ción de los productos a la hoja.

REBANADORAS SEMI AUTOMATICAS

MODELO
GSP-HD REBANADORA PARA EMBUTIDOS Y QUESOS
SEMI AUTOMATICA

DESCRIPCIÓN GSP-H:
Esta máquina de cortar automática utiliza la gravedad y es fácil de
manejar. Su apoyo servo para el movimiento de corte o el proceso
de corte automático hace más fácil el trabajo y permite al opera-
dor más tiempo de rebanado.

La GSP-HD Consiste en una poderosa unidad de cuchilla Emo-

tion® inteligente. Esto ahorra energía, donde hay menos ruido
en el área de ventas y la máquina apenas se calienta en la hoja y
el área de depositar.
De esta manera los productos se mantienen frescos por más
tiempo.

Además, el GSP HD se puede equipar con una superficie Cera-

clean® que es fácil de limpiar y asegura una fácil del producto de
alimentación hacia la cuchilla.

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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
 PASTEURIZADORES H.T.S.T. (High Temperature Short Time)
PASTEURIZADORES H.T.S.T. PARA LECHE
DE CONSUMO Y YOGURT

MODELO
HTST1000-MULT PASTEURIZADOR H.TS.T. DE 500 A 1000
LTS/H MULTIPROPOSITO
HTST2000-MULT PASTEURIZADOR H.TS.T. DE 2,000
LTS/HORA MULTIPROPOSITO
HTST3000-MULT UN PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 3,000
LTS /HRS PARA MULTIPROPOSITO
HTST5000-MULT UN PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 5,000
LTS /HRS PARA MULTIPROPOSITO
HTST7000-MULT UN PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 7,000
LTS /HRS PARA MULTIPROPOSITO

DESCRIPCIÓN
• Sistema Automatizado Integrado
• Construcción Robusta de acero inoxidable 304 y 316 AISI
• Pasteurizador H.T.S.T bajo normas americanas FDA&PMO grado A
• Sistema de pasteurización apto para leche de quesería, leche de consumo, yogurt, jugos naturales, clara de huevo,
y entre otros productos con sólidos suspendidos.
• Sistema de alarmas y fallo integrado
• Control de mando con pantalla Touch screen
• Ombas integradas centrifugas tipo sanitarias
PASTEURIZADORES H.T.S.T. PARA LECHE • Capacidades desde 500 l/h hasta 7,000 l/h
DE QUESERIA
MODELO

HTST1000 PASTEURIZADOR H.TS.T. DE 500 A 1000

LTS/H LECHE QUESERIA
HTST2000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 2000 LTS /HRS
PARA LECHE DE QUESERÍA
HTST3000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 3000 LTS /HRS
PARA LECHE DE QUESERÍA
HTST5000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 5000 LTS /HRS
PARA LECHE DE QUESERÍA
PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 7000 LTS /HRS
HTST7000
PARA LECHE DE QUESERÍA

HTST10000 PASTEURIZADOR H.T.S.T DE 10,000

LTS /HRS PARA LECHE DE QUESERÍA

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Catálogo de Equipos y Maquinaria para Lácteos
 DISEÑO DE PLANTAS
La experiencia adquirida en los diferentes campos de aplicación, y en más de 30 años de activi-
dad permite al personal técnico y comercial de HMT consolidarse como una empresa solida en el
área centro americana, comenzando como servicio de consultoría para revisar los requerimien-
tos del cliente y establecer la mejor tecnología de proceso para cada tipo de producción. Gracias
al alto nivel de especialización, el diseño y la fabricación de las capacidades y las tecnologías
aplicadas para el control de todas las fases de producción, HMT pueden introducirse como pro-
veedor llave en mano. Diseñar y la producción de plantas llave en mano proporciona un servicio
global, incluyendo la planificación, la fabricación y la gestión del sitio, la supervisión del trabajo
constructivo de nuestros equipos hasta las plantas de la puesta en marcha.

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