Modelo Fórmula Descripción Uso

Monod Relación entre la Para sistemas que

velocidad específica de dependen directamente
crecimiento y la de la concentración de
concentración del sustrato (para
nutriente limitante en encontrar la tasa de
un cultivo microbiano crecimiento a velocidad
constante).
En el plano de fase
existen dos estados
posibles: Estable e
inestable que indica la
presencia de un nodo
tipo silla y otro de
líneas de tendencia.

Haldane Relación entre la Para sistemas en

velocidad máxima de discontinuo, estudia las
crecimiento y el capacidades de
incremento o adaptación de
disminución microorganismos al
considerable en el medio
sistema con respecto a En plano de fase al
sus constantes de igual que en el modelo
afinidad provocará que de monod, este plano
el efecto del sustrato se utiliza para el
en el sistema tienda a modelo que inhibición
tener un efecto por sustrato con
despreciable y no posibles estados
contribuya en la estables y uno
dinámica del proceso inestable tipo silla.
bajo estudio.

Teissier Muestra la relación Modelo utilizado para

semilogarítmica entre el cálculo de
la velocidad de crecimiento microbiano.
crecimiento y la Explica el efecto de las
concentración de hormonas en el
biomasa. crecimiento de ciertos
cultivos.

Moser Relación entre la Modelo cinético no

velocidad específica de estructurado que posee
crecimiento y la una buena
concentración del aproximación cuando la
nutriente limitante en composición celular es
un cultivo microbiano independiente del
donde parámetro 𝑛, es tiempo del proceso.
un valor empírico para
 cada proceso
fermentativo.

Hinshelwood Relación entre l Plantea que la

velocidad máxima de inhibición del
crecimiento y el crecimiento, por parte
sustrato como su del producto, depende
afinidad junto a la de la concentración del
constante de producto mismo.