USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

ONDE – ONDE BERANAK

BIDANG KEGIATAN:

PKM-K (KEWIRAUSAHAAN)

DI USULKAN OLEH :

KELOMPOK 1

YAN YAN FARIRI 161730003 ANGKATAN 2016 (KETUA)

ADI ARDIANSYAH 1617300 ANGKATAN 2016 (ANGGOTA)
ANDI ALVIN ARDIANSYAH 1617300 ANGKATAN 2016 (ANGGOTA)
M DELYN RIDWAN 1617300 ANGKATAN 2016 (ANGGOTA)
TRI AGUNG WIJAYA 1617300 ANGKATAN 2016 (ANGGOTA)
DEFRI PRASETYO NUGROHO 1617300 ANGKATAN 2016 (ANGGOTA)

UNIVERSITAS BINA DARMA PALEMBANG

PALEMBANG
2018

i
 PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : ONDE – ONDE BERANAK

2. Bidang Kegiatan : PKM-KEWIRAUSAHAAN

3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Yan Yan Fariri
b. NIM : 161730003
c. Jurusan : Teknik Industri
d. Universitas : Universitas Bina Darma
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Perum Pemkot Gandus
(0812-2563-2000)
f. Alamat email : Yayan.fariri32@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 6 ( Enam ) orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 12.500.000
b. Sumber lain (Anggota ) :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 (Lima) bulan

Palembang, 20 – November - 2018

Menyetujui

Ketua Pelaksana
Kegiatan
Dosen Pendamping

( ) ( YAN YAN FARIRI )

NIP. NIM. 161730003

ii
 DAFTAR ISI

Halaman Sampul
Halaman Pengesahan... ........................................................................... ii
Daftar Isi ... ............................................................................................. iii
Ringkasan... ............................................................................................ iv

BAB 1 Pendahuluan... ............................................................................ 1

BAB 2 Gambaran Umum Rencana Usaha.............................................. 3
BAB 3 Metode Pelaksanaan Program... ................................................. 5
BAB 4. Biaya Dan Jadwal Kegiatan....................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA... .......................................................................... 9

Lampiran
1. Daftar Riwayat Hidup Ketua & Anggota... ......................................10
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan... ...................................................... 14
3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas… ............. 16
4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti… ................................................... 17
5. Gambaran Teknologi Pengolahan”Onde-Onde” ... .......................... 18

iii
 RINGKASAN

Produk usaha yang kami jalankan adalah bergerak dalam bidang kuliner
makanan ringan yaitu onde-onde. Bahan dasar dari produk usaha ini ialah tepung
ketan yang sudah tidak asing bagi masyarakat. Tepung ketan dapat diolah berbagai
macam makanan. Salah satunya diantaranya adalah onde-onde. Selain itu, onde-onde
merupakan makanan ringan yang digemari oleh masyarakat, dan mudah diperoleh
dalam mengkonsumsinya.
Sejauh pengamatan kami, telah banyak orang yang menjalankan usaha onde-
onde ini, dan ditemui terdapat banyak variasi menu dan harga yang ditawarkan.
Usaha onde-onde yang kami jalankan saat ini adalah onde-onde dengan variasi
berbeda yang belum ada dipasaran. Yaitu onde-onde beranak onde-onde cokelat dan
onde-onde keju yang merupakan isi dari onde-onde yang akan kami jual di pasaran.

Kata Kunci : onde2_beranak, Gizi, Cemilan Sehat, makanan tradisional.

iv
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Pada zaman modern saat ini, produk makanan sangat berkembang dengan
cepat. Ada berbagai macam makanan camilan mulai dari onde – onde, pisang goring,
dan lain-lain. Agar makanan camilan semakin bervariasi, maka saya ingin membuka
usaha baru yaitu onde – onde isi buah. Jika pada umumnya onde – onde berisi
kacang merah atau kacang hijau, maka saya berinovasi untuk membuat onde – onde
yang berbeda, yaitu onde – onde Beranak. Saya ingin memperkenalkan onde – onde
dengan varian rasa, Onde – onde ini merupakan makanan yang cocok dikonsumsi
oleh semua kalangan dan usia, mulai dari anak – anak hingga orang tua. Kelebihan
dari produk onde – onde ini adalah cara pembuatan yang mudah dan sederhana selain
itu bahan yang digunakanpun sangat mudah dijumpai. Sedangkan kelemahan pada
produk onde – onde ini daya tahan onde – onde yang hanya bertahan hingga 2 hari.
Saya mengemas produk onde – onde ini dengan kemasan yang menarik seperti dari
plastic, mika dan lain – lain. Saya memasang harga produk onde – onde dengan
harga yang relative murah, karena segmentasi pasar saya adalah pada semua
kalangan dan untuk anak – anak hingga orang tua. Saya memasarkan onde – onde isi
buah ini dengan menitipkannya ke toko – toko yang berada disekitar tempat tinggal
saya, pasar, selain itu juga dititipkan di kantin – kantin sekolah mulai dari tk, sd,
smp, sma/smk.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan asumsi yang telah dikemukakan maka dapat diajukan
permasalahan :
1. Bagaimana cara meningkatkan nilai ekonomi pedagang agar bisa
menangkap peluang pasar ?
2. Bagaimana cara mengatasi persaingan penjualan makanan tradisional
dengan makanan yang sejenis ?

1
1.3 Tujuan
1. Meningkatkan nilai ekonomi pedagang agar bisa menangkap peluang pasar
yaitu dengan cara mengolah tepung beras menjadi cemilan Onde - Onde.
Dengan diolah menjadi cemilan peluang pasar akan terbuka.
2. Mengatasi persaingan penjualan makanan Tradisional.
3. Menciptakan peluang usaha bagi mahasiswa di Sumatra Selatan.
4. Menyediakan dan memperkenalkan produk inovasi Makanan untuk
memenuhi permintaan konsumen di Sumatra Selatan.
1.4 Luaran yang Diharapkan
Luaran yang di harapkan adalah:
1. Dapat memenuhi keinginan konsumen yang mengharapkan cemilan yang
rendah kalori dan rendah lemak.
2. Masyarakat dapat mengetahui betapa banyak cemilan tradisional di pasaran.
3. Penjualan ”Onde-Onde” ini diharapkan dapat mencapai target penjualan.
4. Artikel Ilmiah
1.5 Kegunaan Dan Manfaat Ekonomis Bagi Mahasiswa
1. Mengembangkan jiwa wirausaha dan melatih kemandirian dengan membuka
usaha sendiri.
2. Melatih mahasiswa agar dapat menciptakan lapangan pekerjaan.
3. Mengaplikasikan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh.
4. Membuat usaha yang menguntungkan dan berkelanjutan.
5. Menambah pengetahuan dan pengalaman.
1.6 . Visi dan Misi
Visi
Onde – onde Kuadrat yang selalu mengutamakan rasa dan kualitas.

Misi
1. Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.
2. Untuk memperoleh keuntungan yang maksimal.
3. Selalu menjaga kualitas di setiap prosesnya.
4. Selalu berfikir kreatif dan inovatif.
5. Selalu memperbaiki rasa dan kualitas agar dapat lebih baik.
6. Membantu pemerintah dalam mengurangi pengangguran.
7. Selalu meningkatkan nilai jual.
8. Memenuhi minat konsumen terhadap Trasdisional.

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Survei pasar tentang data onde-onde

Banyaknya orang di Indonesia yang mengkonsumsi Cemilan tradisional

karena manfaat dan olahan terbaik ini telah menjadi menu utama di beberapa
restoran yang meyajikan menu-menu makanan tradisional. Hal ini menjadi peluang
tersendiri bagi kami untuk memasarkan onde – onde beranak ini dikarenakan
masyarakat yang biasanya hanya tau bahwa onde hanya berisi kacang hijau, Cemilan
Rendah Kalori yang biasa dinikmati kapan saja oleh masyarakat dan orang yang
sedang melakukan program diet. Dengan inovasi kami ini diharapkan dapat
meningkatkan nilai ekonomi serta meningkatkan daya beli masyarakat.

2.2 Keunikan
Biasanya onde-onde hanya berisi kacang hijau, tetapi sekarang kami
membuat onde-onde yang lebih unik yaitu dengan cara dibuat sebagai cemilan yang
enak dan mengenyangkan tanpa harus timbul rasa takut akan kegemukan. Kerena
cemilan ini bukan sekedar cemilan tetapi cemilan yang mengenyangkan dan rendah
lemak.

2.3 Potensi
Onde-onde yang kami inovasikan bernama ” Onde-Onde Beranak, Ini akan
memberikan potensi besar terhadap keuntungan penjualan karena orang akan tertarik
dan penasaran dengan rasa dari onde-onde ini dan segera mencoba serta langsung
membeli produk kami ini.

2.4 Kualitas
Kami memilih bahan berkualitas bagus serta penggunaan bahan tambahan
yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi sesuai persyaratan badan POM.
Cemilan ini dijamin halal dan dijamin enak.

3
2.5 Potensi pasar
Di Indonesia semua orang tidak asing lagi mendengar yang namanya onde-
onde. Berdasarkan data yang kami dapat onde-onde sangat bagus untuk orang yang
sedang menjalankan program diet, menurunkan kolesterol. Namun di Indonesia
onde-onde hanya dijadikan sebagai cemilan gorengan. Perkiraan kami orang-orang
akan menyukai makanan yang kami buat ini yaitu ” Onde-Onde Beranak ”.

2.6 Motivasi pembeli

Motivasi pembeli membeli makanan ONDE_ONDE ini karena keunikan dan
cita rasa yang berbeda dengan cemilan tradisional lainnya.

4
 BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Input
Bahan :
1. Tepung ketan
2. Tepung beras
3. Vanili bubuk
4. Gula pasir
5. Air
6. Coklat
7. Keju
8. Minyak
9. Pasta
10. Wijen
3.2 Proses
Cara membuat :
1. Proses pembuatan onde-onde sangat mudah, karena memiliki tahapan
pembuatan yang tidak terlalu panjang, yaitu:
a. Campur tepung ketan dan tepung beras, vanili bubuk dalam baskom. Dalam
tempat terpisah masak gula pasir dan air hingga menjadi simple sirup.
b. Masukkan cairan gula ke adonan tepung lalu uleni hingga kalis.
c. Ambil adonan onde-onde lalu bulatkan masukkan cokelat/keju yang sudah
dipotong kecil-kecil lalu bulatkan kembali
d. Bulatan adonan onde-onde dicelup ke dalam air lalu celupkan ke wijen.
e. Panaskan minyak goring, jika sudah panas goreng adonan onde-onde hingga
matang, lalu tiriskan.
f. Jika onde-onde sudah dingin, masukkan dalam kemasan mika.

3.3 Indikator Jangka Pendek

Pemasaran percobaan onde-onde beranak kaya manfaat bagi tubuh ini
akan dilakukan pada akhir tahun 2018 tepatnya di sepanjang bulan Desember
dilakukan dengan cara pemasaran door to door dan di pinggir jalan dengan
harapan dapat mendapat konsumen sebanyak-banyaknya.

5
3.4 Peralatan masak yang digunakan

Tabel 3.4 Peralatan yang digunakan

Harga
No Keterangan Jumlah Jumlah
satuan
1 Wajan 1 Rp. 35000 Rp. 65000
2 Baskom 3 Rp. 15000 Rp. 45000
3 Telenan 1 Rp. 10000 Rp. 20000
4 Pisau 1 Rp. 10000 Rp. 30000
5 Mika 1 bks Rp. 5000 Rp. 10000
plastik
6 Tabung 1 Rp. 165000 Rp.250000
gas
7 Sothil 1 Rp. 5000 Rp. 15000
8 Serok 1 Rp. 5000 Rp. 10000
9 Stapler 1 Rp. 3000 Rp. 5000
10 Staples 1 bks Rp. 1500 Rp. 5000
11 Kompor 1 Rp. 100000 Rp.250.000
gas
12 Regulator 1 Rp. 50000 Rp. 65000
TOTAL JUMLAH Rp.
770.000

6
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Total Anggaran
Tabel 4.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No. Anggaran Biaya
1 Peralatan Penunjang Rp. 2.510.000
2 Habis Pakai Rp.750.000
3 Perjalanan Dinas Rp. 630.000
4 Pengeluaran Lain-lain Rp. 8.250.000
Total Biaya Keseluruhan Rp.12.140.000

4.2 Jadwal Kegiatan Program

Jadwal kegiatan program akan kami laksanakan sesuai dengan tabel 4.2
program kegiatan dibawah ini :
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan Program
Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan
No. Kegiatan Ke-1 Ke-2 Ke-3 Ke-4 Ke-5

1. Membuat uji coba produk

2. Packaging / mengemas produk
3. Meninjau Pasar / survey
4. Promosi produk
5. Pemasaran produk

1. Pelaksanaan PKM Kewirausahaan

Melakukan survey dan wawancara minat masyarakat terhadap rasa
onde-onde yang di lakukan oleh tim PKMK di laksanakan pada minggu ke-1
Bulan ke-1 dan kepada Masyarakat pada minggu ke-2 Bulan ke-1
2. Sosialisasi dan pelaksanaan program usaha onde-onde
a. Sosialisasi 1
Sosialisasi program dilakukan oleh tim PKMK minggu ke-3 Bulan ke-1

7
 b. Sosialisasi 2
Memberikan penjelasan dan informasi kepada masyarakat, tentang
rasa dan manfaat bagi kesehatan pada minggu ke-4 Bulan ke-1
c. Pelaksanaan Program
a. Teori dan Praktek Langsung 1
Melalui praktek langsung Pemasaran. Pelaksanaan ini di lakukan
bersama anggota PKMK.
b. Praktek Langsung 2
Melalui praktek langsung Pemasaran. Pelaksanaan ini di lakukan
bersama tim penggerak PKMK.
3. Pemantauan dari kinerja Tim PKM Kewirausahaan
a. Pemantauan 1
Minggu ke-3 bulan ke-2
b. Pemantauan 2
Minggu ke-4 bulan ke-2
4. Evaluasi
a. Evaluasi 1
Minggu ke-1 bulan ke-3
b. Evaluasi 2
Minggu ke-2 bulan ke-3

8
 DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Onde-onde

https://www.vemale.com/icip-icip/111081-menelusuri-sejarah-onde-onde-yang-harus-
kamu-ketahui.html

http://www.negerikuindonesia.com/2015/08/onde-onde-makanan-tradisional-dari.html

https://goformyblog.wordpress.com/2012/11/19/sejarah-dan-resep-onde-onde/

https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3668006/sejarah-kue-onde-
onde-dan-ragam-sebutannya-di-berbagai-negara

https://www.istanabundavian.com/2016/05/filosofi-dan-sejarah-sebutir-onde-
onde.html

9
Lampiran 1. Biodata Ketua Pelaksana Program

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Yan Yan Fariri
2 Jenis Kelamin Laki Laki
3 Program Studi Teknik Industri
4 NIM 161730003
5 Tempat dan Tanggal Lahir Palembang, 10-06-1994
6 E-mail yayan.fariri32@gmai.com
7 Nomor Telepon/Hp 0812-2563-2000

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 09 SMP N 32 SMK Tridarma
Palembang Palembang Palembang
Jurusan - - Otomotif
Tahun Masuk- 2000 – 2006 2006 – 2009 2009 – 2012
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama penemuan ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
1 -
2 -
3 -
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- -
- -
- -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah.

Palembang, 20 November 2018

Pengusul,

Yan Yan Fariri

10
Anggota Pelaksana Program

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/Hp

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama penemuan ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
1 -
2 -
3 -
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- -
- -
- -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah.

Palembang, 20 November 2018

Pengusul,

Yan Yan Fariri

11
Anggota Pelaksana Program

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/Hp

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama penemuan ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
1 -
2 -
3 -
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- -
- -
- -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah.

Palembang, 20 November 2018

Pengusul,

Yan Yan Fariri

12
Anggota Pelaksana Program

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/Hp

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama penemuan ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
1 -
2 -
3 -
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- -
- -
- -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah.

Palembang, 20 November 2018

Pengusul,

Yan Yan Fariri

13
Anggota Pelaksana Program

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/Hp

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama penemuan ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
1 -
2 -
3 -
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- -
- -
- -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah.

Palembang, 20 November 2018

Pengusul,

Yan Yan Fariri

14
Anggota Pelaksana Program

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/Hp

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama penemuan ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan
1 -
2 -
3 -
Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- -
- -
- -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah.

Palembang, 20 November 2018

Pengusul,

Yan Yan Fariri

15
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
NO. NAMA Justifikasi VOL BIAYA / ANGGARAN
ALAT SATUAN
1. Kompor Pemangang 1 bh Rp. 800.000 Rp. 800.000
2. Kuali Penggorengan 1 bh Rp. 375.000 Rp. 375.000
3 Saringan Alat 1 bh Rp. 50.000 Rp. 50.000
4 Sutil Alat 1 bh Rp. 70.000 Rp. 70.000
5 Baskom Alat 3 bh Rp. 45.000 Rp. 135.000
6 ½ lisun Sendok Alat 1 lusin Rp. 80.000 Rp. 80.000
7 Garpu Alat 1 lusin Rp. 80.000 Rp. 80.000
8 Pisau Alat 3 bh Rp. 50.000 Rp. 150.000
9 Dampar/Talenan Alas 3 bh Rp. 40.000 Rp. 120.000
10 Tabung Gas 3kg Alat 2 bh Rp. 350.000 Rp. 650.000
Total Rp. 2.510.000

2. Bahan habis pakai

NO. NAMA BAHAN Justifikasi VOL BIAYA / ANGGARAN
SATUAN
1. Tepung Ketan Bahan Pokok 10kg Rp. 10.000 Rp. 100.000
2. Tepung Beras Bahan 10kg Rp. 12.000 Rp. 120.000
3. Vanili bubuk Bahan 20bks Rp. 5.000 Rp. 100.000
4. Gula Pasir Bahan 10 kg Rp. 8.000 Rp. 80.000

5. Coklat Bahan 2 kg Rp. 25.000 Rp. 50.000

6. Keju Bahan 2 kg Rp. 35.000 Rp. 70.000
7. Pasta Bahan 2 kg Rp. 30.000 Rp. 60.000
8. Garam Penyedap 2 bks Rp. 10.000 Rp. 20.000
9. Wijen Penyedap 1kg Rp. 25.000 Rp. 25.000
10. Minyak Goreng Bahan 5 kg Rp. 25.000 Rp. 125.000
Total Rp. 750.000

3. Perjalanan dinas
NO. KETERANGAN Justifikasi VOL BIAYA / ANGGARAN
SATUAN
1. Ongkos Survey Pasar Survey 6 org Rp. 50.000 Rp. 300.000
2. Konsumsi Survey 6 org Rp. 50.000 Rp. 300.000
3. Bayar Parkir Survey 15 kali Rp. 2.000 Rp. 30.000
Total Rp. 630.000

16
4. Pengeluaran lain-lain
NO. KETERANGAN Justifikasi VOL BIAYA / ANGGARAN
SATUAN
1. Biaya Tes Lab Uji Makanan 1 kali Rp. 500.000 Rp. 500.000
2. Biaya Pemasaran Pemasaran 2 bln Rp. 2.000.000 Rp. 4.000.000
3. Izin Badan POM Izin 1 kali Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.000
4. Izin Label halal Lebel Halal 1 kali Rp. 1.200.000 Rp. 1.200.000
5. Kemasan Produk Kemasan 100 bh Rp. 500 Rp. 50.000
6. Izin Usaha Penjualan Izin Rp. 2.400.000 Rp.1.000.000
Total Rp. 8.250.000

Total Anggaran
No. Anggaran Biaya
1 Peralatan Penunjang Rp. 2.510.000
2 Habis Pakai Rp. 750.000
3 Perjalanan Dinas Rp. 630.000
4 Pengeluaran Lain-lain Rp. 8.250.000
Total Biaya Keseluruhan Rp.12.140.000

17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No. Nama NIM Jabatan Tugas

1 Yan Yan Fariri 161730003 Ketua Tim Bertanggung jawab dan mengkoodinir
semua kegiatan PKM-K
2 Andi Alvin 1617300 Anggota Bertugas sebagai administrasi
Ardiansyah Tim
3 Adi 1617300 Anggota Bertugas sebagai pembuat Onde-Onde
Ardiansyah Tim
4 Defri Prasetyo 1617300 Anggota Bertugas sebagai pembuat Onde-Onde
tim
5 Tri Agung 1617300 Anggota Bertugas Sebagai Penarik Konsumen
Wijaya Tim
6 M Delyn 1617300 Anggota Bertugas sebagai penentuan lokasi pemasaran
Ridwan tim

18
Lampiran IV Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

SURAT PERNYATAAN KETUA KEGIATAN

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Yan Yan Fariri
NRP : 161730003
Program Studi : Teknik Industri
Fakultas : Teknik

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul:

Onde-Onde Beranak yang diusulkan untuk tahun anggaran 2018 bersifat original
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Palembang, 20 November 2018

Yang menyatakan,

(Yan Yan Fariri )

NIM. 161730003

19
Lampiran 6. Gambaran Teknologi Pengolahann Tahu Menjadi Tahodo

INPUT

BAHAN

PROSES

Membuat Membuat Mengisi

Adonan isi Onde- Onde-Onde
Onde

Mencampurkan
Goreng Wijen Ke Onde-
Onde-onde Onde

“Onde-Onde
Beranak” OUTPUT

20