ALCOHOLES

Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen grupos hidroxilo (-OH). Son de los
compuestos más comunes y útiles en la naturaleza, la industria y el hogar. Los alcoholes se
sintetizan a través de una gran variedad de métodos, y los grupos funcionales. Por estas
razones, los alcoholes son intermediarios sintéticos versátiles.
Clasificación de los alcoholes

Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del carbono

funcional al que se una el grupo hidroxilo.

Alcoholes y fenoles:

Un alcohol es un compuesto que contiene uno o más grupos hidroxilos (-OH) enlazados a un
radical carbonado R.

Los alcoholes que contienen sólo un grupo –OH se nombran añadiendo la terminación –ol al
nombre del hidrocarburo correspondiente del cual deriva. Para ello el primer paso es elegir
como cadena principal la cadena más larga que contiene al grupo –OH, de forma que se le
asigne el localizador más bajo posible. La cadena se numera empezando por el extremo más
cercano al OH (independientemente de que haya enlaces múltiples).

Si hay más de un grupo –OH se utilizan los términos –diol, -triol, etc, según el número de
grupos hidroxilo presentes, eligiéndose como cadena principal, la cadena más larga que
contenga el mayor número de grupos –OH, de forma que se le asignen los localizadores más
bajos.
Cuando el grupo –OH se encuentra unido a un anillo aromático (benceno) el compuesto
recibe el nombre de fenol. Cuando el grupo –OH va como sustituyente se utiliza el
prefijo hidroxi-.

En algunos nombres comunes se escribe la palabra alcohol seguida del grupo alquilo. Por
ejemplo, el alcohol etílico es la forma clásica de nombrar al etanol.

ENSAYO N° 4 RECONOCIMIENTO CON EL YODURO DE SODIO

Tomar nuevamente, las tres muestras del ensayo anterior agregarle a c/u de ellos una
solución acetonica de yoduro sódico, agite fuertemente. La formación de precipitados
indicara la presencia de los haluros.
PRIMER TUBO:
OBSERVACIONES:
 se muestra blanquecina se reemplazó uno de los cloros con el yodo
 se formó el precipitado

ECUACION:
CHCl3 + NaI acetona CHCl2I + NaCl

SEGUNDO TUBO:
OBSERVACIONES:
 MAS RAPIDA LA REACCION
 LIGERAMENTE ARILLENTA
ECUACION:

Br I

+ NaI acetona + NaBr

ENSAYO N° 6 VELOCIDAD DE FORMACION DE CLORUROS A PARTIR DEL
REACTI DE LUCAS.
En tres tubos de ensayo tomar muestras de 3 ml. de alcoholes; alcohol primario en el
primero. Secundario en el segundo y terciario en el tercero. Agregarle a c/u de ellos 1 Ml.
Del reactivo de Lucas. La formación de turbiedad o burbujeo indicara la formación del
cloruro correspondiente. Observar la velocidad de reacción de los alcoholes.
OBSERVACIONES:
 burbujas pequeñas finas
 reacción exotérmica
 desprendimiento de gases(cloruro)
 Mientras más sustituyente tenga el bromuro funcional más reactivo (la velocidad va
subiendo si tengo primario seria veloz y si es y terciario más veloz)
ECUACIONES:
ETANOL
CH3CH2OH + HCl ZnCl2 CH3CH2Cl + H2O

2, PROPANO
CH3-CHOH3 + HCl ZnCl2 CH3CHCH3 + H2O
OH OH