Disusun oleh:
MAULANA YUSUF ASSYIDIQ 31117025
FARMASI 3A
Fenol terbagi atas Fenol monovalen dan Fenol Polivalen. Fenol monovalent,
yaitu fenol yang hanya mengikat satu gugus hidroksil. Contoh : Phenol, o-
Chloramphenol, m-Caresol. Fenol polivalen, yaitu fenol yang memiliki banyak gugus
hidroksil terikat pada inti fenil. Contoh : catechol, hydroquinone.
C. Alat dan Bahan
1. Alat
- Tabung reaksi
- Pipet tetes
- Rak tabung reaksi
- Gelas kimia
- Bunsen
- Kaki tiga
- Cawan
- Spatel
2. Bahan
- Sampel No.317
- Sampel No.391
- Pereaksi untuk mengidentifikasi
D. Prosedur Kerja
Sampel
Organoleptik
Uji Golongan
+Diazo +Diazo
A:Diazo A:Diazo +CHCl3+Ac. +CHCl3+Ac. +CHCl3+Ac.
B(3:1)+HCl+ B(3:1)+HCl+ anhidrat+ anhidrat+ anhidrat+
NaOH panas NaOH panas + H2SO4 H2SO4 H2SO4 (Agak
(Merah amilalkohol (Hijau) = (Kuning) hijau)
Frambos) (Merah Adepslanae V. Album V. Flavum
frambos)
+NaOH + + Pereaksi + H2C2O4 + +Pereaksi
CuSO4 Molish Resorsinol + Nessler (-)
(Biru) (-) H2SO4 +Pereaksi
Gliserin Manitol (ungu) Lieberman (-)
Gliserin - Resorsin
c. Uji golongan
sampel + Diazo A + Diazo B + HCl -> Merah Frambos Golongan
Hasil + NaOH panaskan -> Merah Alkohol
frambos
d. Uji Penegasan
- Sampel + NaOH + CuSO4 Biru Gliserin
- Sampel + Pereaksi Molish - Manitol
Sampel + Pereaksi ( Asam oksalat + Ungu Gliserin
Resorsin + H2SO4 )
Sampel + Pereaksi Liebermann - violet - Resorsin
Sampel + Pereaksi Nessler - Jingga kuning - Resorsin
b. Uji penegasan
- Sampel + CHCl3 + H2SO4 Orange Vaselin Album
- Sampel + CHCl3 + Ac. Anhidrat - Kuning Vaselin Album
F. Pembahasan
Praktikum kali ini mengenai identifikasi Alkohol, fenol dan Matriks salep.
Kita ketahui, alkohol dengan fenol merupakan senyawa yagng tidak asing lagi.
Alkohol merupakan suatu senyawa yang terdapat gugus Hidroksi (OH) pada susunan
rantai karbonnya. Dan fenol merupakan senyawa dengan kandungan gugus Hidroksi
(OH) yang melekat pada benzena. Uji Organoleptik pada no sampel 317 yakni dengan
rasa yang manis dan bentuk cairan dengan warna bening dengan dugaan sampel
gliserin, resorsin, manitol, dan sorbitol. Sedangkan pada no sampel 391 yaitu bentuk
sediaan salep dengan bau khas, warna putih dan lengket dengan dugaan vaselin
album. Identifikasi pembeda dari alkohol dan fenol dapat dilihat dari reaksi diazotasi.
Biasanya diazotasi identik dilakukan pada proses titrasi yaitu Nitrimetri dengan
larutan baku NaNO3.Reaksi Diazotasi didasarkan pada reaksi yakni reaksi antara
amina aromatik primer (Asam Sulfonilat) dengan asam nitrit dalam suasana asam
membentuk garam diazonium. Dengan reaksi Diazo, senyawa Alkohol akan
menunjukkan warna merah pada hasil reaksinya. Sementara pada reaksi dengan
logam aktif akan menghasilkan suatu senyawa Alkoksida yang hasil reaksi lainnya
yang dapat diamati adalah dihasilkannya gas H2. Misalnya pada reaksi alkohol dengan
logam Na :
2CH3CH2-OH + 2Na -> 2CH3CH2ONa + H2
Etanol + Na -> Natrium etoksida + Gas H2
Daftar Pustaka
Brady, 1999 James E. 1999. Kimia Universitas Asas dan Struktur.jilid 1. Binarupa.
Fessenden, 1997 Dasar-dasar Kimia Oganik diterjemahkan oleh Maun,s., anas & Sally S.
Jakarta: Binarupa
Petrucci, H Ralph 1987. Kimia Dasar Prinsip dan terapan modern
Hart, 1990 Kimia organik Terjemahan. Jakarta : Erlangga
Ralph J, dan Fessenden, Joan S. 1997. Dasar-dasatr Kimia Organik. Bina Aksara. Jakarta