COMPRENDIDA DEL 08 AL 18 DE NOVIEMBRE DEL 2016

ESCUELA PRIMARIA
“JOSE MA. DIAZ ORDAZ”
CLAVE: 20DPR1546H.

ZONA ESCOLAR.008 SECTOR ESCOLAR: 08

LOCALIDAD: VILLA DIAZ ORDAZ, OAXACA.

GRADO: 1° GRUPO: “A”

CICLO ESCOLAR: 2016-2017

Vo. Bo.

MAESTRA DE GRUPO DIRECTOR DE LA ESCUELA

PROFRA. CLAUDIA JOAQUIN AMADO PROFR. JUSTINO BARRITA ANTONIO

 JUSTIFICACIÓN

La construcción del siguiente proyecto se ha enfocado hacia una de las limitantes que tienen los alumnos, como lo es la producción de textos, es por esto que el
presente proyecto surge a partir del interés del niño.

A través del enfoque que se da las actividades pueda proyectarse la potencialización de otras habilidades del lenguaje ya que este es integral, no pueden
desplazarse, por el contrario se integran de una manera natural y enriquecen otros aspectos del lenguaje como la comprensión, algunas estructuras gramaticales
etc. que se estarán integrando en las actividades y se requieran para una adecuada expresión escrita; Es decir permitir una composición coherente, a medida en
que cada alumno progrese en el proceso de construcción.

Contribuir con su proceso de formación en el lenguaje y brindar un ambiente adecuado con actividades bien planeadas que estimulen al alumno a expresarse a
través de sus producciones.

En esta ocasión el nombre del proyecto se dio de manera instantánea, ya que en el primer día de clases los niños empezaron a comentar que en las vacaciones de
semana santa probaron algunos dulces; es decir “postres” fue el momento ideal para hablar del proyecto y así relacionar los contenidos de algunas asignaturas.
Los alumnos quedaron entusiasmados por el proyecto y aportaron al momento varias ideas, pero lo que más les encanto fue; que lo van a preparar.

Como siempre se ha recalcado la importancia del apoyo de los padres de familia para el desarrollo de la educación de sus hijos, por ello se involucran en este
proyecto, apoyándolos en su formación.

El resultado final del proyecto será un libro de recetas exclusivamente de postres.

OBJETIVO GENERAL

Con el desarrollo de este proyecto los niños pondrán en práctica diversas habilidades y tendrán herramientas por lo que pretendo lograr los siguientes propósitos:

 Diseñar secuencias didácticas utilizando textos instructivos, como las recetas, para ayudar al estudiante a ser un lector crítico que pueda analizar, entender
y evaluar las ideas de otros, y al mismo tiempo pueda comunicar sus propias ideas de manera efectiva.
 Generar ambientes propicios para fomentar el interés del niño y la niña por la lectura y la escritura.
  Conocer y aplicar normas para una buena comprensión lector.
 ·Brindar los elementos fundamentales que le permitan al alumno expresarse a través de sus producciones.
 ·Elaborar actividades de sensibilización que generen en el alumno la construcción del lenguaje escrito a través de sus propias creaciones.
 ·Generar un ambiente adecuado que faciliten el adecuado desarrollo de las actividades propuestas.
 ·Entablar diálogos abiertos que permitan al alumno expresar sus inquietudes, expectativas, sugerencias y necesidades, frente al trabajo en grupo, hallando
alternativas para resolverlas.

OBJETIVO ESPECIFICOS

 Fomentar la participación de las familias en la vida escolar.

 Reforzar la relación entre sus compañeros mediante la preparación de los postres.
 Contribuir a que los alumnos y alumnas conozcan y respeten diferentes culturas y costumbres a través de las recetas de cocina.
 Pasar un rato juntos en familia. La receta que los niños/as aportarán a la escuela se preparará en casa entre todos y así tomarán contacto con la cocina.

“MIS POSTRES FAVORITOS”

¿Qué sé del tema?

1.-Los postres pueden ser dulces y salados.

2.-Que los postres son muy ricos y deliciosos.
3.-Que hay muchos postres con diferentes sabores y colores.
4.-La mayoría de los postres incluye frutas frescas.
¿Qué queremos saber del tema?

1. ¿Por qué se le llama postre?

2. ¿Quién invento los postres?
3. ¿Quiénes preparan los postres?
4. ¿Cuáles son las partes de una receta de cocina?
5. ¿Cómo se preparan los postres?
6. ¿Cómo se dice la palabra “postre” en sus diferentes idiomas?
7. ¿A qué se le considera postre?

¿Qué actividades vamos a hacer?

 Mostrar los dibujos de los diferentes postres

 Hacer la dinámica “quien se comió a quien
 Investigar las partes de una receta
 Ver videos de la preparación de los postres
 Buscar recetas de los diferentes postres
 Preparar postres
 Clasificar los postres salados dulces
 Dibujar su postre favorito y describirlo
 Conocer las consecuencias al comer muchos postres
 Hacer una lista donde registren los diferentes postres que hay
 Preguntar en casa algunos nombres de postres (abuelo, padres, tíos, etc.
 Preparar los postres en el comedor de la escuela
 Realizar un taller de repostería en el salón
 Elaborar un libro de recetas de cocina exclusivamente de postres
 Exponer los postres en el área de la escuela
Contrato “MIS POSTRES FAVORITOS”

ACTIVIDADES RESPONSABLES MATERIAL

 Hacer la dinámica “quien se comió a quien. Todos -Tarjetas.

 Mostrar los dibujos de los diferentes postres Todos -Imágenes

 Investigar las partes de una receta Todos -Revistas.

-Libros
 Ver videos de la preparación de los postres Maestra -Proyector

 Buscar recetas de los diferentes postres Maestra -Libros de recetas de cocina

 Preparar postres Todos -Utensilios de cocina

-Ingredientes

 Clasificar los postres salados dulces Todos -Cuaderno.

 Dibujar su postre favorito y describirlo Todos -Cuaderno.

-Lápiz.
 Conocer las consecuencias al comer muchos postres Todos -Hojas blancas.
-Lápiz.
 Hacer una lista donde registren los diferentes postres que hay. Todos -plumones

 Preguntar en casa algunos nombres de postres (abuelo, Todos -Preguntas

padres, tíos, etc.
 Preparar los postres en el comedor de la escuela Alumnos

 Realizar un taller de repostería en el salón alumnos

 Elaborar un libro de recetas de cocina exclusivamente de Todos

postres
 Exposición y degustación de los postres en el área de la Todos Fecha: 27 de abril de 2018
escuela
 PLAN DE CLASES

PROPÓSITO: Que los alumnos se inicien en el proceso de indagación sobre los textos instructivos a través de la elaboración de recetas de cocina donde se reflejara su
habilidad para aprender, pensar, razonar, para comunicarse con los demás.

ASIGNATURA ESPAÑOL BLOQUE IV

SECUENCIA DIDACTICA

Trabajo sobre la receta como un género específico del texto instructivo.

 Para recabar los conocimientos previos cantar la canción “arroz con leche”
 Investigar en la biblioteca libros relacionados con las recetas de cocina.
 Llevar al aula varios libros de recetas, para dar lectura en clase y escoger las recetas que les gustaría preparar.
 Buscar en el diccionario el significado de la palabra “postre” y escribirlo en el cuaderno.
 Les dictaré el significado de recetas de cocina.
 Cada niño y niña traerá de su casa una receta.
 Comentar la receta que trajeron
 Análisis de la receta desde el punto de vista lingüístico: estructura y formato, para que los niños escriban, lean textos instructivos y en un espacio para el
desarrollo de la oralidad, teniendo en cuenta que tienen que llegar a acuerdos en cuanto a la selección, planificación de la actividad y finalmente la elaboración.

Trabajo sobre alimentación:

 Investigar los elementos básicos para una dieta equilibrada.

 Realizar el dibujo sobre la dieta equilibrada y escribir su importancia en nuestra alimentación.
 Análisis sobre los postres que consumimos en el comedor de la escuela.
 Escribir los comentarios en el cuaderno y realizar un dibujo.
 Comentar sobre las características de los diversos postres que hay.
 Dibujar los postres que comentaron anteriormente.
  Investigar el proceso que siguen algunos alimentos que se utilizan en la elaboración de los postres desde su origen hasta el consumo en los hogares
(producción, fabricación, distribución, preparación).
 Comentar sobre la importancia del consumo de los productos de temporada. Visita al mercado de la comunidad. (aquí se les dejara de tarea que observen el
día de plaza que se lleva a cabo los domingos)
 Realizar un texto sobre la observación que realizaron en el día de plaza.
 Comentar los diferentes tipos de dietas según ciertas enfermedades (diabetes, celiacos, alergias alimentarias…), culturas, religión o ideas personales (dieta
vegetariana, macrobiótica…).
 Análisis de la receta desde el punto de vista matemático: cantidades, unidades de medida, proporciones.
 Se les dictara problemas de sumas, restas y multiplicación de acuerdo al proyecto.

Recetas del mundo:

 Realizar la dinámica “la manzana” para recabar los conocimientos previos.

 Comentar sobre los diferentes portes que se consumen en diferentes lugares del mundo.
 De acuerdo con la receta que trajeron anteriormente copiarlo en una cartulina para elaborar un libro de recetas de cocina.
 Formar equipos con la dinámica “rico postre” y proporcionarles hilo para que costuren las hojas de su libro que elaboraran.
 Forrar la portada del libro con papel Contac.
 Ver videos de diversos postres en el enlace; https://www.youtube.com/watch?v=qkacq-0AOL4

Organización de un almuerzo o merienda en clase:

 Decidir qué fruta traeremos al salón.

 Calcular las cantidades que necesitaremos: presupuesto (precio/cantidad).
 Realizar la compra en la plaza que se realiza los domigos.
 Preparación del coctel de frutas en el salón.
 Comentar si les gusto la actividad y porquè.
¡Gusta… postre…..!

 Formar equipos con la canción de “arroz con leche”

 Proporcionarle material para elaborar algunos de los postres que escribieron en su libro de recetas.
 Al terminar escribir un texto de lo que más les gusto de esta actividad.
 De tarea cada niño elaborase con ayuda de sus padres una receta de algún postre tomando como referencia el libro de recetas de cocina que elaboraron en
el salón de clases.

EVALUACION Y EVIDENCIA RECURSOS O MATERIALES

Observación directa y análisis de las participaciones Frutas frescas. -Cartulina

de los alumnos en la realización de las actividades. Utensilios
Notas en el cuaderno y ejercicios. Imágenes
La participación y opinión de los estudiantes en Laminas
todas las actividades Tarjetas
Exposición oral en grupo. Papel bond
Cartón
Colores
Realización sobre el proceso y vocabulario básico
trabajado. (individualizada)
Observación directa y análisis de las
participaciones, producciones y desarrollo de las
actividades.
Formulación de preguntas para obtener
información.
Investigación.
Libro de recetas de cocina.