EKSTRAKSI PANGAN

LAPORAN PRAKTIKUM
Untuk memenuhi tugas matakuliah
Penanganan Pasca Pangan
Yang dibina oleh Bapak I Komang Suwita, SST, MP

Oleh

Kelompok 3 /D3 Gizi 1A

1. Lidwina Wida K. P. (P17110181018)

2. Lashita Herwinashanti (P17110181019)
3. Fitria Nur Ikhsanti (P17110181020)
4. Dyana Ayuningtyas (P17110181021)
5. Winanda Dien S. (P17110181022)
6. Indah Putri M. (P17110181023)
7. Indah Ayu Dwi L. S. (P17110181024)
8. Tani Asih (P17110181025)

KEMENTRIAN KESEHATAN

POLITEKNIK KESEHATAN MALANG

JURUSAN D3 GIZI

MARET 2019
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan nikmat serta karunianya yang tiada terhitung kepada kelompok
kami, sehingga kami dapat menyelesaikan tugas Penanganan Pasca Pangan
mengenai laporan praktikum “Ekstraksi Pangan” ini dengan lancar tanpa
hambatan. Sehingga tersusunlah materi laporan praktikum yang sistematis.
. Kami menyusun laporan ini dengan berdasarkan data hasil praktikum di
laboratorium IBM/ITP dengan tujuan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara
melakukan ekstraksi pada bahan pangan.
Terima kasih kami haturkan kepada Bapak I Komang Suwita, selaku
dosen pembimbing serta dosen mata kuliah Penanganan Pasca Panen yang telah
dengan sabar membimbing kami dalam proses praktikum hingga selesai, serta
berbagai pihak yang telah secara langsung membantu melancarkan proses
penyelesaian laporan ini.
Meski telah kami susun dengan maksimal namun kami menyadari masih
banyak kesalahan dalam penyusunan laporan ini. Oleh sebab itu, kritik dan saran
sangat kami butuhkan dari para pembaca. Semoga laporan ini memberi banyak
kegunaan pada semua pihak yang membutuhkan termasuk kelompok kami. Terima
kasih.

Malang, 29 Maret 2019

Penulis