 SEMANGAAAAAAATTTTTTT 

1. Apa upaya awal yang dapat dilakukan untuk memerangi kasus gizi buruk….
a. Meningkatkan kesadaran masyarakat akan asupan gizi seimbang mulai sejak
mulai masa kehamilan
b. Menganjurkan imunisasi lengkap untuk anak
c. Menurunkan harga bahan makanan agar keluarga dapat memenuhi
kebutuhan makanan pokok
d. Memberi edukasi pada ibu postnatal terkait makanan seimbang untuk bayi
e. Menyediakan pelayanan kesehatan yang holistik untuk menunjang perbaikan
gizi bayi dan anak

2. Penyelenggaraan gizi seimbang berupa kegiatan berikut, kecuali.…

a. Sosialisasi
b. Pendidikan dan pelatihan
c. Penyuluhan dan konseling
d. Demo percontohan dan praktik gizi seimbang
e. Pendataan dan evaluasi memenuhan

3. Perbedaan mendasar slogan 4 sehat 5 sempurna dengan pedoman gizi seimbang

adalah….
a. Konsumsi makanan sehari-hari harus mengandung zat gizi dalam jenis dan
jumlah (porsi) yang sesuai dengan kebutuhan setiap orang berdasarkan
kelompok umur
b. Konsumsi makanan harus memperhatikan 4 pilar pemenuhan gizi seimbang
c. 4 sehat 5 sempurna menyempurnakan asupan nutrisi dengan konsumsi susu,
sedangkan gizi seimbang tidak
d. A dan B benar
e. Semua benar
4. 4 pilar yang diperhatikan dalam pemenuhan gizi seimbang yaitu, kecuali…
a. Keanekaragaman pangan
b. Aktivitas fisik
c. Cek kesehatan secara berkala
d. Perlikau hidiup bersih dan sehat
e. Pemantauan berat badan

5. Berikut ini, makanan yang mengandung lemak golongan C (tinggi) yaitu…

a. Cumi-cumi
b. Daging asap
c. Telur bebek asin
d. Hati sapi
e. Bebek

6. Manakah diantara pernyataan berikut ini yang kurang tepat…

a. Penyakit infeksi merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi
status gizi
b. Pemenuhan gizi seimbang sangat diperlukan bagi orang-orang yang telah

mengidap penyakit infeksi

c. Orang yang mengalami kurang gizi akan memiliki resiko terkena penyakit
infeksi
d. Pada keadaan infeksi, tubuh membutuhkan zat gizi yang lebih banyak untuk

kebutuhan metabolism
e. Pemenuhan gizi seimbang akan menjaga sistem kekebalan tubuh sehingga
mengurangi resiko penyakit infeksi

7. Berikut ini contoh perilaku hidup bersih dan sehat untuk menghindari paparan
infeksi pada bayi, yaitu…
a. Menutup hidung dan mulut saat bersin
b. Selalu menggunakan alas kaki untuk mencegah cacingan
 c. Mencuci tangan sebelum pemberian ASI
d. Memandikan bayi sesering mungkin
e. Tidak membawa bayi keluar rumah

8. Bagi orang dewasa, salah satu indikator yang menunjukkan bahwa telah terjadi
keseimbangan zat gizi di dalam tubuh adalah…
a. Pengukuran dengan KMS
b. Makanan teratur dan seimbang
c. Berat badan dan tinggi badan normal
d. Berat badan yang sesuai dengan tinggi badannya
e. Tidak memiliki berat badan berlebih ataupun kurang

9. Vitamin yang dapat diproduksi oleh tubuh adalah…

a. Vitamin A dan B
b. Vitamin B dan C
c. Vitamin C dan E
d. Vitamin D dan K
e. Vitamin A dan K

10. IMT orang dewasa diakatan normal jika berada dalam rentang…
a. 17 - 18,5
b. 18,5 - 25
c. 17,5 - 22
d. 17 - 22
e. 25 - 27

11. ASI eksluksif adalah diberikan saat usia bayi…

a. < 2 bulan
b. 6 bulan-2 tahun
c. 0-6 bulan
 d. > 6 bulan
e. 0-2 tahun

12. Pernyataan berikut ini yang benar kecuali..

a. ASI eksklusif diberikan pada usia bayi 0-6 bulan
b. MP-ASI diperlukan sejak bayi berusia > 6 bulan
c. Keterlambatan penyapihan ASI dapat mengakibatkan penyakit gizi seperti
marasmus
d. Makanan keluarga dapat mulai diberikan saat bayi berusia di atas 12 bulan
e. Bayi pada usia dibawah 12 bulan, bayi belum boleh diberikan protein hewani
dan buah-buahan

13. Gizi seimbang untuk lanjut usia berbeda dengan dewasa pada umumnya karena…
kecuali…
a. Pada lanjut usia makanan yang enak lebih diutamakan agar selera makan
meningkat
b. Terjadi penurunan fungsi organ dan jaringan pada lanjut usia
c. Kelompok lanjut usia lebih rentan terhadap gizi dan penyakit
d. Lanjut usia rentan mengalami sembelit
e. Pemilihan makanan diperlukan karena adanya penurunan fungsi pencernaan
pada lanjut usia

14. Mana pernyataan dibawah ini yang salah…

a. WHO menganjurkan konsumsi sayuran dan buah 400 gr perorang perhari
b. Semakin matang buah yang menganndung karbohidrat, maka semakin tinggi
kandungan fruktosa dan glukosanya
c. Konsumsi buah dan sayuran dapat menjaga keseimbangan tekanan darah dan
kolesterol
d. Konsumsi buah dan sayur dapat menurunkan resiko sembelit dan kegemukan
e. 2/3 dari jumlah konsumsi sayur dan buah yang dianjurkan adalah porsi buah
15. Manfaat IMD pada bayi , kecuali..
a. Melatih keterampilan bayi dalam menyusu
b. Terbentuk ikatan batin antara ibu dan bayi
c. Membuat produksi ASI lancar
d. Menurunkan resiko hipotermi
e. Meningkatkan daya tahan tubuh karena bayi mendapatkan kolostrum

16. Syarat pemberian MP-ASI yang baik. Kecuali…

A. Tidak berbumbu tajam
B. Mudah ditelan dan disukai anak
C. Padat energi
D. Menggunakan gula tambahan untuk merangsang nafsu makan anak
E. Tidak menggunakan garam tambahan

17. Bagaimana strategi yang paling baik untuk meningkatkan kesadaran peningkatan
gizi seimbang pada masyarakat desa hingga kecamatan…
a. Social marketing
b. Lokakarya
c. Pembentukan kelompok diskusi atau FGD
d. Lomba dan sayembara
e. Pelatihan dan pendidikan

18. Peraturan menteri kesehatan RI tentang pedoman gizi seimbang adalah…

a. Permenkes RI No. 40 tahun 2014
b. Permenkes RI No. 41 tahun 2014
c. Permenkes RI No. 42 tahun 2014
d. Permenkes RI No. 43 tahun 2014
e. Permenkes RI No. 44 tahun 2014
  SEMANGAAAAAAATTTTTTT 

1. Zat gizi berkontribusi kepada kebutuhan tubuh, yaitu sebagai...

a. Penyediaan energi
b. Pembentukan struktur
c. Penyediaan zat molekul penting
d. A dan B benar
e. A, B, dan C benar

2. Manakah pernyataan dibawah ini yang salah..

a. Makanan adalah sumber energi metabolik (bahan bakar metabolisme)
b. Makanan sebagai sumber zat gizi meliputi Karbohidrat, lemak, protein,
vitamin, dan mineral
c. Metabolisme sumber energi menghasilkan produksi karbondioksida dan air
d. Zat gizi tidak bisa dikonversi ke produk lain dalam tubuh
e. Hasil energi dari metobolisme sumber energi dalam tubuh memungkinkan
untuk pencernaan dan penyerapan

3. Asam lemak yang tidak dapat dibentuk didalam tubuh dan harus dikonsumsidari
luar disebut...
a. Asam lemak
b. Asam lemak jenuh
c. Asal lemak tidak jenuh
d. Asam lemak esesnsial
e. Asam lemak non-esensial

4. Tubuh manusia mengalami pertumbuhan rambut, pergantian sel kulit, produksi

enzim, dan pergantian kerusakan jaringan-jaringan. Hal tersebut merupakan
fungsi dari zat gizi...
a. Karbohidrat
b. Protein
c. Lemak
d. Mineral
e. Vitamin

5. Berikut ini, vitamin yang larut dalam lemak..

a. Vitamin A
b. Vitamin C
c. Vitamin B dan C
 d. Vitamin A, B, dan C
e. Vitamin A, D, E, K

6. Pemeliharaan kondisi internal tubuh agar relatif konstan dan stabil disebut
homeostatis. Halini penting karena sel-sel dan jaringan tubuh akan bertahan dan
berfungsi secara efisien jika hanya kondisi internal dapat terpelihara dengan
baik.
Berikut adalah organ tubuh yang berkontribusi dalam homeostatis, kecuali...
a. Sistem saraf
b. Sistem endokrin
c. Sistem reproduksi
d. Sistem pernafasan
e. Sinstem pencernaan

7. Tubuh mensekresikan hormon untuk mengatur kadar glukosa darah. Hormon

yang disekresikan saat terjadi peningkatan glukosa darah adalah..
a. Hormon adrenalin
b. Hormon insulin
c. Hormon kortisol
d. Hormon glukagon
e. Hormon katekolamin
8. Asam lemak omega-3 dan omega-6 adalah salah satu contoh dari asam lemak
esensial. Sedangkan asam lemah omega-9 adalah asam lemak non-esensial.
Makanan yang mengandung omega-3 adalah..
a. Kacang kedelai, mete, almond
b. Minyak goreng, mayones
c. Ikan salmon, makarel, walnut
d. Lemak hewan
e. Minyak zaitun, alpukat

9. Organ tubuh yang mengubah glikogen menjadi glukosa, dan mengubah glukosa
menjadi glikogen adalah...
a. Pankreas
b. Hati
c. Ginjal
d. Lambung
e. Jantung

10. Organ tubuh yang mensekresikan hormon insulin dan glukagon adalah...
a. Pankreas
 b. Hati
c. Empedu
d. Lambug
e. Ginjal

11. Saat anda dalam keadaan kenyang, terjadi peningkatan glukosa darah, yang
pada keadaan normal akan meningkatkan produksi hormon insulin. Pada
keadaan ini glukosa akan diubah menjadi glikogen untuk dapat disimpan di hati
dan otot sebagai cadangan energi. Proses pembentukan glikogen dari glukosa
disebut...
a. Glikolisis
b. Glukolisis
c. Glikogenesis
d. Glikogenolisis
e. Glukoneogenesis

12. Saat anda dalam keadaan lapar, terjadi penurunan glukosa darah, yang pada
keadaan normal akan meningkatkan produksi hormon adrenalin (otot) dan
hormon glukagon (hati). Pada keadaan ini glikogen akan diubah kembali
menjadi glukosa untuk dapat digunakan sebagai energi. Proses pemecahan
kembali glikogen menjadi glukosa disebut...
a. Glikolisis
b. Glukolisis
c. Glikogenesis
d. Glikogenolisis
e. Glukoneogenesis

13. Pembentukan glukosa dapat dihasilkan dari bahan selain karbohidrat, seperti
dari protein dan lemak. Glukosa dapat dibentuk dari asam lemak, beberapa asam
amino (glukogenik), dan asam laktat. Proses pembentukan ini dinamakan...
a. Glikolisis
b. Glukolisis
c. Glikogenesis
d. Glikogenolisis
e. Glukoneogenesis
14. Saat berolahraga seperti lari, jantung manusia bergerak cepat untuk memompa
darah sehingga membutuhkan banyak oksigen, sedangkan oksigen yang
didapatkan untuk metabolisme sedikit. Maka akan terjadi metabolisme anaerob
(metabolisme dengan sedikit/tanpa oksigen) yang menyebabkan
menumpuknya............... Hal ini akan menyebabkan lelah, kram, dan nyeri oto.
Karena asam laktat menumpuk diotot. Maka solusinya adalah .....................
a. Asam laktat ----- banyak minum air putih
b. Asam laktat ----- beristirahat dibawah pohon rindang
c. Asam linoleat ----- banyak minum air putih
d. Asam linoleat ------ beristirahat dibawah pohon rindang
e. Asam piruvat ------ banyak minum air putih

15. Fungsi sistem pencernaan manusia adalah untuk menghidrolisis komponen

makanan seperti pati, protein, dan lemak menjadi molekul sederhana yang dapat
diserap oleh tubuh. Pada karbohidrat, bentuk monosakarida adalah bentukan
hasil hidrolisis paling sederhana dan telah dapat diserap. Berikut ini, bentuk
monosakarida yaitu..
a. Glukosa dan fruktosa
b. Galaktosa
c. Disakarida
d. Laktosa dan sukrosa
e. A dan B benar
  SEMANGAAAAAAATTTTTTT 

Berdasarkan fungsinya, zat makanan dapat dikelompokkan menjadi ...

A. Karbohidrat, lemak, dan protein
B. Zat mikro dan zat makro
C. Zat penghasil energi, pembangun, dan pengatur
D. Zat pembangun, zat pengatur, dan pelindung
E. Zat pengatur dan zat pelindung

Semua zat nutrisi yang melaksanakan fungsi regulasi atau pengaturan fungsi tubuh
disebut ...
A. Zat pelindung
B. Zat pengatur
C. Zat pembangun
D. Zat organik
E. Mineral

Proses pencernaan lemak dan protein dituntaskan di dalam ...

A. Mulut
B. Kerongkongan
C. Usus halus
D. Lambung
E. Kolon

Perhatikan pernyataan berikut:

1. Menjarangkan kehamilan
2. Mempercepat pulihnya rahim
3. Mengurangi resiko kanker payudara
4. Mencegah pendarahan setelah melahirkan
Yang merupakan keuntungan bagi ibu menyusui adalah ...
A. 1, 2, 3, dan 4
B. 1, 2, dan 3
C. 1, 3, dan 4
D. 2, 3, dan 4
E. 2 dan 4

Bagian saluran pencernaan yang memilii daerah permukaan terluas untuk

mengabsorpsi meolekul makanan adalah ...
A. Ileum
B. Kolon
C. Duodenum
D. Lambung
E. Yeyenum

Tanda balita kekurangan vitamin A...

A. Buta/rabun senja
B. Wajah seperti orang tua
C. Kulit licin dan halus
D. Udem ekstremitas
E. Iga terlihat

Enzim yang dihasilkan oleh dinding usus halus dan berfungsi mengubah sukrosa
menjadi glukosa dan fruktosa adalah ...
A. Fruktose
B. Glukose
C. Amilase
D. Maltose
E. Sukrase
Gumpalan-gumpalan kecil yang merupakan campuran antara makanan dengan air liur
disebut ...
A. Bolus
B. Kim
C. Bubur
D. Adonan
E. Feses

Proses pemecahan makanan oleh gigi dibantu oleh lidah disebut proses pencernaan ...
A. Kompleks
B. Sederhana
C. Kimiawi
D. Mekanik
E. Biologis

Enzim yang terdapat di ludah dan berfungsi untuk mengubah amilum menjadi glukosa
adalah ...
A. Ptialin
B. Pepsin
C. Renin
D. Erepsin
E. Steapsin

Diberikan beberapa kelenjar:

1. Kelenjar pankreas
2. Kelenjar sublingualis
3. Kelenjar submaksilaris
4. Kelenjar parotis
Kelenjar yang berperan dalam sistem pencernaan manusia adalah ...
A. 1 dan 3
B. 2 dan 3
C. 2 dan 4
D. 1, 2, 3 dan 4
E. 2, 3, dan 4

Fungsi dari garam empedu adalah ...

A. Menurunkan tegangan butir lemak
B. Menghasilkan pigmen bilirubin
C. Menghasilkan pigmen biliverdin
D. Mengatur keseimbangan zat makanan
E. Mengatur kadar gula darah

Insulin dapat menurunkan kadar glukosa darah dengan cara merangsang sel-sel lemak
untuk mengambil glukosa dan mengubahnya menjadi ...
A. Maltosa
B. Lemak
C. Zat tepung
D. Air
E. Energi

Sirosis hati adalah peradangan pada hati karena pergantian sel-sel hati dengan ...
A. Serat elastin
B. Kelenjar
C. Sel bakteri
D. Jaringan serabut
E. Toksin

Gangguan kesehatan yang dapat menyebabkan penyusutan sel pankeras dan hilangnya
banyak retikulum endoplasma sehingga pembentukan enzim pencernaan terganggu
adalah ...
A. Malabsorpsi
B. Malnutrisi
C. Keracunan
D. Peritonitis
E. Diare

Kelainan yang menyebabkan kemampuan lambung atau usus dalam menyerap sari
makanan tidak seperti seharusnya disebut ...
A. Kolik
B. Malabsorpsi
C. Disfagia
D. Ulkus
E. Enteritis

Disfagia merupakan kondisi medis yang ditandai dengan kesukaran menelan dan
biasanya timbul bersamaan dengan gangguan pada ...
A. Lambung
B. Usus
C. Kolon
D. Esofagus
E. Ulkus

Kerusakan selaput lendir karena faktor-faktor psikosomatis, toksin, ataupun kuman

Streptococcus yang berkaitan dengan sekresi HCl secara berlebihan disebut ...
A. Heart burn
B. Sirosis
C. Ulkus peptikum
D. Konstipasi
E. Diare
Gigi manusia yang berfungsi untuk mengunyah dan melumat makanan adalah ...
A. Gigi taring
B. Gigi susu
C. Gigi geraham
D. Gigi seri
E. Incisivus

Tahapan terakhir pengolahan makanan dalam sistem pencernaan adalah ...

A. Pencernaan kimiawi
B. Pencernaan mekanik
C. Absorpsi
D. Egesti
E. Digesti

Kembalinya makanan dari usus kecil ke lambung dicegah oleh.....

A. Sfingter esofagus
B. Katub ileosekal
C. Sfingter ani
D. Sfingter pylorus
E. Sfingter Uretra

Vitamin B12 berperan penting dalam ...

A. Pembentukan sel darah putih
B. Pembentukan sel darah merah
C. Metabolisme karbohidrat
D. Absorpsi zat besi
E. Pemeliharan pencernaan
Berikut ini merupakan golongan mineral mikro, kecuali ...
A. Kobalt
B. Yodium
C. Besi
D. Mangan
E. Natrium

Berikut merupakan kriteria makanan bermutu, kecuali ...

A. Bergizi tinggi
B. Mudah dicerna
C. Higienis
D. Harganya terjangkau
E. Cukup kalori

Ketika makanan masuk ke lambung, sekresi getah lambung distimulasi oleh hormon...
A. Epinefrin
B. Sekretin
C. Gastrin
D. Kolesitokini
E. Tripsin

Senyawa organik yang tersusun atas Unsur Carbon, Hidrogen , Oksigen dan Nitrogen
adalah ..
A. Karbohidrat
B. Kolesterol
C. Lemak
D. Protein
E. Sellulosa
Asam amino esensial yang harus disuplai dari luar tubuh dengan cara mengkonsumsi
protein dibawah ini kecuali ...
A. leusin dan isoleusin
B. lisin dan metionin
C. fenilalalnin dan triptopan
D. treonin dan valin
E. tirosin dan serin

Protein sebagai penyusun enzim yang utama bila dipanaskan lebih dari 50ºC akan
mengalami :
A. polarisasi
B. polimerisasi
C. hibridisasi
D. denaturasi
E. netralilsasi

Vitamin yang berfungsi untuk kesuburan dan mencegah kemandulan adalah ...
A. vitamin A
B. vitamin D
C. vitamin B
D. vitamin E
E. vitamin C

Yang termasuk asam lemak esensial adalah ...

A. palmitat dan stearat
B. oleat dan linoleat
C. oleat dan arakidonat
D. stearat dan arakidonat
E. linoleat, linolenat dan arakidonat
Untuk menghindarkan banyak kehilangan zat-zat makanan perlu diperhatikan
beberapa hal berikut..kecuali...
A. Jangan biarkan sayuran terendam dalam air
B. Masaklah sayur dekat dengan waktu makan
C. Didihkan air sebelum masak sayur, masak dengan api besar
D. Jangan tutup sayuran ketika memasak
E. Cuci sayuran sebelum dipotong

Yang termasuk zat makanan mikro (mikro nutrein) adalah ...

A. lemak dan vitamin
B. protein dan mineral
C. karbohidrat dan air
D. vitamin dan mineral
E. lemak dan vitamin

Lapisan saluran cerna yang bertanggungjawab untuk peristaltik adalah...

A. Serosa
B. Lapisan otot eksterna
C. Submukosa
D. Mukosa
E. Membran

Glukosa,Fruktosa,Pentosa,Triosa dan Galaktosa termasuk jenis :

A. karbohidrat polisakarida
B. karbohidrat disakarida
C. karbohidrat monosakarida
D. lemak essensial
E. asam amino essensial
Untuk mengetahui kandungan glukosa dalam zat makanan digunakan ...
A. Reagen Mollish
B. Reagen Benedict
C. Reagen Seliwanof
D. Reagen Biuret
E. Reagen Jodium

Perhatikan pernyataan2 berikut ini.

1. Fruktosa, galaktosa, glukosa adalah monosakarida
2. Bilirubin disintesis dan dieksresikan ke dalam empedu
3. Deaminasi merupakan langkah pertama dalam penggunaan kelebihan asan
amino untuk energi
4. Proses beta-oksidasi memungkinkan penggunaan zat pati untuk
menghasilkan energi
Dari pernyataan di atas, manakah yang benar.....
A. 1 dan 2
B. 1, 2, dan 3
C. 1 dan 3
D. 1 dan 4
E. 1,2,3, dan 4

Yang dimaksud dengan pencernaan adalah ...

A. penyerapan makanan oleh epitel usus
B. penyerapan makanan di dalam usus
C. pengetahuan enzim pencernaan untuk memecahkan zat-zat makanan
D. pemecahan zat-zat makanan sehingga dapat diserap oleh usus
E. penghancuran makanan secara mekanik

Enzim yang merupakan katalisator dalam proses pencernaan makanan ...

A. dapat bekerja pada segala macam zat
B. dapat bekerja pada sembarang temperatur
C. hanya dapat bekerja pada zat tertentu dan temperatur yang sama
D. dihasilkan oleh macam-macam organisme dalam bentuk yang sama
E. dapat menghasilkan energi yang cukup tinggi

Orang yang merasakan lapar disebabkan oleh ...

A. tidak adanya makanan di dalam lambung
B. berkurangnya zat makanan di dalam tubuh
C. menurunnya kadar gula darah
D. menurunnya persediaan energi di dalam tubuh
E. lambat gerak peristaltik usus

Di dalam tubuh terdapat enzim-enzim yang langsung bekerja terhadap pencernaan

makanan, tetapi terdapat juga yang tidak langsung berfungsi dalam pencernaan
makanan. Salah satu enzim yang tidak langsung berfungsi dalam mpencernaan
makanan tersebut adalah ...
A. lipase
B. enterokinase
C. erepsin
D. pitalin
E. amilase

Zat-zat makanan yang telah tercerna menjadi molekul-molekul yang sederhana

sesampainya di usus halus diserap oleh villi dan ...
A. semuanya akan menuju kapiler
B. hanya vitamin dan mineral yang menuju kapiler
C. asam lemak dan asam amino menuju pembuluh chyl
D. asam lemak dan gliserin menuju ke pembuluh chyl, sedang asam amino, glukosa,
vitamin dan mineral ke kapiler.
E. Asam amino da glukosa serta asam lemak menuju ke pembuluh chyl
Dalam pencernaan makanan, lemak dirombak menjadi asam lemak dan gliserol.
Proses ini terjadi karena ...
A. cairan empedu langsung memecah lemak menjadi asam lemak + gliserol
B. cairan empedu mengemulsikan lemak, kemudian lipase memcah emulsi lemak
menjadi asam lemak + gliserol
C. enzim lipase langsung dapat memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
D. enzim entrokinase dapat langsung memecah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol
E. enzim lipase memecah lemak menjadi glukosa, terus mengubahnya menjadi asam
lemak dan gliserol

Garam-garam mineral tidak mengalami proses pencernaan makanan, sebab garam

mineral ...
A. bukan makanan
B. tak dapat dicernakan
C. larut dalam air dan mudah merembes selaput plasma
D. tidak bereaksi dengan enzim
E. memerlukan pH yang tinggi

Perhatikan pernyataan2 berikut ini.

1. Produk akhir perncernaan zat pati adalah glukosa
2. Pencernaan mekanis meningkatkan daerah permukaan partikel makanan
3. Setiap enzim cerna mencerna dua tipe zat makanan atau lebih
4. Emulsifikasi lemak dilakukan oleh garam empedu
Pernyataan yg salah...
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. Tidak ada yg salah
Gula pasir mengandung 99% ....
A. Glukosa
B. Galaktosa
C. Sukrosa
D. Fruktosa
E. Maltosa

Gula alkohol yg banyak digunakan utk pasien DM, minuman ringan, selai, kue,
pembuatan permen karet adalah ....
A. Sorbitol
B. Manitol
C. Dulsitol
D. Inositol
D. Thehalosa

Empedu disimpan di..

A. Duktus biliaris
B. Duktus biliaris communis
C. Vesica biliaris
D. Sel-sel hati
E. Duktus hepatikus

Penyakit pelagra dengan gejala 3D (dermatitis, diare, dan dimensia) disebabkan oleh
kekurangan ...
A. vitamin C
B. Niasin (B3)
C. asam nikotin dan pirikdosin
D. biotin dan kolin
E. vitamin D
Gangguan penulangan dapat terjadi karena.........
A. vitamin D, kalsium dan fosfor
B. karboidrat dan zat kapur
C. lemak, fosfor dan protein
D. pritein, fosfor dan vitamin D
E. kalsium, fosfor dan vitamin E

Peryataan yang benar tentang pencernaan makanan di mulut ialah....

A. hanya terjadi secara mekanis
B. hanya terjadi secara kimia
C. karboidrat dicerna secara mekanis saja
D. protein dicerna secara kimia saja
E. karboidrat dicerna secara mekanis dan kimia

Pernyataan yg benar ttg hormon glukokortikoid ....

A. Adalah hormon steroid yg dikeluarkan oleh hati
B. Merangsang glukoneohenesis dalam hati menjadi meningkat
C. Gula darah menjadi turun
D. Meningkatkan laju absorpsi heksosa
E. Kebalikan dari hormon glukagon

Yang benar mengenai hormon pertumbuhan, KECUALI ....

A. Dapat meningkatkan gula darah
B. Meningkatkan pengambilan asam amino dan sistesis protein oleh semua sel
C. Menungkatkan pengambilan glukosa oleh sel
D. Meningkatkan metabolisme lemak utk energi
E. Disekresikan oleh kelenjar pituitari

Yg BUKAN merupakan fungsi KH .....

A. Sumber energi
B. Penghemat protein
C. Mengatur metabolisme lemak
D. Memelihara suhu tubuh
E. Sbg pemanis buatan

Membantu pengeluaran feses adalah fungsi dari zat gizi ....

A. Karbohidrat
B. Protein
C. Lemak
D. Vitamin
E. Mineral

Menurut strukturnya vitamin A, D, E, K termasuk ke dalam zat gizi .....

A. KH
B. Lemak
C. Protein
D. KH dan lemak
C. KH dan protein

Peningkatan nilai bilirubin menandakan terjadinya gangguan fungsi...

A. Ginjal
B. Hati
C. Pankreas
D. Usus halus
E. Kolon

Yang merupakan lemak simpanan adalah ....

A. fosfolipid
B. Kolesterol
C. Trigliserida
D. Asam lemak
E. Lipoprotein

Minyak kelapa, mentega, lemak hewan adalah kategori lemak .....

A. Jenuh
B. Tidak jenuh tunggal
C. Tidak jenuh ganda
D. Rantai pendek
E. Rantai sedang