KATA PENGANTAR

Jakarta, Oktober 2018

Penulis
 DAFTAR ISI

BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

 Bisnis kuliner memang bisnis yang paling diminati dan menguntungkan. Hal ini
disebabkan karna peluang pada bisnis ini sangat besar karna setiap manusia memerlukan
makanan. Pada era saat ini masyarakat lebih tertarik pada kuliner dengan penyajian unik.
Oleh karna itu pengusaha kuliner dituntut untuk selalu melakikan inovasi-inovasi baru agar
bisnis tersebut dapat berjalan lancar.
Karna kami melihat peluang yang sangat besar terhadap bisnis kuliner . kami akan
membuka usaha kuliner dengan berbahan dasar choco crunch dan coklat yang tentunya
selain mempunyai tampilan yang unik dan terdiri dari 4 macam rasa, cemilan ini juga
bergizi.

1.2. Visi dan Misi

Visi

“Menciptakan produk makanan unggulan yang berkualitas dan banyak diminati

atau disukai masyarakat dengan mengedepankan tampilan yang unik dan menarik serta
terbuat dari bahan – bahan yang berkualitas dan bergizi.”

Misi

 Terus melakukan inovasi – inovasi agar selalu menarik minat beli

masyarakat.
 Menjaga kualitas produk agar menjadi produk yang unggul.
 Selalu membuat kesan yang baik kepada setiap pelanggan.
 Menyediakan layanan bagi konsumen yang ingin memberikan saran.

1.3. Tujuan dan Manfaat Penyusunan Proposal

Adapun tujuan dan manfaat untuk menyusun proposal bisnis ini adalah sebagai
berikut:
1. Untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah Kewirausahaan.
2. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inofatif tentang berwirausaha.
3. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik.
4. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.
5. Agar dapat belajar sendiri dan mangisi waktu luang dengan kegiatan yang
bermanfaat.
6. Untuk selalu berpikir aktif, kreatif dan inovatif serta mengasah
kemampuan mahasiswa dalam berbisnis sehingga memunculkan banyak
ide-ide baru yang dapat menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
 7. Untuk membantu berfikir kritis dan objektif atas bidang usaha yang
dijalankan.

1.4. Data Perusahaan

1 Nama Perusahaan
2 Bidang Usaha Kuliner
3 Jenis Produk Coco crunch
5 Nomor Telepon 021-53673334
6 Alamat Email @gmail.com

1.6. Konsep Usaha

………..yang merupakan suatu produk choco crunch yang dipadukan dengan

coklat dan memiliki tampilan yang unik dan menarik, karena memiliki berbagai
variant warna coklat dan variant topping, yaitu Coklat (dengan varian warna
coklat putih, merah muda dan kuning) , dan Greentea. Dengan topping yang juga
bervariant yaitu, kacang, keju, mutiara, wijen. Dengan variant topping dan variant
warna membuat produk ini menjadi terlihat menarik.
Usaha ini adalah usaha rumahan/home made dengan tempat produksi
dilakukan di rumah, dan strategi penjualan dilakukan melalui 2 metode, secara
online (namun saat ini penjualannya masih terbatas hanya untuk daerah Jakarta,
Jawa dan sekitarnya) dan secara langsung (Kami juga menerima pesanan dalam
jumlah yang besar)
Selain dalam tampilan yang unik dan menarik harga choco crunch pun
terjangkau dan dapat disantap dari usia anak – anak hingga dewasa.
 BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
2.1. Aspek Pasar
2.1.1 gambaran umum pasar dan sasaran
Usaha penjualan choco crunch merupakan usaha kecil yang dijalankan
dari awal dengan membuka penjualan di situs online.
Jika usaha ini berhasil atau sukses dan mencapai apa yang diharapkan,
kami sebagai owner akan memperbesar usaha dengan melakukan inovasi inovasi
terhadap produk dan membuka cabang di daerah di luar pulau jawa.
2.1.2 jenis produk yang di pasarkan
Produk yang kami pasarkan adalah choco crunch dengan siraman coklat
berbagai warna yang mempunyai tampilan yang menarik dan juga memiliki kandungan
yang bergizi
2.1.3. Target Pasar
Produk ….”ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak sekolah,
mahasiswa, pegawai kantoran, ibu rumah tangga dapat menikmati produk ini karena
menggunakan bahan-bahan yang alami dan berkualitas.
2.1.4. Pesaing
Untuk saat ini kami mempunyai bebearapa pesaing. Seperti pedagang
makanan ringan dan unik lainnya yang dijuallebih dahulu, pengaruh pesaing terhadap
penjual ........... sedikit berpengaruh karena para pesaing sudah terlebih dahulu
berjualan dan produk yang dijual sangat menarik.
2.1.5. sasaran pembeli
Sasaran pembeli choco crunch ini adalah semua kalangan mulai dari kalangan
anak-anak, remaja, orang dewasa, dan orang tua dan juga para pecinta coklat. Karna
tampilan yang menarik dan manis dan juga pembuatannya sangat higienis.
2.1.6. diferensiasi.
Strategi penjualan choco crunch ini adalah dengan melakukan diferensiasi
produk yang mencakup pada tampilan yang menarik yaitu dengan berbagai variasi
warna dan topping produk ini.
2.1.7. Strategi STP (Segmentasi, Targeting, Positing)
1) Segmentasi
 Demografis
Segmentasi ini dilakukan dengan membagi pasar ke dalam kelompok-
kelompok berdasarkan variabel demografis seperti: jenis kelamin, besarnya
keluarga, pendapatan, usia.
 1. Usia.
Produk Choco Crunch ini dapat di konsumsi oleh anak-anak hingga
dewasa.
2.Pendapatan
Prouk Choco Crunch ini dapat di beli oleh semua kalangan.Karena produk
Choco Crunch memiliki harga yg terjangkau untuk semua golongan.
2) Targeting
Tahap targeting adalah membidik kelompok konsumen mana yang akan kita
sasar atau strategi target market. Setiap perusahaan pasti memiliki target
penjualan produksi, dalam hal ini target pemasaran ................... adalah
anak-anak, remaja hingga dewasa. Hal ini dilakukan sebab
produk.................... memiliki tampilan yang unik dan menarik karna ada
berbagai warna dan juga rasa yang manis dan bergizi, hal ini menjadi daya
tarik konsumen dewasa.
3). Positioning
Pada posisi pasar ......................... merupakan makanan yang manis dan
juga kami berinovasi pada warna ............. dan aneka topping yang mampu
memberikan kesan unik, menarik dan lezat, agar konsumen tertarik untuk
membeli kami menggunakan bahan dasar choco crunch yang bergizi

2.2 Aspek Pemasaran

2.2.1. Promosi
Promosi yang kami lakukan adalah dengan menyebarkan produk di social
media seperti, instagram, blog, dan membuka toko-toko online. Dan pada bulan-
bulan pertama kami memberikan diskon untuk setiap pembelian, hal ini dilakukan
untuk menarik konsumen agar mengunjungi toko-toko anline kami kembali.

2.3. Analisis SWOT

1. KEKUATAN (strength)
a. memiliki tampilan yang unik dan menarik karena memiliki berbagai varian
warna sehingga membuat konsumen ingin merasakan produk.
b. menyediakan beberapa varian warna dengan inovasi warna yang berbeda
ini akan menjadi ciri khas produk Rainbow Siomay.
c. memiliki rasa yang lezat karena pemilihan bahan baku yang berkualitas.
d. Harga sangat terjangkau bagi semua kalangan.
e. Lokasi outlet yang letaknya strategis sehingga mudah dijangkau oleh
konsumen baik dengan kendaraan pribadi atau kendaraan umum.
f. Terdapat layanan sistem pemesanan online sehingga konsumen dari
berbagai kota dapat memesan produk ini dengan tambahan biaya
pengiriman.
2. KELEMAHAN (weakness)
 a. Produk hanya satu jenis
Produk yang ditawarkan hanya satu jenis dari kebanyakan siomay yang ada,
jika selera konsumen terus berubah, bukan tidak mungkin produk ini akan di
tinggalkan dan beralih ke produk lain yang lebih inovatif.
b. Masa expired singkat
….ini mempunyai masa expired yang relatif singkat yaitu sekitar 2minggu pada
suhu kamar dan maksimum 3bulan jika disimpan di lemari pendingin (kulkas).

3. PELUANG (opportunities)
a. Selera
Produk …. membuat choco crunch yang rasanya lezat dan mempunyai
berbagai varian warna, Inovasi warna ini juga dimaksudkan untuk
membidik/menarik semua segmen pasar sehingga produk …. menjadikan
selera masyarakat sebagai peluang untuk mendapatkan lebih banyak profit.
b. Persaingan
Melihat dari persaingan peluang bisnis ini akan sangat menjanjikan sekali, hal
ini karena saingan untuk usaha ini bisa dikatakan belum banyak.

4. ANCAMAN (threats)
Akan banyak pihak lain yang akan meniru usaha …ini, terutama keunikan
dan produknya hal ini tentu akan membuat saingan yang baru bagi kita.

2.4. Analisa 4P

1. Produk (Product)
Produk …merupakan makanan yang dapat mengenyangkan pelanggan.
Disamping itu makanan ini tidak menggunakan bahan pengawet dan aman dikonsumsi.
Untuk menarik minat pelanggan, produk makanan …dikemas dan disajikan menarik,
praktis, dan siap dimakan.

2. Harga Jual (Price)

Harga jual produk Rainbow Siomay disesuaikan dengan harga para pesaing yakni
seharga Rp. 10.000 untuk setiap porsi. Satu porsi yang berisi 6 pcs. Dengan tampilan
menarik serta rasa yang lezat dan bergizi, Tetapi, jika pelanggan ingin membeli dalam
jumlah besar akan mendapat harga yang lebih murah.

3. Promosi (Promotion)
Promosi … dilakukan dengan memberikan discount untuk pembelian dalam satu
bulan pertama. Promosi yang akan kami lakukan dengan menyebarkan brosur tempat-
tempat ramai dan menyebarkannya di sosial media seperti Blogger, Facebook, Twitter,
BBM, dan lain-lain. Pada bulan-bulan pertama kami juga akan memberikan diskon
maupun potongan harga kepada para konsumen, agar para konsumen tertarik terhadap
produk kami dan dapat berkunjung kembali.

4. Sistem Pemasaran dan Distribusi (Place)

Tempat yang kami gunakan dalam usaha ini adalah tempat tinggal pemilik yang
berlokasi strategis di pinggir jalan raya dan dapat diakses oleh kendaraan pribadi
maupun umum.

2.5. Distribusi
Tempat penjualan produk …. berada di tempat yang strategis, dengan
Traffic yang padat dan Jumlah Populasi orang di sekitar tempat penjualan
padat. Orang yang tadinya belum tahu keberadaan Produk kita akan dengan
segera tahu, dengan demikian Faktor Manusia yang biasanya suka mencoba
coba hal hal baru akan timbul.

BAB III
ASPEK PRODUKSI

3.1. Deskripsi Produk

3.2. Jenis Produk

3.3. Kualitas Produk

Kualitas produk yang kami berikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan yang
digunakan merupakan bahan-bahan alami tanpa mengandung pengawet apapun.

3.4. Komposisi Produk

3.5. Proses Pembuatan

Langkah 3
3. 6. Pengemasan Produk
 BAB IV
ASPEK KEUANGAN