KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas perkenaannya, penyusunan
makalah ini dapat diselesaikan dengan baik. Perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi serta
globalisasi yang sangat pesat, menurut kami senantiasa dinamis dan mampu mengimbangi
perkembangan tersebut. Yang kita harapkan kita mampu menguasai ilmu pengetahuan dan
keterampilan, juga memiliki sikap serta kepribadian yang berkarakter, berlandaskan pada
ketekunan dan moral.

Untuk membentuk kita menjadi berkarakter, kita meluncurkan sebuah makalah kimia
mengenai kegunaan dan komposisi senyawa hidrokarbon dalam kehidupan sehari-hari yang
disesuaikan kompetensi dasar kurikulum, Kompetensi Dasar didalam aspek sikap,
keterampilan, pengetahuan untuk lebih menspesifikan uraian materi tersebut.

Kami menyadari bahwa dalam penyusunan ini masih jauh dari sempurna, oleh karena
itu kami menerima kritik dan saran yang sifatnya membangun, demi lebih baik sempurnanya
pembuatan makalah yang akan datang.

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR....................................................................................................i

DAFTAR ISI..................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN.........................................................................................1

A. Latar Belakang .................................................................................................1

B. Rumusan Masalah..............................................................................................2
C. Tujuan Makalah ...............................................................................................3

BAB II PEMBAHASAN............................................................................................4

A. Dalam Bidang Sandang...................................................................................4

B. Dalam Bidang Papan.......................................................................................5
C. Bidang Perdagangan........................................................................................5
D. Bidang Seni dan Estetika.................................................................................8
E. Dalam Bidang Pangan.....................................................................................9

BAB III PENUTUP ...................................................................................................12

A. Kesimpulan .....................................................................................................12
B. Kritik dan Saran .............................................................................................12
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................iii

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dalam bidang kimia, hidrokarbon adalah sebuah senyawa yang terdiri dari senyawa
karbon yang hanya tersusun dari atom hidrogen (H) dan atom karbon (C). Seluruh
hidrokarbon memiliki rantai karbon dan atom-atom hidrogen yang berikatan dengan
rantai tersebut. Senyawa hidrokarbon merupakan senyawa karbon yang paling sederhana.
Dalam kehidupan sehari-hari banyak kita temui senyawa hidrokarbon, misalnya minyak
tanah, bensin, gas alam, plastik dan lain-lain.
Berdasarkan susunan atom karbon dalam molekulnya, senyawa karbon terbagi
dalam 2 golongan besar, yaitu senyawa alifatik dan senyawa siklik. Senyawa
hidrokarbon alifatik adalah senyawa karbon yang rantai C nya terbuka dan rantai C itu
memungkinkan bercabang. Berdasarkan jumlah ikatannya, senyawa hidrokarbon alifatik
terbagi menjadi senyawa alifatik jenuh dan tidak jenuh.
Sampai saat ini terdapat lebih kurang dua juta senyawa hidrokarbon.sifat senyawa-
senyawa hidrokarbon ditentukan oleh struktur dan jenis ikatan koevalen antar atom
karbon.oleh karena itu,untuk memudahkan mempelajari senyawa hidrokarbon yang
begitu banyak,para ahli melakukan pergolongan hidrokarbon berdasarkan
strukturnya,danjenis ikatan koevalen antar atom karbon dalam molekulnya. Sebagai
contoh, metana (gas rawa) adalah hidrokarbon dengan satu atom karbon dan empat atom
hidrogen: CH4. Etana adalah hidrokarbon (lebih terperinci, sebuah alkana) yang terdiri
dari dua atom karbon bersatu dengan sebuah ikatan tunggal, masing-masing mengikat
tiga atom karbon: C2H6. Propana memiliki tiga atom C (C3H8) dan seterusnya (CnH2·n+2).
Berdasarkan susunan atom karbon dalam molekulnya, senyawa karbon terbagi dalam 2
golongan besar, yaitu senyawa alifatik dan senyawa siklik. Senyawa hidrokarbon alifatik
adalah senyawa karbon yang rantai C nya terbuka dan rantai C itu memungkinkan
bercabang. Berdasarkan jumlah ikatannya, senyawa hidrokarbon alifatik terbagi menjadi
senyawa alifatik jenuh dan tidak jenuh.

1
 a. Senyawa alifatik jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya hanya berisi
ikatan-ikatan tunggal saja. Golongan ini dinamakan alkana.Contoh senyawa
hidrokarbon alifatik jenuh
b. Senyawa alifatik tak jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya terdapat
ikatan rangkap dua atau rangkap tiga. Jika memiliki rangkap dua dinamakan alkena
dan memiliki rangkap tiga dinamakan alkuna. Contoh senyawa hidrokarbon alifatik
tak jenuh
c. Senyawa hidrokarbon siklik adalah senyawa karbon yang rantai C nya melingkar
dan lingkaran itu mungkin juga mengikat rantai samping. Golongan ini terbagi lagi
menjadi senyawa alisiklik dan aromatik. Senyawa alisiklik yaitu senyawa karbon
alifatik yang membentuk rantai tertutup. Contoh senyawa hidrokarbon siklik
d. Senyawa aromatik yaitu senyawa karbon yang terdiri dari 6 atom C yang
membentuk rantai benzena. Contoh senyawa aromatik.
Sejalan dengan dengan kemajuan industri dan teknologi, kebutuhan manusia akan
sarana yang memadai makin bertambah. Salah satu sarana itu ialah bahan kimia,baik
berupa unsur, senyawa ataupum campuran. Kita telah mengetahui bahwa terdapat 92
jenis unsur di alam. Kebayakan dari unsur tersebut terdapat sebagai persenyawaan.
Hanya unsur-unsur yang kurang reaktif saja yang belum ditemukan dalam keadaan
bebas. Tetapi, berkat kemajuan iptek kita telah dapat membebaskan unsur-unsur dari
persenyawaan. Begitu banyak manfaat yang diberikan oleh produk-produk dari
hidrokarbon, namun masih ada beberapa orang yang belum mengetahui produk-produk
yang dihasilkan dari hidrokarbon. Untuk itu dalam makalah ini penulis akan membahas
mengenai produk-produk yang dihasilkan oleh hidrokarbon.

B. Rumusan Masalah

1. Apa Kegunaan hidrokarbon di bidang pangan ?

2. Apa Kegunaan hidrokarbon di bidang sandang ?

3. Apa Kegunaan hidrokarbon di bidang papan ?

4. Apa kegunaan hidrokarbon di bidang seni ?

2
C. Tujuan Makalah

1. Untuk mengetahui Kegunaan hidrokarbon di bidang pangan.

2. Untuk mengetahui Kegunaan hidrokarbon di bidang sandang.

3. Untuk mengetahui Kegunaan hidrokarbon di bidang papan.

3
 BAB II
PEMBAHASAN

Hidrokarbon banyak memberi manfaat bagi kebutuhan manusia, baik dalam bidang
pangan, sandang, papan. Dalam hal ini akan dipaparkan kegunaan hidrokarbon dalam
kehidupan sehari-hari bagi manusia, yaitu dalam bidang pangan, sandang, papan.

A. DALAM BIDANG SANDANG

Dari bahan hidrokarbon yang bisa dimanfaatkan untuk sandang adalah PTA
(purified terephthalic acid) yang dibuat dari para-xylene dimana bahan dasarnya adalah
kerosin (minyak tanah). Dari Kerosin ini semua bahannya dibentuk menjadi senyawa
aromat, yaitu para-xylene. Bentuknya senyawa benzen (C6H6), tetapi ada dua gugus
metil pada atom C1 dan C3 dari molekul benzen tersebut.

Para-xylene ini kemudian dioksidasi menggunakan udara menjadi PTA (lihat

petaproses petrokimia diatas). Jadi dari PTA yang berbentuk seperti tepung detergen ini
kemudian direaksikan dengan metanol menjadi serat poliester. Serat poliester inilah yang
menjadi benang sintetis yang bentuknya seperti benang. Hampir semua pakaian seragam
yang kita pakai mungkin terbuat dari poliester. Untuk memudahkan pengenalannya bisa
dilihat dari harganya. Harga pakaian yang terbuat dari benang sintetis poliester biasanya
relatif lebih murah dibandingkan pakaian yang terbuat dari bahan dasar katun, sutra atau
serat alam lainnya. Kehalusan bahan yang terbuat dari serat poliester dipengaruhi oleh
zat penambah (aditif) dalam proses pembuatan benang (saat mereaksikan PTA dengan
metanol). Salah satu produsen PTA di Indonesia adalah di Pertamina Unit Pengolahan III
dengan jenis produk dan peruntukannya disini. Sebetulnya ada polimer lain yang juga
digunakan untuk pembuatan serat sintetis yang lebih halus atau lembut lagi. Misal serat
untuk bahan isi pembalut wanita. Polimer tersebut terbuat dari polietilen.

4
B. DALAM BIDANG PAPAN

a. Kayu

Rumah kita dibangun menggunakan kayu yang berasal dari pohon. Kayu tersusun
atas berbagai molekul, seperti selulosa, lignin, tanin, dan resin. Selulosa merupakan
penyusun utama kayu yang terdiri atas molekul-molekul glukosa yang berikatan
rapat. Lignin merupakanpembentuk struktur keras pada kayu. Strukturnya sangat
kompleks dan besar meliputi penggabungan molekul protein dan gula. Tanin banyak
terdapat pada kayu dan dapat digunakan untuk industri penyamaan kulit. Resin
banyak ditemukan tepada kayu tertentu dan jenisnya berbeda-beda. Misalnya balsam,
terpentin, dan minyak. Minyak yang dihasilkan pohon pinus dapat digunakan sebagai
desinfektan. Resin mudah diperoleh dari getah pohon dan beberapa jenis diantaranya
mempunyai bau yang harum.

b. Pipa plastik

Untuk mengalirkan kelebihan air, diperlukan saluran pembuangan yang

efisien dan kuat. Pipa plastik ini sekarang banyak digunakan dirumah-rumah untuk
saluran air. Jenis yang digunakan yaitu, PVC (polivinilklorida) dan PE (polietena)
keduanya dihasilkan sintesis di industri. Keduanya tahan terhadap panas dan tidak
mudah retak karena molekul penyusunnya menjalin dengan kuat. Rumus molekul
PVC (C2H3Cl)n’ sedangkan PE adalah (C2H4)n’

C. BIDANG PERDAGANGAN

a.Kertas

Industri kertas merupakan salah satu industri yang memiliki peran penting
dalam perekonomian di Indonesia. Indonesia merupakan negara penyedia bahan baku
kertas. Karena Indonesia memiliki hutan yang luas. Pasokan kertas untuk dalam
negeri telah mencukupi dan saat ini diupayakan ekspor kertas keluar negeri. Kertas
merupakan lapisan tipis serat selulosa yang dihasilkan dari bahan baku kapas, linen
atau kayu. Saat ini, sekitar 95% kertas dibuat dari selulosa kayu. Kertas khusus
dibuat dari serat sintetis seperti nilon, dakron dan, orlon atau campuran antara selulosa

5
 dan serat sintetis. Serat-serat ini baik yag alami maupun sintetis merupakan senyawa
karbon.

b. Batu bara dan gas alam

Produksi batu bara Indonesia pada tahun 2005 mencapai 150 juta ton.
Sebagian besar dari produksi tersebut digunakan untuk memenuhi kebutuhan ekspor
ke negara lain. Sisanya digunakan untuk dalam negeri antara lain digunakan untuk
pembangkit listrik, pabrik semen, dan industri pulp. Batu bara anyak mengandung
hidrokarbon dan beberapa mineral, seperti pirit dan markasit. Briket batu bara adalah
bahan bakar padat yang terbuat dari batu bara dengan sedikit campuran tanah liat dan
tapioka. Kalori yang dihasilkan dari pembakaran briket sebesar 5400 kkal/kg,
sedangkan minyak tanah 9000 kkal/L.Tetapi harga briket batu bara lebih murah
daripada minyak tanah.
Indonesia memiliki cadangan gas alam sebesar 90,3 trilyun kaki kubik
produksi gas alam pada tahun 2003 sebesar 72,6 milyar meter kubik, sedangkan yang
diekspor sebesar 39,40 milyar meter kubik. Indonesia merupakan negara pengekspor
gas alam nomor satu di dunia. Gas alam merupakan campuran gas yang mudah
terbakar, yaitu 85% metana (CH4), 10% etana (C2H6) dan gas alkana-alkana lainnya
dalam jumlah kecil. Pengotor yang terdapat dalam gas alam yaitu CO2, H2S, dan
N2 mudah dipisahkan berdasarkan titik didihnya. Gas alam berasal dari plankton yang
terkubur berjuta tahun yang lalu dan ditemukan bersama minyak bumi. Dalam
perdagangan gas alam perlu dimurnikan dan dicairkan menjadi LNG supaya
volumenya lebih kecil dan mudah diangkut. LNG digunakan pada industri pupuk dan
tenaga listrik. Proses pembuatan LNG diawali dengan pemurnian gas alam dari
komponen pengotor sehingga kandungan metana dalam LNG lebih dari 90%.
Kemudian, gas alam murni dicairkan pada suhu -163°C. LPG berbeda dengan LNG
karena kandungan LPG sebesar 95% merupakan propana dan sedikit butana, LPG
dihasilkan sebagai produk pemurnian minyak bumi dan digunakan sebagai bahan
bakar.

6
 c. Methanol

Methanol adalah salah satu senyawa hidrokarbon dari golongan alkohol

(CnH2n+2O) dengan gugus alkil hidroksil (-OH). Alkohol memiliki keisomeran
fungsi dengan eter. Rumus umum methanol adalah CH4O atau sering ditulis CH3-
OH.

Manfaat methanol :

 Sebagai bahan bakar

Methanol adalah bahan bakar yang ramah lingkungan, pembakaran methanol

menghasilkan karbon dioksida dan air. CH3OH + O2 --> CO2 + H2O. Jika
dibandingkan dengan bensin, yang biasanya ditambah zat antiketuk untuk menambah
nilai oktan. Salah satu zat antiketuk yang digunakan untuk menambah nilai oktan
bensin adalah TEL (Tetra Ethyl Lead). Lead = Timbal / Pumblum (Pb) tidak bereaksi
dengan oksigen sehingga emisi pembakaran kendaraan yang menggunakan bensin
ber-TEL adalah timbal (Pb), dan effect dari timbal adalah kerusakan permanen pada
otak bagi orang yang menghirupnya. Makanya sekarang TEL dilarang penggunaannya
dan diganti dengan bensin super TT (Tanpa Timbal). Pada bensin super TT MTBE
(Methyl Tertiary Buthyl Ether).

 Sebagai bahan dasar formalin (formaldehid / aldehid)

Methanol merupakan alkohol primer karena gugus -OH terikat pada Carbon
(C) primer. C Primer adalah C yang mengikat satu atom C lain. Alkohol primer jika
dioksidasi akan menjadi formalin CH2O. Formalin adalah zat yang digunakan untuk
mengawetkan mayat yang digunakan oleh penduduk Mesir kuno untuk membuat
mumi. Belakangan banyak yang menyalahgunakan formalin sebagai bahan pengawet
makanan pengganti asam benzoat.

 Sebagai bahan utama zat antiseptic

Methanol digunakan untuk membuat zat antiseptic untuk obat luka luar.
Sebagai zat antibeku. Di negara yang bermusim dingin, methanol digunakan sebagai
zat antibeku / antifreeze pada radiator mobil. Pada musim dingin jika cairan yang

7
 digunakan pada radiator adalah air, maka air tersebut akan membeku dan berdampak
pada kerusakan mesin. Untuk mengatasinya digunakan methanol.

 Bahan utama plastik

Methanol dapat membentuk polimer dan digunakan untuk membuat plastik

 Bahan peledak

Salah satu peledak/bom yang terkenal dan paling mudah pembuatannya adalah
TNT (Tri Nitro Toluena), yakni salah satu golongan benzena yang memiliki gugus -
CH3 dan -NO2. Salah satu bahan utama TNT adalah methanol.

Pada suhu kamar methanol adalah zat cair yang mudah menguap dan mudah
terbakar. Methanol juga bersifat racun. Dan ketika methanol terbakar, apinya tak
berwarna / tak terlihat. Apa jadinya jika methanol dicampur dengan minuman keras?
Menurut ilmuwan 10 cc (Centimeter Cubik / cm3) terminum dapat menyebabkan
kebutaan, dan lebih dari itu dapat menyebabkan kematian.

D. BIDANG SENI DAN ESTETIKA

 BIDANG SENI

a. Cat minyak dan cat air

Seni lukis adalah salah satu cabang seni rupa yang berkaitan dengan warna.
Warna dihasilkan dari berbagai senyawa yang digoreskan pada suatu permukaan
sehingga menciptakan gambaran abstrak atau benda. Cat minyak mengandung pigmen
yang larut dalam minyak dan mudah engering di udara. Sedangkan cat air dihasilkan
dari pigmen yang dicampur dengan gum arab. Pigmen merupakan senyawa yang
mampu memantulkan cahaya sehingga menghasilkan warna putih atau senyawa yang
menyerap gelombang cahaya tertentu sehingga menghasilkan warna lainnya. Pigmen
berbentuk bubuk halus, dapat berupa senyawaorganik ataupun anorganik. Contoh
pigmen anorgnik yaitu, senyawa TiO2 untuk mengahasilkan warna putih. Pigmen
organik dapat diperoleh secara alami maupun sintesis. Misalnya
pewarna alizarin yang dihasilkan secara sintetis dari reaksi senyawa alizarina dengan

8
 Al2O3 dan memberi wana merah pada cat. Alizarin memiliki nama kimia 1,2-
dihidroksi antraquinon (C14H8O4). Pewarna carmine (C9H6F2O2) dihasilkan dari
serangga Coccus cacti yang hidup di tanaman kaktus. Pewarna ini digunakan untuk
cat air dan memberi warna merah. Untuk urusan seni, terutama seni lukis, peranan
utama hidrokarbon ada pada tinta / cat minyak dan pelarutnya. Mungkin adik-adik
mengenal thinner yang biasa digunakan untuk mengencerkan cat. Sementara untuk
urusan seni patung banyak patung yang berbahan dasar dari plastik atau
piala,Hidrokarbon yang digunakan untuk pelarut cat terbuat dari Low Aromatic White
Spirit atau LAWS mmerupakan pelarut yang dihasilkan dari Kilang PERTAMINA di
Plaju dengan rentang titik didih antara 145o C — 195o C. Senyawa hidrokarbon yang
membentuk pelarutLAWS merupakan campuran dari parafin, sikloparafin,dan
hidrokarbon aromatik.

 ESTETIKA

Sebetulnya seni juga sudah mencakup estetika. Tapi mungkin lebih luas lagi dengan
penambahan kosmetika. Jadi bahan hidrokarbon yang juga digunakan untuk estetika kosmetik
adalah lilin. Misal lipstik, waxing (pencabutan bulu kaki menggunakan lilin) atau bahan
pencampur kosmetik lainnya, farmasi atau semir sepatu. Tentunya lilin untuk keperluan
kosmetik spesifikasinya ketat sekali. Lilin parafin di Indonesia diproduksi oleh Kilang
PERTAMINA UP- V Balikpapan melalui proses filtering press. Kualifikasi mutu lilin
PERTAMINA berdasarkan kualitas yang berhubungan dengan titik leleh, warna dan
kandungan minyaknya.

E. DALAM BIDANG PANGAN

Karbohidrat atau sakarida adalah segolongan besar senyawa organik yang tersusun
dari atom karbon, hidrogen, dan oksigen. Bentuk molekul karbohidrat paling sederhana
terdiri dari satu molekul gula sederhana. Kalau atom karbon dinotasikan sebagai bola
berwarna hitam, okeigen berwarna merah dan hidrogen berwarna putih maka bentuk
molekul tiga dimensi dari glukosa akan seperti gambar disamping ini. Banyak karbohidrat
yang merupakan polimer yang tersusun dari molekul gula yang terangkai menjadi rantai
yang panjang serta bercabang-cabang.Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dan
sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan daging hewan. Selain itu, karbohidrat
juga menjadi komponen struktur penting pada makhluk hidup dalam bentuk serat (fiber),

9
 seperti selulosa, pektin, serta lignin. Karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang
diperlukan tubuh. Tubuh menggunakan karbohidrat seperti layaknya mesin mobil
menggunakan bensin. Glukosa, karbohidrat yang paling sederhana mengalir dalam aliran
darah sehingga tersedia bagi seluruh sel tubuh. Sel-sel tubuh tersebut menyerap glukosa.
Gula ini kemudian oleh sel dioksidasi (dibakar) dengan bantuan oksigen yang kita hirup
menjadi energi dan gas CO2 dalam bentuk respirasi / pernafasan. Energi yang dihasilkan
dan tidak digunakan akan disimpan dibawah jaringan kulit dalam bentuk lemak.Reaksi
pembakaran gula dalam tubuh:
C6H12O6 (gula) + 6O2 (udara yang dihirup) —>Energi + 6CO2 (udara yang dikeluarkan)
+ 6H2O (keringat atau air seni).

 Contoh-contoh pada penjelasan diatas yaitu :

 Tipe karbohidrat

1. Monosakarida
Glukosa / gula anggur banyak terdapat dalam buah , jagung, dan madu. Fruktosa terdapat
bersama dengan glukosa dan sukrosa dalam buah-buahan dan madu. Galaktosa, sumber dapat
diperoleh dari laktosa yang dihidrolisis melalui pencernaan makanan kita.

2. Disakarida
Maltosa (glukosa + glukosa), tidak dapat difermentasi bakteri kolon dengan mudah,
maka digunakan dalam makanan bayi, susu bubuk beragi (malted milk)
Laktosa (glukosa + galaktosa), terdapat dalam susu sapi dan 5-8% dalam susu ibu.
Sukrosa (glukosa + fruktosa), ialah gula pasir biasa. Bila dipanaskan akan membentuk gula
invert berwarna coklat yang disebut karamel. Digunakan untuk pembuatan es krim, minuman
ringan, dan permen.

a. Nasi dan lauk pauk

Nasi berasal dari tanaman padi yang di ambil bijinya. Nasi terdiri atas karbohidrat,
protein, vitamin dan mineral. Karbohidrat merupakan senyawa karbon yang terdiri
atas molekul gula (sakarida). Contoh karbohidrat yaitu pati yang memiliki rumus
umum (C6H12H6)n. Protein juga termasuk senyawa karbon yang tersusun atas atom
karbon, nitrogen, oksigen dan sulfur. Sebanyak 90% kalori yang diperoleh nasi
dihasilkan dari karbohidrat dan sisanya dari protein.

10
 Daging adalah bagian tubuh hewan yang dpat dimakan. Otot hewan tersusun atas
protein-protein yang saling membentuk serat, yaitu protein miosin dan aktin. Dalam
daging juga ditemukan lemak, vitamin, dan mineral. Lemak merupakan senyawa
karbon dengan rantai yang panjang, mirip dengan minyak.

Sayuran berasal dari tumbuhan biasanya diambil dari bagian daunnya dan
batangnya. Sayur tidak punya lemak tetapi beberapa tumbuhan menghasilkan minyak,
misal kelapa sawit menghasilkan minyak kelapa. Serat pada tumbuhan terutama
tersusun dari selulosa dengan rumus molekul(C6H10O5).

Buah merupakan mpat tumbuhan menyimpan cadangan makanan. Kulit buah

tertentu seperti jeruk, apel dan anggur, menandung pektin yang termasuk golongan
karbohidrat. Kandungan utama buah antara lain karbohidrat, protein, serat, vitamin,
dan mineral. Gula sukrosa dan fruktosa dapat ditemukan dalam buah.

b. Susu dan olahannya

Susu dihasilkan dari kelenjar susu pada hewan mamalia dan manusia. Sebagian
besar kandungannya adalah air, selain itu terdapat gula laktosa, kasein, lemak, vitamin
dan mineral. Pada ASI setelah melahirkan ditemukan kolostrum yang terdiri atas
karbohidrat, protein dan antibodi. Antibodi pada kolostrum termasuk protein. Kasein
susu juga termasuk protein. Fungsinya untuk melarutkan lemak dalan air. Susu dapat
diolah menjadi berbagai makanan, contohnya mentega, yoghurt, dan keju. Mentega
adalah pemadtanlemak dari susu. Kandungan mentega sekitar 80% berupa lemak dan
sisanya air. Yoghurt adalah hasil fermentasi susu menggunakan bakteri tertentu.
Yoghurt mengandung asam laktat (C3H6O3) yang diperoleh dari fermentasi laktosa.
Produk olahan yang lain yaitu keju, keju dihasilkan ari pemadatan protein susu. Yang
biasanya dibentuk dengan menambahkanenzim renin. Kandungan keju mirip dengan
susu, yaitu protein, vitamin dan mineral, tetapi denan sedikit lemak.

11
 BAB III

PENUTUP
A.Kesimpulan

Senyawa Hidrokarbon merupakan senyawa yang tersusun atas unsur hidrogen dan karbon.
Sumber utama hidrokarbon di dunia adalah minyak bumi dan gas alam. Industri petrokimia
membuat bahan-bahan atau produk dari minyak bumi dan gas bumi antara lain plastik, serat
sintetis, pelarut, pestisida, dan lain-lain. Yang tentunya dapat di jadikan suatu komoditi dalam
perdagangan yang tentunya harus menjalani tes uji agar tidak membahayakan bagi di pengguna
atau pemakainya. Minyak bumi merupakan senyawa hidrokarbon yang menjadi komoditi
perdagangan yang sangat penting bagi dunia karena minyak bumi merupakan salah satu sumber
energi yang paling utama saat ini. Negara-negara di dunia penghasil minyak bumi membentuk
organisasi antarnegara penghasil minyak bumi yang diberi nama OPEC (Organization of
Petrolleum Exporting Country). Hasil penyulingan minyak bumi banyak menghasilkan senyawa-
senyawa hidrokarbon yang sangat penting bagi kehidupan manusia, seperti bensin, petroleum eter
(minyak tanah), gas elpiji, minyak pelumas, lilin, dan aspal.

B. Kritik dan saran

Tanpa Minyak dan gas Suatu Industri tak akan berjalan,karena minyak dan gas adalah behan
bakar penggerak mesin-mesin industri itu sendiri guna memproduksi barang baik itu buat
konsumsi atau dipakai untuk keperluan manusia. Disamping itu guna pengiriman barang sampai
ketempat yang di tuju tentunya perlu menggunakan sarana transportasi jelas kendaraan juga
memerlukan bahan bakar. Senyawa Hidrokarbon disini memegang peranan penting dalam dunia
perdagangan dan Industri guna memenuhi kebutuhan umat manusia.

12
 DAFTAR PUSTAKA

Wismono, jaka. 2007. Kimia dan Kecakapan hidup. Jakarta : Ganeca Exact
http://www.swicofil.com/pes.html
http://www.kathleenwaterloo.com/encaustic.html
http://www.ouithreequeens.com/welcome.html
http://library.advanced.org/11226/main/s03.htm
http://ocean.fsu.edu/faculty/dittmar/dittmar
http://www.slideshare.net/desyips/manfaat-hidrokarbon-dalam-kehidupan-sehari-hari
http://mylifechoice.wordpress.com/2012/03/10/manfaat-senyawa-hidrokarbon-di-berbagai-bidang-
kehidupan/

http://siswasekolah.wordpress.com/2011/03/23/manfaat-senyawa-hidrokarbon-dalam-kehidupan-
sehari-hari/

iii