BAB I

PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Pakan merupakan komponen penting yang menentukan keberhasilan suatu usaha
peternakan. Kualitas suatu pakan dinilai dari berbagai aspek meliputi karakteristik fisik,
kimia dan biologi. Pengujian pakan baik secara fisik, kimia dan biologis bertujuan untuk
mengetahui komposisi kimia pakan, informasi awal untuk melakukan pengolahan pakan
lebih lanjut, menentukan metode penyimpanan yang tepat dan menjadi pedoman untuk
melakukan formulasi ransum.
Pengolahan pakan merupakan suatu kegiatan untuk mengubah pakan tunggal atau
campuran menjadi bahan pakan baru atau pakan olahan. Bahan pakan baru yang dihasilkan
dari proses pengolahan diharapkan mengalami peningkatan kualitas bahan dan
palatabilitasnya. Efisiensi pengolahan juga perlu diperhatikan agar tujuan dari
penggunaanya dapat tercapai. Ada empat cara pengolahan bahan pakan yaitu secara
mekanik, fisik, kimiawi, dan biologis. Menurut Sumarsih (2006), pengolahan bahan pakan
dapat meningkatkan dan mempertahankan kualitas bahan pakan tersebut. Akan tetapi,
efisiensi pengolahannya juga perlu diperhatikan seperti waktu pembuatan, biaya, tenaga
kerja serta ketersediaannya dapat dipenuhi dalam waktu yang panjang yang nantinya juga
berpengaruh terhadap pertumbuhan ternak.
Adanya proses pemberian gaya secara fisika pada proses pengolahan bahan pakan
(proses grinding) akan memberikan dampak terhadap sifat dan karakteristik fisika dan
kimiawi bahan yang diolah. Agar dapat mengetahui bahwa gaya fisik yang diberikan pada
bahan yang berbeda kondisi fisiknya (kandungan air), akan memperlihatkan perubahan
sifat da karakteristik fisika (sifat pecah, ukuran partikel ) dan kimiawi (komposisi kimiawi
pati) inilah yang melatarbelakangi dilakukannya praktikum pengolahan bahan pakan
secara fisik.
1.2 IDENTIFIKASI MASALAH
1.2.1 Bagaimana pengujian kualitas bahan pakan?
1.2.2 Bagaimana proses penggilingan bahan pakan?
1.2.3 Bagaimana grading partikel bahan pakan?
1.2.4 Bagaimana evaluasi pengolahan fisik bahan pakan?
1.3 MAKSUD DAN TUJUAN
1.3.1 Mempelajari dan mengetahui pengujian kualitas bahan pakan?
1.3.2 Mempelajari dan mengetahui proses penggilingan bahan pakan?
1.3.3 Mempelajari dan mengetahui grading partikel bahan pakan?
1.3.4 Mempelajari dan mengetahui evaluasi pengolahan fisik bahan pakan?

1.4 WAKTU DAN TEMPAT

1.4.1 Tanggal : Senin, 16-09-2019
Waktu :
Tempat :
1.4.2 Tanggal : Senin, 23-09-2019
Waktu :
Tempat :

1.4.3 Tanggal : Senin, 30-09-2-19

Waktu :
Tempat :