Universidad Nacional Autónoma de

México
Facultad de Química

Previo
Práctica No. 3.- Densidad

Laboratorio de Química General I

Ciclo Escolar: 2019-2020

 Introducción

Llevaremos a cabo la practica no. 2, llamada “densidad”, la cual consistirá

rendir concentraciones y densidades de distintas disoluciones, además de que
tendremos que preparar estas.

Abarcaremos distintos temas como: densidad (que es la relación de masa y

volumen de una determinada sustancia), concentración (la relación del soluto y
la cantidad de disolución), y uno bastante importante, la curva de calibración
(que es la representación gráfica de una señal que se mide en función de la
concentración de un analito). Con esto comprobaremos preguntas como si en
verdad afecta la temperatura en el valor de la densidad de una disolución.

Por otra parte, ocuparemos un “densímetro” el cual será clave para poder saber
la densidad que existe en una determinada solución, sin tener la necesidad de
hacer cálculos previos con la masa y el volumen. Haciendo un uso correcto de
este instrumento para evitar algún percance. Para que de esta manera podamos
determinar las densidades de azúcar de unas disoluciones previamente hechas,
y así poder hacer un análisis más a fondo con graficas y tablas de densidades, y
concentraciones.

Dado todo esto, determinaremos la concentración de una bebida

comercialmente como un jugo, o algún refresco, apoyándonos de todo lo ya
mencionado anteriormente.

Y así, finalmente experimentaremos para confirmar lo mencionado en un inicio,

si existe un efecto en la densidad de las disoluciones gracias al aumento de
temperatura, y de esta forma poder analizar su comportamiento, en tablas y
graficas.
 Cuestionario Previo
1. ¿Cómo se define la densidad y cuáles son sus unidades?
 Como la relación que existe entre en la masa y el volumen de una cierta
sustancia. Sus unidades son g/ml.

2. ¿Para qué sirve conocer la densidad de cualquier sustancia o disolución?

 Para saber que sustancia o disolución tiene más masa en un determinado
volumen, y así poder hacer un mejor uso de esta.

3. ¿Cómo se calcula el porcentaje en masa de una disolución?



4. Si se pesan 35.0 g de cloruro de sodio y se agrega agua suficiente para

alcanzar los 150.0 g totales, ¿cuál es el % m/m de dicha disolución?
Escribe tu estrategia de cálculo.

5. La compañía Del Valle reporta en la información nutrimental de uno de

sus productos, que su bebida contiene 29.0 g de azúcar por cada porción
de 240 mL de bebida, ¿cuál es el % m/V de azúcar en el jugo?

6. En general ¿cómo afecta la temperatura en el valor de la densidad de una

disolución?
 Cuando la temperatura aumenta de una disolución, los átomos comienzan a
vibrar y se expanden, por lo que comienzan a ocupar más espacio, y el
volumen aumenta, afectando de esta forma el valor de la densidad.

7. ¿Qué es una curva de calibración y para qué sirve?

 Es la representación gráfica de una señal que se mide en función de la
concentración de un analito. Y sirve para medir la concentración de una
sustancia en una muestra comparando con una serie de elementos de una
concentración ya conocida.
 Información de Seguridad de Reactivos

Azúcar
Riesgos a la salud Contacto ocular: Enrojecimiento,
aspereza.
Inhalación: Tos.
Inflamabilidad 1
Reactividad 0
Específicos N/A
Propiedades físicas Sólido, color: cristales blancos, olor:
inodoro.

Propiedades químicas pH Cercano a 7, densidad relativa

(agua=1) 1,6, solubilidad en agua 15°C:
1970 g/l en agua, solubilidad en otros
disolventes: parcialmente soluble en
metanol, insoluble en dietil éter.
 Bibliografía

 Raymond Chang. (2005) Química General. (7° ed.) México: McGraw-

Hill.
 Escuela de química (2016). Hoja de seguridad: sacarosa MSDS, de
UNHC.
Sitio web:
http://www.quimica.una.ac.cr/index.php/documentoselectronicos/categy
ry/13-hojas-de-seguridad?download=321:sacarosa&start=220.
20/04/2016
 María A. Dosal, Marcos V. (2008). Introducción a la metrología química:
curvas de calibración en los métodos analíticos, de depa. fac. química
unam.
Sito web:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CURVASDECALIBRACI
ON_23498.pdf