Anda di halaman 1dari 21

TUGAS LOKAKARYA

SILABUS DAN RPP


SISTEM PENCERNAAN

NOVIANA ANJAR HASTUTI


KELAS A

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN IPA


PENDIDIKAN PROFESI GURU
UNIVERSITAS NEGERI MALANG
2018
SILABUS

Sekolah : SMP Muhammadiyah 1 Tumijajar


Mata Pelajaran : IPA
Kelas / Semester : VIII /Semester I
Materi Pokok : Sistem Pencernaan
Alokasi Waktu : 4 x Pertemuan

Kompetensi Inti :
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), bertanggung jawab, reponsif,
dan pro-aktif dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak, lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat, dan lingkungan
alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan kawasan internasional.
3. Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis,
spesifik, detil, dan kompleks berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humanoria dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, dan peradaban terkait peyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan pada bidang kajian spesifik
sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.
4. menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif
dalam ranah konkret dan abstrak terkait dngan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu menggunakan metode sesuai
dengan kaidah keilmuan.

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi Waktu


3.5 Menganalisis sistem pencernaan - Nutrisi 3.5.1. Menganalisis nutrisi yang terkandung Pertemuan 1: 3JP (3 x 40 menit)
pada manusia dan memahami - Organ dan Kelenjar dalam bahan makanan 3.5.1. Menganalisis nutrisi yang
gangguan yang berhubungan Pencernaan 3.5.2. Menyebutkan organ dan kelenjar yang terkandung dalam bahan
dengan sistem pencernaan, - Proses Pencernaan bekerja pada sistem pencernaan. makanan
serta upaya menjaga kesehatan - Gangguan sistem 3.5.3. Menjelaskan fungsi kerja masing- 3.5.2. Menyebutkan organ dan kelenjar
sistem pencernaan. pencernaan masing organ dan kelenjar yang bekerja pada sistem
- Upaya menjaga pencernaan. pencernaan.
Kesehatan 3.5.4. Membedakan proses pencernaan 3.5.3. Menjelaskan fungsi kerja masing-
mekanis dan kimiawi. masing organ dan kelenjar
3.5.5. Menganalisis proses sistem pencernaan.
pencernaan pada manusia.
3.5.6. Mendiagosis gangguan dengan upaya Pertemuan 2: 2 JP (2 x 40 menit)
menjaga kesehatan pada sistem 3.5.4. Membedakan proses pencernaan
pencernaan. mekanis dan kimiawi.
4.5 Menyajikan hasil penyelidikan - Uji Bahan Makanan 4.5.1 Menyelidiki kandungan nutrisi pada 4.5.1 Menyelidiki kandungan nutrisi
tentang pencernaan mekanis - Pencernaan Mekanik makanan melalui uji bahan makanan pada makanan melalui uji bahan
dan kimiawi. dan Kimiawi 4.5.2 Menyelidiki tentang pencernaan makanan
mekanis dan kimiawi. 4.5.2. Menyelidiki tentang pencernaan
4.5.3 Menyusun laporan hasil penyelidikan mekanis dan kimiawi.
4.5.3. Menyusun laporan hasil
penyelidikan

Pertemuan 3: 3JP (3 x 40 menit)


4.5.4. Menganalisis proses sistem
pencernaan pada manusia.
4.5.5. Mendiagnosis gangguan dengan
upaya menjaga kesehatan pada
sistem pencernaan.

Pertemuan 4: 2JP (2 x 40 menit)


Evaluasi
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Sekolah : SMP Muhammadiyah 1 Tumijajar


Mata Pelajaran : IPA
Kelas / Semester : VIII /Semester I
Materi Pokok : Sistem Pencernaan
Alokasi Waktu : 4 x Pertemuan

A. Kompetensi Inti
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong,
kerjasama, toleran, damai), bertanggung jawab, reponsif, dan pro-aktif dalam berinteraksi
secara efektif sesuai dengan perkembangan anak, lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat,
dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan kawasan internasional.
3. Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humanoria dengan
wawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan peradaban terkait peyebab fenomena dan kejadian,
serta menerapkan pengetahuan pada bidang kajian spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya
untuk memecahkan masalah.
4. menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif,
kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah konkret dan abstrak terkait
dngan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu menggunakan metode
sesuai dengan kaidah keilmuan.

B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian


Kompetensi Dasar
3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan
dengan sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
4.5 Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi.
Indikator Pencapaian Kompetensi Dasar
3.5.1. Menganalisis nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan
3.5.2. Menyebutkan organ dan kelenjar yang bekerja pada sistem pencernaan.
3.5.3. Menjelaskan fungsi kerja masing-masing organ dan kelenjar pencernaan.
3.5.4. Membedakan proses pencernaan mekanis dan kimiawi.
3.5.5. Menganalisis proses pencernaan pada manusia.
3.5.6. Mendiagnosis gangguan dengan upaya menjaga kesehatan pada sistem pencernaan.
4.5.1. Menyelidiki kandungan nutrisi pada makanan melalui uji bahan makanan
4.5.2. Menyelidiki tentang pencernaan mekanis dan kimiawi.
4.5.3. Menyusun laporan hasil penyelidikan
Fokus pengembangan karakter : Jujur dan proaktif

C. Tujuan Pembelajaran
Pertemuan pertama
3.5.1.1. Peserta didik dapat menjelaskan 6 fungsi nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan
melalui kegiatan rolling information dalam poster
3.5.2.2. Peserta didik dapat mengkarakteristikkan 6 jenis nutrisi yang terkandung dalam bahan
makanan melalui kegiatan rolling information dalam poster
3.5.1.3. Peserta didik dapat menyebutkan 5 organ yang bekerja pada sistem pencernaan melalui
kegiatan take and give information dari kartu organ
3.5.1.4. Peserta didik dapat menyebutkan 3 kelenjar yang bekerja pada sistem pencernaan
dengan tepat take and give information dari kartu kelenjar
3.5.1.5. Peserta didik dapat menentukan fungsi kerja organ maupun kelenjar pencernaan melalui
kegiatan team-games-tournament
3.5.1.6. Peserta didik dapat menjelaskan fungsi kerja organ maupun kelenjar pencernaan dengan
mengerjakan LKPD yang diberikan
Pertemuan Kedua
3.5.1.7. Peserta didik dapat menjelaskan proses pencernaan mekanik dan kimiawi dengan benar
melalui percobaan
3.5.1.8. Peserta didik dapat membedakan proses pencernaan mekanik dan kimiawi dengan benar
melalui percobaan
4.5.1.2. Peserta didik dapat menyelidiki proses mekanik yang terjadi dalam sistem pencernaan
melalui percobaan
4.5.1.3. Peserta didik dapat menyelidiki proses kimiawi yang terjadi dalam sistem pencernaan
melalui percobaan
4.5.1.4. Peserta didik dapat menyusun laporan hasil penyelidikan sesuai dengan kriteria
penyusunan laporan percobaan
Pertemuan Ketiga
3.5.1.9. Peserta didik dapat menganalisis proses pencernaan dari organ mulut hingga usus besar
melalui kajian teori dan observasi video pembelajaran
3.5.1.10. Peserta didik dapat mendeteksi gangguan yang terjadi pada sistem pencernaan dengan
benar
3.5.1.11. Peserta didik dapat menjelaskan upaya menjaga kesehatan untuk mengatasi gangguan
yang terjadi pada sistem pencernaan dengan benar
3.5.1.12. Peserta didik dapat mengkorelasikan gangguan dengan upaya menjaga kesehatan sistem
pencernaan dengan benar
4.5.1.1. Peserta didik dapat menyelidiki kandungan nutrisi pada bahan makanan melalui
percobaan uji bahan makanan
D. Materi Pembelajaran
Nutrisi
1. Terdapat enam jenis nutrisi dalam makanan yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral,
dan air. Karbohidrat, lemak, dan protein dibutuhkan dalam jumlah yang banyak, sedangkan
vitamin dan mineral dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit.

Sumber: www.idianr.net
2. Karbohidrat ada tiga jenis yaitu gula, pati, dan serat. Gula ditemukan pada buah-buahan, madu,
dan susu. Pati ditemukan dalam kentang dan makanan yang terbuat dari biji-bijian. Serat
didapatkan dari makanan seperti gandum atau sereal, kacang-kacangan, sayuran, dan buah-
buahan. Serat tidak dapat dicerna dan dikeluarkan sebagai feses. Fungsi utama karbohidrat
adalah sebagai sumber energi.
3. Lemak dibedakan menjadi lemak jenuh dan tidak jenuh. Minyak nabati serta lemak yang
ditemukan dalam biji adalah lemak tidak jenuh. Lemak jenuh ditemukan dalam daging, susu,
keju, minyak kelapa maupun minyak sawit. Fungsi utama lemak adalah sebagai cadangan
energi dalam tubuh, kelebihan dari makaanan yang dikonsumsi diubah menjadi lemak dan
disimpan untuk digunakan kemudian.
4. Protein didapat tubuh berasal dari protein hewani yang berasal dari hewan dan protein nabati
yang berasal dari tumbuhan. Bahan makanan yang mengandung protein hewani antara lain
daging, ikan, telur, susu, dan keju. Bahan makanan yang mengandung protein nabati adalah
kacang kedelai, kacang hijau dan kacang-kacangan lainnya. Protein dibutuhkan sebagai
penghasil energi, untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak, pembuat enzim
dan hormon dan pembentuk antibodi.
5. Vitamin dibutuhkan dalam jumlah sedikit, namun harus ada karena berfungsi untuk mengatur
fungsi tubuh dan mencegah beberapa penyakit. Vitamin B dan C larut dalam air, vitamin A, D, E
dan K larut dalam lemak
6. Tubuh memerlukan 14 jenis mineral, diantara kalsium, pospor, potasium, sodium, besi, yodium,
dan seng. Mineral berfungsi dalam proses pembangunan sel, membantu reaksi kimia tubuh,
mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, pembentukan dan pemeliharaan tulang.
7. Air adalah faktor yang paling penting untuk kelangsungan hidup. Sel tubuh makhluk hidup
sekitar 60-70 persen terdiri atas air, air berfungsi sebagai pembentuk sel dan cairan tubuh,
pengatur suhu tubuh, pelarut zat-zat gizi lain dan membantu proses pencernaan makanan,
pelumas dan bantalan, media transportasi, media pengeluaran sisa metabolisme.

Organ, Kelenjar dan Proses Pencernaan


1. Organ pencernaan dimulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, dan usus besar,
rektum dan anus merupakan organ lanjutan namun tidak terlibat dalam proses pencernaan.
Kelenjar pencernaan terdiri dari hati, pankreas, dan empedu, berfungsi untuk membantu dalam
mencerna makanan, menghasilkan enzim-enzim yang digunakan dalam pencernaan kimiawi.

Sumber: www.googleimages.com
2. Mulut di dalamnya terdiri dari gigi, lidah, dan kelenjar air liur (saliva). Air liur mengandung
mukosa, senyawa anti bakteri, enzim amilase. Pencernaan di dalam mulut terjadi secara
mekanis dan kimiawi.
3. Kerongkongan (esofagus) memanjang dari faring hingga lambung. Pada kerongkongan terjadi
gerakan peristaltik, gerakan mendorong makanan oleh dinding kerongkongan agar menuju
lambung.
4. Lambung merupakan organ yang di dalamnya terjadi proses mekanik dan kimiawi. Pencernaan
mekanik terjadi ketika otot lambung berkontraksi mengaduk-aduk bolus (makanan yang sudah
terpecah namun strukturnya masih keras). Secara kimiawi bolus tercampur dengan getah
lambung yang mengandung HCl, enzim pepsin dan renin.
5. Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus tengah (jejunum)
dan usus penyerapan (ileum). Pada duodenum terdapat saluran yang terhubung dengan
kantung empedu dan pankreas. Pada usus halus terjadi proses penyerapan sari-sari makanan
6. Usus besar atau kolon memiliki panjang ± 1 meter dan terdiri atas kolon ascendens, kolon
transversum, dan kolon decendens dan berakhir pada anus. Di antara usus halus dan usus
besar terdapat sekum (usus buntu). Bahan makanan yang sampai pada usus besar dapat
dikatakan sebagai zat-zat sisa. Usus besar berfungsi mengatur kadar air pada sisa makanan.
Bila kadar air pada sisa makanan terlalu banyak, maka dinding usus besar akan menyerap
kelebihan air tersebut. Sebaliknya bila sisa makanan kekurangan air, maka dinding usus besar
akan mengeluarkan air dan mengirimnya ke sisa makanan. Di dalam usus besar terdapat
banyak sekali bakteri Escherichia coli yang membantu membusukkan sisa-sisa makanan
tersebut. Bakteri Escherichia coli mampu membentuk vitamin K dan B12. Sisa makanan yang
tidak terpakai oleh tubuh beserta gas-gas yang berbau disebut tinja (feses) dan dikeluarkan
melalui anus
7. Cairan pankreas mengandung enzim lipase, amilase, tripsin. Lipase akan bekerja mencerna
lemak, amilase akan mencerna amilum, dan tripsin yang mengubah protein menjadi polipeptida.
Sementara itu cairan empedu juga bekerja pada kimia dengan cara mengemulsikan lemak yakni
mengubah lemak jadi larut dengan air. Pankreas juga menghasilkan hormon insulin yang
berfungsi menurunkan kadar gula darah.

Uji Makanan
Indikator penentuan kandungan nutrisi dalam bahan makanan

Sumber: www.googleimages.com

Gangguan Pencernaan dan Usaha Menjaga Kesehatan


Beberapa kelainan dan penyakit yang dapat terjadi pada alat-alat sistem pencernaan antara lain:
1. Parotitis atau penyakit gondong, yaitu penyakit yang disebabkan oleh virus yang menyerang
kelenjar air ludah di bagian bawah telinga akibatnya kelenjar air ludah menjadi bengkak atau
membesar.
2. Xerostomia, adalah istilah bagi penyakit pada rongga mulut yang ditandai dengan rendahnya
produksi air ludah. Kondisi mulut yang kering membuat makanan kurang tercerna dengan baik.
3. Tukak lambung, terjadi karena adanya luka pada dinding lambung bagian dalam. Makan secara
teratur sangat dianjurkan untuk mengurangi risiko timbulnya tukak lambung.
4. Apendisitis atau infeksi usus buntu, dapat merembet sampai ke usus besar dan menyebabkan
radang selaput rongga perut.
5. Diare atau “mencret”, adalah penyakit yang disebabkan oleh inveksi bakteri maupun protozoa
pada usus besar. Karena inveksi tersebut, proses penyerapan air di usus besar terganggu,
akibatnya feses menjadi encer.
6. Konstipasi atau sembelit terjadi akibat penyerapan air di dalam usus besar terjadi secara
berlebihan, akibatnya feses menjadi sangat padat dan keras sehingga sulit dikeluarkan. Untuk
mencegah sembelit dianjurkan untuk buang air besar secara teratur tiap hari, serta banyak
makan sayur dan buah-buahan.

E. Model Pembelajaran
Pertemuan ke-1
Pendekatan : Scientific Approach
Model : Discovery Learning
Metode : Rolling Information dan Team-Games-Tournament
Pertemuan ke-2
Pendekatan : Scientific Approach
Model : Guided Inquiry
Metode : Eksperimen dan Diskusi
Pertemuan ke-3
Pendekatan : Scientific Approach
Model : Problem Based Learning
Metode : Diskusi (Think-Pair-Share)
Pertemuan ke-4
Evaluasi

F. Media/ Alat Pembelajaran


Pertemuan ke-1
Media : Poster Nutrisi, Kartu Organ, PPT, LKPD “Temukan Rahasiaku”
Alat : Alat tulis
Pertemuan ke-2
Media : LKPD “Uji coba Makanan”
Alat : Pisau, Piring, Garpu, Alat tulis
Bahan : Buah-buahan (Apel, Pir), nasi, kentang rebus, telur goreng, larutan lugol, benedict, biuret,
kertas minyak, plat tetes
Pertemuan ke-3
Media : Video dan LKPD Proses serta Gangguan Pencernaan
Alat : Alat tulis, kertas karton
Pertemuan ke-4
Evaluasi

G. Sumber Pembelajaran
1. Buku IPA Terpadu Kelas VIII pegangan siswa
2. Sumber lain yang relevan

H. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan ke-1
No Sintaks/ Tahapan Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran Kegiatan Guru Kegiatan Peserta didik
A. Kegiatan Pendahuluan (10’)
1. Pengecekan Peserta Didik Guru menjawab salam dan Peserta didik memberi salam
(5’) memimpin doa kemudian dan berdoa menurut agama dan
memastikan kehadiran peserta didik kepercayaan masing-masing
2. Menyampaikan tujuan dan Guru menyampaikan tujuan Peserta didik memperhatikan
pembagian kelompok (5’) pembelajaran dan membagi kelas apa yang akan dipelajari dan
menjadi 8 kelompok secara acak membentuk kelompok
dengan undian
B. Kegiatan Inti (90’)
1. Stimulation (10’) Guru ke dalam kelas dengan Peserta didik memperhatikan
membawa banyak alat peraga: alat peraga yang dibawa guru.
torso dan poster makanan sehat “apa itu bu..”
“anak-anak coba perhatikan poster “pernah bu, setiap hari, makan
berikut, kalian pernah nasi”
mengkonsumsi makanan ini “pernah bu, di iklan, membaca
(menunjuk nasi)? Pernahkah kalian bungkus makanan”
mendengar istilah karbohidrat, “Apa sih bu sebenarnya arti
protein? Dimana biasa kalian istilah itu?”
dengar istilah tersebut” “kenapa dalam poster bagian
Kegiatan pertama kalian akan nasi paling bawah dan buah
mempelajari tentang nutrisi dan paling atas, seperti tumpeng?”
infonya bisa kalian gali dari poster
ini. “tau bu, lambung”
Perhatikan torso berikut: “kalau itu apa ya bu, lupa bu?”
“tahukah kalian apa nama organ ini “bu itu fungsinya untuk apa?”
(menunjuk lambung dan organ “bu kenapa ususnya muter-
lainnya)? muter?”
Kegiatan kedua berhubungan
dengan torso ini, karena kita akan
mempelajari organ dan kelenjar
pencernaan.
2. Problem statement (10’) Guru menuliskan pertanyaan- Peserta didik memperhatikan
pertanyaan peserta didik pertanyaan apa yang dituliskan
“kalian super sekali, banyak guru
pertanyaan kan yang muncul hanya 1. Apa saja yang terkandung
dengan melihat poster dan torso dalam bahan makanan yang
ini, Ibu akan tuliskan beberapa kita konsumsi bu?
pertanyaan yang sesuai dengan 2. Apa fungsi nutrisi tersebut?
tujuan pembelajaran kita hari ini” 3. Organ apa yang berperan
“Dina, Andi, Dian, dan Dani coba dalam sistem pencernaan
ulangi tadi apa pertanyaanmu?” bu?
4. Apa fungsi organ tersebut?
Data collection (50’) Kegiatan 1 Peserta didik melakukan
Guru menjelaskan aturan permainan sesuai dengan aturan
permainan dalam pembelajaran dan yang disampaikan oleh guru
membagikan LKPD:
“coba tolong tempelkan poster
berikut di empat bagian dinding,
setiap 2 kelompok akan mengamati
poster tersebut, dan catat
sebanyak-banyaknya informasi
yang bisa kalian dapatkan dari
poster tersebut sesuai dengan LKPD
yang diberikan, ibu batasi waktu
untuk mengobservasi 5 menit untuk
tiap poster. Setelah 5 menit kalian
akan berpindah ke poster
berikutnya, kemudian catat, ulangi
hingga kalian mendapatkan
informasi dari semua poster.”
Kegiatan 2
“Setiap kelompok membuat satu
kartu organ seperti berikut,
informasi yang ada di lamnya
adalah: gambar organ, fungsi,organ
maupun zat yang terkandung di
dalamnya, Ibu beri waktu selama
15 menit untuk membuatnya, kalian
boleh mencari informasi di buku.
Setalah 15 menit, kalian akan
menukarkan tiap kartu organ ke
kelompok lain dengan urutan
kelompok 1-2-3-4-5-6-7-8,setiap
kelompok harus mencatat informasi
penting dari kartu-kartu tersebut.
Data processing (10’) Guru meminta peserta didik untuk Peserta didik berdiskusi dengan
berdiskusi dengan kelompoknya kelompoknya, setiap anak saling
mengenai informasi yang didapat melengkapi informasi apa yang
telah di dapat
Verification (10’) Guru memverifikasi pengetahuan Peserta didik melakukan
peserta didik dengan melakukan turnamen sesuai dengan aturan
turnamen (secara individu): main yang disampaikan guru.
“sudah selesai, kalian sudah
mendapatkan semua informasi?
Sekarang ibu akan menempelkan
kertas –kertas berikut (kertas
dengan tulisan jenis nutris, organ
dan kelenjar pencernaan), jika
pernyataan yang ibu sajikan di slide
sesuai dengan informasi pada
kertas tersebut, kalian harus berdiri
berjajar di depan tulisan itu. Yang
paling banyak benar dia yang
menang, pemenangnya tentu saja
akan mendapatkan hadiah, kita
mulai ya.”
Declaration (10’) Guru menentukan pemenang Peserta didik bertanya jika
turnamen, 3 anak dengan jawaban masih ada yang belum paham
benar terbanyak, kemudian dan bersama-sama
memastikan peserta didik sudah menyimpulkan apa yang telah
mencapai indikator yang diinginkan. dipelajari
Membuka sesi pertanyaan bagi
peserta didik dan menyimpulkan
apa yang telah dipelajari.
C. Kegiatan Penutup (15’)
1. Evaluasi (10’) Guru membagikan kuis dan peserta Peserta didik mengerjakan LKPD
didik diminta untuk melengkapi dan mengapresiasi peserta didik
bagian yang kosong. yang menang dalam turnamen.
Guru memberikan penghargaan
kepada peserta didik yang menang
turnamen.
2. Penugasan dan doa (5’) Guru meminta peserta didik untuk Peserta didik mencatat dan
membawa bahan-bahan makanan membagi alat dan bahan yang
untuk uji makanan diperlukan untuk pertemuan
Guru memimpin doa selanjutnya
Peserta didik berdoa sesuai
dengan kepercayaan masing-
masing

Pertemuan Ke-2
No Sintaks/ Tahapan Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran Kegiatan Guru Kegiatan Peserta didik
A. Kegiatan Pendahuluan (10’)
1. Salam dan doa dilanjutkan Guru menjawab salam dan Peserta didik memberi salam
pengecekan peserta didik memimpin doa kemudian dan berdoa menurut agama dan
(2’) memastikan kehadiran peserta didik kepercayaan masing-masing
2. Merecall konsep pada Guru menanyakan: Peserta didik mengingat kembali
pertemuan sebelumnya “anak-anak masih ingat makanan konsep pada pertemuan
(5’) kita mengandung apa saja?” sebelumnya.
“coba sebutkan organ atau kelenjar “ingat bu.. karbohidrat, protein,
yang berperan dalam proses lemak, vitamin...”
pencernaan? “ada mulut, kereongkongan,
“organ apa yang berperan untuk lambung ....”
menyerap sari-sari makanan?” “usus halus bu”
3. Menyampaikan tujuan dan Guru menyampaikan tujuan: Peserta didik memperhatikan
membagi kelompok (3’) “hari ini kita akan melakukan apa yang akan dipelajari,
percobaan untuk mengetahui nutrisi kemudian berkelompok
yang terkandung dalam suatu bahan
makanan, dan juga untuk
mengetahui perbedaan pencernaan
mekanik dan pencernaan kimiawi”
“kalian membawa bahan-bahan yang
diperlukan untuk percobaan?”
Membagi kelompok:
“Bagus, kalau begitu ayo duduk
dengan kelompok kalian, sama
dengan kelompok kemarin”
B. Kegiatan Inti (60’)
1. Mengajukan Pertanyaan Guru membawa beberapa makanan Peserta didik memperhatikan
(5’) dengan berbagai ukuran. Guru dan menanggapi:
memakan makanan tersebut, dan “proses mengunyah bu..”
setelahnya menanyakan: “Gigi, lidah, dan air ludah bu..”
“anak-anak, barusan ibu melakukan “Bu mengunyah itu sebenarnya
proses pencernaan, organ yang apa? Bagaimana prosesnya?”
pertama bekerja untuk mencerna “Lidah dan air ludah berfungsi
makanan adalah mulut, proses apa untuk apa bu?”
yang terjadi di mulut?” “Apa yang
ada di dalam mulutmu?”
Memancing peserta didik untuk
mengajukan pertanyaan lebih lanjut.
2. Mengajukan hipotesis (5’) Guru kemudian memancing peserta Peserta didik menanggapi
didik untuk mengajukan hipotesis pertanyaan:
dengan pertanyaan “mana yang ”lebih mudah mengunyah
lebih mudah dicerna, makanan makanan yang ukurannya kecil
dengan ukuran besar atau ukuran bu”
kecil? Dengan demikian, bagaimana Peserta didik mengajukan
hubungan antara ukuran makanan hipotesis:
dengan proses pencernaan?” 1. Terdapat hubungan antara
Kalian sudah mengetahui jenis, ukuran dengan proses
fungsi, serta kandungan bahan pencernaan, semakin kecil
makanan, ukuran makanan semakin
“bagaimana hubungan antara air mudah proses pencernaan
ludah dengan proses pencernaan?” 2. Air ludah membantu proses
pencernaan mengubah
susunan kandungan bahan
makanan
3. Mengumpulkan data (30’) Guru meminta peserta didik Peserta didik mendengarkan
menyiapkan alat dan bahan yang penjelasan guru sambil
sudah diminta untuk dibawa. Guru membaca LKPD yang diberikan,
membagikan LKPD uji coba mengajukan pertanyaan jika
makanan. masih ada yang belum
“anak-anak ketika mengunyah dipahami.
terjadi pencernaan mekanik dan Peserta didik melakukan
kimiawi, percobaan ini bertujuan percobaan sesuai dengan
agar kalian mampu menyelidiki panduan yang ada di LKPD.
prosesnya sekaligus kalian akan
melakukan uji bahan makanan,
untuk melihat nutrisi yang
terkandung dalam bahan makanan.
Lakukan penyelidikan tersebut
dengan mengikuti langkah kerja
yang terdapat dalam LKPD, amati
dan catat setiap perubahan yang
terjadi, diskusikan, dan buatlah
kesimpulan.
Guru memberi waktu peserta didik
untuk melakukan percobaan,
mengawasi serta membimbing.
4. Mengolah data Guru meminta peserta didik untuk Peserta didik berdiskusi untuk
berdiskusi menjawab pertanyaan menjawab pertanyaan yang
yang terdapat dalam LKPD, terdapat dalam LKPD, mencari
mengaitkannya dengan materi yang informasi dalam buku pegangan,
terdapat dalam buku pegangan atau dan menganalisis mana
sumber lainnya. informasi yang sesuai untuk
Mengarahkan peserta didik agar membuktikan hipotesis dan
mampu membuktikan hipotesis dan menyimpulkan hasil percobaan.
menyimpulkan hasil percobaan.
5. Verifikasi (10’) Guru berkeliling dan memastikan Peserta didik setelah selesai
seluruh kelompok telah mengolah melakukan percobaan,
data dan menjawab pertanyaan menyampaikan hasil percobaan
yang terdapat dalam LKPD. Guru dan pembuktian hipotesisnya.
memastikan peserta didik telah “Ternyatamencerna dengan
membuktikan hipotesisnya. ukuran yang lebih kecil lebih
“Jadi apa yang kalian dapat dari mudah dicerna, karena jika
percobaan ini?” ukuran makanan besar susah
“Coba kelompok 2, presentasikan untuk ditelan”
hasil percobaan kalian.” “Air ludah membantu proses
“mana yang lebih mudah, mencerna pencernaan bu, terjadi reaksi
makanan dengan ukuran besar atau perubahan pada makanan juga,
kecil?” ....”
“Apa hubungan antara air ludah “selain itu dari percobaan ini
dengan proses pencernaan?” kami bisa menentukan
kandungan nutrisi pada suatu
bahan makanan, dilihat dari
adanya perubahan warna bahan
makanan setelah ditetesi
larutan.”
6. Generalisasi (10’) Guru meminta peserta didik untuk Peserta didik bersama guru
mengumpulkan LKPD, kemudian menyimpulkan hasil
memastikan konsep dan simpulan pembelajaran.
yang didapat peserta didik. Pencernaan mekanik adalah
“bagaimana dengankelompok proses memecah makanan,
lainnya? Apakah sama hasil membuat makanan menjadi
percobaannya? lebih kecil, sehingga mudah
Jika masih ada pertanyaan atau untuk dicerna, sedangkan
peserta didik yang belum paham pencernaan kimiawi merupakan
harus dikonfirmasi kembali. perubahan susunan makanan
“tepuk tangan untuk kita semua, dengan bantuan enzim.
kalian hebat sudah melakukan Uji bahan makanan dilakukan
percobaan dan menjawab dengan larutan lugol untuk
pertanyaan dengan sangat baik” karbohidrat, biuret untuk
“jadi pencernaan apa yang terjadi di protein, dan benedict untuk
dalam mulut? Apa bedanya?” glukosa.
C. Kegiatan Penutup (10’)
1. Memberi beberapa Guru memberikan pertanyaan dan Peserta didik menjawab
pertanyaan kepada meminta peserta didik pertanyaan yang diberikan.
peserta didik (8’) mengerjakannya dalam selembar
kertas:
- Mengapa dinamakan pencernaan
mekanik dan kimiawi? Apa
bedanya?
- Bagaimana kita bisa mengetahui
nutrisi yang terkandung dalam
suatu makanan? Jelaskan.
2. Penugasan dan doa (2’) Guru meminta peserta didik Mengumpulkan lembar jawaban
mengumpulkan kertas jawaban kemudian berdoa sesuai dengan
Guru meminta peserta didik untuk kepercayaan masing-masing.
membuat laporan hasil percobaan
dengan data yang mereka tuliskan di
LKPD dan dikumpulkan pada
pertemuan selanjutnya.
Guru menutup pembelajaran dengan
doa

Pertemuan Ke-3
No Sintaks/ Tahapan Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran Kegiatan Guru Kegiatan Peserta didik
A. Kegiatan Pendahuluan (10’)
1. Pengecekan Peserta Didik Guru menjawab salam dan Peserta didik memberi salam
(2’) memimpin doa kemudian dan berdoa menurut agama dan
memastikan kehadiran peserta didik kepercayaan masing-masing
2. Merecall materi pertemuan Guru mengajak peserta didik untuk Peserta didik menjawab
sebelumnya (5’) mengingat kembali materi pertanyaan guru
pertemuan sebelumnya “masih bu, pencernaan mekanik
“anak-anak, masih ingat pencernaan dan kimiawi, mekanik terjadi
yang terjadi di dalam mulut? ketika makanan dipecah
Mekanik dan kimiawi, apa bedanya? menjadi ukuran yang lebih kecil,
Kemudian setelah dikunyah dalam sedangkan mekanik susunan
mulut makanan menuju kemana? makanannya berubah bu,
Lambung? Usus? dibantu enzim.”
“Masuk ke perut bu”
“ke usus bu”
3. Menyampaikan tujuan dan Guru menyampaikan tujuan Peserta didik memperhatikan
pembagian kelompok (3’) pembelajaran apa yang akan dipelajari
B. Kegiatan Inti (95’)
1. Orientasi Masalah (10’) Guru menampilkan video tentang Peserta didik melihat video
gangguan pencernaan yang dialami sambil berdiskusi
korban pengungsian bencana
“anak-anak coba perhatikan video
berikut, kemudian temukan
permasalahan yang ada dalam video
tersebut”
2. Mengorganisasi (20’) Guru mengorganisasi apa yang Peserta didik berdiskusi dengan
didapat peserta didik guru dan teman
“apa yang kalian pikirkan setelah “pengungsi mulai diserang
melihat video tersebut?” penyakit diare bu”
“Baik, coba sekarang kalian pikirkan, “mereka membutuhkan air
kira-kira jika hal tersebut terus bersih dan fasilitas mck bu”
berlanjut apa yang terjadi pada “Penyakit mereka akan lebih
pengungsi?” parah bu”
Biar, lebih jelas ibu akan merangkum “mereka tidak bisa buang air
beberapa pertanyaan kalian yang bu” Bu jika mereka tidak bisa
sesuai dengan tujuan pembelajaran buang air pencernaan mereka
kita.” akan terganggu y bu?
“Coba diskusikan dengan teman “Selain diare penyakit apa yang
kalian: akan mereka derita bu?”
“Apa saja penyakit pencernaan yang “Bagaimana solusinya ya bu?
dialami pengungsi korban bencana?”
“bagaimana solusi untuk Peserta didik membaca LKPD
mengatasinya?” yang dibagikan
Kaji teori dari buku pegangan/
handout kita.
“sebelumnya untuk menambah
informasi kalian, Ibu akan
menampilkan video materi mengenai
proses pencernaan, kaitkan kembali
dengan materi organ pencernaan.”
Diskusikan secara berpasangan
dengan teman sebangkumu,
kemudian tuliskan hasil diskusi kalian
dalam LKPD yang Ibu bagikan
3. Menganalisis informasi Guru meminta peserta didik untuk Peserta didik menganalisis
(20’) mengikuti, menganalisis pertanyaan pertanyaan panduan kemudian
panduan yang terdapat dalam LKPD. mendiskusikannya dan
Guru mengawasi dan membimbing menuliskan hasil diskusi yang
peserta didik dalam menyelesaikan mereka lakukan
permasalahan
4. Mengembangkan dan Guru meminta peserta didik untuk Peserta didik membuat poster
mempresentasikan solusi membuat presentasi dari hasil sederhana tentang hasil diskusi
(30’) diskusi yang mereka lakukan yang telah dilakukan
“sudah selesai anak-anak? Jika
sudah, coba kalian tuangkan hasil
diskusi kalian dalam bentuk poster
sederhana, di kertas karton ini”
“Ibu tuliskan kriteria pembuatan
poster yang baik”
“kemudian ibu akan meminta satu
kelompok untuk mempresentasikan
poster yang telah dibuat”
“coba kelompok 8, presentasikan
poster kalian”
5. Menganalisis dan Guru membimbing jalannya diskusi Peserta didik memperhatikan
mengevaluasi (15’) menampung dan mengkonfirmasi presentasi kelompok, kemudian
pertanyaan yang mungkin muncul mengajukan pertanyaan dan
dari peserta didik. berdiskusi kelas
Setelah semua peserta didik
mendapatkan informasi guru
mengarahkan peserta didik untuk
menyimpulkan hasil pembelajaran
“baik, dengan demikian, apa yang
kita pelajari hari ini? bagaimana
proses dan gangguan pencernaan
manusia? Bagaimana solusi yang
bisa dilakukan untuk memecahkan
masalah yang ibu tampilkan?”
“tepuk tangan untuk kita semua,
kalian hebat, Ibu bangga karena
kalian memiliki pemikiran solusi yang
baik untuk memecahkan masalah.
Ibu minta poster yang kalian buat
dikumpulkan, akan Ibu nilai, dan
nanti 5 poster terbaik akan Ibu
tempelkan di mading sekolah”
C. Kegiatan Penutup (15’)
1. Memberi beberapa Guru memberikan pertanyaan dan Peserta didik menjawab
pertanyaan kepada meminta peserta didik pertanyaan yang diberikan.
peserta didik (10’) mengerjakannya dalam selembar
kertas:
- Jelaskan dalam bentuk gambar
atau diagram alur, proses
pencernaan manusia dari mulut
hingga ke usus besar
- Perhatikan beberapa kasus
berikut, kemudian identifikasi
penyakit serta cara
mencegah/mengobatinya.
2. Penugasan dan doa (5’) Guru meminta peserta didik Mengumpulkan lembar jawaban
mengumpulkan kertas jawaban dan kemudian berdoa sesuai dengan
meminta peserta didik untuk kepercayaan masing-masing.
membaca kembali semua materi
pencernaan yang telah dipelajari,
untuk evaluasi pada pertemuan
selanjutnya
Guru menutup pembelajaran dengan
doa
Pertemuan Ke-4
Evaluasi

I. Penilaian
KD 3.5 Bentuk Penilaian :Tes
Teknik Penilaian : Tes tertulis (Pilihan Ganda)
Instrumen Penilaian : Terlampir
KD 4.5 Bentuk Penilaian : Non-Tes
Teknik Penilaian : Tes Unjuk Kerja dan Portofolio
Instrumen Penilaian : Terlampir