PAESE :Italia AUTORE :N.D.

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4 ottobre 2019 - Edizione Pesaro

RICERCA ALLA GUIDA DEL PROGETTO DEDICATO ALLA PRODUZIONE

L’Ateneo avviastudio europeo sullecarni suine

L’UNIVERSITÀ di Urbino, con il Dipar-
timento di Giurisprudenza, guida il proget-
to Meat-Up Ffire che si occupa di studi e
analisi nel settore della produzione delle
carni suine: in Polonia, presso la Warsaw
School of Economics, si è tenuto il sesto
meeting su questo importante progetto in
cui sono coinvolti Italia, Belgio, Germania,
Polonia e Danimarca. In particolare, è la
professoressaPiera Campanella, del Dipar-
timento di Giurisprudenza di Urbino, a
coordinare le azioni del progetto.

GRAZIE all’eccellente organizzazione del

team polacco, i partners hanno proficua-
mente proseguito nei loro studi sulle condi-
zioni di lavoro e le relazioni industriali nel
settore suinicolo, con un ricco dibattito: il
caso di studio per la Polonia riguardava le
condizioni di lavoro nel maggiore produt-
tore suinicolodel Paese, Animex; per la Da-
nimarca, sono stati presentati due studi, di
cui uno sul lavoro in una fattoria suinicola
ed un secondo su una azienda di macella-

zione delle carni; per il Belgio, ci si è soffer-

mati sul meccanismo di responsabilità soli-
dale che dovrebbe tutelare le retribuzioni
dei lavoratori dell’industria della carne; in-
fine, per l’Italia, è stato analizzato il com-
plesso caso della azienda Castelfrigo. Il
prossimo workshop del progetto Meat Up
FFire tornerà in Italia, proprio a Urbino,
in novembre. Info info@meatupffire.com,
sito internet www.meatupffire.com.
l. o.
MERCATO
ENORME
La
produzione
della carne
suina ha un
enorme
impatto
nell’econo-
mia
d’Europa

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