Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Resume Unggas

    Diunggah oleh

    Ngurah Krishna Yoga Nanda
    8 tayangan1 halaman
    pengertian dasar dari unggas

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    pengertian dasar dari unggas

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    8 tayangan1 halaman

    Resume Unggas

    Diunggah oleh

    Ngurah Krishna Yoga Nanda
    pengertian dasar dari unggas

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Kelembabaan 85%

    dengan udara
    homogen
    Ayam Buras
    (Bukan Ras) Jenis ayam yang
    tidak mengalami Ayam petelur yang
    usaha pemuliaan diapkir
    Suhu 32-66 F pada
    ruang gelap

    mutu daging rendah


    karena sudah tua
    Digantung kepala
    kebawah
    AYAM
    KAMPUNG
    KONDISI
    Protein
    AGING

    ukuran
    Lemak AYAM CULL tidak
    seragam
    dan jumlah
    UNGGAS Warna KOMPOSISI
    sedikit

    daging KIMIA

    Sudah
    AYAM
    mengalami
    Ngurah Krishna Yogananda BROOILER
    pemuliaan
    195070307111026

    IlLMU GIZI 1A2 Otot KARKAS

    ITIK

    Tulang Bentuk, ukuran,


    warna seragam

    Ayam pedaging
    Kulit
    unggul
    Lemak
    Tahapan Mendaptakan
    Karkas
    Inspeksi ante mortem
    Penyembelihan Bentuk tubuh Unggas kedua
    Penuntasan darah langsing penghasil daging
    Penyeduhan setelah ayam
    Pencabutan bulu
    Dressing

    Anda mungkin juga menyukai