Anda di halaman 1dari 6

SEJARAH PERKEMBANGAN ES T

SEJARAH
Siapa yang tak kenal dengan produk es teller 77, ratusan gerainya sudah tersebar
di seluruh nusantara. Tidak puas dengan mempertahankan pasar dalam negeri, kini
produk es teller 77 merupakan salah satubisnis franchise makanan yang berhasil
merambah pasar internasional. Produknya sudah menjangkau pasar luar negeri seperti
Malaysia, Singapura, Australia, serta masih akan terus dikembangkan untuk membuka
gerai berikutnya di India, Jeddah dan Arab Saudi.
Pada tahun 1981, seorang Ibu bernama Murniati Widjaja memenangkan lomba membuat
Es Teler di Jakarta. Bermula dari lomba inilah, timbul sebuah gagasan untuk membuka
warung tenda sederhana di pelataran teras sebuah pertokoan (Duta Merlin, sekarang
Carrefour Harmony) di kawasan Jakarta Pusat.
Warung sederhana dengan nama Es Teler 77 ini merupakan usaha keluarga yang
ditangani langsung oleh Ibu Murniati sendiri bersama suaminya Trisno Budijanto, anak
dan mantunya, Yenny Setia Widjaja dan Sukyatno Nugroho.
Pada tahun 1987, Sukyatno Nugroho mewaralabakan Es Teler 77 yang dengan ini
merupakan usaha makanan cepat saji asli Indonesia pertama yang menerapkan sistem
waralaba.
Mengikuti perkembangan tren gaya hidup, pada tahun 1994, seluruh gerai Es Teler 77
dipindahkan dari kios ke mal dan plasa. Kehadiran Es Teler 77 di arena pusat
perbelanjaan modern ini memperluas wawasan kuliner Indonesia, di mana Es Teler 77
memperkenalkan konsep makanan cepat saji (fastfood) yang menyajikan makanan dan
minuman jajanan populer Indonesia.
Setelah beberapa tahun kemudian Ibu Murniati Widjaja dan keluarganya
mendirikan badan usaha swasta bernama CV ES TELER 77 yang kemudian menjadi
dasar bisnis keluarga ini. Perusahaan ini dipimpin oleh Bapak Trisno Budijanto dan
dikelolah oleh putra-putrinya. Perusahaan ini kemudian berkembang dengan membuka
beberapa cabang ES TELER 77 lainnya di wilayah Jakarta. Meskipun demikian ES
TELER 77 sebagai produk lokal Indonesia seringkali mendapatkan perlakuan yang tidak
adil oleh pihak pemilik tempat atau manajemen gedung yang seringkali lebih
mementingkan perusahaan dengan merek-merek asing. Tetapi perusahaan ES TELER 77
tidak pernah menyerah. Sebaliknya mereka lebih bersemangat lagi. Setiap kali mereka
harus menutup salah satu restorannya, mereka bertekad untuk membuka lima cabang baru
ES TELER 77. Dengan komitmen ini timbul ide untuk menggunakan sistem waralaba
atau franchise untuk memperluas jaringan usaha ini.
Pada tahun 1987, cabang ES TELER 77 pertama yang dibuka oleh seorang
franchise atau mitra kerja dibuka di Solo, Jawa Tengah. Sejak itu banyak anggota
masyarakat dari berbagai kalangan yang tertarik untuk membuka ES TELER 77. Dengan
menggunakan sistem franchise ini banyak outlet-outlet baru ES TELER 77 yang dibuka
di kota-kota seluruh Indonesia. Sampai di Banda Aceh maupun Sampit pun ES TELER
77 sudah pernah dibuka. Perkembangan ini tentunya tidak mudah tercapai dan banyak
hal-hal yang harus dipelajari oleh tim manajemen ES TELER 77. Untungnya, tim
manajemen ES TELER 77 yang dipimpin oleh Bapak Sukyatno Nugroho, mantu tertua
Ibu Murniati, siap untuk bekerja keras, terus memperbaiki dan belajar banyak dari
pengalaman-pengalaman mereka sendiri. Sampai akhirnya, mereka sendiri pun jadi ahli
dalam sistem franchise ini.
Pendiri

Bapak Alm. Sukyatno Nugroho - Komisaris PT. Top Food Indonesia


Ibu Yenny Setia Widjaja - Presiden Direktur PT. Top Food Indonesia

Sukyatno Nugroho
Nama: lahir dengan nama Hoo Tjoe Kiat
Tanggal lahir: 3 Agustus 1948
Kota kelahiran: Pekalongan, Jawa Tengah, Indonesia
Pendidikan akhir: SMP 3
Bapak Trisno Budijanto - Presiden Komisaris PT. Top Food Indonesia
Ibu Murniati Widjaja - Komisaris PT. Top Food Indonesia

PERKEMBANGAN
Dengan dibukanya banyak outlet-outlet ES TELER 77, kebutuhan bahan-bahan
baku ES TELER 77 pun meningkat. Perusahaan ini kemudian mendirikan satu dapur
pusat beserta pusat distribusinya untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan tersebut.
Fasilitas di dapur sentral tersebut digunakan untuk membuat bahan-bahan makanan dan
minuman yang dibutuhkan oleh outlet-outlet ES TELER 77. Pusat distribusi digunakan
untuk menyimpan dan mengirim semua bahan-bahan tersebut ke outlet-outlet ES TELER
77 di seluruh Indonesia. Dengan fasilitas-fasilitas ini ES TELER 77 dapat menyediakan
bahan-bahan kebutuhan dengan standar kualitas yang terbaik. Dapur sentral dan pusat
distribusi yang pertama didirikan di Jakarta Barat pada tahun 1997 dan baru saja
dipindahkan ke lokasi yang baru di Serpong, Tangerang dengan fasilitas yang lebih baik.

Saat ini outlet-outlet ES TELER 77 dapat ditemukan di pusat-pusat pertokoan di


kota-kota besar di seluruh Indonesia. Di negara lain pun ES TELER 77 sudah dibuka
dengan sukses. Di kota Penang, Malaysia, kota Melbourne, Australia dan Singapore ES
TELER 77 dibuka.
Setelah hampir tiga dasawarsa, Es Teler 77 terus berkembang dengan menyajikan produk
makanan dan minuman dengan resep orisinil yang bermutu dan berkualitas kepada
pelanggan di pelosok Indonesia dan juga mancanegara.
Dengan 180 gerai yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia, Es Teler 77 bukan hanya
meningkatkan citra makanan Indonesia di negeri sendiri tetapi juga memperkenalkan
makanan Indonesia ke mancanegara. Saat ini Es Teler 77 dapat dikunjungi di Singapura,
Malaysia dan Melbourne (Australia).

VISI DAN MISI ES TELER 77


Visi : Menjadikan mitra kerja Produksi dan Distribusi yang berkualitas kuat, handal dan
terpercaya dalam melayani seluruh kegiatan usaha cabang Es Teller 77 di Indonesia
maupun Mancanegara.
Misi : Menyediakan Produk dan Barang yang berkualitas, Menyediakan Produk dan
Barang yang mencukupi, Menyediakan Produk dan Barang yang tepat waktu,
Menyediakan Produk dan Barang dengan harga yeng bersaing, Memberikan layanan
Distribusi yang memuaskan, Mendukung pengembangan usaha Es Teler 77.

PRESTASI
Meskipun menghadapi kompetisi yang ketat terutama dengan merek-merek fast-
food asing, ES TELER 77 terus berkembang karena ES TELER 77 memiliki tekad dan
komitment untuk terus memberikan yang terbaik kepada pelanggannya.
Atas keberhasilannya ES TELER 77 telah mendapatkan berbagai penghargaan, antara
lain:
• 10 Nopember 2000 Enterprise 50 Award dari Andersen Consulting (sekarang
Accenture) dan SWA majalah bisnis.

• 9 Februari 1999 Sukyatno Nugroho tercatat sebagai orang yang memecahkan Rekor
Indonesia terbanyak di Indonesia oleh Museum Rekor Indonesia.

• 21 Desember 1998 Sukyatno Nugroho mendapatkan gelar Doktor (honoris causa) dari
American World University, Iowa, USA, dengan thesis berjudul
“Look Globally but Think and Act Locally”.

• 13 Oktober 1998 Penghargaan Parama Boga Nugraha dari Menteri Pangan dan
Hortikultur Indonesia.

• 12 Februari 1998 “Recession Marketing of the Month Markplus Strategic Forum”


dari MarkPlus.

• 26 Agustus 1995 Asean Best Executive 95-96 kepada Sukyatno Nugroho dan Yenny
Setia Widjaja.

• 12 Juli 1995 Satya Lencana Pembangunan oleh Bapak Presiden Republik


Indonesia, Soeharto.

FRANCHISING
Es Teler 77 memberikan kesempatan kepada anda yang ingin berwiraswasta melalui
sistem kerjasama yang menarik dan fair. Sistem waralaba kami sudah berjalanan lebih
dari 20 tahun, sehingga hampir semua gerai kami dibuka dengan sistem waralaba.
Didukung dengan manajemen yang kuat sehingga di tahun 2009 mendapatkan
penghargaan dari Majalah Info Franchise Indonesia dan Asosiasi Franchise Indonesia
sebagai Top Franchise ASEAN 2009 dan The Best in Franchise Support, Indonesia
Franchisor of the Year 2009.
Founded : 1982 Industry : Restaurant
Website : http://www.esteler77.com Contact : Es Teler 77 Waralaba
Phone : 021-5822456 Fax : 021-5822456
E-mail : info@esteler77.com
Address : Blok M Plaza 220, Jakarta, Indonesia
Estimated Investment : Rp. 250 – 500 Million
Franchise Investment
Franchise Fee : Rp 75.000.000,-
Franchise Term : 5 years
Estimated initial investment (excluding franchise fee) : Rp 350.000.000,-
* This amount varies according to the condition and the area of the shop space.
* This investment will cover shop fitting and decoration, kitchen equipments, dining
tables and chairs etc.
Other Fees
Royalty : 4 %
Marketing : 2 %
Staff Training
- 1 week at Es Teler 77 Training Centre
- 3 months at an Es Teler 77 outlet
Location
Preferably in a Mal, Shopping Centre, Supermarket

Kunci sukses es teller 77

Bersamaan dengan perkembangan bisnisnya, pada tahun 2007 Sukyatno kembali ke


hadapan Yang Maha Esa. Kesederhanaan dan kerjakerasnya dalam mengembangkan
usaha, kini dilanjutkan oleh salah satu anaknya yaitu Andrew Nugroho selaku direktur
PT. Top Food Indonesia. Berkat komitmen para pengelola bisnis ini, sekalipun
menghadapi persaingan dagang yang cukup ketat dengan bisnis franchise makanan asing
maupun franchise lokal yang saat ini banyak bermunculan. Es teller 77 terus berusaha
untuk memberikan pelayanan yang terbaik bagi para konsumennya. Ini dibuktikan dengan
adanya inovasi baru dari es teler 77 yang mengenalkan menu makanan terbarunya antara
lain gado – gado, rujak buah, mie kangkung, dan nasi goreng buntut. Andrew sengaja
mempertahankan menu tradisional yang tidak asing bagi lidah orang Indonesia, agar
masyarakat yang masuk pertokoan masih bisa menemukan menu tradisional yang mereka
gemari.
Disamping itu untuk meningkatkan loyalitas konsumen terhadap es teler 77, Andrew juga
memberikan fasilitas kartu member bagi para pelanggannya. Dengan kartu klub juara
yang diluncurkannya, pelanggan berhak memperoleh diskon makanan dan minuman yang
ada di seluruh gerai es teler 77.
Atas kerjakeras dan perjuangan keluarga Sukyatno dalam mengembangkan bisnisnya,
berbagai penghargaan pun pernah diterimanya. Kesuksesan es teller 77 dalam
mengembangkan bisnis franchisenya, menjadi motivasi besar bagi semua orang.