Las frutas y hortalizas son alimentos que aportan una gran cantidad de vitaminas

minerales y fibras y otros compuesto bioactivos agrupados en el término genérico

de fitoquimicos. Esta composición hace imprescindible su consumo diario para
conseguir una alimentación sana y equilibrada.

Los frutales pueden ser cultivados de forma industrial en grandes

superficies o en pequeñas parcelas en huerto ‘profesionales’ o de jardín.
Pero además, también tienen un destacado mercado como plantas
ornamentales con presencia incluso en el jardín. Y si los frutales son
plantas muy adultas… que han dejado de ser rentables como cultivo
industrial… pasan con gran prestigio y valor económico al mercado
ornamental como frutal ejemplar, estando finalmente presentes en la
jardinería pública o privada. Un ejemplo de ello son los olivos
centenarios, los algarrobos, el granado, etc.
Las especies frutales se clasifican en muy diferentes formas, atendiendo
a criterios botánicos (taxonómicos), ecológicos, agronómicos, o bien
criterios basados en las características de la planta y de los frutos, en su
aprovechamiento, etc. No obstante, desde un punto de vista práctico es
frecuente encontrar en los tratados de Fruticultura la clasificación en
función de su adaptación climática. Así mismo, en los inventarios
frutícolas se sigue una clasificación basada fundamentalmente en las
características de sus frutos.

 Descubrir los beneficios y propiedades que las frutas aportan en la

dieta infantil
 Conocer los diferentes grupos de alimentos y el origen de los
mismos, compararlos con los tipos de otros países
 Conocer el proceso de transformación o elaboración de algunos
alimentos
 Implantar hábitos correctos de alimentación mediantes las frutas

 Adquirir hábitos saludables a través del consumo diario de frutas y

verduras y de reconocer la importancia de mantener una dieta rica,
 variada y saludable; partiendo de las propiedades y beneficios que
reporta el consumo de estos alimentos

 Frutales de hueso que como clásicos exponentes tenemos

el melocotonero, la nectarina, el albaricoquero, el níspero, el cerezo, el
ciruelo… y se llaman así por poseer en su interior una o varias semillas
de gran tamaño, hasta el extremo de denominarles ‘hueso’.
 Frutales de pepita, que en este caso podemos mencionar el manzano,
el membrillero, el Peral… cuyas semillas son muy pequeñas y se les
denomina ‘pepitas’.

 Frutales cítricos que engloban a los limoneros, el mandarino, el

naranjo, el Pomelo… que en su conjunto conforman una sola familia a la
hora de su definición por el amplio valor económico que juegan en los
mercados internacionales de alimentación.
 Frutos secos como el almendro, el avellano… que como su nombre
indica, los relacionamos con el consumo de sus frutos – semillas
como frutos secos.
 Frutales tropicales como el aguacate, la chirimoya, el mango… que
más que la característica de sus frutos, se vinculan al clima en el que se
desarrollan estos frutales.
 El olivo, la uva o parra… pasa como con los cítricos, son tan
importantes por sí mismo que tienen su propia definición.

Con la aplicación de un alimento saludable lograremos descubrir los

beneficios y propiedades que las frutas aportan en la dieta infantil

Las conclusiones nutricionales y saludables de las frutas y verduras, son

un resumen consensuado que muestra cuál debería ser nuestra
actuación alimentaria, con lo que sería muy interesante seguirlas para
disfrutar de una vida más saludable.
Los expertos concluyen que verduras y hortalizas aportan a nuestro
organismo una gran cantidad de nutrientes y que estos alimentos están
especialmente indicados para la prevención de distintas enfermedades.
Como se trata de alimentos bajos en calorías, son ideales para mantener
una dieta eficaz que combata la llamada epidemia del siglo XXI, el
sobrepeso y la obesidad, de hecho, los expertos concluyen que hasta la
fecha, utilizar frutas, verduras y hortalizas en la alimentación es la
solución más eficaz para luchar contra estos problemas que perjudican a
la salud. Las frutas y verduras son alimentos especialmente eficaces en
verano dada su alta composición en uno de los elementos más
necesarios con el aumento de las temperaturas, el agua. Una dieta en la
que se contemplen estos alimentos facilita la rehidratación.

Un elemento muy importante para el buen funcionamiento de nuestro

cuerpo es la fibra, estos alimentos nos aportan las cantidades que
nuestro organismo necesita y además previene la aparición de diversos
problemas digestivos, como puede ser el estreñimiento, aunque este
sería en el mejor de los casos ya que una dieta deficiente en frutas
verduras y hortalizas favorece la aparición de distintos tipos de cáncer en
el aparato digestivo.

repositorio.utn.edu.ec/bitstream/.../215/.../03%20AGP%2087%20TESIS%20FINAL.p...

https://www.floresyplantas.net/los-frutales/

https://fruticulturaagro.wordpress.com/2016/11/25/tipos-de-frutales/
https://es.slideshare.net/WalterChamba1/aprendo-a-alimentarme-con-frutas