Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................ SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN
Kementerian Kesehatan RI
Kebutuhan Gizi Sehari : POLTEKKES KEMENKES KALTIM
2011
Kalori : Kkal Lemak : gram

DIET
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00

Nasi /penggant :
Berat(gr)
......................
* URT
.......................
PENYA
KIT
Hewani/nabat : ...................... ....................... Contoh Menu
Sayuran : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................
Gula pasir : ...................... .......................
Pagi Siang Malam

Selingan Jam 10.00 :

................................................................................................................
Nasi Tim
Ikan Pindang
Orak-arik wortel
Nasi Tim
Daging bumbu tomat
Oseng-oseng tempe
Nasi Tim
Ayam panggang
bumbu kecap
JANTU
NG
Teh manis encer Sayur Bening Bayam Pepes Tahu
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Buah : Jeruk Manis Cah Sayuran
Nasi /penggant : ...................... ....................... Buah : Pisang
Hewani : ...................... ....................... Selingan Selingan Ambon
Nabat : ...................... ....................... Juice : Pepaya Slada Pepaya
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... Untuk memvariasikan makanan,
gunakan
Selingan Jam 16.00 : brosur bahan makanan penukar
................................................................................................................ Informasi lebih lanjut akses :
sigizi@com
Malam Jam 18.00 – 19.00 Email : gklinis @yahoo.com
Nasi /penggant : ...................... .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabat : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................

Selingan Jam 21.00 :

................................................................................................................
Kementerian Kesehatan RI
*) Ukuran Rumah Tangga Direktorat Bina Gizi
Subdit Bina Gizi Klinik
2011
Agar jantung anda sehat
“makanlah mengikuti pola Gizi
Seimbang, hentikan merokok dan
lakukan aktivitas fisik secara
teratur”
 Pengaturan Makanan
BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

Tujuan Diet : SUMBER Sumber hidrat arang : nasi, nasi mie, rot puth, ketan, kue-
KARBOHIDRAT tm, bubur rot gandum, kue, cake, biskuit,
macaroni, jagung, kentang, ubi pastries, gula
· Mengurangi Beban Kerja Jantung dan talas, havermout, sereal
· Menormalkan Berat Badan (hidrat arang komplek yang
· Memenuhi kebutuhan gizi pasien banyak mengandung serat).
· Mencegah/Mengurangi cairan tubuh
· Mengurangi risiko penyumbatan SUMBER daging tanpa lemak, ayam daging tanpa lemak 1 x per Daging berlemak, jeroan,
pembuluh darah PROTEIN HEWANI tanpa kulit, ikan, puth mg, ayam 3x per mg, sosis, daging asap, gajih,
telur,susu rendah lemak bebek, sarden (makanan otak,kepitng, kerang,keju,
kaleng) dan kuning telur 1x susu full cream
per minggu.
Syarat Diet :
SUMBER tempe, tahu, kacang hijau, KACANG TANAH, KACANG KACANG MERAH, ONCOM,
 Energi cukup untuk mencapai dan mempertahankan PROTEIN NABATI kedelai) BOGOR, maksimal 25 gr KACANG MENTE
berat badan (BB) normal SAYURAN Sayuran yang tdak SAYURAN YANG dapat
menimbulkan gas : bayam, menimbulkan GAS,
 Protein 0,8g/kg BB ideal/hari buncis, labu kuning, labu siam, SEPERTI : KOL,
wortel, kacang KEMBANG KOL, LOBAK,
 Lemak 25—30% dari kebutuhan energi, 7% lemak panjang,tomat,gambas, SAWI, NANGKA MUDA
jenuh dan 10—15% lemak tdak jenuh kangkung, kecipir, daun kacang
panjang, daun kenikir, ketmun,
 Kolesterol rendah, terutama jika disertai dengan daun selada dan toge.
dislipidemia
BUAH-BUAHAN Buah-buahan atau sari buah: Buah yang dapat
 Vitamin dan mineral cukup. Hindari penggunaan jeruk, apel, pepaya, melon, menimbulkan gas dan
suplemen kalium, kalsium, dan magensium jambu, pisang, alpukat, tnggi lemak, sepert
jika tdak dibutuhkan. belimbing, mangga, durian, nangka,
cempedak, nenas
 Garam rendah, 3– 5 g/hr, jika disertai hipertensi
MAKANAN kopi, teh kental , minuman
atau edema mengandung soda dan
beralkohol
 Makanan mudah cerna dan tdak menimbulkan gas
LAIN-LAIN Berbumbu tajam (pedas,
 Serat cukup untuk menghindari konstpasi. asin, asam), bumbu olahan
yang mengandung
natrium

Hal yang perlu diperhatkan :

Cara Pengolahan Makanan yang dianjurkan : direbus, dikukus, dipanggang, ditumis
Cara Pengolahan Makanan yang dihindari : digoreng