MATERI 1 :

STRUKTUR DAN FUNGSI BAGIAN TUMBUHAN

A. STRUKTUR DAN FUNGSI AKAR
1. Bagian-bagian akar

 Inti akar terdiri dari pembuluh kayu dan pembuluh tapis.

 Rambut akar, terletak di dinding luar akar. Rambut akar berfungsi menyerap air
dan zat hara dalam tanah serta mencari jalan di antara butiran tanah.
 Tudung akar, berfungsi melindungi ujung akar saat menembus tanah.
2. Fungsi akar
 Menyerap air dan zat hara dari dalam tanah. Zat hara dan air diperlukan untuk
membuat makanan.
 Menegakkan dan menunjang berdirinya batang.
 Menyimpan cadangan makanan
 Sebagai alat pernapasan.
3. Jenis-jenis akar
 Akar tunggang

Akar tunggang yang bercabang-cabang menjadi bagian akar yang lebih kecil.
Akar tunggang dimiliki tumbuhan biji berkeping dua (dikotil) misalnya jambu,
mangga dan kacang- kacangan.
 Akar serabut

Akar yang berbentuk serabut dan tidak memiliki akar pokok. Akar serabut
biasanya dimiliki oleh tumbuhan biji berkeping satu (monokotil) misalnya
jagung, padi, kelapa, dan salak.
B. STRUKTUR DAN FUNGSI BATANG

1. Bagian-bagian batang
 Pembuluh xilem (pembuluh kayu) berfungsi mengangkut air dari akar sampai
mahkota bunga.
 Pembuluh floem (pembuluh tapis) berfungsi untuk mengedarkan zat makanan dari
daun keseluruh tubuh.
 Lenti sel berfungsi sebagai tempat pertukaran udara.
2. Fungsi batang
 Memperkokoh berdirinya tumbuhan
 Menyerap air dan zat hara dalam tanah
 Pada beberapa tumbuhan dapat berperan sebagai tempat penyimpanan cadangan
makanan.
 Sumbu tumbuhan
 Tempat melekatnya bagian-bagian tumbuhan yang lain, seperti daun, bunga dan
akar.
C. STRUKTUR DAN FUNGSI DAUN

1. Bagian-bagian daun
 Pangkal daun
 Helai daun, daun tunggal dan daun majemuk.
 Tulang daun menjari, melengkung, sejajar dan menyirip.
 Urat daun dan susunan pembuluh pengangkut pada daun.
2. Fungsi Daun
 Sebagai alat pernapasan
 Tempat berlangsungnya penguapan.
 Tempat membuat makanan dengan bantuan sinar matahari.
3. Jenis-Jenis Daun

a. Berdasarkan susunan tulangnya, yaitu :

 Menyirip
 Memiliki susunan tulang yang mirip sirip ikan. Contohnya tumbuhan
mangga, rambutan dan durian.
 Melengkung
Memiliki tulang daun melengkung dan tempat menyatu. Contohnya
tumbuhan sirih, genjer dan gadung.
 Menjari
Memiliki 3 tulang daun besar atau lebih dari satu pangkal daun. Contohnya
tumbuhan tebu, padi dan jagung.
 Sejajar
Memiliki tulang berbentuk garis-garis lurus yang sejajar dari pangkal
daun. Contohnya tumbuhan tebu, padi dan jagung.
b. Berdasarkan jumlah helai daun, yaitu :
 Daun tunggal
Memiliki satu helai daun pada setiap tangkainya. Contohnya, tumbuhan
jambu, pepaya dan mangga.
 Daun majemuk
Memiliki sejumlah anak daun pada setiap tangkainya. Contohnya, lamtoro,
putri malu, katuk dan asam.

D. STRUKTUR DAN FUNGSI BUNGA

1. Bagian-bagian bunga
 Benang sari, merupakan alat kelamin jantan dan pada bagian kepala
terdapat serbuk sari.
 Kelopak bunga, menempel pada sari bunga yang berwarna hijau.
 Mahkota bunga, merupakan perhiasan bunga yang berfungsi untuk
menarik serangga saat proses penyerbukan.
 Putik sari, merupakan alat kelamin betinan dan bagian kepala terdapat
putik sari.
 Tangkai bunga, bagian bunga yang menghubungkan batang dengan bunga
dan mempunyai warna hijau.

2. Fungsi bunga
Fungsi bunga yang utama adalah sebagai alat perkembangbiakan generatif.
3. Jenis-jenis Bunga
 Bunga sempurna (lengkap), memiliki semua anggota bunga, seperti tangkai,
kelopak, mahkota, benang sari dan putik.
 Bunga tidak sempurna, hanya mempunyai salah satu dari benang sari saja atau
putik saja.
E. Struktur dan Fungsi Buah
 1. Bagian-bagian buah
 Tangkai buah berfungsi untuk tempat melekat dan bergantung pada ranting
atau dahan.
 Kulit buah berfungsi untuk melindungi buah.
 Daging adalah bagian buah yang biasanya dapat dimakan.
2. Fungsi Buah
Fungsi buah untuk menyimpan cadangan makanan.
F. Struktur dan Fungsi Biji

1. Bagian-bagian Biji
 Kulit biji berfungsi melindungi biji
 Keping biji berfungsi sebagai cadangan makanan ketika biji mulai
berkecambah.
 Lembaga (calon tumbuhan baru), terdiri atas bakal akar, bakal batang dan
bakal daun.
2. Fungsi Biji
Fungsi biji adalah sebagai alat perkembangbiakan.
3. Jenis-jenis Biji
 Tumbuhan biji terbuka adalah tumbuhan yang bakal bijinya tidak terlindungi
oleh daging. Contohnya, pinus, melinjo, dan damar.
 Tumbuhan berbiji tertutup adalah tumbuhan tumbuhan yang bakal bijinya
terlindungi oleh daging. Contohnya, jeruk, salak, dan pepaya. Tumbuhan biji
tertutup dibagi menjadi 2, yaitu monokotil dan dikotil.

Monokotil Dikotil
 Saat baru tumbuh bijinya tidak berubah.  Saat baru tumbuh bijinya membelah.
 Akarnya serabut  Akarnya tunggang
 Bijinya tidak membelah  Batangnya keras, kuat dan bercabang
 Batang tidak membelah  Berkambium
 Batang tidak begitu kuat  Contoh : kacang tanah, kedelai, manggis dan
 Tidak berkambium. rambutan.
 Contohnya : padi dan salak.
CONTOH SOAL DAN PEMBAHASAN
1. Floem merupakan jaringan pada tumbuhan yang berfungsi untuk......
a. Membentuk tunas baru
b. Mengangkut air dari akar ke daun.
c. Tempat berlangsungnya fotosintesis
d. Menyalurkan zat makanan hasil fotosintesis
Pembahasan :
- Floem/pembuluh tapis berfungsi mengankut dan menyalurkan zat makanan hasil
fotosintesis.
- Xilem/pembuluh kayu berfungsi mengangkut air dari akar keseluruh tubuh.
Jawaban D.
2. Berikut ini termasuk fungsi akar, kecuali ......
a. Membantu pernapasan pada tumbuhan
b. Tempat berlangsungnya fotosintesis
c. Menopang tumbuhan agar tetap berdiri.
d. Mengisap air dan mineral dari dalam tanah.
Pembahasan :
Akar mempunyai beberapa fungsi, antara lain :
- Menghisap air dan mineral dari dalam tanah.
- Menopang tumbuhan agar tetap berdiri.
- Beberapa akar ada yang berfungsi untuk membantu pernapasan sehingga dikenal
sebagai akar napas.
Jadi, yang bukan termasuk fungsi akar adalah tempat berlangsungnya proses
fotosintesis. Bagian tumbuhan yang berfungsi sebagai tempat berlangsungnya
proses fotosintesis adalah daun.
Jawaban : B
3. Bunga mawar memiliki duri yang tajam. Duri tersebut berfungsi untuk......
a. Melakukan fotosintesis
b. Membantu penguapan
c. Melindungi diri dari musuh
d. Penyerapan udara.
Pembahasan :
- Tumbuhan dan binatang diciptakan tuhan dengan bentuk tubuh yang sesuai
dengan habitatnya.
- Kesesuaian bentuk tubuh tersebut sangat berguna dalam kelangsungan hidup
makhluk tersebut.
- Salah satunya adalah duri yang ada dibunga mawar. Keberadaan duri pada bunga
mawar digunakan untuk melindungi diri dari musuh (predator) yang
mengannggunya.
Jawaban : C
4. Tumbuhan pada gambar mempunyai daun lebar yang berfungsi untuk ......
a. Memperbesar penguapan
b. Memperindah bunga
c. Memudahkan serangka hinggap.
d. Mengapung diair
 Pembahasan :
- Bentuk tumbuhan yang diciptakan tuhan disesuaikan dengan habitatnya.
Kesesuaian bentuk itu sangat berguna bagi kelangsungan hidupnya.
- Bentuk daun pada tumbuhan teratai yang melebar. Hal itu merupakan bentuk
penyesuaian tumbuhan teratai dengan air yang merupakan habitatnya.
- Bentuk lebar pada daun teratai berfungsi untuk mempercepat atau memperbesar
penguapan air ke udara.
- Batang teratai memiliki rongga-rongga udara. Rongga udara berfungsi membawa
oksigen kebatang dan akar. Hal ini memungkinkan teratai tetap dapat bernapas.
Jawaban : A.
5. Gambar berikut menunjukkan tumbuhan bakau yang hidup dirawa-rawa.

X merupakan bagian akar yang keluar dari dalam tanah, membengkok diudara dan
kembali masuk ke dalam tanah. Akar yang keluar dari dalam tanah tersebut berfungsi
untuk .....
a. Melakukan proses fotosintesis
b. Membantu proses pernapasan
c. Menyerap makanan dari udara
d. Tempat penyimpanan cadangan makanan.
Pembahasan :
- Bagian tumbuhan bakau yang bertanda x adalah bagian akarnya.
- Akar dari tumbuhan bakau disebut dengan akar tunjang. Akar tunjang pada
tumbuhan bakau merupakan bentuk adaptasi dari tumbuhan bakau terhadap
lingkungan pantai yang merupakan habitatnya.
- Akar pada tumbuhan bakau ini keluar dari tanah berfungsi untuk menopang
tubuhnya agar tetap kokoh, selain sebagai penopang tubuh tumbuhan, akar tunjang
pada tumbuhan bakau berfungsi sebagai alat respirasi (pernapasan).
- Jadi, akar tunjang berfungsi sebagai alat yang membentuk proses pernapasan
tumbuhan bakau.
Jawaban B.