Mientras algunas personas tienen internalizada la idea de que para bajar de
peso sólo basta con hacer una dieta estricta y mantenerse diariamente con la menor cantidad de comida posible, otras piensan que matándose haciendo ejercicio, sea cual sea la alimentación, será sinónimo de buenos resultados. Lo cierto es que ninguna de estas dos apreciaciones es correcta, pues para lograr objetivos como bajar de peso, salir del sedentarismo y llevar una mejor calidad de vida, no basta – ni tampoco es recomendado – matarse ejercitando o morir de hambre, sino más bien combinar ambas necesidades de manera equilibrada y saludable. Sólo de esta manera se podrán evitar problemas de salud, una disminución del peso irregular, deficiencias a nivel anímico e incluso estético, entre otros. Así lo indica el profesor de educación física, nutricionista y académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello (UNAB), Juan Tejo, quien menciona que la nutrición debe ser tema importante no sólo para las personas que se dedican profesionalmente al deporte, sino que también para quienes practican actividades de manera amateur. Todo depende de los objetivos, necesidades y capacidades que se tengan. En ese sentido afirma que “los nutrientes que una persona necesita para la práctica deportiva están en dependencia con el tipo de actividad que se realiza, el objetivo que se persigue y el estado nutricional (cantidad de grasa y masa muscular) que ella presenta”. De esta manera, menciona, que si “el objetivo es modificar el peso corporal, la cantidad total de energía que consume es el factor crítico tanto para el aumento como para la disminución de la masa corporal”, es decir, “si existe déficit de energía, baja la masa y si sobra, aumenta el peso”, añade. Para lograr este objetivo, Juan Tejo dice que el trabajo consiste en combinar el régimen alimenticio con ejercicios. Con ello asegura, “favorece una tendencia a la disminución de la grasa y al aumento de la masa muscular”. Para los especialistas, no ser un deportista de elite sino más bien un asiduo visitante de ciclovías, gimnasios y parques también es importante y por ende cualquier tipo de actividad física debe ir en concordancia con la preocupación en lo que a nutrición se refiere. Es así que para quienes realizan circuitos de máquinas en los gimnasios, trotan por las calles, bailan en grupo o salen a andar en bicicleta, el profesor de educación física menciona que un factor que aquí cobra relevancia es “la disponibilidad de energía e hidratación”. En este contexto dice que en cuanto a la energía, ésta es fácilmente obtenible desde “la ingesta de la comida anterior”. Entonces, si una persona va a ejercitarse por la mañana, mínimo debe considerar la ingesta de “un desayuno completo o al menos de una fruta, una caja de leche o una barrita de cereal”. Si la actividad se realizará por la tarde, el almuerzo es primordial. Para el nutricionista de la UNAB, comer mal perjudicará seriamente la práctica de actividad física a tal punto que pueden presentarse problemas evidentes en la salud y en la apariencia de la persona. De esta manera cuenta que a pesar de que el objetivo que la mayoría persigue – bajar de peso – se hará realidad, lo más probable es que esto se concrete de una manera poco sana, es decir, “perdiendo una gran cantidad de masa muscular”. Según menciona Juan Tejo, “la pérdida de la masa muscular es lo que genera el efecto rebote que disminuye la función de este tejido en relación al gasto energético, control de la glicemia, movilidad y funcionalidad”, lo que claramente repercutiría directamente en un aumento del peso por la acumulación del tejido adiposo. En esta misma línea afirma que otros cambios que se pueden observar en alguien que ejercita sin una nutrición balanceada son “alteraciones del ánimo, disminución en la concentración y en la calidad del aprendizaje, menor resistencia y brillo del pelo y una disminución de la calidad de la piel”. on respecto a la proporción de la que se habla en que tanto alimentación como ejercicio deben ir en una relación de 1/3, el académico dice que la idea principal es “hablar de bajar la grasa corporal”, asociando la disminución de grasa con el ejercicio físico y programas nutricionales adecuados. En ese sentido, menciona que “el tiempo que demorará bajar kilos estará condicionado por la diferencia establecida entre la ingesta de energía (comida) y el gasto energético (cantidad de masa muscular y nivel de actividad física)”. Por lo tanto, agrega que “el punto de equilibrio de ambas variables depende de la forma en que una persona combine ambos factores”. Para Tejo, el hecho de ponerse a hacer ejercicio y comer bien suena sencillo, pero afirma que todo depende del ánimo con que la persona lleve a cabo esta empresa. “Más que bajar de peso lo que se necesita es bajar la grasa. Quizás no se bajen los 20 kilos de más en términos absolutos, pero si se bajan 20 kilos de grasa y se aumenta en 5 de masa muscular, la persona puede llegar a pesar 15 kilos menos de muy buena calidad”, asegura. Recomendaciones: En primer lugar, las frutas son parte de la vida cotidiana ya que están disponibles para todo el mundo con un cierto valor, pero las frutas son la base de una buena alimentación o una nutrición ya que las frutas con tienen muchas vitaminas, aminoácidos, potasio, calcio, etc. Las frutas son conocidas por sus grandes beneficios que puede brindar a nuestro organismo ya que estas nos pueden ayudar a prevenir distintos tipos de enfermedad y no solo a prevenir también a combatir bueno las frutas son conocidas por estos grandes aportes que nos dan a nuestra salud. Y las frutas siempre se recomiendan a que las integremos a nuestra alimentación ya que es mejor consumir algo saludable que contiene demasiados nutrientes para nuestro cuerpo en vez de comer cosas grasas ya que esas son las que favorecen a que una persona tenga o les provoque con el tiempo alguna enfermedad como por ejemplo la obesidad, hígado graso, con el tiempo las artes se pueden tapar y eso es lo que les pude provocar un infarto. Dicho esto, las frutas no deberían faltar en nuestras comidas ya que algunas frutas son demasiadas benéficas y las frutas que sobresalen o más bien las frutas que más consumen las personas a diario serian la manzana, el banano, las fresas, las peras, la naranja, la mandarina, las uvas, la sandía, la piña, etc. Aparte de todo lo dicho las frutas son las que nos ayudan a eliminar las malas toxinas del cuerpo y también nos mantienen hidratados ya que la mayoría de frutas están compuestas principalmente de agua con un porcentaje mayor que los sólidos y gracias a esto también nos ayuda al estreñimiento ya que ayuda a que los intestinos procésenlos alimentos de una buena forma y también nos ayudan a prevenir enfermedades como la diabetes, el cáncer, y muchas más. Y ya está yo en lo personal recomendaría comer frutas antes de cada comida o simplemente cambiar las frituras de desayuno y aplicar la alimentación saludable a base de frutas en lo personal la fruta que nunca nos debería de faltar sería el banano ya que es económico y creo que es una de las frutas con más vitaminas y nutrientes y porque es la fruta más rica en potasio que hay por eso la recomiendo y otra fruta seria la manzana por también sus vitaminas, pero eso no quiere decir que las demás frutas no sean fundamentales o esenciales ya que todas las frutas son beneficiosas y nos ayudan a tener una buena salud.