BAB I

PENDAHAHULUAN

Didalam sejarahnya tumbuhan telah banyak berevolusi terhadap metabolit

sekunder yang terlihat dalam pertahanan tumbuhan , yang dikenal se bagai senyawa
antiherbivori dan dapat digolongkan menjadi tiga sub kelompok. Yaitu senyawa nitrogen
yang tetdiri dari senyawa alkaloid , glikosida, sianogenat, glikosinolat, dan
benzoxazinoid. Alkaloid berasal dari berbagai asam amino . Lebih dari 3000 senyawa
dikenal sebagai alkaloid. Diantaranya nikotinan , kavein, morfin, kolkin,kolkhisin,
ergolina, strikhina dan kina. Alkaloid dapat maengikat asam nukleat dan dapat
menghambat sintesis protein dan mempengaruhi mekanisme perbaikan DNA. Alkaloid
bertindak berdasarkan keragaman system metabolism serangga dan hewan lainnya ,
meski herbivore hamper semuanya merasa pahit. ( Teddy, 2019 ).

BAB II
PEMBAHASAN

A. Pengertian Alkaloid
Alkaloid merupakan suatu golongan senyawa organik yang terbanyak ditemukan di
alam. Hampir seluruh alkaloid berasal dari tumbuh-tumbuhan dan tersebar luas dalam
berbagai jenis tumbuhan tingkat tinggi. Sebagian besar alkaloid terdapat pada tumbuhan
dikotil sedangkan untuk tumbuhan monokotil dan pteridofita mengandung alkaloid dengan
kadar yang sedikit. Alkaloid merupakan senyawa yang bersifat basa yang mengandung satu
atau lebih atom nitrogen dan biasanya berupa sistem siklis. Alkaloid mengandung atom
karbon, hidrogen, nitrogen dan pada umumnya mengandung oksigen dalam ilmu kimia
 analisis dinamakan senyawa dengan gugus C, H O dan N. Senyawa alkaloid banyak
terkandung dalam akar, biji, kayu maupun daun dari tumbuhan dan juga dari hewan.
Senyawa alkaloid merupakan hasil metabolisme dari tumbuh–tumbuhan dan digunakan
sebagai cadangan bagi sintesis protein. Kegunaan alkaloid bagi tumbuhan adalah sebagai
pelindung dari serangan hama, penguat tumbuhan dan pengatur kerja hormon. Alkaloid
mempunyai efek fisiologis. ( Minati, 2017 )

B. Biosintesis Senyawa Alkaloid

Dari segi biogenetik, alkaloid diketahui berasal dari sejumlah kecil asam amino
yaitu ornitin dan lisin yang menurunkan alkaloid alisiklik, fenilalanin dan tirosin yang
menurunkan alkaloid jenis isokuinolin, dan triftopan yang menurunkan alkaloid indol.
Reaksi utama yang mendasari biosintesis senyawa alkaloid adalah reaksi mannich antara
suatu aldehida dan suatu amina primer dan sekunder, dan suatu senyawa enol atau fenol.
Biosintesis alkaloid juga melibatkan reaksi rangkap oksidatif fenol dan metilasi. Jalur
poliketida dan jalur mevalonat juga ditemukan dalam biosintesis alkaloid.
Prekursor Biologi alkaloid kebanyakan asam amino ,
seperti ornithine , lisin ,fenilalanin , tirosin , triptofan , histidin , asam aspartat , dan asam
antranilat . Asam nikotinat dapat disintesis dari triptofan atau asam aspartat. Cara biosintesis
alkaloid terlalu banyak dan tidak dapat dengan mudah diklasifikasikan. Namun, ada reaksi
yang khas yang terlibat dalam biosintesis berbagai kelas alkaloid, termasuk sintesis basa
Schiff danreaksi Mannich .
Sintesis basa Schiff
Artikel utama: basis Schiff
Basa Schiff dapat diperoleh dengan mereaksikan amina dengan keton atau aldehida. Reaksi-
reaksi adalah metode umum memproduksi C = N obligasi.
Simplisia yang mengandung alkaloid

1. Tanaman mengkudu ( Morinda citrifolia L )

Klasifikasi Mengkudu (Morinda citrifoliaL) atau yangdisebut pace maupun noni sudah
dikenal lama oleh penduduk di Indonesia. Pemanfaatannya lebih banyak diperkenalkan oleh
masyarakat jawa yang selalu memanfaatkan tanaman atau tumbuhan herbal untuk mengobati
beberapa penyakit (Djauhariya, 2003). Menurut Bangun (2002), mengkudu memiliki nama
yang khas berdasarkan daerah masing –masing, diantaranya dikenal dengan nama pace,
bentis, kemudu (Jawa), cangkudu (sunda), kondhuk (Madura),keumudee (Aceh),bangkudu
(Batak),Makudu (Nias), tibah, (Bali)dan labanau (Kalimantan). Adapun Klasifikasi
tanaman mengkudu menurut Djauhariya (2003)adalah sebagai berikut :
Kingdom: Plantae
Subkingdom: Tracheobionta
Super Divisi: Spermatophyta
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Rubiales
Famili: Rubiaceae
Genus: Morinda
Spesies: Morinda citrifolia L.
Salah satu alkaloid penting yang terdapat dalam buah mengkudu adalah xeronine.
Xeronine dihasilkan juga oleh tubuh manusia dalam jumlah terbatasyang berfungsi untuk
mengaktifkan enzim-enzim dan mengaturfungsi protein didalam sel.( Salomon, 2013 )
2. Daun Pandan

Pandan atau biasa disebut juga dengan pandan wangi merupakan tanaman yang
tumbuh di daerah tropis. Tanaman ini sering ditanam dipekarangan rumah atau kebun, dan
terkadang tanaman ini tumbuh liar di daerah yang lembab, seperti dekat sungai atau tepi
rawa. Bagian tanaman pandan yang memliki peranan penting untuk dimanfaatkan yaitu
daunnya. Dimana daun pandan biasa digunakan oleh orang Indonesia untuk pewangi
makanan.

Klasifikasi tanaman pandan

Kingdom Plantae
Sub Kingdom Viridiplantae
Infra Kingdom Streptophyta
Super Divisi Embryophyta
Divisi Tracheophyta
Sub Divisi Spermatophytina
Kelas Magnoliopsida
Super Ordo Lilianae
Ordo Pandanales
Famili Pandanaceae
Genus Pandanus L. f.
Spesies Pandanus amaryllifolius