Anda di halaman 1dari 3

SIRUP ROSELLA

Bahan :

 Gula 1 Kg
 Air 750 ml
 Rosella 50 g
 Kayu manis 5 cm
 Daun pandan 3 lbr
 Garam ½ sdt

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan rebus selama ± 20 menit.


2. Matikan api dan biarkan dingin.
3. Setelah dingin saring dan simpan di dalam botol yang sudah di steril.

CANDY ROSELLA

Bahan :

 Ampas rosella (sisa sirup) 50 g


 Gula 80 g

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk sampai gula larut.


2. Setelah agak dingin bentuk bulatan, lumuri menggunakan gula.
3. Siap dikemas.
ES KRIM ROSELLA

Bahan :

 Gula 200 g
 Air 500 ml
 Rosella 30 g
 Tepung maizena 30 g (larutkan dengan 100 ml air)
 SP ½ sdm

Cara Membuat :

1. Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air, sisihkan.


2. Rebus gula, rosella dengan api sedang sampai mendidih.
3. Matikan api dan campur dengan larutan maizena, aduk sampai mengental.
4. Setelah dingin, masukkan ke dalam refrigerator sampai membeku.
5. Hancurkan sirup yang sudah membeku dan haluskan menggunakan blender (jangan
sampai mencair).
6. Masukkan sp dan blender selama ± 20 menit sampai mengembang.
7. Es krim siap di kemas dan disimpan pada refrigerator.

CENDOL ROSELLA

Bahan:

 Tepung hunkwee 50 gram


 Tepung maizena 50 gram
 Sari rosella 600 ml
 Gula pasir 50 g

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan aduk . tambahkan sari rempah sedikit demi sedikit
2. Panaskan adonan dan aduk hingga mengental
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan
4. Tamping cendol di wadah yang sudah diisi dengan air es.
JELLY DRINK ROSELLA

Bahan:

 Jelly Powder 1g
 Gula pasir 100 gram
 Sari rosella 700 ml
 Nata de coco secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak jelly powder, gula, dan sari rosella sampai mendidih.


2. Masukkan isian nata de coco ke dalam wadah jelly drink yang akan digunakan.
Tambahkan jelly yang sudah dimasak.
3. Dinginkan lalu simpan di dalam lemari es.

SELAI ROSELLA

Bahan:

 Bunga rosella 250 g


 Gula pasir 250 g
 Air 100 ml

Cara membuat:

1. Campur bunga rosella dan air, aduk sampai bunga layu dan hancur
2. Masukkan gula, dan terus di aduk sampai seperti bubur, matikan api.
3. Setelah dingin blender (boleh tidak)
4. Kemas di tempat yang sudah disterilkan.