PISANG

Pisang adalah tumbuhan yang biasa tumbuh di sekitar rumah. Pisang biasa diambil
buahnya hanya untuk dimakan. Buah pisang sangat baik untuk kesehatan karena
mengandung vitamin (A, B, B6, C) mineral ( kalium, fosfor, magnesium, kalsium
dan besi) serta karbohidrat.

Selain buah, seluruh bagian dari tanaman pisang dari daun, bonggol, jantung, hati,
bahkan hingga kulit pisang mempunyai manfaat untuk kesehatan.

Daun pisang dapat digunakan masyarakat sebagai alat membungkus makanan atau
bahkan tempe. Hal tersebut tentu bukan tanpa alasan, selain juga bermanfaat
untuk kesehatan. Daun pisang mempunyai zat polifenol yang dapat digunakan
sebagai antioksidan.

Antioksidan dapat berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Membungkus

makanan menggunakan daun pisang juga akan membuat makanan tersebut
terserap kandungan daun pisangnya.

Masyarakat di pedesaan juga memanfaatkan jantung pisang yang sudah waktunya

dipotong dari pohonnya untuk dimasak. Kebiasaan ini sudah turun menurun.
Jantung pohon pisang mengandung flavonoid yang bisa menangkal radikal bebas
dan pemicu kanker.

Jantung pisang mengandung mineral, serat, zat besi, fosfor, vitamin B1 dan c
serta protein. Hal ini juga memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan
seperti mencegah diabetes, stroke, gondok,anemia, dan dapat menurunkan
kolesterol.

Pisang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Baik dengan

mengkonsumsi secara langsung, maupun dengan proses pengolahan terlebih
dahulu.

Seharusnya ketika memanen buah pisang, bagian pisang lainnya juga

dimanfaatkan untuk dapat dikonsumsi. Dengan mengetahui beragam manfaat dan
cara pengolahan buah ini, masyarakat bisa memanfaatkannya baik untuk pribadi
atau menjadikan sebagai lahan usaha.

DISUSUN OLEH : RAISYA ADINDA

NADIA KAMILAH
DWINNY NURLANI