Informasi Karakteristik Remaja Putri

 Usia = 13-15 tahun Pembagian Kebutuhan = 2125 kalori

Kalori Per/ kali makan :

- Makan Pagi 20% x 2125 = 425 Kalori

- Selingan Pagi 10% x 2125 = 212,5 Kalori
- Makan Siang 30% x 2125 = 637,5 Kalori
- Selingan siang 15% x 2125 = 318,75 Kalori
- Makan Malam 25% x 2125 = 531,25 Kalori
 Bahan Makan Sehari

ANJURAN JUMLAH PORSI MENURUT

KECUKUPAN ENERGI u/ REMAJA
PUTERI USIA 13 – 15 TAHUN

Bahan Makanan Remajaputri 13-15 th Keterangan Perporsi

Nasi 4½P ¾ gelas = 100 gr = 175 kkal
Sayuran 3P 1 gelas = 100 gr = 25 kkal
Buah 4P 1buah pisang ambon= 50gr = 50 kkal
Tempe 3P 2 potong sedang = 50gr = 80 kkal
Daging 3 P 1 potong sedang = 35gr = 50 kkal
Susu 1P 1 gelas = 200 gr = 50 kkal
Minyak 5P 1 sdt = 5 gr = 50 kkal
Gula 2P 1 sdm = 20 gr = 50 kkal

A. Kebutuhan Protein, Lemak, dan Karbohidrat

1. Karbohidrat = 292 gram x 4 = 1168 kkal

2. Protein = 59 gram x 4 = 236 kkal
3. Lemak = 71 gram x 9 = 639 kkal
 ANJURAN BAHAN MAKAN
SEHARI UNTUK REMAJA PUTERI

Bahan Berat Energi

makanan (gram) (kkal)
Nasi 55 98
Sayuran 50 21
Buah 25 25
Tempe 15 22
Daging 25 52
Susu Sapi 40 24
Minyak 7.5 63
Gula pasir 5 18
Total 323
 Pembagian Makan Sehari per Waktu Makan dan Penukar

 Selingan Siang Remaja Puteri Usia 13-15 Tahun

Bahan Sebelum Ditukar Makanan Penukar

Menu Berat Energi Berat Energi
Bahan makanan (gr) (kkal) Bahan Makanan (gr) (kkal)
Nasi 55 98 Roti (adonan Pizza) 100 65
Daging 50 21 Hati Sapi 50 68
Sayuran 25 25 - Jamur 20 10
Pizza Cone - Paprika 20 6
Hati Sapi - Kacang Merah 20 67
Buah 15 22 - - -

Tempe 25 52 - - -
Susu Sapi 40 24 Keju 20 65
Gula Pasir 5 18 GulaPasir 5 18
Minyak 7.5 63 Minyak 3.5 30
Jumlah 323 Jumlah 329
 Berat E Pro Le Kh Cal Fosfor Fe Vit.A Vit.B Vit.C
No Bahan Makanan
(g) (kkal) (gr) (gr) (gr) (mg) (mg) (mg) (RE) (mg) (mg)
1 Tepung Terigu 220 803 19.58 2.86 170.06 35.2 233.2 2.64 0 0.22 0
2 Minyak Zaitun 15 135 0 15 0 0 0 0 0 0 0
3 Hati Sapi 200 272 39.4 6.4 12 14 716 13.2 27316 0.6 62
4 Jumur Champignon 50 24 1.4 2.05 1.45 30 26.45 0.3 1 0 2.5
5 Keju Mozarella 50 163 11.4 10.15 6.55 388.5 169 0.75 128.5 0 0.5
6 Paprika Merah 20 6 0.2 0.06 1.46 5.8 4.8 0.1 14.2 0.02 3.6
7 Kacang Merah 20 67 4.62 0.34 11.9 16 80 1 0 0.12 0
8 Tomat 50 10 0.5 0.15 2.1 2.5 13.5 0.25 112.5 0.05 20
9 Bawang Bombay 20 9 0.28 0.04 2.06 6.4 8.8 0.1 1.2 0 1.8
10 Saus Tomat 20 20 0.4 0.08 4.9 2.4 3.6 0.16 0 0.02 2.2
Jumlah 1509 77.78 37.01 212.48 500.8 1255.35 18.5 27573.4 1.03 92.6

Perhitungan Pemeriksaan Energi :

- Protein = 77.78 x 4 = 311.12 kkal

- Lemak = 37.01 x 9 = 333.09 kkal
- Karbohidrat = 212.48 x 4 = 849.92 kkal +
= 1494.13 kkal
= 1495

Jadi dalam satu resep Pizza Cone terdapat 1495 kkal, akan dibagi sesuai dengan
kebutuhan kalorinya yaitu sebanyak 336 kalori yang terbagi dalam 4 buah pizza cone.