Peraturan keselamatan di

dapur

- Mendengar arahan guru

- Menggunakan alatan yang tajam dengan
kebenaran guru
- Tidak bergurau atau bermain semasa bekerja
di dapur
- Buang penutup tin untuk mengelakkan diri
daripada tercedera
- Hiris makanan arah ke bawah di atas papan
landas
- Gunakan kain semasa hendak memegang
kuali yang panas
- Pastikan tangan kering semasa hendak
memasang plug dan suis
- Sentiasa pastikan dapur tidak ditinggalkan
tanpa pengawasan
- Pastikan lantai dapur sentiasa kering dan tidak
licin
 - Bekerja dengan tenang dan tidak
tergesa

PERATURAN KEBERSIHAN DI DAPUR

- Pakai pakaian yang bersih dan sesuai.

- Pastikan apron dipakai sebelum memulakan kerja.

- Pakai sarung tangan plastic semasa memegang

bahan.

- Ikat rambut dengan kemas dan pakai penutup

kepala.

- Bersihkan semua alatan dan ruang kerja sebelum

dan selepas digunakan.

- Buka tingkap untuk pengudaraan yang lebih baik.

- Cuci tangan sebelum memasak dan pastikan

kuku pendek serta bersih.

- Tutup mulut dan hidung jika terbersin.

- Jangan menggaru kepala, badan dan tangan.

- Jangan mengorek lubang hidung.