BAB I

PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Farmasi didefinisikan sebagai profesi yang menyangkut seni dan ilmu
penyediaan bahan obat, dari sumber alam atau sintetik yang sesuai, untuk
disalurkan dan digunakan pada pengobatan dan pencegahan penyakit. Farmasi
mencakup pengetahuan mengenai identifikasi, pemilahan (selection), aksi
farmakologis, pengawetan, penggabungan, analisis, dan pembakuan bahan
obat (drugs) dan sediaan obat (medicine). Pengetahuan kefarmasian mencakup
pula penyaluran dan penggunaan obat yang sesuai dan aman, baik melalui
resep (persecription) dokter berizin, dokter gigi, dan dokter hewan, maupun
melalui cara lain yang sah, misalnya dengan cara menyalurkan atau menjual
langsung kepada pemakai. Di jurusan farmasi kita akan menjumpai beberapa
mata kuliah baik yang umum maupun yang khusus, untuk mahasiswa semester
I mereka akan mendapatkan mata kuliah botani (Voigt, 1984).
Botani ini adalah ilmu yang mempelajari tentang tumbuhan, baik
morfologi dan anatominya untuk lebih spesifikasinya maka ilmu botani ini
disalurkan melalui pembelajaran plasmolisis.
Plasmolisis adalah suatu proses lepasnya protoplasma dari dinding sel
yang diakibatkan keluarnya sebagian air dari vakuola (Salisbury and Ross,
1992).
Menurut Tjitrosoepomo (1987), jika suatu sel dimasukkan ke dalam
larutan gula, maka arah gerak air ditentukan oleh perbedaan nilai potensial air
larutan dengan nilainya didalam sel. Jika potensial larutan lebih tinggi, air
akan bergerak dari luar ke potensial air yang lebih rendah yaitu dalam sel, bila
potensial larutan lebih rendah maka yang terjadi sebaliknya, asrtinya sel akan
kehilangan air. Apabila kehilangan air cukup besar, maka ada kemungkinan
bahwa volum sel akan menurun demikian besarnya sehingga tidak dapat
mengisi seluruh ruangan yang dibentuk oleh dinding sel.
1.2. Maksud dan Tujuan
1.2.1 Maksud
Adapun maksud dilaksanakannya praktikum ini yaitu sebagai
pembelajaran plasmolisis untuk mahasiswa dan sebagai salah satu syarat
laporan akhir praktikum.
1.2.2. Tujuan
Kegiatan praktikum ini dilakukan dengan tujuan sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui pengertian plasmolisis
2. Untuk mengetahui tentang hipertonis, hipotonis, dan isotonis
3. Untuk mengetahui zat-zat yang dapat menyebabkan hipertonis dan isotonis

1.3. Manfaat Praktikum

1. Dapat mengetahui pengertian plasmolysis
2. Dapat mengetahui tentang hipertonis, hipotonis, dan isotonis
3. Dapat mengetahui zat-zat yang dapat menyebabkan hipertonis dan isotonis