PROPOSAL USAHA

PEMASARAN FARMASI
“ MAMAT “

OLEH :
KELOMPOK 1
1. ALYAH GITA OCTA REPSI
2. ANISA MUSLIKA DEWI
3. BERLIANA VIA ANGGELI
4. DHINY ZSA ZSA AULIA
5. ERA WANDIRA

REGULER III B

DOSEN PEMBIMBING : Dra.Sarmalina Simamora, Apt,M.Kes

POLTEKKES KEMENKES PALEMBANG
JURUSAN FARMASI
2019/2020
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kebutuhan terhadap produk keripik singkong masih cukup besar, pangsa
pasarnya masih cukup luas dan beragam. Kalau Anda menjualnya dengan gerobak
dorong tentunya sasarannya adalah masyarakat menengah ke bawah, namun bila
Anda mengemasnya dengan baik tentunya Anda bisa menentukan target pasar
menengah ke atas. Rasanya yang renyah dan murahnya harga yang ditawarkan
menjadikan produk tersebut sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai
Anda bersama rekan dan keluarga. Seiring dengan meningkatnya permintaan
konsumen, kini keripik singkong mulai diinovasikan. Meskipun trend tersebut belum
lama dikenal masyarakat luas, namun perkembangannya sudah sangat pesat, sehingga
banyak produsen keripik singkong mulai beralih jalur dengan menambahkan ekstra
pedas pada produk keripik yang diciptakannya. Kebutuhan terhadap produk keripik
singkong masih cukup besar, pangsa pasarnya masih cukup luas dan beragam.
Sebagian besar cara menjualnya dengan gerobak dorong yang sasarannya adalah
masyarakat menengah ke bawah, namun bila mengemasnya dengan baik tentunya
Anda bisa menentukan target pasar menengah ke atas.
Persediaannya yang kurang stabil membuat harga bahan baku tersebut
cenderung naik turun, sehingga para pelaku usaha harus pintar-pintar menyiasatinya
tanpa harus menaikan harga jual produk ke pasaran. Selain itu, kendala berikutnya
yaitu adanya persaingan pasar yang cukup ketat. Sekarang ini jumlah produsen
keripik singkong pedas sudah cukup banyak di pasaran, sehingga para pelaku usaha
dituntut untuk menghasilkan cita rasa yang lezat dan melengkapinya dengan kemasan
yang bisa menarik perhatian konsumen. Prospek bisnis keripik singkong pedas masih
sangat terbuka lebar. Bahkan saat ini banyak konsumen yang menjadikan keripik
singkong pedas sebagai buah tangan yang cocok bagi sanak saudara di luar kota.Yang
terpenting dalam proses produksi adalah menggunakan bahan baku berkualitas bagus
dan mengasah keahlian Anda dalam mengolah singkong, sehingga cita rasa yang
dihasilkan juga benar-benar berkualitas.

1.2 Tujuan Pembuatan Produk

 Berwiraswasta
 Menghasilkan keuntungan sebesar-besarnya.
 Memenuhi kebutuhan akan berbagai jenis makanan ringan, terutama
makanan ringan yang berbahan singkong.
1.3 Manfaat Produk

 Memotivasi orang lain agar lebih berani dan kreativ dalam berwiraswasta.
 Dengan adanya usaha ini, secara tidak sengaja juga akan membuka lapangan
kerja
 Meningkatkan harga jual ubi, yang pada awalnya murah menjadi lebih mahal
karena dapat dioptimalkan menjadi keripik singkong dengan harga jual yang
lebih tinggi.

1.4 Profile Perusahaan

Mamat YG adalah usaha rumahan yang bergerak pada bidang penjualan
produk, lebih tepatnya produk makanan ringan. Mamat YG telah berdiri sejak 10
september 2018 di kota Palembang, Sumatera Selatan dengan komitmen awal untuk
memenuhi kebutuhan terhadap produk keripik singkong masih cukup besar, pangsa
pasarnya masih cukup luas dan beragam.
Produk makanan ringan ini yang diproduksi oleh Mamat YG semakin
meningkat seiring berjalanya waktu. Karena permintaan yang semakin meningkat
kami kemudian mulai menghasilkan produk baru pada pertengahan tahun 2019
produk kami sudah mulai didistribusikan ke kawasan sekip jaya kecamatan kemuning
kota Palembang .
Dengan usaha ini kami tidak hanya mencoba untuk memenuhi kebutuhan
masyarakat terhadap produk makanan ringan, tetapi kami juga menginovasikan
produk terbaru kami untuk meningkatkan minat konsumen terhadap keripik singkong
yang pengolahannya berbeda dari olahan keripik singkong pada umumnya.

1.5 Visi & Misi Perusahaan

Visi :
Membuat suatu usaha keripik singkong yang memiliki nilai jual ekonomis di
lingkungan masyarakat.

Misi :
1. Menciptakan sebuah inovasi terhadap olahan keripik singkong.
2. Meningkatkan minat masyarakat terhadap produk makanan ringan yang bebas MSG
dan bahan pengawet lainnya.
3. Menciptakan sebuah merek dagang yang kompetitif dengan mutu kualitas yang
terbaik.
4. Memberikan hasil produksi dengan harga yang terjangkau
 BAB II

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Gambaran Produk

Produk kami adalah berupa makanan ringan yang bebas MSG dan memiliki 3
varian rasa dengan harga terjangkau. Untuk awal bisnis kami merencanakan 3 variasi
yaitu berdasarkan rasa : pedes, original, caramel. Produk makanan ringan kami
tersebut ada kemungkinan untuk mengalami perubahan, pertambahan ataupun
pengurangan.

2.2 Gambaran Pasar

Pasar utama kami adalah semua orang yang menginginkan makanan ringan
dengan harga yang terjangkau yang produknya berasal dari singkong.

2.3 Analisis Swot

Setiap kegiatan untuk memulai usaha saya harus mengukur kemampuan saya
terhadap lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT.

2.3.1 Strength ( kekuatan)

Kekuatan dari produk ini ialah :
 Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat .
 Harga terjangkau.
 Bahan produk terjamin sehat dan higienis.

2.3.2 Weaknes (Kelemahan).

Kelemahan dari produk ini :
 Tidak dapat tahan lama
 Produknya mudah di tiru
 Pemasaran cukup lama.

2.3.3 Oportunity (Peluang)

 Harga murah
 Banyak yang menyukai produk ini

2.3.4 Thereath (Ancaman)

Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tidak terlalu mahal.

2.4 Segmentasi dan Target Pasar

Kami mengusahakan segmentasi pasar kami seluas mungkin, pertama karena
tekstur yang renyah dan pengolahan yang berbeda serta harga yang ditawarkan
 menjadikan produk tersebut sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai
Anda bersama rekan dan keluarga. Kebutuhan terhadap produk keripik singkong
masih cukup besar, pangsa pasarnya masih cukup luas dan beragam. Secara garis
besar kami menciptakan dan menjual produk yang bersifat merakyat alias terjangkau.
Singkatnya profil pelanggan kami adalah sebagai berikut :

Rata-rata umur 10-50 tahun

Pendapatan Bawah hingga atas
Lokasi geografis Sumatera selatan dan sekitarnya
Alasan membeli Menyukai makanan ringan yang sehat,
dengan harga yang terjangkau dan inovasi
terbaru produk keripik singkong yang
cocok untuk teman cemilan sehari hari.

2.5 Strategi Pemasaran

Dalam mengusahakan agar produk sampai ke tangan konsumen kami menyusun
strategi pemasaran sebagai berikut:
1. Visual audio
2. Mengiklankan di dunia maya
 BAB III
ASPEK TEKNIK DAN PRODUKSI

3.1 Lokasi Usaha

Produksi usaha Mamat YG berlokasi daerah Sekipjaya kecamatan kemuning kota
Palembang.

3.2 Pengadaan Pasokan Bahan Baku

Bahan baku Mamat YG dapat diperoleh di pasar kebun semai dan toko online.
3.3 Produksi

Cara Membuat Keripik singkong

 Bahan – bahan yang digunakan:
- 2 kg singkong yang masih segar
- Air
- Minyak

 Bumbu yang dihaluskan :

- Makan gula pasir
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai
- Garam

 Alat – alat yang digunakan :

- Kompor
- Panci
- Baskom
- Tampah ( nyiru )
- Pisau
- Pengaduk
- Nampan atau wadah pengering
- Blender

 Cara pembuatan :
1. singkong dikupas terlebih dahulu lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. singkong direbus hingga matang kemudian tiriskan
3. singkong diiris tipis-tipis dengan alat pemotong supaya hasilnya sama dan
seukuran
4. setelah dipotong jemur kripik singkong hingga kering, kemudian kripik singkong
siap digoreng.
5. panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng singkong yang yang sudah kering
tunggu sampai matang sambil sedikit diaduk, angkat tiriskan
6. masukkan singkong yang sudah matang kedalam toples dan siap disajikan
7. kemudian haluskan bumbu, masak bumbu diatas kompor sampai matang lalu
masukan keripik singkong aduk sampai bumbu tercampur rata dengan api sedang.
8. Diam keripik singkong sampai uap panas hilang
9. Keripik singkong siap dikemas
 BAB IV
LAPORAN KEUANGAN

4.1 Biaya produksi

 Singkong : 5000.00/kg x 2kg = 10.000.00
 Packing : 4000.00/pcs x 10 pcs = 40.000.00
 Stiker : 3000.00
 Bumbu 2kg : 8.000.00
 Harga Jual : Rp. 8.000.00/pcs (200mg/pcs)

4.2 Hasil Penjualan dan Keuntungan

 Penjualan Keripik singkong 8 bungkus

Harga tiap bungkus @ Rp.8.000.000
( @8.000.000 x 8 bungkus ) = Rp. 80.000
 Keuntungan usaha
Untung = Hasil penjualan – Biaya pembuatan
Yaitu : ( Rp. 80.000– Rp. 61.000) = Rp. 19.000
 BAB V
MARKETING MIX

5.1 Produk
Mamat merupakan makanan ringan yang bebas MSG dan memiliki 3 varian
rasa dengan harga terjangkau. Untuk awal bisnis kami merencanakan 3 variasi yaitu
berdasarkan rasa : pedes, original, caramel.
5.2 Price
Harga yang ditetapkan untuk satu bungkus Mamat Snack adalah Rp.8.000,00-,
5.3 Promotion
Metode promosi yang digunakan adalah visual audio yang akan dipromosikan
dengan menggunakan sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Shopee.
5.4 Place
Untuk menyalurkan Produk makanan ringan ini kami bekerja sama dengan
outlet-outlet terdekat. Selain itu kami juga menjualnya secara online.
 LAMPIRAN

Desain produk
Stiker