PROYECTO DE AULA FRAJOCA

HUERTA ESCOLAR

SILVIA CAUCA
2018

JUSTIFICACION
Para la realización de este proyecto se ha tenido en cuenta la enseñanza, el trabajo
colectivo, el fomento en el consumo de hortalizas, y un buen nivel de alimentación sana
permitiendo el buen desarrollo y el crecimiento de los estudiantes y mejoras en la
economía en las familias, despertando el amor por la agricultura y el medio ambiente.
Por lo expuesto creamos la necesidad de programar tareas que nos permitan llevar a cabo
las metas a cumplir.
OBJETIVO GENERAL:
Implementar la huerta casera como recurso didáctico para la enseñanza de una
alimentación sana, fomentando el consumo de frutas y hortalizas de los estudiantes a partir
de su propio interés, adquiriendo una nutrición adecuada fundamental para el buen
desarrollo cognitivo, emocional y motriz sentando las bases para una correcta evolución y
crecimiento.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Inculcar los buenos hábitos alimenticios e higiénicos desde la edad temprana,
además del amor por el trabajo en la huerta casera.
- Adquirir una nutrición adecuada fundamental para el buen desarrollo cognitivo,
emocional y motriz.
- Implementar la huerta casera como recurso didáctico para la enseñanza de una
alimentación sana fomentando el consumo de frutas y verduras en los niños apartir
de su propio interés.

INTRODUCCION

Este proyecto promueve la implementación de la huerta casera escolar en los niños de

grado 3ro de la institución educativa Osede primaria y también involucrar a los padres de
familia con el fin de los niños vean el interés y amor de sus padres por el trabajo además de
la implantación de una alimentación sana.
Muchos niños rechazan la alimentación de verduras, pero cuando son ellos los que la
cosechan, les gusta más porque valoran el trabajo que requirió producirlas.
Las hortalizas es una forma económica de producir alimentación sana, esto permite
aumentar la cantidad y calidad de la alimentación y puede ser una alternativa para adquirir
ingresos.

MARCO TEORICO

El hambre y la desnutrición son problemas que afectan a distintos países del mundo. En
nuestro país millones de colombianos viven en condiciones de pobreza y la crisis
económica va en aumento, esta crisis económica impide un adecuado nivel alimentario, no
permitiendo un buen crecimiento y desarrollo de los infantes. Por lo expuesto creemos la
necesidad de producir alimentos saludables en la huerta escolar que sean importantes para
complementar la dieta de los estudiantes de nuestra institución y de toda persona a tener
acceso a alimentos sanos y nutritivos, en concordancia con el derecho a una alimentación
apropiada y con el derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre. Es por esto
que los adultos responsables de los niños tenemos el deber de darles una buena
alimentación y contribuir a formar en ellos hábitos saludables y poder de decisión en
cuanto a lo que conviene o no ingerir para su desarrollo físico y mental. a lo largo de su vida
es fundamental comenzar a educarles en ese sentido desde pequeños. La escuela es
fundamental para complementar y fortalecer los habitos que se adquieren desde el hogar,
es así como la huerta escolar es una estrategia para que los estudiantes comprendan la
importancia de una alimentación sana, al mismo tiempo que se motiven pues son ellos
mismos los que ejecutan a siembra y recolección de los ´productos de su huerta. Que
tomen la alimentación como una forma de recordar y hacer conciencia entre las naciones
que toda la ciudadanía, particularmente la infantil, tenga libre acceso a este derecho
respondiendo al derecho a la alimentación es necesarios inculcar en el niño la necesidad de
una alimentación variada y balanceada que le permita un desarrollo integral. Se debe
manejar varias estrategias como son:

Físicamente:
Contribuye al dominio motor y a la coordinación del cuerpo, los ojos, las manos y la boca
en las complejas operaciones necesarias para tragar, y supone un buen ejercicio del uso
seguro de los músculos de la boca y de la garganta, imprescindibles para las funciones de
alimentarse y hablar.

Mentalmente:
 La alimentación constituye un importante proceso de aprendizaje, pues los hábitos
adquiridos en la niñez influyen decisivamente en la configuración de futuras dietas.
Además, una alimentación sana facilita el desarrollo mental a través de la percepción
sensorial, lo cual aumenta su capacidad de memoria. Emocionalmente: La comida es un
momento privilegiado para el niño/a que obtiene seguridad y aprende a amar y a ser
amado.

OBJETIVOS DIDÁCTICOS
1. Conocer los nombres y el desarrollo de la las especies vegetales existentes en la huerta.
2. Identificar herramientas propias de la huerta, y hacer uso adecuado de las mismas.
3. Siembre, planta, cuida y recolecta plantas y hortalizas.
4. Valora el esfuerzo realizado en la obtención de los productos de la huerta.
5. Valora el trabajo en equipo, y la solidaridad.
6. Valora el producto obtenido como fruto de un trabajo común de todos los compañeros
interactuando con el medio natural.

SEDE PRIMARIA
CRONOGRAMA ACTIVIDADES-HUERTA ESCOLAR 2018
CULTIVO HORTALIZAS
 ACTIVIDADES MARZO ABRIL MAYO JUNIO

Planeación para iniciación del

proyecto de la huerta escolar

Alistamiento del lote

Construcción del semillero y siembra

Manejo del semillero

Construcción de eras

Trasplante de plantas

Manejo cultivo de riego, limpiay

abonado

Cosecha

OBTENCION DE LAS SEMILLAS

Para esta etapa se cuenta con la colaboración de padres de familia que trabajan en la
alcaldía municipal y nos asistieran para la obtención.