PENGARUH JARAK KANDANG TERNAK, KONSTRUKSI SUMUR

GALI, PROFIL TANAH DAN KARAKTERISTIK PENGGUNAAN

AIR TERHADAP KEBERADAAN TOTAL COLIFORM
PADA AIR SUMUR GALI DI DESA KLAMBIR,
KECAMATAN HAMPARAN PERAK
TAHUN 2016

TESIS

OLEH

YUSDIAH SARI
147032026/IKM

PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

PENGARUH JARAK KANDANG TERNAK, KONSTRUKSI SUMUR
GALI, PROFIL TANAH DAN KARAKTERISTIK PENGGUNAAN
AIR TERHADAP KEBERADAAN TOTAL COLIFORM
PADA AIR SUMUR GALI DI DESA KLAMBIR,
KECAMATAN HAMPARAN PERAK
TAHUN 2016

TESIS

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

untuk Memperoleh Gelar Magister Kesehatan (M. Kes)
dalam Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Minat Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri
pada Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara

Oleh

YUSDIAH SARI
147032026/IKM

PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

Judul Tesis : PENGARUH JARAK KANDANG TERNAK,
KONSTRUKSI SUMUR GALI, PROFIL TANAH DAN
KARAKTERISTIK PENGGUNAAN AIR TERHADAP
KEBERADAAN TOTAL COLIFORM PADA AIR
SUMUR GALI DI DESA KLAMBIR, KECAMATAN
HAMPARAN PERAK TAHUN 2016
Nama Mahasiswa : Yusdiah Sari
Nomor Induk Mahasiswa : 147032026
Program Studi : S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Minat Studi : Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri

Menyetujui
Komisi Pembimbing

(Dr. dr. Taufik Ashar, M.K.M) (Ir. Evi Naria, M.Kes)

Ketua Anggota

Ketua Program Studi S2 Dekan

(Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si) (Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si)

Tanggal Lulus : 25 Agustus 2016

Universitas Sumatera Utara

Telah diuji
PadaTanggal : 25 Agustus 2016

PANITIA PENGUJI TESIS

Ketua : Dr. dr. Taufik Ashar, M.K.M

Anggota : 1. Ir. Evi Naria, M.Kes
2. Prof. Dr. Ir. Evawany Y Aritonang, M.Si
3. Ir. Indra Chahaya, M.Si

Universitas Sumatera Utara

 PERNYATAAN

PENGARUH JARAK KANDANG TERNAK, KONSTRUKSI SUMUR

GALI, PROFIL TANAH DAN KARAKTERISTIK PENGGUNAAN
AIR TERHADAP KEBERADAAN TOTAL COLIFORM
PADA AIR SUMUR GALI DI DESA KLAMBIR,
KECAMATAN HAMPARAN PERAK
TAHUN 2016

TESIS

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam tesis ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Medan, 25 Agustus 2016

Peneliti

Yusdiah Sari
147032026/IKM

Universitas Sumatera Utara

 ABSTRAK

Sumur gali merupakan sarana penyedia air yang mudah mengalami pencemaran
yang berasal dari luar. Masyarakat Desa Klambir menggunakan sumur gali sebagai
sumber air bersih. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh jarak kandang
ternak dan konstruksi sumur gali terhadap keberadaan Total Coliform pada air sumur
gali di Desa Klambir Kecamatan Hamparan Perak.
Jenis penelitian ini adalah analitik observasional dengan desain cross sectional.
Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel secara simple random
sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara dan
pemeriksaan laboratorium. Analisis menggunakan uji chi-square dan regresi logistik
berganda pada alpha 5%.
Hasil penelitian menunjukkan hubungan yang bermakna pada jarak kandang
dengan nilai, konstruksi sumur, jumlah titik pencemar, dan aktivitas, frekuensi
pemompaan dan tidak menunjukkan hubungan yang bermakna pada porositas tanah,
permeabilitas tanah serta tekstur tanah. Hasil uji regresi logistik berganda diketahui
bahwa variabel yang paling dominan terhadap Total Coliform air sumur gali adalah
jarak kandang dan konstruksi sumur.
Kepada masyarakat di Desa Klambir agar menempatkan kandang ternak dengan
jarak ≥ 10 m dari sumber air.

Kata Kunci : Jarak Kandang, Konstruksi Sumur Gali, Total Coliform, Desa
Klambir.

Universitas Sumatera Utara

 ABSTRACT

A dig well is the facility of water supply which is easily polluted from
outside. The people at Klambir village use dig wells as clean water source. The
objective of the research was to analyze the influence of the distance of animal pens
and the construction of dig wells on the existence of Total Coliform in the water of
dig wells at Klambir village, Hamparan Perak Subdistrict.
The research used observasional analytic with cross sectional design. The
sample were taken by using simple random sampling technique. The data were
gathered by conducting observation, interviews, and laboratory examination and
analyzed by using chi square test and multiple logistic regression analysis at α =5%.
The result of the research showed that there was significant correlation of
the distance of animal pens, dig well construction, the number of polluting points,
activity, and the frequency of pumping with the existence of coliform. There was no
significant correlation of soil porosity, soil permeability, and soil texture with the
existence of coliform. The result of multiple logistic correlation with Total Coliform
in the dig well water was the distance of animal pens and dig well construction.
It is recommended that the people at Klambir village build animal pens with
the distance of ≥ 10 meters from water source.

Keywords: Distance of Pen, Dig Well Construction, Total Coliform, Klambir

Village

Universitas Sumatera Utara

 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala

limpahan Rahmat dan KaruniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan

penyusunan tesis ini dengan judul “Pengaruh Jarak Kandang Ternak, Konstruksi

Sumur Gali, Profil Tanah, dan Karakteristik Penggunaan Air terhadap

Keberadaan Total Coliform pada Air Sumur Gali di Desa Klambir, Kecamatan

Hamparan Perak Tahun 2016”.

Tesis ini merupakan salah satu persyaratan akademik untuk menyelesaikan

pendidikan Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat Studi Manajemen

Kesehatan Lingkungan Industri pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas

Sumatera Utara. Dalam menyusun tesis ini penulis mendapat bantuan, dorongan dan

bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan

terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Prof. Dr. Runtung Sitepu, S.H, M.Hum selaku Rektor Universitas Sumatera

Utara.

2. Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si selaku Dekan dan Ketua Program Studi S2 Ilmu

Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera

Utara.

3. Prof. Dr. Ir. Evawany Y. Aritonang, M.Si selaku Sekretaris Program Studi S2

Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas

Sumatera Utara.

Universitas Sumatera Utara

4. Dr. dr. Taufik Ashar, M.K.M selaku Ketua Pembimbing atas segala ketulusannya

dalam menyediakan waktu untuk memberikan bimbingan, dorongan, saran dan

perhatian selama proses proposal hingga penulisan tesis ini selesai.

5. Ir. Evi Naria, M.Kes selaku Anggota Pembimbing atas segala ketulusannya

dalam menyediakan waktu untuk memberikan bimbingan, dorongan, saran dan

perhatian selama proses proposal hingga penulisan tesis ini selesai.

6. Prof. Dr. Ir. Evawany Y. Aritonang, M.Si dan Ir. Indra Chahaya, M.Si selaku

Komisi Penguji atas segala ketulusannya dalam menyediakan waktu untuk

memberikan masukan dan saran dalam penulisan tesis ini.

7. Dosen serta seluruh pegawai Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas

Sumatera Utara yang turut mendukung persiapan penyelesaian tesis ini.

8. Kepala Desa, Sekretaris Desa dan Kepala Dusun Desa Klambir yang telah

memberikan izin bagi penulis untuk melakukan penelitian di Desa klambir serta

kesediaannya memberikan informasi dan data yang diperlukan penulis.

9. Nurazizat dan Roni selaku teman yang membantu penulis dalam menyelesaikan

penelitian di lapangan.

10. Prof. Dr. Ir. Sumono, M.S dan pak Rudi selaku kepala dan analis Laboratorium

Sentral Fakultas Pertanian yang telah memberi izin peneliti untuk melakukan

analisis tanah di Laboratorium Sentral.

11. Kepala Laboratorium BTKL yang telah memberikan izin peneliti untuk

melakukan analisis mikrobiologi air pada laboratorium tersebut.

Universitas Sumatera Utara

 Teristimewa penulis mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada:

1. Ayahanda tercinta Santoso dan ibunda Riani yang penulis banggakan dan cintai

yang telah banyak memberikan dukungan, do’a dan pengorbanan baik secara

moril maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dengan baik.

2. Buat Kakanda tersayang mas Dian, mba Sri, mas Tres dan mas Lisdi beserta

kakak ipar tercinta (mbak Irma, bang Ucok, mbak Lilis dan kak Ruli) dan

keponakan-keponakanku tersayang atas dukungan dan semangatnya baik secara

moril maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dengan baik.

3. Buat teman kost Gg. Wirya (kak Santi, kak Sarah dan Vera) dan teman

seperjuangan Sri yang telah memberikan bantuan dan dukungan buat penulis.

4. Buat teman-teman seperjuangan di Program Studi S2 Ilmu Kesehatan

Masyarakat khususnya Minat Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri

angkatan 2014 atas bantuan, dukungan dan semangatnya buat penulis.

Penulis menyadari banyak kekurangan dalam penyusunan tesis ini dan dengan

kerendahan hati penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk

kesempurnaan tesis ini. Penulis berharap semoga tesis ini bermanfaat bagi pengambil

kebijakan di bidang kesehatan dan pengembangan ilmu pengetahuan.

Medan, 25 Agustus 2016

Penulis

Yusdiah Sari
147032026/IKM

Universitas Sumatera Utara

 RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama Yusdiah Sari, dilahirkan di Desa Sukaramai pada tanggal 19

Juni 1989 dan merupakan anak ke 5 dari pasangan Bapak Santoso dan Ibu Riani.

Pendidikan formal penulis dimulai dari Sekolah Dasar di SD N 112288

Sukarame pada tahun 1995-2001, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SMP N 4

Kualuh Hulu pada tahun 2001-2004, Sekolah Menengah Atas di SMA N 1 Aek

Kanopan pada tahun 2004-2007. Kemudian penulis melanjutkan pendidikan Diploma

III jurusan Kimia Analis di Fakultas Matematikan dan Ilmu Pengetahuan Alam USU

pada tahun 2007-2010, dan pada tahun 2010-2012 penulis melanjutkan pendidikan

Ekstensi Fakultas Kesehatan Masyarakat USU.

Penulis mengikuti pendidikan lanjutan di Program S2 Ilmu Kesehatan

Masyarakat Minat Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri di Universitas

Sumatera Utara sejak tahun 2014-2016.

Penulis mulai bekerja sejak tahun 2013-2014 di yayasan Pendidikan Al Khoir,

kemudian tahun 2015-sekarang di SMK Kesehatan Sriwijaya Medan sebagai tenaga

pengajar.

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR ISI

Halaman
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii
RIWAYAT PENULIS ....................................................................................... vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xii

BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................ 1

1.1. Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2. Permasalahan .................................................................................... 9
1.3. Tujuan Penelitian.............................................................................. 9
1.4. Hipotesis ........................................................................................... 10
1.5. Manfaat Penelitian............................................................................ 11

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 12

2.1. Air..................................................................................................... 12
2.1.1. Pengertian Air ....................................................................... 12
2.2. Siklus Hidrologi ............................................................................... 12
2.3. Sumber-sumber Air ......................................................................... 14
2.3.1. Air Angkasa ........................................................................... 14
2.3.2. Air Permukaan ....................................................................... 15
2.3.3. Air Tanah ............................................................................... 15
2.4. Sumur Gali ....................................................................................... 17
2.4.1. Bakteri Indikator Polusi ......................................................... 20
2.4.2. Bakteri Coliform .................................................................... 22
2.5. Air Bersih ......................................................................................... 25
2.5.1. Pengertian Air Bersih ............................................................ 25
2.5.2. Kualitas Air Bersih ................................................................ 25
2.5.3. Persyaratan Kualitas Air ........................................................ 25
2.5.4. Peranan Air terhadap Penularan Penyakit ............................. 28
2.6. Karakteristik Tanah .......................................................................... 31
2.6.1. JenisTanah .............................................................................. 31
2.6.2. Porositas dan Permeabilitas Tanah ......................................... 32
2.7. Risiko-risiko Pencemaran Air Tanah .............................................. 34
2.7.1. Sumber Pencemar Air ............................................................ 34
2.7.2. Faktor-faktor yang Memengaruhi Pencemaran Air Tanah .... 38
2.7.3. Pola Pencemaran Air Tanah ................................................... 40
2.8. Landasan Teori ................................................................................. 41

Universitas Sumatera Utara

 2.9. Kerangka Konsep ............................................................................. 43

BAB 3. METODE PENELITIAN .................................................................... 44

3.1. Jenis Penelitian ................................................................................. 44
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian............................................................ 44
3.2.1. Lokasi Penelitian .................................................................... 44
3.2.2. Waktu Penelitian .................................................................... 44
3.3.Populasi dan sampel .......................................................................... 45
3.3.1. Populasi .................................................................................. 45
3.3.2. Sampel .................................................................................... 45
3.4. Metode Pengumpulan Data .............................................................. 46
3.4.1. Data Primer ............................................................................ 46
3.4.2. Data Sekunder ........................................................................ 47
3.5. Variabel dan Defenisi Operasional .................................................. 47
3.5.1. Variabel Penelitian ................................................................. 47
3.5.2. Defenisi Operasional .............................................................. 47
3.6. Metode Pengukuran .......................................................................... 48
3.6.1. Variabel Bebas ....................................................................... 48
3.6.2. Variabel Terikat...................................................................... 50
3.7. Pengambilan Sampel ........................................................................ 50
3.7.1. Pengambilan Sampel Air ........................................................ 50
3.7.2. Pengambilan Sampel Tanah ................................................... 51
3.8 Metode Pemeriksaan Sampel ........................................................... 52
3.8.1. Pemeriksaan Total Coliform pada Sampel Air Sumur Gali ... 52
3.8.2. Pemeriksaan Porositas, Permeabilitas dan Tekstur Tanah ..... 54
3.9 Metode Analisis Data ....................................................................... 58
3.7.1. Analisis Univariat ................................................................... 58
3.7.2. Analisis Bivariat ..................................................................... 58
3.7.3. Analisis Multivariat ................................................................ 58

BAB 4. HASIL PENELITIAN ......................................................................... 60

4.1. Gambaran Umum Desa Klambir ...................................................... 60
4.2. Analisis Univariat ............................................................................. 60
4.2.1. Distribusi Karakteristik Responden ....................................... 61
4.2.2. Distribusi Jarak Kandang dengan Sumur Gali ....................... 61
4.2.3. Distribusi Konstruksi Sumur Gali .......................................... 62
4.2.4. Distribusi Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali ...................... 64
4.2.5. Distribusi Total Coliform, Jarak Kandang Ternak,
Jumlah Titik Pencemar, Konstruksi Sumur Gali,
Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali dan
Frekuensi Pemompaan ........................................................... 66
4.2.6. Distribusi Profil Tanah ........................................................... 67
4.2.7. Distribusi Karakteristik Penggunaan Air ............................... 68

Universitas Sumatera Utara

 4.3. Analisis Bivariat ............................................................................... 69
4.3.1. Analisis Hubungan Masing-masing Variabel Independen
Terhadap Total Coliform Air Sumur Gali ............................. 69
4.4. Analisis Multivariat .......................................................................... 73

BAB 5. PEMBAHASAN ................................................................................... 77

5.1. Kualitas Air Sumur Gali berdasarkan Kandungan Coliform ........... 77
5.2. Pengaruh Beberapa Variabel Dependen terhadap Total Coliform
Air Sumur Gali ................................................................................. 77
5.2.1. Pengaruh Jarak Kandang Ternak terhadap Total Coliform
Air Sumur Gali ...................................................................... 78
5.2.2. Pengaruh Jumlah Titik Pencemar terhadap Total Coliform
Air Sumur Gali ...................................................................... 80
5.2.3. Pengaruh Konstruksi Sumur Gali terhadap Total Coliform
Air Sumur Gali ...................................................................... 82
5.2.4. Pengaruh Profil Tanah terhadap Total Coliform Air Sumur
Gali ........................................................................................ 84
5.2.5. Pengaruh Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali terhadap
Total Coliform Air Sumur Gali............................................... 87
5.2.6. Pengaruh Frekuensi Pemompaan terhadap Total Coliform
Air Sumur Gali ...................................................................... 88

BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 90

6.1. Kesimpulan....................................................................................... 90
6.2. Saran ................................................................................................. 90

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 91

LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR TABEL

No Judul Halaman

2.1. Karakteristik Fisika dan Kimia Tanah dengan Tekstur yang Berbeda ............ 32

2.2. Beberapa Jenis Pencemar dan Sumbernya ....................................................... 35

4.1. Ditribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Umur, Jenis Kelamin,

Pekerjaan, dan Tingkat Pendidikan di Desa Klambir Tahun 2016 .................. 61

4.2. Ditribusi Jarak Kandang Berdasarkan Hasil Penelitian di Desa Klambir

Tahun 2016 ...................................................................................................... 62

4.3. Ditribusi Konstruksi Sumur Gali di Desa Klambir Tahun 2016 ...................... 63

4.4. Ditribusi Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali di Desa Klambir Tahun 2016.. 64

4.5. Ditribusi Total Coliform, Jarak Kandang Ternak, Jumlah

Titik Pencemar, Konstruksi Sumur Gali, Aktivitas Pengguna Air
Sumur Gali dan Frekuensi Pemompaan ........................................................... 66

4.6. Ditribusi Profil Tanah Berdasarkan Porositas Tanah, Permeabilitas

Tanah, dan Tekstur Tanah di Desa Klambir Tahun 2016 ................................ 68

4.7. Ditribusi Karakteristik Penggunaan Air Berdasarkan Aktivitas dan Frekuensi

Pemompaan di Desa Klambir Tahun 2016 ...................................................... 69

4.8. Hubungan Masing-masing Variabel Independen terhadap Total Coliform

Air Sumur Gali di Desa Klambir Tahun 2016 ................................................. 70

4.9. Hasil Analisis yang Memenuhi Asumsi Multivariat (Uji Kandidat) ............... 74

4.10.Hasil Uji Regresi Logistik Berganda Pengaruh Jarak Kandang Ternak dan
Konstruksi Sumur Gali Terhadap Keberadaan Total Coliform Pada Air Sumur
Gali di Desa Klambir Tahun 2016 ................................................................... 74

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR GAMBAR

No Judul Halaman

2.1. Siklus Hidrologi ............................................................................................... 14

2.2. Pola Penyebaran Mikroorganisme dan Bahan Kimia dalam

Pencemaran terhadap Air Tanah di Sekitarnya ................................................ 40

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR LAMPIRAN

No Judul Halaman

1. Kuesioner Penelitian ........................................................................................... 95

2. Lembar Observasi ............................................................................................... 98

3. Surat Permohonan Izin Penelitian ....................................................................... 99

4. Surat Izin Penelitian dari Desa Klambir ............................................................. 101

5. Hasil Pemeriksaan Contoh Uji Air Bersih dari BTKL........................................ 102

6. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 416 Tahun 1990 ............ 107

7. Hasil Analisis Statistik ........................................................................................ 109

8. Dokumentasi Penelitian ...................................................................................... 128

Universitas Sumatera Utara