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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

Practica 7. Propiedades físicas y enlace químico.

Alumno: Trejo Suárez Eduardo

Laboratorio de Química I

Grupo: 5 Laboratorio: 18

Profesora: Marco Antonio Tafoya Rodríguez

Fecha: Octubre, 2018


RESULTADOS
Procedimiento experimental:
Primero se tomaron las muestras del nitrato de potasio, ácido esteárico, dióxido de silicio y
estaño, se colocaron sobre vidrios de reloj y se procedió a probar la dureza que tenía cada
uno de ellos, después se anotó la observación en la tabla 1, además de anotar las
características que presentaba cada sustancia, como, por ejemplo, su aspecto, esto quiere
decir que si su aspecto era cristalino o no, lo cual identificábamos como un sólido con figuras
geométricas regulares, definidas y planas, por lo cual reflejan la luz, en pocas palabras,
estos brilla, además de su volatilidad (si presentaba algún aroma).
Luego, se omitió el paso de verificar la temperatura a la cual se fundían las sustancias esto
debido a que, se conocían los datos de que el dióxido de silicio se funde a una temperatura
mayor a los 800°C, por lo cual no era posible realizar esa prueba en el laboratorio, sin
embargo, para las demás sustancias se tenía un aproximado de su punto de fusión los
cuales si se podrían realizar fácilmente dentro del laboratorio, el ácido esteárico se realizó
en un baño maría, mientras que el nitrato de potasio se realizó dentro de una cucharilla de
combustión y sobre la flama del mechero, por último, el estaño al tener un poco de dificultad
para fundirlo se optó por colocarlo sobre un vidrio de reloj y este a su vez sobre el soporte
con una rejilla de asbesto para lograr fundirlo de una mejor manera.
Luego se procedió a medir la solubilidad que estos tenían en agua y en hexano, para esto
se mezclaron en tubos de ensayo y se observó que en agua el único que era soluble en
agua fue el nitrato de potasio, mientras que en hexano únicamente el ácido esteárico fue
soluble en este.
Por último, se tomaron los datos de si estas sustancias conducían electricidad o no, en
estado sólido, fundidos, en agua y en hexano. Para esto se utilizó un conductímetro, con lo
cual obtuvimos que, en sólido, únicamente el estaño conducía electricidad, fundidos, el
KNO3 y el estaño si conducían, mientras que en agua solamente el KNO 3 y en hexano
ninguno de estos condujo electricidad.
Al final, se anotaron todos los datos en la tabla 1 y se prosiguió a desechar los compuestos
de acuerdo con las indicaciones dadas.

Muestras del nitrato de Fundición del ácido Fundición del nitrato


potasio y el dióxido de esteárico en baño María. de potasio.
silicio
Fundición del estaño Fundición del estaño
sobre una cucharilla de sobre un vidrio de reloj.
combustión.

Prueba del estaño Prueba del nitrato de


conduciendo electricidad potasio conduciendo
en estado solido. electricidad fundido.
REGISTRO DE DATOS Y CUESTIONARIO
Tabla 1.

Propiedad KNO3 Ácido SiO2 Sn


esteárico
Aspecto Si, es blanco y No, polvo Si, es blanco No, polvo muy
cristalino refleja la luz amarillo opaco fino gris brilloso
Dureza Muy poco Muy frágil Muy poco Muy duro
Volatilidad no Si, olor a cera no No
(olor)
Temperatura 334°C 69.4°C 1,414°C 231.9°C
de fusión
Solubilidad en SI NO NO NO
agua
Solubilidad en NO SI NO NO
hexano
Conductividad NO NO NO NO
en solido
Conductividad SI NO NO SI
fundido
Conductividad SI NO NO NO
en agua
Conductividad NO NO NO NO
en hexano

Tabla 2.

Agua Hexano
¿Conduce la electricidad? NO NO

Nota: el agua destilada no conduce electricidad, ya que esta no cuenta con alguna sal
disuelta y por lo tanto no hay iones libres, mientras que el agua de la llave o la que se utiliza
comúnmente si, debido a que esta contiene sales y minerales disueltos en ella lo que
permite que la electricidad fluya por los iones libres.

1) ¿Es posible obtener alguna información de la fuerza relativa del enlace metálico, iónico
o covalente, mediante la comparación de los puntos de fusión? Explica.
Si se puede, porque se puede diferenciar a partir de los puntos de fusión si se tratan de
moléculas discretas o enlaces multidireccionales. Además, con respecto al punto de
fusión, el enlace metalice y el iónico tiene muy elevados puntos de fusión, mientras que el
covalente en sustancia molecular, su punto de fusión es relativamente bajo, sin embargo,
si es un sólido molecular como el dióxido de silicio, estos si tienen un punto de fusión muy
elevado. Y en pocas palabras, entre mayor sea el punto de fusión, más fuertes son los
enlaces.

2) Ordena de mayor a menor la dureza que esperas que tenga un sólido formado por
cada uno de tipos de enlace (iónico, covalente molecular, red covalente, red metálica).

Metálico > red covalente > iónico > covalente molecular


Ordena ahora (de mayor a menor) los sólidos que tienes de acuerdo con la dureza que
observaste.

Estaño > Dióxido de silicio > Nitrato de potasio > Acido esteárico

¿Qué tipo de enlace asignarías a cada sólido con base en su dureza?


Tabla 3. Enlace de acuerdo con su dureza

Solido KNO3 Ácido SiO3 Sn


esteárico
Tipo de enlace Iónico Covalente Red covalente Metálico
molecular

3) Asigna a cada sólido un tipo de enlace con base en tus resultados de volatilidad y
punto de fusión.
Tabla 4. Enlace de acuerdo con su volatilidad y punto de fusión

Solido KNO3 Ácido SiO3 Sn


esteárico
Tipo de enlace Iónico Covalente Red covalente Metálico
molecular

4) ¿Coincide este orden con el obtenido al analizar su dureza? Explica.


Si coincide, debido a que cada sustancia cumple con las propiedades que le otorga su
tipo de enlace.

5) Desde los inicios de la química se dice que “lo semejante disuelve a lo semejante”.
Considerando que el agua es un disolvente polar y el hexano es un disolvente no polar,
clasifica como polares o no polares a los tipos de interacciones que presentan cada uno
de los sólidos que empleaste, según su solubilidad.
Polares: el KNO3, ya que lo polar se disuelve con lo polar
No polar: el ácido esteárico, lo apolar se disuelve con lo apolar.

6) Los sólidos iónicos tienen aniones y cationes fuertemente unidos y localizados en sitios
regulares formando redes cristalinas. ¿Qué tipo de disolvente (polar o no polar) crees que
sea capaz de romper las interacciones que mantienen sus estructuras? ¿Coincide con lo
observado experimentalmente?
En un disolvente polar, ya que estos al ser disueltos, desaparecen sus interacciones
multidireccionales y por ende las entidades quedan separada y libres de moverse,
permitiendo que estos conduzcan electricidad, y si coincide porque el KNO3 al ser un
sólido iónico se disolvió en un disolvente polar como el agua, pero no se disolvió en el
disolvente no polar, que en este caso fue el hexano. Y al disolverse sus interacciones se
rompen.

7) ¿En qué caso se requiere más energía, para disolver el cristal de un sólido molecular o
el de un sólido iónico? ¿Por qué?
Depende del disolvente que se utilice, ya que lo semejante disuelve a lo semejante.

8) ¿Cómo puedes saber si un sólido cristalino está formado por moléculas o por iones?
Explica.
Se podrían identificar por su dureza y su punto de fusión de cada uno, ya que el que está
formado por moléculas es muy frágil y su punto de fusión es bajo, mientras que el que
está compuesto por iones, su punto de fusión es alto y es mas duro.

9) Los sólidos de redes covalentes contienen solamente enlaces covalentes primarios.


Este tipo de enlaces en una, dos o tres dimensiones dan estructuras muy estables.
¿Cómo esperas que sea el punto de fusión de estos sólidos?
Un punto de fusión muy elevado ya que la fuerza relativa de estas redes es muy fuerte y
por ende se necesita de mucha energía en forma de calor para separarlas.

10) Los enlaces metálicos se dan por las interacciones entre los electrones de valencia y
los “kernels” positivos de los átomos metálicos. Esto da como resultado un conjunto de
electrones que no están asociados fuertemente con algún kernel atómico en particular.
¿Qué propiedades y características físicas dan estos electrones a los metales?
Altos puntos de fusión y ebullición, conductividad eléctrica en estado sólido y fundidos,
mutabilidad y ductilidad, duros, alta densidad, brillosos y buenos conductores de calor.

11) ¿Qué tipo de enlace predomina en cada uno de los compuestos con los que
trabajaste? ¿En qué propiedades te basaste para asignar el tipo de enlace? Responde en
la tabla 5.

Tabla 5. Enlace asignado a cada compuesto

Solido KNO3 Ácido SiO3 Sn


esteárico
Tipo de enlace Iónico Covalente Red covalente Metálico
molecular
Propiedades Alto punto de Bajo punto de Alto punto de Alto punto de
fusión conduce fusión, no fusión no fusión conduce
la electricidad conduce la conduce la electricidad
fundido y en electricidad en electricidad en sólido y
agua, y es algo ningún estado ningún estado fundido, no se
duro. de agregación de agregación disuelve en
ni disuelto, si ni disuelto, y es agua ni
se disuelve en duro hexano, muy
agua y es duro, dúctil y
quebradizo y brilloso
frágil.

ANÁLISIS DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES


En base a los datos y observaciones obtenidas, logramos identificar y conocer mejor, los
tipos de enlace que existen en todas las sustancias, utilizando solamente algunas muestras
y como estas se clasifican.
Por otra parte, logramos observar como cada tipo de enlace otorga a un compuesto o
elemento en particular, características y propiedades diferentes, es decir, observamos que,
en los compuestos iónicos, estos son algo duros, cristalinos, reflejan la luz, tienen altos
puntos de fusión, conducen la electricidad fundidos y estando en disolventes polares como
el agua, así como también su solubilidad en agua. En cambio, en el enlace metálico, aunque
comparten algunas similitudes con el enlace iónico, observamos como estos tienen la
capacidad de conducir electricidad en estado sólido, son muy duros, tienen brillo, son
maleables y dúctiles, etc. Sin embargo, estos no logran disolverse ni en disolventes polares
y en no polares.
Mientras que, en el enlace covalente, observamos un sólido covalente y una sustancia
molecular, los cuales tiene propiedades distintas, debido a que el sólido covalente su
estructura es muy estable y por lo tanto sus redes están unidas por una fuerza relativamente
muy fuerte, lo cual le otorga propiedades de altos puntos de fusión y ebullición, además de
ser muy duros, mientras que la sustancia molecular tiene bajos puntos de fusión y ebullición
y son muy débiles (quebradizos). En cuanto a lo demás, comparten muchas similitudes al
no ser conductores de electricidad ni en estado sólido ni fundidos, y no se disuelven en
agua.
BIBLIOGRAFÍA
1) Chang, R., et.al. (2005). Química. 7th ed. Ciudad de México: McGraw-
Hill/Interamericana.