Bahan-bahan

3 porsi

1. 300 gram ayam kampung

2. 2 buah wortel ukuran sedang
3. 2 buah kentang
4. Bumbu Celup
5. Bunga cengkeh secukupnya
6. Bunga lawang secukupnya
7. 3 buah kapulaga
8. 2 siung bawang putih
9. 3 siung bawang merah
10. 1/2 siung bawang bombay
11. 3 batang daun sop
12. 1 batang bawang
13. Bumbu Halus
14. 3 buah kemiri
15. 6 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. secukupnya Garam, lada putih dan penyedap rasa

Langkah
1. Rebus ayam kampung dengan air secukupnya (sampai ayam tenggelam). Rebus
agak lama dengan api kecil agar ayam lunak dan matang.

2. Giling bumbu halus, lalu tumis menggunakan minyak sedikit. Tumis sampai harum
dan berwarna kecoklatan.
3. Tunggu air rebusan ayam mendidih, sampai mengeluarkan busa putih. Buang busa
putih dari air rebusan ayam (tergantung selera). Setelah mendidih sekitar 2 menit,
masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi, kapulaga, bunga cengkeh, bunga
lawang, garam, lada dan penyedap rasa secukupnya (saya pakai kaldu rasa jamur
totole).
4. Potong halus 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah dan 1/2 siung bawang
bombay. Lalu goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan.
5. Cek berulang-ulang ayam yang sedang di rebus, pastikan kalau ayam sudah lunak.
Jika sudah lunak bisa masukkan wortel dan kentang yang telah di potong-potong.
Tunggu sampai mendidih.
6. Jika ayam, kentang, dan wortel sudah lunak. Masukkan daun sop, daun bawang dan
perbawangan yang sudah di goreng kering tadi.
7. Koreksi rasa jangan lupa ya bu ibu^^.
8. Selamat mencoba... Ini resep sop anti gagal yang bisa di coba dirumah. Sajikan
dengan kerupuk udang akan lebih nikmat.