Anda di halaman 1dari 28

Kerangka Proposal

Topik : Sumber Daya Manusia dan Poduksi

Judul : Mempelajari Sumber Daya Manusia dan Sistem Produksi pada Warung
Ayam Kampung

Lokasi : Jl. Pandean Sari3 No.1 Condong Catur, Depok, Sleman Yogyakarta

BAB I Pendahuluan

A. Latar Belakang
Banyaknya peminat kuliner dan peluang usaha rumah makan di Jogja.
Rumusan Masalah
1. Bagaimana Sumber Daya Manusia di Warung Ayam Kampung?
2. Bagaimana Produk yang diproduksi oleh perusahaan Warung Ayam
Kampung?
B. Telaah Pustaka
Menerangkan tentang sumber daya manusia dan produksi menurut para
ahli.
C. Metodologi
1. Deskriptif
2. Observasi
3. Wawancara
4. Instrumen
D. Tujuan dan Manfaat
1. Mengetahui Sumber Daya Manusia yang dibutuhkan dalam
perusahaan Warung Makan Ayam Kampung.
2. Mengetahui Sistem produksi dalam menghasilkan produk yang
ditawarkan.
3. Sebagai bahan pembelajaran bagi mahasiswa dan pembaca.
BAB II Gambaran Umum Perusahaan

A. Profil Pemilik
B. Sejarah Perusahaan
C. Struktur Perusahaan
D. Lokasi Perusahaan

BAB III Pembahasan

A. Hasil Penelitian
B. Analisis Hasil Penelitian

BAB IV Kesimpulan

A. Kesimpulan
B. Saran

BAB V

A. Lampiran
B. Biodata Penulis

Daftar Pustaka
BAB I

Mempelajari Sumber Daya Manusia dan Sistem Keuangan pada Perusahaan


Warung Ayam Kampung

A. Latar Belakang
Kota Yogyakarta disebut sebagai kota pelajar yang didalamnya
banyak mahasiswa dari berbagai daerah di Indonesia. Melihat banyaknya
peluang usaha di Yogyakarta, banyak para investor membuka lapangan
usaha, salah satunya adalah rumah makan. Perkembangan perusahaan
berlangsung sangat pesat dan persaingan sangat ketat bahkan persaingan
antar perusahaan sejenis. Pemenuhan kebutuhan dan keinginan serta nilai
kualitas jasa sangat ditentukan oleh tingkat kepentingan maupun kepuasan
pelanggan sebagai pemakainya. Pelayanan yang kurang memuaskan akan
menyebabkannya berkurang konsumen atau bahkan hilang, karena
konsumen berpindah ke jasa lainnya. Hal ini merupakan tantagan besar
bagi perusahaan yang tidak hanya mampu membuat dan membangun tapi
juga dapat memberikan pelayanan yang memuaskan. Oleh sebab itu,
perusahaan perlu mengetahui perilaku pelanggan dalam membeli,
menggunakan, dan mengevaluasi jasa dalam rangka pemenuhan dan
pemuasan kebutuhan.
Rumah makan itu sendiri memiliki tantangan untuk tetap
mempertahankan usahanya antara lain bagaimana menjaga kualitas
pelayanan agar dapat bersaing dengan produk serupa dan juga produk
pengganti lainnya yang saat ini semakin banyak bermunculan. Salah satu
faktor yang harus diperhatikan dalam menjaga kualitas pelayanan yaitu
dengan memberikan pelayanan yang memuaskan, sesuai dengan atau
melebihi harapan pelanggan. Sehingga dirasakan sangat penting untuk
mengetahui pelayanan yang diharapkan oleh pelanggan.
Semakin banyaknya usaha rumah makan maka usaha rumah makan
yang didirikan harus memiliki ciri khas sendiri supaya menjadi
ketertarikan tersendiri bagi pelanggannya.
Produktifitas menjadi komponen utama dalam suatu usaha yang
mendukung jalannya suatu perusahaan. Hal ini terbentur dengan adanya
sumber daya manusia dan produk yang ditawarkan, maka sekarang tenaga
kerja dan output yang dihasilkan (produk) sangat berperan dalam
menentukan tercapainya tujuan perusahaan. Pada umumnya tujuan
perusahaan adalah memperoleh laba serta adanya kontinuitas kelancaran.
Dalam kaitan untuk mencapai tujuan tersebut, maka dibutuhkan adanya
tenaga kerja profrsional serta semangat kerja yang tinggi, untuk mencapai
target produksi yang ditentukan.
Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui
bagaimana produktifitas yang didukung oleh sumber daya manusia dan
produksi yang dihasilkan untuk menarik ketertarikan konsumen guna
kelancaran usaha pada perusahaan “Warung Ayam Kampung”.

B. Telaah Pustaka
Menejemen Sumber Daya Manusia menurut Edwin B. Filippo
adalah perhencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengawasan dari
pada pengembangan, pemberian balas jasa, pengintegrasian, pemeliharaan
dan pemisahan sumber daya manusia ke suatu titik akhir dimana tujuan-
tujuan perorangan, organisasi, dan masyarakat.
Sumber daya manusia adalah perencanaan, pengorganisasian,
pengarahan,dan pengawasan atas pengadaan, pengembangan, pemberian
kompensasi, pengintegrasian, pemeliharaan dan pemutusan hubungankerja
dimaksud membantu tujuan organisasi, individu, dan masyarakat (Moses
N.Kiggundu,1989)
Proses produksi merupakan penciptaan atau penambahan faedah
bentuk, waktu dan tempat atas faktor-faktor produksi sehingga lebih
bermanfaat bagi pemenuhan kebutuhan manusia (Euis Rosida dan Cepi
Krisnandi,2008).
Produksi adalah proses dimana input diubah menjadi output (case
and fair,2003) kegiatan menghasilkan komoditi/barang atau jasa (lipsey,
courant,and,regan,1999).

C. Metedologi
Metedologi berasal dari bahasa Yunani “metodos” dan “logos”
kata ini terdiri dari dua suku kata yaitu, “metha” yang berarti melalui atau
melewati “hodos” yang berarti jalan atau jarak. Metode berarti suatu jalan
yang dilalui untuk mencapai tujuan, logos artinya ilmu.
Metodologi adalah ilmu-ilmu atau cara yang digunakan untuk
memperoleh kebenaran menggunakan penelusuran dengan tata cara
tertentu dalam menemukan kebenaran, tergantung dari realistis yang
sedang dikaji.
Ilmu terdiri dari:
1. Keteraturan (orde)
2. Sebab-musbah (determinisme)
3. Kesederhanaan (parsimoni)
4. Pengalaman yang dapat diamati (empirisme)

Dengan prinsip-prinsip yang demikian maka ada banyak jalan


untuk menemukan kebenaran. Metodologi adalah tata cara yang
menentukan proses penelusuran apa yang akan digunakan. Metodologi
penelitian adalah tata cara lebih terperinci mengenai tahap-tahap
melakukan sebuah penelitian.

Metodologi yang digunakan dalam penelitian:

1. Deskriptif
Menurut Hidayat syah, Deskriptif adalah metode dengan merumuskan
dan menafsirkan data yang diperoleh, menyusun dan mengaplikasikan
secara menganalisis dan menginterpresentasikannya sehingga
memberikan gambaran yang jelas mengenai keadaan perusahaan.
2. Observasi
Menurut A.Muri Yusuf (2005:132) observasi adalah merupakan
pengamatan yang teliti dan sistematis tentang suatu objek.
Sedangkan Anas Sugiono (1998:78) menyatakan secara umum
pengertian observasi adalah cara menghimpun bahan-bahan keterangan
(data) yang dilakukan dengan mengadakan pengamatan dan pencatatan
secara sistematis terhadap fenomena-fenomena yang sedang dijadikan
sasaran pengamatan.
3. Wawancara
Wawancara adalah proses antara pewawancara(interview) melalui
komunikasi langsung atau dapat juga dikatakan sebagai proses
percakapan tatap muka (face to face) antara interviewer dengan
interviewee dimana pewawancara bertanya langsung tentang sesuatu
aspek yang dinilai dan telah dirancang sebelumnya. A.Muri Yusuf
(2005:140) wawancara adalah cara menghimpun bahan-bahan
keterangan yang dilaksanakan dengan melakukan tanya jawab secara
lisan dan sepihak. Berhadapan muka dengan arah serta tujuan yang
telah ditentuakan.
4. Instrumen
Menurut Suharsini Arikunto, Instrumen adalah alat bantu yang dipilih
dan digunakan oleh peneliti dalam kegiatan mengumpulkan data agar
kegiatan tersebut menjadi sistematis dan di permudah olehnya. Adapun
alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah handphone sebagai
alat perekam dan kamera sebagai alat bantu dokumentasi
gambar(foto).

D. Tujuan dan Manfaat


Maksud dari penulis mengadakan penelitian ini adalah untuk
memperoleh dan mengumpulkan data atau keterangan serta informasi yang
berhubungan dengan permasalahan yang akan dibahas oleh penulis untuk
mengetahui pengaruh menejemen Sumber Daya Manusia dan Produksi
terhadap kinerja perusahaan ini.
Tujuan penelitian, yaitu:
1. Mengetahui menejemen Sumber Daya Manusia di Warung Ayam
Kampung.
2. Mengetahui proses produksi pada Warung Ayam Kampung.
3. Menganalisis Sumber Daya Manusia yang dibutuhkan dalam
perusahaan Warung Ayam Kampung.
4. Menganalisis sistem produksi yang digunakan dalam perusahaan.
5. Sebagai informasi bagi berbagai pihak yang berkepentingan.
6. Sebagai bahan menambah ilmu pengetahuan, pengalaman, pengenalan
dan pengamatan sebuah sistem informasi bisnis.

Manfaat Penelitian, yaitu:

1. Menambah wawasan dan kemampuan berfikir mengenai penerapan


teori yang telah diajarkan pada mata kuliah.
2. Mengaplikasikan ilmu yang telah diajarkan pada perkuliahan.
3. Dengan adanya penelitian mengenai informasi berwirausaha,
diharapkan dapat memberi informasi kepada para pembaca baik untuk
kalangan mahasiswa, calon investor maupun masyarakat yang
berkepentingan.
BAB II

Gambaran Umum Perusahaan

A. Profil Pemilik

Jody Brotosuseno adalah seorang


pengusaha muda yang lahir pada
tanggal 3 Maret 1974 di Jakarta. Saat
ini usianya 40 tahun, pengusaha
sukses ini merintis usaha pada tahun
1998 dan mulai merasakan hasil usaha
pada tahun 2000. Untuk memantapkan
karirnya Jody yang dulunya seorang
mahasiswa jurusan Arsitek di
perguruan tinggi swasta yogyakarta memutuskan untuk berhenti disemester 7
perkuliahannya. Atas kegagalan dalam pendidikannya, kejadian tersebut
dijadikan pengalaman pahit tetapi menjadi pembelajaran bagi pengusaha muda
ini untuk tetap bangkit. Jody Brotosuseno merintis usahanya bersama Siti
Haryani atau sering disebut dengan Aniek yang tidak lain adalah istrinya.
Pasangan ini memiliki seorang anak yang bernama Yuga Adiaksa. Jody
Brotosuseno adalah pemilik perusaan waroeng grup yang saat ini memiliki
outlet diberbagai wilayah dan kota-kota besar di Indonesia, seperti Waroeng
Steak & Shake yang memiliki 48 cabang diberbagai wilayah Indonesia,
Waroeng Penyetan, Waroeng Ayam Kampoeng (Akam) adalah brand terbaru
yang saat ini memiliki 3 cabang yang tersebar dikota Yogyakarta, Bandung
dan Malang, dan IconSteak yang baru saja dibuka pada tahun 2014 ini dan
telah memiliki lebih dari 1000 karyawan yang tersebar diberbagai cabang di
Indonesia. Selain usaha kuliner Jody juga membangun bisnis futsal di kota
Yogyakarta. Yang menarik dari seorang Jody adalah dia menerapkan konsep
spiritual company dalam menjalankan bisnisnya. Prinsip dia adalah brdagang
juga berdakwah mencontoh seperti Nabi Muhammad SAW.
Narasumber yang diwawancarai
adalah bapak Sunandar. Sunandar
yang lahir pada tanggal 17
Desember 1982, adalah seorang
Menejer Outlet di Waroeng Ayam
Kampoeng (Akam) dibawah
kepemilikan perusahaan Waroeng
Grup. Beliau adalah kepala pengawas karyawan yang bekerja di Outlet
Waroeng Ayam Kampoeng. Beliau lahir di Bandung memiliki istri yang
bernama Fitriastuti dan memiliki seorang anak bernama Hurin mukhliha
saidah. Riwayat pendidikan yang pernah ditempuh yaitu menempuh
pendidikan mulai dari TK di TK Bogor kemudian melanjutkan ke tinggat
dasar di SD N 5 Bogor, setelah selesai dibangku SD kemudian
melanjutkan ke tingkat yang lebih tinggi di SMP Al Fikriyah, dan
meneruskan pada tingkat atas di MAN 1 Bogor. Setelah menyelesaikan
pendidikan selama 9 tahun, beliau memutuskan untuk bekerja. Dan
memulai kariernya sebagai karyawan sampai menjadi seorang Menejer
Outlet di Warung Ayam Kampoeng.

B. Sejarah Perusahaan
Waroeng Ayam Kampoeng adalah sebuah Outlet dari Perusahaan
Waroeng Grup yang didirikan sejak dua tahun yang lalu. Outlet ini
didirikan karna waroeng grup melihat permintaan terhadap wisata kuliner
semakin meningkat, sehingga perusahaan ini memunculkan inovasi terbaru
dari kulinernya. Alasan memilih ayam kampung karena belum banyak
yang menawarkan rumah makan ayam kampung di daerah Condong Catur
itu sendiri. Perusahaan ini memberi nama waroeng ayam kampoeng sesuai
dengan produk yang ditawarkan yaitu dari ayam kampung. Pusat waroeng
ayam kampoeng ini berada di Condong Catur jalan Pandean Sari 3,
yogyakarta. Perusahaan Waroeng Grup telah berdiri sejak 10tahun yang
lalu, usaha kuliner ini telah mencapai 50 outlet (gerai), dengan omzet
diatas Rp. 100 juta perbulan untuk setiap gerai. Awal mula berdirinya
Waroeng Grup ini adalah Waroeng Steak & Shake yang didirikan di
Demangan Yogyakarta, mendengar kata steak sudah terkesan mahal tapi
lain untuk Waroeng Steak & Shake. Jody sengaja memilih nama Waroeng
sebagai brand usaha kulinernya supaya memberi kesan lebih murah
kepada konsumennya, karena target sasrannya adalah mahasiswa. Dari
tinjauan bisnis tersebut ternyata benar yang diperkirakan, bisnis waroeng
ini berkembang cepat dan banyaknya pelanggan yang meminati makan di
waroeng tersebut. Pada tanggal 4 Desember 2000 perusahaan Waroeng
Grup mendirikan Waroeng Steak & Shake di Jalan Cendrawasih
Demangan Yogyakarta. Semakin berkembangnya usaha waroeng ini yang
awalnya hanya ada lima meja makan sekarang outlet waroeng steak
menjadi 48 cabang yang tersebar diberbagai kota-kota besar di Indonesia.
Setelah sukses dengan waroeng steak, Jody pun ingin mengembangkan
usahanya dengan menarik para investor untuk bergabung ke
perusahaannya. Perusahaan Waroeng Grup mulai mendirikan rumah
makan lain seperti Waroeng penyetan, Waroeng Ayam Kampoeng
(Akam), Bebek Goreng H. Slamet, Bebaqaran dan Festival Kuliner
(Feskul). Waroeng Ayam Kampoeng ini didirikan pada tahun 2012 lalu
sebagai brand baru dari perusahaan waroeng grup. Lokasinya sebelah barat
terminal Condong Catur pas disamping jembatan di Jalan Turangga Sari3
No. 1 Codong Catur, Depok, Sleman Yogyakarta. Perusahaan Waroeng
Grup mendirikan brand baru Waoeng Ayam Kampoeng karena Waroeng
ini memberi keistimewaan tersendiri, yaitu ayam yang digunakan adalah
ayam kampung dan memiliki cita rasa gurih dan empuk pada tekstur
ayamnya karena telah melalui proses “ungkep” khas AKAM. Waroeng
Ayam Kampoeng ini sudah memiliki tiga cabang yang berada di
Yogyakarta, Malang, dan Bandung. Fasilitas yang disedakan di waroeng
tersebut telah disediakan wifi, good music, musholah, dan parkir yang
luas. Waroeng Akam ini mampu menampung 150 orang dan cocok
digunakan sebagai tempat untuk mengadakan acara-acara seperti familly
gathering, rapat, arisan, perayaan ulang tahun, atau reuni dan lain
sebagainya.
C. Struktur Perusahaan

OWNER

DIREKTUR
WAKIL DIREKTUR
UTAMA

PERSONALIA

MANAJER MANAJER
MANAJER AREA
OPERASIONAL OUTLET

PENANGGUNGJAWAB
DAPUR

STAFF KASIR STAFF DEPAN STAFF BELAKANG


D. Lokasi Perusahaan
BAB III

Pembahasa

A. Hasil Penelitian
1. Sumber Daya Manusia
Sumber daya manusia menjadi komponen utama dalam
kesuksesan suatu perusahaan, SDM yang berkualitas akan membawa
dampak positif bagi perusahaan, dan SDM yang kurang berkualitas
akan membawa dampak yang kurang baik bagi suatu perusahaan. Dari
perusahaan yang telah kami pilih sebagai sampel penelitian kecil kami
yaitu perusahaan Waroeng Ayam Kampoeng (Akam) yang dibawahi
oleh perusahaan besar Waroeng Grup yang saat ini memiliki tiga
cabang dikota-kota besar, kami telah mendapatkan beberapa informasi
tentang SDM yang ada di outlet perusahaan ini. Karyawan yang saat
ini bekerja ada 12 orang yang terbagi kedalam beberapa macam
jabatan. Yang kami lihat di outlet cabang perusahaan Waroeng Grup
ini karyawannya belum profesional, karena masih sering muncul
masalah pada karyawan. Masalah tersebut muncul karena karyawan
belum melakukan pekerjaan mereka secara profesional. Masalah yang
sering muncul dioutlet ini yaitu masih banyak karyawan yang malas
dalam bekerja, sehingga pekerjaan yang mereka kerjakan belum
maksimal secara keseluruhan. Solusi untuk mengatasinya mungkin
baik yaitu dengan memberi pendekatan kepada karyawan yang
bermasalah. Namun cara ini akan membuat karyawan tetap malas jika
hanya diberi pendekatan karena tidak ada ketegasan dalam hal ini.
Menurut kami, seharusnya ada peraturan yang memberi sanksi tegas
kepada karyawan yang bermasalah sehingga tidak ada lagi karyawan
yang melanggar aturan dalam bekerja dan sumber daya manusia yang
berkualitas dapat terbentuk dilingkungan kerja. Penempatan pekerjaan
yang diterapkan sudah bagus, karena sebelum mereka ditempatkan
dibagian-bagian pekerjaan, perusahaan melatih dengan pelatihan
kerja/masa training selama dua minggu, kemudian perusahaan juga
memberi pelatihan magang kepada calon karyawannya. Dengan cara
ini perusahaan dapat melihat penempatan calon karyawan sesuai
keahlian mereka masing-masing. Pelatihan kerja ini juga bermanfaat
untuk mengembangkan kreatifitas calon karyawan karena karyawan
yang bekerja adalah pekerja produktif yang rata-rata minimal tingkat
pendidikan menengah yaitu SMP. Dan untuk menjadi seorang menejer
minimal tingkat pendidikan SMA. Pendidikan juga mempengaruhi
sumber daya manusia, semakin tinggi pendidikan seseorang akan
semakin berkualitas sumber daya manusianya. Oleh karena itu, sangat
tepat jika perusahaan ini melakukan pelatihan kerja terlebih dahulu.
Dalam satu hari jam kerja efektif di outlet perusahaan ini memerlukan
waktu 10 jam yaitu dari jam 12.00-21.00 WIB. Sistem penggajian
yang diterapkan di perusahaan ini dengan cara penggajian langsung
dari perusahaan selama satu bulan satu kali. Secara teknis sumber
daya manusia yang bekerja di outlet Waroeng Akam sudah cukup
baik, meskipun kadang muncul masalah pada personel pekerja. Salah
satu yang kurang adalah aturan kerja yang harus diterapkan dan sanksi
yang tegas untuk membentuk profesionalitas pekerja.

2. Produksi
Produksi adalah output yang ditawarkan oleh perusahaan,
produksi yang sesuai dibutuhkan akan mendorong banyaknya
permintaan dari konsumen. Dalam memproduksi suatu barang/jasa
yang ditawarkan, perusahaan perlu mengamati barang apa yang paling
diminati? Dari hasil penelitian yang telah kami lakukan, kami
mendapatkan informasi tentang produksi dioutlet waroeng ayam
kampung. Sistem produksi yang dilakukan dengan cara produksi
sendiri, bahan yang diperoleh dari pemasok supplier. Kemudian diolah
sendiri oleh perusahaan tersebut dengan takaran bumbu yang sudah
ditentukan oleh perusahaan.setelah itu ditawarkan kepada pelanggan.
Outlet ini mengambil bahan dari perusahaan waroeng grup. Ciri khas
yang diunggulkan dalam waroeng ayam kampoeng adalah dari ayam
kampoeng. Dalam sehari outlet perusahaan ini menghabiskan ayam
kampung sebanyak 70 ekor. Hasil produksi yang ditawarkan dari
ayam kampung ada sekitar delapan menu makanan.dan untuk
minumannya ada sekitar sembilan menu minuman. Menu yang paling
diminati adalah paha remukan.

B. Analisis Penelitian
Dari hasil penelitian yang kami lakukan perusahaan outlet ini dari
sisi sumber daya manusianya (SDM) masih ada karyawan yang malas
dalam bekerja, manejemen sumber daya manusia menjadi komponen
utama dalam pencapaian kesuksesan perusahaan, karena yang
mengorganisasi yang merencanakan adalah dari menejemen sumber daya
manusia yang ada dalam perusahaan. Menejemen Sumber Daya Manusia
dalam perusahaan ini sudah terpenuhi secara baik, susunan struktur
pekerjaan sudah dilaksanakan sesuai perencanaan, perusahaan ini telah
mencapai menejemen sumber daya manusia (SDM) yang sesuai dengan
teori menurut para ahli. namun dalam pelaksanaanya masih ada
kekurangan yang terjai pada pada personil karyawan hal ini di karenakan,
aturan atau peraturan pekerjaan belum di tegaskan sehingga masih banyak
karyawan yang belum menjalankan tugasnya secara profesional.
Profesionalitas bekerja sangat penting bagi perusahaan untuk mencapai
tujuan perusahaan. Pada dasarnya tujuan utama perusahaan adalah
mendapatkan keuntungan maxsimal dan meminimumkan pengeluaran
pencapaian tujuan ini akan terlaksana jika semua perorganisasian atau
menejemen sumber daya manusianya (SDM) sudah profesianalitas.
Sementara di outlet perusahaan ayam kampung ini sumber daya
manusianya masih di temui karyawan yang belum bekerja secara
profesional struktur pekerjaan yang berada di perusahaan ini berdasarkan
menejemen sumber daya manusia (SDM) sudah tertata secara baik
pengawasan dan pengintegrasian menejemen sumber daya yang di lakukan
sudah terlaksana di bawah pengawasan menejmen operasional dan
menejemen area terhadap menejemen outlet. Perusahaan waroeng grup
telah memiliki banyak outlet di berbagai wilayah di indonesia. Perusahaan
ini menbawahi outlet outlet waroeng makan seperti waroeng steak and
sheak, waroeng penyetan, waroeng ayam kampoeng, Bebek ayam hj
selamat da festival kulier. Semua outlet ini di bawahi oleh perusahaan
waroeng group, dari banyaknya oulet yang didirikan oleh perusahaan ini
tentu untuk mengatur struktur perusahaan dan menegemen sumber daya
manusia nya harus di perhatikan benar-benar. Penelitian yang telah kami
lakukan perusahaan ini mempnyai 1.000 karyawan yang bekerja di
perusahaan ini, untuk mengatur 1.000 karyawan ini perusahaan perlu
memperhatikan Sumber Daya Manusia yang di pilih sebagai perusahaan,
karena Sumber daya manusia komponen utama dalam mencapai tujuan
atau cita-cita perusahaan.
Dari hasil penelitian selanjutnya yaitu tentang produksi di
perusahaan outlet ini. Produksi menggunakan bahan baku yang telah di
sediakan oleh perusahaan waroeng group. Sistem produksi awal bahan
baku di olah menjadi bahan yang sudah siap di sajikan untuk di tawarkan
kepada konsumen/pelanggan. Menurut para ahli produksi adalah
mengubah input menjadi output. Perubahan inputb menjadi output
dipeusahaan ini yaitu dengan mengolah bahan baku menjadi makanan.
Hasil produksi yang ditawarkan terbagi menjadi beberapa produksi / menu
makanan dan minuman. Produksi juga harus memperhatikan kualitas dan
kuantitas sebagai pengeluaran perusahaan. Produksi juga berpengaruh
terhadap pencapaian tujuan perusahaan/cita-cita perusahaan dalam
mencapai keuntungan maksimum dan pengeluaran yang minimum.
BAB IV

Penutup

A. Kesimpulan
Dari hasil penelitian yang telah kami lakukan,kami menarik beberapa
kesimpulan bahwa perusahaan waroeng ayam kampoeng adalah
perusahaan outlet yang dibawahi oleh perusahaan waroeng grup. Outlet
warung ini didirikan sebagai inovasi terbaru dari perusahaan waroeng
grup. Pemberian nama ayam kampoeng sesuai dengan produk kuliner yang
ditawarkan. Outlet Waroeng Ayam Kampoeng ini sebagai pusat kuliner
dan cabangnya tersebar di wilayah Malang dan Bandung. Sumber daya
manusia yang bekerja di outlet warung ini ada sekitar 12 orang pekerja.
Sistem pekerjaan sudah diatur sesuai ketentuan yang berlaku dari
perusahaan waroeng grup. Hasil produksi dari waroeng akam ini adalah
beberapa menu dari ayam kampung, dan yang menjadi ciri khas utama
adalah ayam kampung, hasil produksi yang paling banyak diminati oleh
para pengunjung yaitu remukan paha ayam kampung.
B. Saran
Dari hasil penelitian yang kami lakukan, kami menyimpulkan beberapa
saran yang kami ajukan kepada outlet perusahaan waroeng ayam
kampoeng. Saran kami yang pertama, menu makanan dan minuman yang
ditawarkan kurang banyak pilihannya, karena menu yang ditawarkan
masih sama dengan warung makan lain belum ada ciri khas inovasi
makanan yang berbeda dengan warung makan yang lain. Kemudia yang
kedua peraturan kerja bagi karyawan perlu ditegaskan supaya tidak ada
karyawan yang malas bekerja atau bekerja lambat, dan yang terahir saran
kami lokasi waroeng ayam kampoeng kurang strategis, karena jauh dari
lokasi yang mudah dijangkau atau jauh dari keramaian.
BAB V

A. Lampiran
B. Biodata Penulis
Ajliyati Suad (13313166) adalah mahasiswa
Universitas Islam Indonesia prodi Ilmu
ekonomi yang lahir pada tanggal 08 Juni
1994. Cewek ini punya banyak panggilan
nama, mulai dari Ajliya, Liya, Suad dan
sering dipanggil Jeje. Mahasiswa ini berasal
dari Kebumen, alamat rumah yang didiami
yaitu di Kalirejo krajan Rt.01 Rw.03,
Kebumen. Sejarah pendidikan mahasiswa ini
dulunya, sekolah TK Riyadul Ulum
melanjutkan ke tingkat dasar SD N 3
Kalirejo Kebumen pada tahun 2007 setelah lulus SD melanjutkan ke
tinggkat diatasnya SMP N 3 Kebumen, lulus pada tahun 2010
kemudian melanjutkan ke tingkat atas SMA N 2 Kebumen dan lulus
pada tahun 2013. Setelah menempuh pendidikan selama 9tahun
belajar, kemudian cewek ini melanjutkan ke perguruan tinggi
Universitas Islam Indonesia Jogja. Alamat sekarang berada di jalan
Sukun1 No.62B Dero, Depok, Sleman Yogyakarta. Kegiatan setiap
harinya adalah kuliah selain itu cewek ini juga kursus bahasa inggris di
LPBB LIA. Hobinya adalah berenang , voly, dan badminton. Sudah
mirip atlet aja kan hobinya...hehe. Cita-cita yang ingin dia capai adalah
menjadi seorang entrepreneur seperti ayahnya. Motto hidup yang dia
jadikan pedoman yaitu percayalah rencana Allah SWT lebih baik dan
sesuai dengan kebutuhan kita. Cewek ini friendly banget sama siapa
aja, view selanjutnya di ajliyatisuad@gmail.com atau facebook
Ajliyatisuad. Thanks, See you guys.... 
Bayu tito sanggria adalah seorang mahasiswa
dari Fakultas Ekonomi prodi Ilmu Ekonomi,
Universitas Islam Indonesia. seorang Bayu
tito sanggria memiliki beberapa nama
panggilan yang pertama Bayu, uyab, tito.
Bayu tito sanggria berasal dari suatu daerah
yang kurang terkenal di mata orang yaitu
Lahat dan Pagar Alam,di mana beliau besar
di dua kota tersebut, beliau lahir dan
bersekolah di kota Lahat dan besar di kota
Pagar Alam dan sekaligus membuat usaha
perkebunan di sana. Alamat asal Pagar Alam, jln lintas kota Lahat dan
Pagar alam, desa. Mingkik, kel. Atung bungsu. Kec. Dempo selatan,
Kota PagarAlam. Lahat, Gunung Gajah, jln Aster no 05. Riwayat
pendidikan SD N 22 Pagar Alam lulus pada tahun ajaran 2006-2007
dan melanjutkan di SMP N 5 Pagar Alam dan lulus pada tahun ajaran
2009-2010 dan melanjutkan sekolah di SMA N 1 Lahat dan lulus pada
tahun ajaran 2013-2014 dan sekarang melanjutkan pendidikan S1 di
Universitas Islam Indonesia, alamat di jogya kostan erlia RT 6 RE 4
banguntapn, bantul. Haby seorang Bayu tito sanggria adalah bermain
entah dalam bidang musik, game, DLL. Cita-cita seorang Bayu tito
sanggria adalah menjadi seorang yang hidup di kedamaian dan bekerja
pada perusahaan menjadi seorang menejer yang bermutu tinggi. Motto
hidup beliau adalah jalani hidup senyaman mungkin dengan
melakukan apa yang kamu suka dan kamu mampu melakukanya.
Jika ingin melihat profil lbh lanjut silahkan kunjungi alamat di bwh ini
Duk_kun@rocketmail.com atau dengan facebook Bayu tito sanggria.
Mksh.
Nama saya Nurhayati namun sering sekali
di panggil Nua dan Nur tidak ada bedanya
panggilan itu. Saya lahir di Batam pada
tanggal 09 Agustus 1994 sudah hampir 18
tahun tinggal di kepulauan Riau (Batam) ,
di Batam saya tinggal bersama kedua Orang
Tua dan adik laki-laki di Bengkong indah II
blok B no 35 jl Menur RT/RW 0201
kelurahan sadai kecamatan bengkong.
Tamat SMA saya merantau ke Yogyakarta
untuk kuliah di universitas swasta terbagus di Indonesia. Di
Yogyakarta saya ngkos di alamat jl Sukun kos Putri Anisah no 18
Depok sleman Yogyakarta. Sebelum menjajah ke Universitas Riwayat
Pendidikan saya adalah SDN 002 Bengkong Atas MTsN bengkong
Kolamn SMAs Kartini Seraya dan sekarang mengenyam pendidikan di
Universitas islam indonesia Jurusan Ilmu ekonomi di Yogyakarta.
Kenapa saya memilih Jurusan ekonimi??? Karena Cita-cita saya
semanjak duduk di bangku kelas 2 SMA saya mau menjadi Mentri
Ekonomi Indonesia semoga saja terkabul Cita-cita ini Amin ya Allah.
Walaupun di sini saya Merantau tetapi hobby saya tidak ketinggalan
yaitu Berenang dan Nonton yang kadang saya lakukan walau Jarang.
Jika ada mau di tanyakan lebih lengkap lagi tentang Profile Penulis
bisa kunjungi dan tanyak langsung di Email
Nurhayati_090994@yahoo.com atau Sms ke085765375817 dan juga
alamat Twitter/ facebook saya Nurhayatirm Terimakasih.
AGENDA PENELITIAN

Hari Waktu Tempat Keterangan Target

04 Juni 12.40 Kelas Membuat susunan selesai


2014 pertanyaan

05 Juni 12.40 Kelas Mengkonsultasikan selesai


2014 kepada dosen
05-06 15.00 Kos Nurhayati Membuat proposal selesai
Juni
2014
10 Juni 11.00 Larissa Survei tempat selesai
2014 Aesthetic ayam kamppung
Center
11 Juni 13.00 kelas Mengonsultasikan selesai
2014 kepada dosen
12 Juni 14.00 Larissa Membuat janji, selesai
2014 Aesthetic menyerahkan
Center proposal dan surat
izin
14 Juni 13.00 Larissa Wawancara Selesai
2014 Aesthetic mengenai
Center pemasaran dan
produksi
Daftar pustaka
www.waroengAkamcongcat.com/waroeng-Akam-Congcat
www.waroengkulinerakamcongcat.com/woroeng-kuliner-akan