Bahan-bahan

4 porsi

1. 1/2 kg ikan nila

2. 500 cc santan dari setengah butir kelapa
3. 1 batang daun bawang diiris
4. 5 buah cabe merah diiris
5. 1 buah tomat
6. bumbu halus
7. 2 siung bawang merah
8. 1 siung bawang putih
9. 1 ruas jari jahe
10. 1 ruas jari kunyit
11. minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
12. garam dan penyedap rasa

Langkah
30 menit

1. Bersihkan ikan nila. Potong2. Beri sedikit garam. Dan diamkan sebentar.
2. Haluskan bumbu. Tumis sebentar. Masukkan santan. Tunggu hingga mendidih.
3. Sembari menunggu mendidih. Goreng ikan nila sebentar. Tidak usah terlalu kering.
Cukup warnanya sampai kekuningan saja.
4. Setelah ikan nila selesai di goreng. Masukkan ikan nila kedalam santan yang sudah
mendidih. Biarkan hingga bumbu meresap ke ikan.
5. Tambahkan garam dan peyedap rasa jika suka.
6. Masukkan daun bawang, cabe dan tomat. Tunggu hingga layu. Koreksi rasa dan siap
di sajikan.